橄榄菜蒸鱼 能补充微量元素吗

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橄榄菜蒸鱼 能补充微量元素吗

青橄榄煮水有什么效果？

橄榄有什么功效？

青橄榄的吃法和作用是什么？

一、橄榄菜蒸鱼 能补充微量元素吗

随人现在生活水平的提高，人们越来越重视自身的健康。橄榄菜是一种营养价值很高的食物，它能够补充人体所必须的钙、铁等微量元素，那么你知道橄榄菜蒸鱼怎么做吗?如果大家不是太了解，下面就请大家随小编一起来看一下吧。

橄榄菜蒸鱼

用料

主料

鲷鱼1条

辅料

橄榄菜2大匙

调料色拉油1大匙

食盐1/4小匙

葱少许姜10克

料酒1/2大匙

生抽20毫升

红尖椒少许

白糖少许

胡椒粉少许

橄榄菜蒸鱼的做法

1.将鲷鱼去鳞和内脏，然后冲洗干净;在鱼的身上用横刀划几刀，然后把将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟

2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝

3.调入生抽、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒

4.用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞

5.放入微波炉高火4-5分钟(我的微波炉是800w的)

6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸

7.将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。

橄榄菜的营养价值

橄榄菜中富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

总结：

现在大家知道对橄榄菜有更深的了解了吧。如果想要橄榄菜放置的时间久一些的话，可以把橄榄菜腌制，这样当作小咸菜吃可以助消化，也可以开胃。橄榄菜蒸鱼是一到营养丰富的美味佳肴。既然橄榄菜营养价值这么高，还等什么，赶紧来试试吧。

一、青橄榄煮水有什么效果？

青橄榄煮水，也就是我们常说的青橄榄饮。青橄榄饮具有清热止泻、养阴生津的功效，适于在立秋节气或夏秋之交，泄泻伴有烦热口渴、小便黄短、舌苔黄腻等症状的人群服用。

青橄榄饮制作简单，用青橄榄15~20个，洗净，放入砂锅，加入600毫升水，大火煮沸，文火煎2小时，分2次温服。

扩展资料

1、青橄榄树是橄榄科的植物属长青树，四季绿叶，其果实不同地区叫法有些区别比如：青橄榄、青果、忠果、谏果、白榄、黄榄、黄榄果等等。

2、橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，核仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效，特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。

3、李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”

参考资料

立秋养阴，青橄榄炖汤--人民网

酷热难当 这三款茶饮不可错过--人民网

二、橄榄有什么功效？

提起“橄榄”，大家都比较熟悉，生活中，常见的就是橄榄油和橄榄菜。在营养学中认为，橄榄不仅仅是一种蔬菜，也是一种水果。它具有十分丰富的营养价值。在橄榄中含有较高的水分以及营养成分，同时还具有人体所需要的维生素。患者在食用可以对身体起到保护的作用，补充身体的微量元素以及维生素。此外，在橄榄菜中的橄榄油，有丰富的维生素E。

今天，我就来给大家科普下有关橄榄菜的相关知识，希望本文能对大家有所帮助，码字不易，期待关注和转发，让更多的人了解橄榄菜的价值。

每年夏天，肆虐的台风刮过之后，橄榄林子里总会落下一地的橄榄花。橄榄花就是尚未成熟的青橄榄，这时距离秋冬的采摘期尚远，橄榄果个小色青肉嫩核稚，吃起来粘稠味涩。

有一位巧媳妇，舍不得让橄榄花在地里烂掉，就拾了一篮回家熬煮。因为旧时每家每户都有一个咸菜瓮，瓮头（上面）总堆放着一些咸菜尾（叶），巧媳妇便将这些咸菜下脚料也取出来洗净切碎，放进生铁鼎（锅）里与橄榄花同煮。

她的本意，只是将废物利用起来，留着以后慢慢食用。不想奇迹真的出现了，乌橄榄菜就此诞生了。

利咽消肿

橄榄中含有丰富的鞣酸、香树脂醇、挥发油等物质，具有很好的滋润咽喉、抗炎消肿作用，适合咽喉肿痛的人食用。

生津止渴

橄榄的味道甘酸，其中含有大量水分和多种营养物质，有一定的生津止渴功效。

醒酒安神

橄榄菜中含有丰富的的碳水化合物、维生素及微量元素等可以帮助解除酒毒，并能安神定志。

促进消化橄榄菜中含有丰富的植物纤维，对于食欲低下的人来说，适当食用橄榄菜可以来改善肠胃消化功能，促进食欲。

缓解便秘

在橄榄菜中的橄榄油，有丰富的维生素E，能够对血管起到保护的作用，对血管中的胆固醇以及甘油进行降低。

另外它还能够对便秘情况进行治疗。患者常常便秘排便不顺畅，可以适当地吃一些橄榄菜来进行缓解。

降血压

一些高血压的患者，也不妨适当地使用橄榄菜，它能够起到降低血压的作用，并且可以用来治疗风湿疾病，神经炎症。同时对祛除面部的皱纹也有一定的作用。还可以达到护肤和护发的效果，具有十分不错的治疗作用。

另外，适当地使用橄榄菜，吸取其中的橄榄油，可以起到强身健体，促进血液循环的作用，可以让人精力更加充沛。

三、青橄榄的吃法和作用是什么？

吃法：生食前宜用盐水泡洗。青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼，也可“蜜渍”或“盐藏”，简单做法是：先把生橄榄洗净晾干，稍为捶扁，再用适量糖和蜜腌渍，或用盐腌后密封十天半月便可食用。

作用：青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，临床多用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血，以及用于解河豚毒及酒毒等。《日华子本草》记载，青橄榄具有开胃、理气止泻的功效。福建民间常用盐腌咸橄榄炖瘦肉治疗咽痛、咳嗽等病证。

扩展资料

营养价值

橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，核仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效，特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。

李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”