长得差不多，一个叫“汤圆”，一个却叫“元宵”，原来差别还不小

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长得差不多，一个叫“汤圆”，一个却叫“元宵”，原来差别还不小

汤圆和元宵的区别，很多人都以为都是叫法不同就一个汤圆两种叫法对吗？

汤圆和元宵的意思一样么,有什么分别?

汤圆和元宵有区别吗？区别在哪里？

一、长得差不多，一个叫“汤圆”，一个却叫“元宵”，原来差别还不小

正月十五元宵节马上就要到了，作为一名南方人，每年元宵节，在我们这都有吃汤圆的习俗。汤圆的馅料多为黑芝麻、红豆沙或枣泥等甜口馅，加上外形比较圆，还有生活甜蜜，阖家团圆之意，是一样非常应景的节日美食。

在我原有的印象中，元宵节南方人要吃汤圆，北方人则是吃饺子。直到有一天，来自北方的朋友告诉我，他们那元宵节也吃“汤圆”，不过此汤圆非彼汤圆，北方版的汤圆被称作“元宵”，和南方的“汤圆”并非一回事。仔细一了解，我才发现它们之间的差别还不小。

长得差不多，为啥一个叫“汤圆”，一个却叫“元宵”？今天，懒喵就跟大家聊聊这个话题，一起来看看，这两样元宵节美食具体都有啥区别？

“汤圆”和“元宵”啥区别？

在我国美食文化里，素有“南汤圆北元宵”之说，因此从文化渊源角度出发，汤圆属于我国南方地区的特色美食，元宵则属于我国北方地区的特色美食。除此之外，它们之间主要还存在下面3点区别：

1、制作方法不同

无论是汤圆还是元宵，我们如果将它们的食材原料拆解下，无外乎就是糯米粉+馅料。但是，关于它们是怎么组合起来的，两者可就大不同了。

制作汤圆的时候，要先用水将糯米粉调和成面团，再把馅料包进面团里，裹好即可。整个过程可以简单理解为是糯米粉-调面团-包入馅料-成形。

而在制作元宵的时候，则是反过来的，需要先将馅料做好，再切成小块状，然后放入干糯米粉中边滚边加入清水，使馅料外部粘上越来越多的糯米粉，直到成为合适的大小。整个过程可以简单理解为是馅料-滚糯米粉-成形。

因此，从制作方法上对比，做汤圆的过程重在“包”，即将馅料包入面团里；做元宵的过程则重在“滚”，即将馅料放入糯米粉中滚动成形。

2、食用方式不同

汤圆的食用方式比较简单，基本都是放入水中煮熟后再食用。根据个人口味的不同，有些朋友还会换不同的汤来煮汤圆，如桂圆姜汤煮汤圆、甜酒酿煮汤圆等。汤圆中的水分含量比较多，因此口感要更柔软一些，煮着吃会比较适合。

元宵的食用方式，则要更多元化一些。这是因为元宵中的水分含量较少，质地比较硬，吃起来口感比较粗糙，相对没汤圆那么好煮，容易出现“硬心”的情况。因此，人们也会用油炸、炒、蒸等方式来烹制元宵。

因此，从食用方式上对比，汤圆的食用方式相对要简单一些，主要是用“煮”的方式；元宵的食用方式则要更多元化一些，可以煮，也可以炸、炒、蒸等。

3、保存时间不同

包好的汤圆，比较好保存，直接放入冰箱中冷冻，就可以放很长的时间，吃的时候再取出来煮即可，不会过多影响口感。而跟汤圆相比，元宵则没那么好保存。因为元宵中的水分含量较少，放的时间长了，表面容易出现裂纹，这样在煮的时候，里面的馅料会漏出来。也正因为如此，人们在吃元宵的时候，一般以现吃现做居多。

因此，从保存时间上对比，汤圆可以提前做好，放入冰箱中冷冻保存，随吃随取，可保存的时间比较长；元宵则不适合冷冻，因此可保存时间较短，基本都是现吃现做。

正月十五“吃汤圆”的习俗起源

每年的正月十五，是农历里一年之中的第一个月圆之夜，因此又被称作“元宵节”。据现有史料记载，早在宋朝时期，民间就有了汤圆，不过当时的名字叫“浮圆子”、“圆子”。

南宋文学家周必大写的《元宵煮浮圆子》诗，也是中国最早描绘汤圆的诗，里面有提到，“星灿乌云裹，珠浮浊水中”。从《《岁时广记》、《平园续稿》等史料的记载来看，元宵节吃汤圆（或元宵）的习俗，应该就是从宋朝开始的，有团圆美满之意。

【懒喵心得】

别看长得差不多，都是元宵节常吃的节庆食物，但由于制作方法不同、食用方式不同、保存时间不同，它们属于两种完全不同的食物，因此也就有了不同的名字， 一个叫“汤圆”，一个叫“元宵”。

如果用句大白话来描述它们之间的区别，可以简单概括为，南汤圆、北元宵，汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个关注噢~

一、汤圆和元宵的区别，很多人都以为都是叫法不同就一个汤圆两种叫法对吗？

汤圆和元宵是有区别的，首先做法就不同，汤圆是包馅的，是象包饺子一样的包法，而元霄是先拿馅沾点水，然后干面晃动包裹而成。吃法也不同，汤圆水煮吃，元霄可炸蒸煮吃。

二、汤圆和元宵的意思一样么,有什么分别?

汤圆和元宵因为南北文化差异，虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两者不是一种食物。

吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说:"此浮萍果也，得之者主复兴之兆。"

因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五，是中国春节年俗中最后一个重要节令。 元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

中国古俗中，上元节(天官节)﹑中元节(地官节、盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元。元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀"太一"的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过，正月十五元宵节真正作为民俗节日是在汉魏之后。

三、汤圆和元宵有区别吗？区别在哪里？

汤圆，这里人叫元宵的以前不多，叫做揣元宝，其实一回事，还有就是吃饺子，也叫万万(弯弯)顺；中午是丰盛的佳肴，跟年夜饭差不多，必须有鱼和豆腐。元宵则是把糯米粉喷湿(湿度以抓得拢撒得开为宜)放在团箕里，将馅料搓成小团再放入装有糯米粉的团箕不停地推撞，让馅团在糯米粉中滚“雪球”，推撞时间越长“雪球"越滚越大。

元宵称之为汤圆操作起来就简单一些啦，馅料制作好后，将糯米粉调合成团，大概和饺子皮的感觉差不多，将一小块放在手心里揉成球状后，压一个小洞将馅料放进去，在将开口逐渐捏拢搓圆，太麻烦，所以大家都是去超市买，各种馅的都有，芝麻馅的，花生馅的，巧克力馅的，豆沙馅的，水果馅的，肉馅的，酸奶馅的，榴莲馅的，韭菜馅的，辣椒馅的，鸡肉馅的等，

汤圆的馅比较多，除了传统的豆沙之外，还有很多创新的呢，比如水果味的、鲜花味的等等，选择也是比较多的。南方的汤圆跟包饺子那样包出来，馅料以甜.咸.荤，以煮着吃为主，皮薄嫩滑，入口有细腻的感觉。个人觉得元宵和汤圆意义一样，象征着家人团团圆圆，对美好生活的期望。

糯米粉中翻滚做成元宵。元宵和汤圆的区别还在于它们的馅料完全不同，元宵一般都是以什锦馅料或者是枣泥馅料为主的。而汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅料为主。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。其次是馅料选择不同：汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。