鸭子的饲养：如何养鸭子，养鸭子需要注意的一些地方

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鸭子的饲养：如何养鸭子，养鸭子需要注意的一些地方

养鸭子的正确方法与技巧 如何才是正确的鸭子饲养方式

小鸭子喂养注意事项，附养殖方法

如何饲养鸭子

一、鸭子的饲养：如何养鸭子，养鸭子需要注意的一些地方

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前一段时间都是讲的养鸡的注意事项和鸡的病症和治疗方案。今天我们就来说一下，如何养鸭子，养鸭子需要注意的地方。希望能够帮助到大家。有什么不足的希望大家直接指出来，小方会认识不足，完善不足的！

1、在温度方面

在养育刚出生的伢子的时候，适宜的温度是非常重要的，一般刚出生时候的，温度要高于白天的温度，因为这样鸭子可以得到很好的休息。而且这种温度要一直保持，不能一会儿低一会儿高的，这样的话不利于它们的生长。

2、在湿度方面

一般要分时间来保持它的湿度，在每一周都要保持不一样的，随着时间的推移，它的适度要求会越来越低，因为他自身的身体抵抗力也会越来越高，这就是它的饲养密度，按照饲养密度是不宜太大，而且，鸭子不是一样的太多，因为这样的话会导致湿气非常的大。空气也不新鲜，不利于它们的生长，如果是那种很小的话他们，也会感到冷，无意起到保温的作用，而且整个鸭舍的利用率也会降低。这个要随着季节的变化来适当的调整。

3、最重要的是它的清洁工作

因为养鸭和我们所住的环境是一样的，你要保持它环境的清洁，要勤给他换他底下的草，对他们的身体也是非常的有好处。而且它周围活动的区域要进行适时的消毒。每天要有固定的时间让他们来通风换气，保持他们居住环境的清洁，保持空气特别的清新。定期清理鸭舍和给鸭舍消毒，从一定程度上就能避免很多疾病。

刚生出来的鸭子还应该给他们吃一些绿色的食物，可以将青菜弄碎以后，放入他们的食物中，让他们自己去吃。再者需要注意的就是要充分保证他们的休息。

近期养殖户反应鸭子容易感染浆膜炎，尤其是南方，广州那一带浆膜炎比较厉害。介绍一个专治浆膜炎的特效药“将军”。

1、本品主要适用于鸭、鹅传染性浆膜炎、禽大肠杆菌、伤寒、副伤寒等；

2、临床表现症状如：站立不稳、软脚、眼睑肿胀、抽搐、前仰后翻、有的可见头颈歪斜、转圈、排黄白稀粪、水泻、绿色粪便等。

以上所说的这些，希望在养殖的过程中能够帮助到大家。

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一、养鸭子的正确方法与技巧 如何才是正确的鸭子饲养方式

1、可以在日照、排水、通风都良好的地方，做一个2平方米左右的鸭棚来养鸭子。应在鸭棚周围，围上高约50厘米的金属网。鸭子属于水禽，鸭棚里常常湿漉漉的、到处是粪尿。

2、让鸭棚保持干燥的方法是除掉粪尿、通风日晒并撒上干燥的沙子，或者事先在地面铺上用竹篾、木板做的留有小空隙的地板。

3、要对鸭子进行放养，在放养的过程中，鸭子会自行觅食。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。

4、为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。

5、鸭子不能随便抚摸，因为鸭子的警戒心比较强。我们要先轻轻地抚摸它的身体，再用双手托住它的腹部，抱起来。触摸鸭子之后，为了防止传染上鸭子带有的病菌、防止沙门氏菌等霉菌感染的发生，应该用药性肥皂或酒精等洗涤消毒。

6、锻炼鸭子下水的方法是需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让鸭子在无风、温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。

二、小鸭子喂养注意事项，附养殖方法

1、温度:刚开始饲养时将鸭舍的温度保持在30°C左右，此后随着选小鸭子年龄的增长，慢慢的降低鸭舍的温度，同时每天提供至少12个小时的光照。2、饲养密度:饲养密度不能过大，避免滋生细菌或者发生踩踏事件。3、卫生情况:及时将食槽以及水槽清理干净，定期更换垫料，防止鸭舍潮湿恶臭，从而影响鸭子的生长。
一、小鸭子喂养注意事项
1、温度
因为小鸭子怕冷，因此对于温度的要求比较高，一般在刚开始饲养时可以将鸭舍的温度控制在30°C左右，每天提供至少12个小时的光照，待小鸭子逐渐长大后，便可以慢慢的降低鸭舍的温度。
2、饲养密度
不能将很多只小鸭子全关在同一个小地方，因为饲养密度过大，不仅容易发生踩踏事件，还容易滋生很多的细菌，从而影响小鸭的生长情况，因此要控制好饲养密度，将它们尽量分开一些，保证每只鸭子都有足够的活动空间。
3、卫生情况
(1)定期更换垫料，避免垫料过于潮湿，然后滋生细菌。
(2)及时清理食槽、水槽，同时要定期打扫鸭舍，避免鸭舍潮湿恶臭，对小鸭子的生长造成影响。
二、小鸭子的养殖方法
1、准备鸭舍
准备一个光照充足、排水好、通风好的鸭舍，并在鸭舍中铺上用于保暖的垫料，避免鸭舍太冷，导致小鸭子生病。
2、饲喂管理
(1)一般可以饲喂专用的小鸭子饲料，并在饲料中加入适量的菜叶。
(2)每次的饲喂量不宜过多，每天需要饲喂5-6次，同时为其提供干净且无污染的饮水。
3、放养
(1)在晴朗的天气把小鸭子放在外面的草坪上进行放养，既能提高对它的觅食能力，又能促进消化，增强体质。
(2)春秋两季一般可以在下午放养，夏季则需在下午温度开始下降后放养，不能在温度高的时候放养，而在冬天一般只有在天晴且温度高的时候才能放养。
4、日常管理
(1)合理进行通风换气，保证舍内的空气流通，有新鲜的空气，将室内多余的水分排掉，确保鸭舍干燥干净。
(2)在冬天通风时，应选在晴天中午前后温度比较高的时间段里进行，同时要合理的控制通风时间，避免舍内的温度降得过低，影响鸭子的生长，一般在通风前可以将室内的温度提高1-3°C，防止通风使室温降得过低。

三、如何饲养鸭子

　　目前，养鸭子的人越来越多。那养鸭子有哪些饲养方法呢?下面是我精心为你整理的饲养鸭子的方法，一起来看看。

　　饲养鸭子的方法

　　1. 可以在日照、排水、通风都良好的地方，做一个2平方米左右的鸭棚来养鸭子。 应在鸭棚周围，围上高约50厘米的金属网。 鸭子属于水禽，鸭棚里常常湿漉漉的、到处是粪尿。

　　2.让鸭棚保持干燥的方法是除掉粪尿、通风日晒并撒上干燥的沙子，或者事先在地面铺上用竹篾、木板做的留有小空隙的地板。

　　3.要对鸭子进行放养，在放养的过程中，鸭子会自行觅食。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。

　　4. 为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。

　　5.鸭子不能随便抚摸，因为鸭子的警戒心比较强。我们要先轻轻地抚摸它的身体，再用双手托住它的腹部，抱起来。触摸鸭子之后，为了防止传染上鸭子带有的病菌、防止沙门氏菌等霉菌感染的发生，应该用药性肥皂或酒精等洗涤消毒。

　　6.锻炼鸭子下水的方法是需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让鸭子在无风、温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。

　　鸭子的烹饪与食用方法

　　啤酒鸭

　　材料

　　净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐(随意)，啤酒600毫升[1]

　　做法

　　1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。

　　2.捞出过冷水后沥干待用。

　　3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。

　　4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。

　　5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。

　　6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。

　　7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行。

　　小诀窍

　　江西人爱用水鸭做啤酒鸭,水鸭吃草\虫长大,肉质比吃鸭饲料的鸭子鲜美结实，烧起来不腻人。水鸭子在江西有的地方叫麻鸭子或草鸭子。做啤酒鸭一定要先下油锅炒，泌出其中水分，这样鸭子不会有浓重腥味。我这种烧法，1瓶啤酒足够。

　　叉烧烤鸭

　　菜谱简介

　　此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。[2]

　　材料

　　主料：北京填鸭1200克，

　　调料：大葱50克，姜50克，麦芽糖50克，花椒5克

　　做法

　　1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏;

　　2.从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净;

　　3.干荷叶6张用热水泡软切碎;

　　4.切碎的荷叶与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞入鸭腹内;

　　5.用铁叉子由鸭腿内侧根部穿在两股鸭叉上，使叉尖从头部穿出17厘米左右;

　　6.将鸭身反复用开水浇烫五六次，使鸭皮膨胀，再刷上一层饴糖水，放在通风处晾干;

　　7.然后，将鸭叉架在燃烧的木炭上，先烤两肋，再烤脊背，最后烤胸脯，把整个鸭身烤成枣红色即熟;

　　8.把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5厘米、宽3.3厘米的块，再将鸭肉片成长3.3厘米、宽1.7厘米、厚0.5厘米的片即成。

　　北京烤鸭

　　材料

　　净鸭(2000g左右)1只，酱油，甜酱1碟，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或芝麻烧饼若干

　　做法

　　1.选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。

　　2.烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。

　　3.把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。

　　4.将鸭子在转轴上串好，注意鸭子的重心。

　　北京烤鸭

　　5.将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。

　　6.用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，最后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。

　　7.将事先摆在桌上的荷叶饼，芝麻烧饼和其他调味品和切成片的鸭肉一并上桌。

　　咸水桂花鸭

　　材料

　　净嫩鸭一只(约1500克)，适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、盐(25克)、黄酒、花椒。

　　做法

　　1. 锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。

　　2. 锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。

　　3. 开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。

　　4. 取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。