5种口味5种情感，煮出亲情与团圆的香气，农村的端午与粽不同

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5种口味5种情感，煮出亲情与团圆的香气，农村的端午与粽不同

端午节和家人团聚包粽子的唯美朋友圈句子(60条)

端午节吃的粽子都有哪些种类

关于端午节的风俗问题

一、5种口味5种情感，煮出亲情与团圆的香气，农村的端午与粽不同

端午节在中国的民间节日中可以算得上隆重，粽子、茶鸡蛋、插艾蒿等都是端午节的特色。端午节前夕，家家把在山上采的艾蒿插在门上，说是为了辟邪，那时我们还是小孩只是单纯的照着大人的样子去做，不懂其中的含义。

那时过端午节，我足足能提前兴奋上一周，因为又可以吃上香喷喷的粽子了，那个时候生活比较单调，也很苦，不是过节平常是什么也吃不到的。说起粽子，它不仅好吃，最主要的是在包粽子的过程中，体现着乐趣。每年端午一到，母亲在头一天晚上泡上一盆糯米，第二天早上便是我和母亲一起包，绿绿的粽叶里加上糯米和大枣，包成三棱形的粽子，包好后放在大锅里足足煮上三四个钟头，之后母亲把粽子泡在备好的两水桶内，凉了以后细细地拨开粽子叶，咬上一口白嫩的糯米，紫红的大枣就露出头来，蘸白糖再吃，那时吃起来是那么的香甜可口，耐人回味。

随着人们生活的提高人们也开始尝试不同口味的粽子，有蜜枣的，有小豆的，有肉馅的，有苞米的，等等，各色不同的味道也给端午节平添了新的意趣。今年端午节，凤凰团的姐妹们又聚在了一起，农村人是热情好客的，要好的乡邻亲戚之间每到重要的节日都会聚到一起，吃一些节日的美食，今天每个人都包了一种口味不同的粽子，每一种粽子都有不同的寓意，红枣馅的粽子代表着希望孩子早日高中，花生馅的粽子代表着希望明年儿孙满堂，瘦肉馅的粽子代表着希望生活能丰实富足，蜜豆馅的粽子代表着希望生活更加甜蜜，玉米馅的粽子代表着每年都能岁岁平安，那一颗颗粽子里倾注着她们不同的情感，但每一份情感都那么质朴而美好，包粽子的时候她们有说有笑，那种农村特有的气息，让人们从她们的身上感受到了祥和。

农村端午节聚在一起包粽子，不仅仅是在制作一种美食，更多是增进了乡邻亲戚之间的感情，使平日里忙于劳作的大家聚在一起，静静的享受一段轻松愉悦的时光。锅里煮着热气腾腾的粽子，大家在聚在一起有说有笑的唠着家常，说着笑话，这种亲情与团圆的味道就这样飘散在了农家小的屋里。

节日的欢乐感染着每一个人，相信此刻很多人也在与家人一起享受着这段和乐融融的时光，最后祝大家：生活尤如香甜粽，事业有如赛龙舟，端午节快乐！

一、端午节和家人团聚包粽子的唯美朋友圈句子(60条)

端午节和家人团聚包粽子的唯美朋友圈句子(篇一)

1.慢慢的闭上眼睛，想想我，想想粽子，你会发现我和粽子一样可爱。

2.粽叶千篇一律，内在大有不同，爱夸七种色彩，出色从无不同。

3.情深意浓端午节，金粽飘香中之杰。

4.端午骑出趣，小黄车陪你放“粽”一下！

5.粽子，也要吃最好的。

6.香粽一品端午节，万绿丛里中之杰。

7.粽裁粽裁，步步高升到总裁，生活无比精彩。

8.咸甜之争，满足你的口腹之欲。

9.粽中之杰，粽中之宗——中之杰。

10.端午逢佳节，粽子中之杰。

11.源远流长，粽情天下。

12.作为肉粽忠实粉丝，表示想做想吃，有谁能教我包粽子吗？

13.中之杰香粽，美食之杰。

14.中之杰，粽子耶。

15.中之杰香粽，粽香中华，香飘海外。

16.用艾叶的棱角保护你，用糯米的柔软包裹你，我是爱你的粽子。

17.健康端午节，礼送中之杰。

18.粽爱一生——中之杰。

19.世界有五芳斋的美味（味道）。

20.仲夏之时，光影之间。

端午节和家人团聚包粽子的唯美朋友圈句子(篇二)

21.诚立天下远，和商美食香。

22.流着口水包了一天粽子最终包完了~上锅坐等吃粽子。

23.中年时，端午是一丝牵挂，是孩子初尝粽子时嘴角扬起的笑意，是城市里打拼的一丝乡愁。

24.“粽子”拍了拍“你，说：端午快乐呀。”

25.又逢端午节，粽子大使中之杰闪亮登场。

26.微风过处，艾叶飘香，中之杰，悠享好时光。

27.香飘万家，粽情天下。

28.中之杰香粽，给力文化。

29.浓浓江南味，美食永流传。

30.吃中之杰，过端午节。

31.五色新丝缠角粽，雅院团聚欢乐浓。

32.你永远都是我最爱的粽子里面的蜜枣，我要做糯米还要做粽子叶，把你包裹着，紧紧裹着，让我们一起过了甜蜜幸福的端午节！

33.粽有十里春风，不如牧场相逢。

34.百年酝酿五谷芳，五谷五芳源流长。

35.今天如果还在意体重的话，那可太对不起粽子了。

36.待客中之杰，好客端午节。

37.年年端午节，最爱中之杰。

38.中华五芳斋，招待五洲客。

39.在粽子的小脚上放一颗赤豆，吃的时候，蘸一点白糖，就非常满足了。

40.家家有粽，香香宜家。

端午节和家人团聚包粽子的唯美朋友圈句子(篇三)

41.粽子口味再多，思念只有一种。

42.过端午佳节，品美味香粽。

43.端午节，吃粽子，甜枣儿，颗颗红，糯米儿，粒粒晶，闻一闻，溢芳香，吃一口，情意长，忆先驱，送健康，祝大家，幸福路，万年长。

44.一句平淡如水的问候，很轻；一声平常如纸的祝福，很真；采一片清香的粽叶，包一颗香甜的粽子，装入真情的信息里，送给你：祝端午节欢乐！

45.愿你事事都如意，万事都顺心。

46.桃儿红，杏儿黄，五月初五是端阳；五彩线，荷包香，系在身上保安康；粽子香，包五粮，剥个粽子裹上糖，幸福生活万年长，祝你端午节快乐！

47.佰年五芳斋，粽情传天下。

48.“粽夏叶之梦”让我回忆起了童年追偶像剧的日子。

49.端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有多年历史。

50.“粽”横四海，谁与争锋。

51.煲得越久，味道越正宗。

52.美满就像一阵阵粽香，久久地环绕你。

53.粽叶再厚，裹不住思念五彩绳再长，缠不住童年庆幸的是这里还有小时候的味道。

54.“粽”使语言不通，我也能与世界轻松对话。

55.笑看龙舟节，品味中之杰。

56.粽子配酒，天长地久。

57.中国的美味，世界的品味。

58.妈妈会很早就从河边的芦苇荡采来芦苇叶，煮在锅里，然后将珍藏好久的糯米用凉水泡在面盆里。我们围坐在妈妈的身边，看着妈妈的一举一动。只见妈妈娴熟地把三四张芦苇叶放平，用剪刀裁平芦叶的一边，在左手的掌心，折成圆锥状，然后用右手在面盆里足足抓一把米，投进去，如果再讲究一些，会在米里放进一枚红枣或者花生、赤豆之类。叶子在妈妈的手里折来折去，就出现了一个三角锥的形状，然后用线一扎，一个漂亮的粽子就做好了。

59.香粽中之杰，端午好运来。

60.中之杰香粽，香粽中的豪杰。

端午节一家人包粽子的朋友圈温馨句子

端午节一家人包粽子的朋友圈温馨句子(篇一)

1.今日端午，祝端午安康。

2.香粽一品端午节，米白叶绿中之杰。

3.快端午了，你们要么送我粽子，要么我送你去见屈原，自我看着办吧！

4.高考后就是端午，是跳江还是吃粽子。大家看着办吧。

5.食在江南，百年五芳斋。

6.用千娇百媚的芭蕉叶把你轻轻包裹，在清香怡人的气息中点缀快乐、好运、成功和健康，再用思念的线牢牢系上：一颗幸福大粽子就此诞生。端午快乐！

7.五芳斋，源自江南的鱼米之乡。

8.“粽子”拍了拍“你，说：端午快乐呀。”

9.天然粽中之杰，自然让人体面。

10.发粽志成城，员工工作热情，企业效益倍增！

11.好粽子，香满屋。

12.无论咸甜，阖家团圆才是最好的陷。

13.粽叶再厚，裹不住思念五彩绳再长，缠不住童年庆幸的是这里还有小时候的味道。

14.牛顿死了，丢下一堆公式。屈原死了，留下端午三天假。还是中国人对中国人好啊！

15.吃中之杰香粽，好运伴君行。

16.粽子口味再多，思念只有一种。

17.粽中之杰，粽中之宗——中之杰。

18.再坚硬的日子，熬久了，也甘甜软糯。

19.将你的肥肉，五花大绑。

20.不伪装的你，真的很出“粽”。

端午节一家人包粽子的朋友圈温馨句子(篇二)

21.甜甜的粽子好年头，五谷丰登年年有。

22.“粽”使语言不通，我也能与世界轻松对话。

23.香甜的肉感连同新鲜的浆液让人满口生香。

24.粽叶给糯米粽子香，香水给你美人香。

25.再风情万粽，也不如懂你。

26.端午逢佳节，粽子中之杰。

27.待客粽子香，好客端午节。

28.粽礼知多少，粽有现金捞。

29.忍不住轻轻咬上一口馅，真是甜而不腻，黏而爽口，好吃极了。

30.糖馅的粽子，饱含对你无限的思念。

31.快乐饮雄黄，健康佩香囊。

32.中之杰，情义重，品位更出众。

33.翡翠衣，白玉粒；盈齿香，无穷味。

34.端午节，奉上粽子。配料：五颗快乐枣，一把关心米，三钱友情水，用幽默捆扎，手机送达。保值期：五月初五前。保存法：请按存储键。

35.“粽”有千般好，望你莫要太贪嘴。

36.中之杰香粽，尽诉你心中情。

37.五芳斋带您品位中国美食的味道。

38.家家有粽，香香宜家。

39.香粽中之杰，温情又体贴。

40.端午美味，重中之“粽”。

端午节一家人包粽子的朋友圈温馨句子(篇三)

41.这个夏天，遇见xx粽子。

42.我要包着你，随你开不开心。

43.一代“粽”师——中之杰。

44.粽叶飘香，那是团圆的味道。

45.情系端午节，最爱中之杰。

46.中之杰香粽，好运相送。

47.别有风情，款款粽情。

48.买粽，送粽，粽粽情深；剥粽，吃粽，粽粽留香。

49.“粽夏叶之梦”让我回忆起了童年追偶像剧的日子。

50.中之杰，粽子，好节好味道。

51.今年妈妈没空，我一个人孤独的包粽子煮粽子，忙活到此刻。

52.五月五，是端阳，祝福朋友不能忘；挂艾草，粽子香，招纳百福福满堂；带香囊，喝雄黄，驱邪去灾体健康；赛龙舟，荡双桨，家庭幸福事业畅；预祝端午快乐！

53.吃粽子，念亲人。

54.粽爱一生——中之杰。

55.万水千山粽是情。

56.无论甜咸，最粽要的是团圆。

57.祝你端午节安康，健康快乐永伴随。

58.粽香中之杰，好运剥出来。

59.中之杰香粽，给力其中。

60.缠一个粽子，暖一个家

端午节晒亲手包的粽子特别美味的简短句子

端午节晒亲手包的粽子特别美味的简短句子(篇一)

1.香飘万家，粽情天下。

2.五芳斋，源自江南的鱼米之乡。

3.粼粼波上，百舟争渡；千载悠悠，共庆端午。

4.待客粽子香，好客端午节。

5.中国端午节，世界粽子香。

6.粽中之杰，粽中之宗——中之杰。

7.中之杰香粽，给力文化。

8.中之杰的.味道，谁吃谁知道。

9.过端午节，品中之杰。

10.粽有十里春风，不如牧场相逢。

11.真材实料，诱惑你的胃。

12.最好的思念是彼此安好，许你一世安康！

13.我用：一份健康的绿豆，一份美丽的红豆，一份开心的花生，一份快乐的调料，包成一个开心的粽子送给你，提前祝你端午节快乐！

14.发粽志成城，员工工作热情，企业效益倍增！

15.端午美味，重中之“粽”。

16.粽叶再厚，裏不住思念。

17.中之杰香粽，香粽中的豪杰。

18.中华五芳斋，招待五洲客。

19.牛顿死了，丢下一堆公式。屈原死了，留下端午三天假。还是中国人对中国人好啊！

20.香约天下，味达五洲。

端午节晒亲手包的粽子特别美味的简短句子(篇二)

21.中华五芳，五洲飘香。

22.世界中国节，共享中之杰。

23.中之杰香粽，幸福传送。

24.情系端午节，最爱中之杰。

25.中之杰香粽，好运相伴。

26.中之杰香粽，不只是粽子。

27.有爱就有中之杰。

28.香粽，中之杰是大家首选。

29.包容天下，五谷芬芳。

30.再风情万粽，也不如懂你。

31.米饭和糖包结下仇恨，见到三角形的就打。此日米饭偶遇粽子，大怒：小样，别以为图成绿色我就不认识你！粽子把外套一扯大叫：我是卧底！端午节快乐！

32.快端午了，你们要么送我粽子，要么我送你去见屈原，自我看着办吧！

33.端午良辰美景，粽有千种风情。

34.中之杰香粽，粽叶飘香。

35.快乐饮雄黄，健康佩香囊。

36.第一次包粽子，居然没好爆，手动点赞。

37.忍不住轻轻咬上一口馅，真是甜而不腻，黏而爽口，好吃极了。

38.中华老字号，江南五芳斋。

39.香粽中之杰，温情又体贴。

40.门外艾叶清香，门内共话家常。

端午节晒亲手包的粽子特别美味的简短句子(篇三)

41.中之杰，杰出香粽。

42.有句话藏在我心中很久，真的好想对你说，可是我怕说了会连普通朋友都做不成。直到今晚，我终于鼓起勇气对你说：我，我想吃你包的粽子！要加爱心喔！

43.香粽中之杰，端午好运来。

44.世界有五芳斋的美味（味道）。

45.喊了这么多年肉粽，粽子会不会想减肥啊。

46.中之杰香粽，品味文化。

47.端午到了，我送你一个爱心粽子，第一层，体贴！第二层，关怀！第三层，浪漫！第四层，温馨！中间夹层，甜蜜！祝你天天都有一个好心境！

48.粽叶飘香，那是团圆的味道。

49.人自清高水自浑，谗谤无力回乾坤。纵身汨罗应有恨，何须舟楫捞诗魂？

50.中之杰香粽，尽诉你心中情。

51.粽子口味再多，思念只有一种。

52.和商心上诚，美食天下香。

53.中华五芳斋，美食迎世界。

54.一品五芳，品味中华。

55.今日是粽子女孩：软软糯糯，可盐可甜。

56.“粽”使语言不通，我也能与世界轻松对话。

57.祝你幸福安康，万事如意，端午安康！

58.中之杰香粽，品质之杰。

59.我先帮奶奶把圆桌、椅子以及包粽子需要的原料搬到院子里，奶奶从屋里慢慢地走了出来，坐在椅子上，准备包粽子，我则在一边静静地看着奶奶，只见奶奶把两个粽叶合在一起，然后，用手把粽叶一弯，围成一个近似漏斗的形状，又用另一只手快速地从水中捞出一把米，装进弯好的粽叶里，说来也奇怪，奶奶的手就好像一把秤，装进粽叶里的米不多也不少，接着奶奶把粽叶的后面一折，右手压着粽叶，另一只手抽出一根绳，为这粽子绕一圈，然后系了一个活扣，有就顺序地放进了蒸锅里，不到半小时的功夫，满满得一蒸锅粽子就全部包好了。

60.粽子一般都是三角形的。陷料不一样，口感也不一样，我个人比较偏爱豆沙的。

2022端午假期和家人一起包粽子的心情说说摘录六十条

2022端午假期和家人一起包粽子的心情说说【篇一】

1.妈妈会很早就从河边的芦苇荡采来芦苇叶，煮在锅里，然后将珍藏好久的糯米用凉水泡在面盆里。我们围坐在妈妈的身边，看着妈妈的一举一动。只见妈妈娴熟地把三四张芦苇叶放平，用剪刀裁平芦叶的一边，在左手的掌心，折成圆锥状，然后用右手在面盆里足足抓一把米，投进去，如果再讲究一些，会在米里放进一枚红枣或者花生、赤豆之类。叶子在妈妈的手里折来折去，就出现了一个三角锥的形状，然后用线一扎，一个漂亮的粽子就做好了。

2.中之杰香粽，香浓情更浓。

3.待客粽子香，好客端午节。

4.无论咸甜，阖家团圆才是最好的陷。

5.粼粼波上，百舟争渡；千载悠悠，共庆端午。

6.香自万粽来，情系你我她。

7.端午安康，别就知道吃粽子记得想我。

8.佰年五芳斋，粽情传天下。

9.我先帮奶奶把圆桌、椅子以及包粽子需要的原料搬到院子里，奶奶从屋里慢慢地走了出来，坐在椅子上，准备包粽子，我则在一边静静地看着奶奶，只见奶奶把两个粽叶合在一起，然后，用手把粽叶一弯，围成一个近似漏斗的形状，又用另一只手快速地从水中捞出一把米，装进弯好的粽叶里，说来也奇怪，奶奶的手就好像一把秤，装进粽叶里的米不多也不少，接着奶奶把粽叶的后面一折，右手压着粽叶，另一只手抽出一根绳，为这粽子绕一圈，然后系了一个活扣，有就顺序地放进了蒸锅里，不到半小时的功夫，满满得一蒸锅粽子就全部包好了。

10.突然又闻粽叶香，把酒共饮情更长。

11.米饭和糖包结下仇恨，见到三角形的就打。此日米饭偶遇粽子，大怒：小样，别以为图成绿色我就不认识你！粽子把外套一扯大叫：我是卧底！端午节快乐！

12.中之杰瑞，粽子天下。

13.五谷芳香历悠久，美味佳肴仅此斋。

14.从此以后，我会成为我家唯一一个会包粽子的大神，我有理由怀疑我妈没学会是因为她想把包粽子的重任交给我

15.用芬芳的祝福织成苇叶，以温馨的叮咛碾作白米，以诚挚的祈祷晒熟红枣，再以友谊的丝线紧紧缠绕，端午节送你香甜的粽子，愿你永远享受人生的美好！

16.粽里寻她情意切，馨香丰盈中之杰。

17.有句话藏在我心中很久，真的好想对你说，可是我怕说了会连普通朋友都做不成。直到今晚，我终于鼓起勇气对你说：我，我想吃你包的粽子！要加爱心喔！

18.中之杰香粽，香粽中的豪杰。

19.买粽，送粽，粽粽情深；剥粽，吃粽，粽粽留香。

20.愿幸福就像一根粽绳，紧紧地缠住你；愿快乐就像一片片粽叶，团团地围住你；美满就像一阵阵粽香，久久地环绕你。衷心祝你端午节幸福、快乐、美满！

2022端午假期和家人一起包粽子的心情说说【篇二】

21.甜甜的粽子好年头，五谷丰登年年有。

22.糯米甜甜，愿你喜眉笑眼，好运连连。

23.翡翠衣，白玉粒；盈齿香，无穷味。

24.源远流长，粽情天下。

25.世界中国节，共享中之杰。

26.中年时，端午是一丝牵挂，是孩子初尝粽子时嘴角扬起的笑意，是城市里打拼的一丝乡愁。

27.中华五芳斋，招待五洲客。

28.浓浓江南味，美食永流传。

29.中之杰香粽，品味文化。

30.粽子”拍了拍“你”，说：“嘿！端午快乐呀”

31.品味鲜香粽子，感悟端午文化。

32.端午节不要吃太多粽子，不然容易粽欲过度。

33.五芳美食，香迎世界。

34.中华五芳斋，美食香天下。

35.每逢端午，倍觉思乡。

36.一代粽师，尔煮沉浮。

37.和商心上诚，美食天下香。

38.我的粽子里面绝对不允许任何坚果类和豆类东西的出现

39.中之杰香粽，美食之杰。

40.人生变化多“端”，也不过“午”味杂陈。

2022端午假期和家人一起包粽子的心情说说【篇三】

41.牛顿死了，丢下一堆公式。屈原死了，留下端午三天假。还是中国人对中国人好啊！

42.过端午佳节，品美味香粽。

43.五芳斋带您品位中国美食的味道。

44.片片粽叶香，粒粒糯米情，中之杰爱的果实，揣满暖暖的心意。

45.快乐饮雄黄，健康佩香囊。

46.中之杰香粽，爱在其中。

47.“粽夏叶之梦”让我回忆起了童年追偶像剧的日子。

48.用一颗咸蛋，两块肉，三两糯米，四片粽叶，做成粽子；放到五颜六色的礼盒，打着七彩八飘的丝带，用九分真诚，裹着无数祝福送给你，愿端午节好运！

49.今日端午，祝端午安康。

50.芳香阵阵，是粽子诱惑你的心；笑声连连，是幸福滋味来入侵；美酒淳淳，是情谊深深绘彩锦；艾草浓浓，是平安健康送佳音。端午时节，祝你与幸福永联姻！

51.作为肉粽忠实粉丝，表示想做想吃，有谁能教我包粽子吗？

52.心无界，粽有情。

53.花生板栗红豆绿豆都8行！我只要肉！

54.中之杰香粽，粽香中华，香飘海外。

55.芭蕉绿了樱桃红，岁月太匆匆。一眨眼，又到了粽子飘香的时侯，我怀念起故乡的端午节来。

56.愿你事事都如意，万事都顺心。

57.端午美味，重中之“粽”。

58.香粽，中之杰是大家首选。

59.江南五芳香天下。

60.人生第一次包粽子。担心会变成一锅粥，没想到，每个都很好。下次试试糯黄米的

二、端午节吃的粽子都有哪些种类

1、“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
2、“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”
3、“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”。
4、“腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。”
5、“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
6、“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
7、“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
8、“松仁粽”：“去皮包小粽”
9、“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”
10、“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”
11、“九子粽”：唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首，里面一句就是称赞九子粽的：四时花竞巧，九子粽争新。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。
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三、关于端午节的风俗问题

《〈〈转贴〉〉》
端午节，这个节日对于你来说意味着什么？除了吃一口香甜的粽子外，她还让你想起了什么？在各种洋节日趋火爆的现代社会，端午节是否也像部分传统节日一样，逐渐变成了一个可有可无的符号？

一.端午节起源：

端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。

此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。

迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

二.粽子的南北风味：

于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：

北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

三.粽子的一些包法：

又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你的手上诞生。

1.原料的预加工1.糯米、绿豆、花生米的泡制：

将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时。

绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。

花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。

2.葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。

3.糯米绿豆瓣：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱(3公斤糯米，10克碱)，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。

4.陈皮咸肉的制法：

用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。

制法：把肉洗净，切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好，搓在肉条上，然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。腌渍10小时后，捡去葱丝、姜丝。

5.腐乳咸肉制法：

用料：五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。

制法：把肉切成手指粗细的条，把糖、料酒、葱结、姜丝调好，搓在肉条上，腌渍10小时，捡去葱、姜，放腐乳碾碎，拌入腌渍肉条的味料，再腌渍1小时即可。

6.陈皮牛肉制法：

用料：牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒少许小茴香30粒(以纱布包好)陈皮两片小苏打少许

制法：将洗净的牛肉，切成手指粗细的条，用小苏打搓匀，放入适量滚开水中，再依次放白糖、葱、料酒、花椒粉、小茴香、煮一会儿即放酱油，煮至八分熟即好。

7.腊肉的制法：

用料：五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸(窗户纸)。

制法：将肉洗净，切33厘米左右长、3.3厘米宽、3.3厘米厚的条。将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。把肉条放甜面酱中浸2小时。用窗户纸分别把每一条肉包严，用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即好。

8.腊肠的制法：

用料：猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的，可放些陈皮丝腌渍，或放味精也可。

制法：将猪肉切1厘米见方的丁，用上述调味料腌渍10小时。用50℃的水将肠衣泡5～6小时即软，再用水灌进肠内输通备用。将肉丁(捡去陈皮丝、葱姜)用漏斗灌入肠衣，边灌边分节，挂在阴凉处阴干，约1星期左右便可。

9.叉烧肉的制法：

用料：肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克油适量。

制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。

10.豆沙的制法：

将煮烂的豆子，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。

11.各类粽子的具体包法：

火腿肉粽用料：配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。

制法：用猪油将葱末、姜末炒黄，除去葱姜末后，依次放放火腿肉丁、猪肉末、冬菇丁白糖、盐炒30秒钟，勾芡，淋上麻油，即成馅料待用。

取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，扎紧后上蒸锅，码紧，放冷水，没过粽子为便。煮1小时后，改文火煮30分钟即好。若用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。

如没有竹叶，苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。

陈皮咸肉粽用料：泡制好的糯米绿豆瓣750克花生瓣50克陈皮咸肉条250克竹叶、马莲。

制法：包法与煮制时间同火腿肉粽，只是馅心改用陈皮咸肉条。

腐乳咸肉粽用料及制法、煮制时间同火腿肉粽，只是馅心换成陈皮牛肉。

咸鸭蛋粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克熟咸鸭蛋黄5个竹叶、马莲。

制法：包法与火腿粽相同。包成，上蒸锅煮1小时后，移文火煮10分钟即好。

腊肉粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。

制法：包法与煮制时间与火腿粽子相同，只是馅心改为腊肉即可。

腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同，只是将馅心换成腊肠丁即可。

叉烧肉粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克叉烧肉丁250克冬菇或香菇丁25克猪油25克白糖1汤匙精制淀粉10克麻油5克马啼丁50克葱结、姜片适量。

制法：用猪油把葱结、姜片炒香，除去葱姜，依次放入叉烧肉丁、冬菇丁、马蹄丁、白糖、适量腌叉烧肉的酱油，炒30秒钟，勾芡，淋上订油、即成粽馅。将两片竹叶折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅夹在糯米绿豆瓣中，包成五角方底锥形，扎紧后上锅码紧，放冷水与粽齐，煮1小时后，再用文火煮30分钟即可。若用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。

小蚝粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克鲜嫩肥美的小蚝(淡菜)75克猪肉末100克嫩笋丝25克精制淀粉1汤匙葱花、姜末、白胡椒粉少许猪油(或素油)、精盐、白砂糖适量。

制法：用猪油煸炒猪肉末，出香味时放入小蚝、葱花、姜末、白糖、精盐、炒1分钟，放白胡椒粉，炒匀后，勾芡，即成粽馅。

包法与煮制时间与叉烧肉粽相同。干小蚝须用冷水发3小时左右。

以上的9种咸粽，吃时可蘸红酱油。

澄沙粽子用料：泡制过的糯米1公斤绿豆沙或乌豆沙500克白砂糖250克猪油250克精盐、糖桂花适量。

制法：将豆沙用猪油炒匀炒透，加糖(绿豆沙加白砂糖，乌豆沙加土制红糖，亦叫板糖)，出锅后放点糖桂花。将两片苇叶折成斗形，填进糯米，豆沙馅，上面再盖糯米，包成五角方底锥形，扎紧后，装锅，码紧，放冷水，没过粽子为宜。煮50分钟，离火焖4分钟即熟。

果仁桂花粽用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。

制法：把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀，拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)，边拌边倒湿淀粉，最后放入糖桂花，拌匀后即成馅。

包制与煮制时间同澄沙粽子。

百果粽子用料：糯米750克青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克白砂糖300克。

制法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，同以上各料包入糯米中。包法与煮制时间同果仁桂花粽。

四.与粽子有关的文章：

1.粽子食趣 笑说厨娘藕复松

又快到端午节了，端午节吃粽子是一个很古老的传统了，这里有一段有趣的传说。

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子—“筒粽”的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”

九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。清代诗人吴曼云，写有一首赞美九子粽的诗篇：

“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，

青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”

粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异，使得粽子家族异彩纷呈。

由于饮食文化的传播，早在古代时，我国制作粽子的技术就传到国外，因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。

秘鲁人是在圣诞节的吃粽子，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边吃粽子，甚至一些已经出嫁的女儿，在这天，也要赶回娘家，再来尝尝母亲制作粽子的风味。

缅甸人也爱吃粽子，他们在端午节时，用糯米作主料，将熟香蕉和椰蓉作馅，这种粽子香气诱人，软酥酥，甜滋滋，别具风味。

日本的端午节是阳历的五月五日，他们的粽子主料是米粉，其粽子形状酷似钟形。

马来西亚人包的粽子形状，很像我国广东的粽子，其特点是个头大、除鲜肉粽、火腿粽外，还有一种豆沙粽、椰蓉粽，食之非常可口。

菲律宾的粽子是长条形，风味与我国浙东的粽子相同，粽子还是菲律宾过圣诞节时必不可少的食品。(文/傅治宇)

2.喝茶吃粽子 端午过得有滋味

粽子不是人人都爱吃，但端午吃粽子是一种感觉，是一种气氛。今天告诉你就着粽子喝茶，配对了茶，粽子味道会更好呢。

超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，相配的茶有薄荷茶、绿茶。超甜的粽子需要助消化的茶品，清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。超油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的粽子适合重口味的茶水，去除口感上的油腻，普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。咸甜的粽子如椒盐，蛋黄等可配乌龙茶，和超甜、超油的粽子比起来，咸甜的口味比较清爽，喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，有温润的美感，能衬出咸甜口味的思古幽情。清淡的粽子：如赤豆、白粽子等可搭配稍有味道的茶品。在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的粽子感觉特别好。玫瑰花茶还能调理血液循环，对女性尤佳，抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果，以上两者都适合重视健康的养生族。以上绿茶、红茶、花茶系列，在南京华联商厦一楼食品柜均有销售，端午节期间，购各种茶叶均有一定幅度的折扣。(文/晓燕)

3.吃粽子与赛龙舟

每年农历五月初五端午节，我国各地都有吃粽子和赛龙舟的习俗。
人们都知道，这种世代相传的古俗是为了纪念屈原的。可为什么要用这种方式纪念屈原呢？原来在屈原故乡流传着这么一个有趣的故事。
屈原投汨罗江之后，有天夜里，屈原故乡的人忽然都梦见屈原回来了。他峨冠博带，一如生前，只见面容略带几分忧戚与憔悴。乡亲们高兴极了，纷纷拥上前去，向他行礼致敬。屈原一边还礼，一边微笑着说："谢谢你们的一片盛情，楚国人民这样爱憎分明，不忘记我，我是死而无憾了。"话别谈旧间，众人发现屈原的身体已大不如过去，就关切地问道："屈大夫，我们给你送去的米饭，你吃到了没有?"谢谢"，屈原先是感激，接着又叹气说："遗憾哪。你们送给我的米饭，都给鱼虾龟蚌这般水族吃了。"乡亲们听后都很焦急："要怎样才能不让鱼虾们吃掉呢？"屈原想了想说："如果用箬叶包饭，做成有尖角的角黍，水族见了，以为是菱角，就不敢去吃了。"
第二年端午节，乡亲们便用箬叶包成许多角黍，投入江中。可是端午节过后，屈原又托梦说："你们送来的角黍，我吃了不少，可是还有不少给水族抢去了。"大家又问他："那还有什么好法子呢？"屈原说："有办法，你们在投放角黍的舟上，加上龙的标记就行了。因为水族都归龙王管，到时候，鼓角齐鸣，桨桡翻动，它们以为是龙王送来的，就再也不敢去抢了。"角黍，就是现在的粽子。
从此端午节包粽子、划龙舟的习俗，就由屈原的故乡传向全国，由古代传到今天

椒盐粽子

端午节吃粽子的风俗已有两千多年的历史。宋《东京梦华录》记载“今世人五月五日作粽，汩罗之遗风也”。据梁朝吴钧《续齐谐记》记载：“屈原以五月五日投汩罗而死，楚哀之，每于此日，以竹筒贮米投水祭之”。到了唐宋时代，粽子已成为大众化的节日食品了，唐明皇的诗曾写道：“四时花竞巧，九子粽争新”。唐人姚合的诗中也记载有当时的民俗民风：“渚闹涣歌响，风和角粽香”。说明在古代，宫廷和民间在端午之时都食用粽子。

时至今日，端午食粽的风俗遍及我国南北东西，甚至还流传到新加坡、马来西亚、日本、泰国等。人们借古色古午的粽子发思古之幽情。粽子，实际上已溶入了中国文化的情趣。

我国各地的粽子异彩纷呈，历史上就形成了许多风味独特的品种，且各有名气，如象北京的小枣粽子、山东的黄米粽子、山东的黄米粽子、上海的猪油夹沙粽子、嘉兴的鲜肉粽、湖州猪油豆沙粽、陕西的蜂蜜凉粽子、广东的碱水粽、烧鸭粽、椰茸粽、四川的椒盐粽子都是很有名气的，历来为美食家所称道。

四川粽子的制作技术，在宋代已有相当水平。那时曾宦游四川的诗人陆游，在其诗文中不止一次提到了川味粽子。不仅有“白白粢筒美”的赞誉，在其《剑南诗稿》中也有“端午数日间，更约为解粽”之句。据清末的《成都通览.成都之小儿咒语》里就有：“肚皮痛，打鼓送，捡颗米，包个粽，吃了二回再痛”的记载，可见成都人很早就喜欢吃粽子。

成都的粽子品种较多，但尤以“椒盐粽子”风味突出。成都市新津县张月英，其空世代制作粽子、叶儿粑等小吃。她制作的椒盐粽子工艺考察、滋润爽口、软糯清香、口感舒适、味道质朴而鲜美，为一方名食。1987年4月在成都市个体小食、名工艺、名产品评展会上，获“名小吃”奖；1990年6月在成都市第二届个体名小吃评展会上，获“传统奖”；同年9月，应邀到北京参加迎亚运美食节献艺，受到中外顾客欢迎；1990年12月，张月英制作的椒盐粽子、洗沙叶儿粑被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

粽子是端午节的节日食品，世界各地的华人，无论是本地、中国、台湾、香港，还是海外的唐人街，都会按传统，在农历五月初五前准备各式粽子应节。

但你知道吗，粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。

不过，在古代，粽子可是称为角黍。

明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。

因地区不同， 由材料以至粽叶， 都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

而粽子的口味，也依地方的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。

棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。