元宵节不只是吃汤圆，还要吃这些传统食物，寓意吉祥，顺遂一年

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元宵节不只是吃汤圆，还要吃这些传统食物，寓意吉祥，顺遂一年

元宵佳节餐桌上常出现的5种传统美食，营养美味寓意吉祥，你吃过几种？

元宵节吃什么传统食物有什么意义

元宵节吃什么传统食物

一、元宵节不只是吃汤圆，还要吃这些传统食物，寓意吉祥，顺遂一年

元宵节不只是吃汤圆，还要吃这些传统食物，寓意吉祥，顺遂一年！

明天就是元宵节了，开年的又一个重大的节日。

北滚元宵，南包汤圆，这都是正月十五的传统食物，虽然元宵和汤圆有所不同，但是它们的寓意都是一样的，圆圆的汤圆（元宵），象征全家人和睦幸福，团团圆圆，寄托了对未来生活的美好愿望。

现在市面上的汤圆的种类可谓丰富多彩。有荤有素，风味各异，可以依照自己喜欢的口味来选择。正月十五吃汤圆有美好的祝福，同时做汤圆所用的糯米粉性平、味甘、补虚、健脾、开胃也正适合初春食用，对身体很好。

汤圆最好吃最健康的做法就是水煮，汤汤水水吃着还舒服，如果想换个吃法，那就蒸，绝不可以直接入油锅炸，想吃的炸的看我前面的文章，必须经过水煮后裹上面包糠再炸，不然会发生蹦起伤人的问题。

元宵和汤圆有所不同。

首先做法就不同，元宵是以调好的馅为基础，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，不像是汤圆直接用糯米粉和面包馅。制作方法要相对繁琐一些！

再有元宵是可以直接煮的，也可以直接炸着吃，这就是元宵的优势。生的元宵直接下锅炸就可以！

正月十五的传统式五不是只要汤圆和元宵。在不同的地域还有不同的说法，咱们来了解下，明天记得多做几样，寓意吉祥圆满，财源广进，幸福康乐！

生菜

因为“生菜”和“生财”谐音，寓意富贵吉祥，所以，有些地区，会在正月十五吃生菜！很多人将生菜与糕饼拌在一起煮熟了吃，也或者做一道凉拌生菜，寓意吉祥。

推荐一道好吃的吉祥的凉拌菜，生菜拌腐竹。

把生菜撕成小块，和泡发好、煮熟的腐竹用一点盐拌匀，放入切碎的蒜末和小米辣，再用热油浇烫在上面，吃的时候拌匀即可，清香又营养！

油锤

油锤也是元宵节的应景食品，自我国的唐代开始就有“汴中节食，上元油锤。”之说。油锤就是类似咱们现在的炸麻团，炸元宵等食物。正月十五可以用买回来的元宵来直接炸，如果想用汤圆来炸，汤圆必须水煮至浮起后捞出过凉，滚上面包糠后进行炸制，不会蹦油，汤圆不回开裂、爆馅等。

红枣糕

很多地区，还有在正月十五吃枣糕的习俗，寓意吉祥！用红枣、蜂蜜、红糖和面粉制作而成的，带有浓浓的红枣香味。

推荐一个非常简单的做法。把蜂蜜，酵母和面粉放在一起，用温水融化红糖倒入面粉中，搅拌成很稠的面糊，不用手和面，发酵至2倍大；取一个导热比较好的容器，里面刷油，倒入发好的面糊，再铺上红枣，放入蒸锅蒸半小时即可！

面条

民间有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的说法。除了吃汤圆、元宵外，很多地区在元宵节这天要吃面条，有福气满满、绵绵不断的寓意！

说起面条的做法太多了，想吃浇头面还是冷水面，自己随便来吧，咱们可以早起就煮一碗面吃，晚上吃汤圆哦！

饺子

民间有“好吃不过饺子”的俗语。饺子是什么节日都落不下的吉祥食物。尤其是北方人，什么节日都有吃饺子的习惯，河南人也有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗，正月十五应该吃饺子，正月十六再吃汤圆。

粘糕

粘糕也就是年糕，用糯米粉或者大黄米制作的食物，咱们可以做各种样式的年糕吃，油炸的，水煮的，我国的唐代，元代在元宵节都有食糕的记载。元宵节吃年糕，寓意年年高升。很吉祥！

馒头或麦饼

馒头和麦饼都是发面的，形状又是圆形的，取“发子发孙大团圆”之意。浙江浦江一带，在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗，这个比较简单是不是？

好啦，别以为元宵节就是煮汤圆，炸元宵的，传统中还有好些值得一吃的食物，都是象征着吉祥圆满的没有寓意，咱们了解一下，祝愿伙伴们在新的一年里，万事顺吉，圆圆满满！

一、元宵佳节餐桌上常出现的5种传统美食，营养美味寓意吉祥，你吃过几种？

虽然不愿意，但不得不承认这个事实：年过完了，假期要结束了，不少人都已然回到了工作岗位，开启了新的一轮征程。不过不要气馁，这紧跟着就迎来了一个中国十分看重的节日，那就是元宵节。元宵节象征着家人团聚，阖家欢乐，团团圆圆，是春节美好的小尾巴，只有过了这一天，才算是真正进入到新的一年。人们庆祝元宵佳节自然离不开美食的烘托，传统美食必不可少的是元宵（南方称为汤圆），在北方还会吃饺子，除此之外，餐桌上还会有一大桌子丰盛的美食，想想就很期待有没有？其中有这5种传统美食最常出现在餐桌上，营养美味寓意吉祥，你吃过几种？

第一种：生菜

生菜和“生财”是谐音，寓意富贵吉祥，升官发财，在北方，则更多的是被做成蚝油生菜上桌，营养美味，寓意吉祥。

做法：1.首先把洗干净的生菜焯水几分钟，捞出控水；2.然后碗中单独调汁，放入生抽、老抽、蚝油、盐、蒜泥白芝麻、香油和淀粉水搅拌；3.随后锅中热少许油，油热炒汁炒到黏稠倒入生菜上即可。

第二种：发糕

不同于南方的年糕，北方在有些地方元宵节是要吃蒸糕的，也是发糕，因为“糕”与“高”谐音，发糕寓意步步升高，发家致富，寓意吉祥如意，日子红红火火。

做法：1.用清水浸泡红枣后上锅蒸熟，大约一刻钟就能蒸好，用勺子按压红枣出泥，舍弃枣核，把枣泥加糖搅拌好；2.盆内放入玉米粉和面粉，用温水融化酵母后加入进来，继续添加少许苏打粉和泡打粉，目的是增添发糕的蓬松感，倒入搅拌好的枣泥，加点温水和面，开始醒面，冬天较冷，所以醒面可以放锅内，少些热水升温发酵，也可以利用烤箱发酵比较快，大概半小时能发酵好；3.等面团发酵好后，开大火上锅蒸40分钟即可。

第三种：面条

之所以过元宵节要吃面条，是因为民间流传着这样一句俗语：“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”。元宵佳节吃面条，寓意来年长长久久，顺顺溜溜，好运不断。而元宵节正值天寒地冻时节，来碗热气腾腾的面，暖胃舒心。

做法很简单，一般会做西红柿鸡蛋面，1.锅内放油，先把鸡蛋炒了盛出；2.先切点葱丝，爆香后倒入切成丁的西红柿，慢炒出酱汁后再和鸡蛋混炒，加调味料，加入蒜苗增香；3.添水煮沸后下入面条，捞出后倒入炒好的西红柿鸡蛋浇头。

第四种：鸡蛋

鸡蛋作为家喻户晓的美食，往往容易被忽略掉，殊不知鸡蛋也是传统美食之一，也很容易出现在元宵佳节的餐桌上，因为鸡蛋形状类似圆形，固有团团圆圆、美好圆满的寓意。

关于鸡蛋的做法就相当多了，不再陈述，大家可以根据自己的喜好炒着吃、煮着吃、煎着吃等。

第五种：鱼

不是过年才吃鱼，元宵佳节的餐桌上可不能少了这一传统美食，俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，鱼意味着生活富裕、如鱼得水、多子多福等，所以元宵节吃鱼，图个吉利。

关于鱼的做法就相当多了，一般来个红烧鱼就很好，1.首先把鱼清洗干净，划花刀便于入味，加生抽、盐、料酒、五香粉腌制入味；2.锅内烧油，油热爆香葱花和蒜末，加入辣椒油、蚝油、生抽、老抽、十三香、红辣椒酱和少许盐，加清水两碗开始炖鱼；3.中小火炖20分钟后改为大火，目的是尽快收汁，而后装盘撒葱花。

以上五种传统美食介绍完了，它们在元宵节的餐桌上出现的频率比较高，但未必每个人都吃过，你吃过哪几种呢？

二、元宵节吃什么传统食物有什么意义

元宵节吃什么？有什么意义？习俗有哪些？我为大家整理了相关的内容，大家快来看看吧。

元宵节吃什么传统食物

吃元宵，在北方，元宵无疑是元宵节这天最传统的食物，元宵表面通常都是干的，很多人以为它是汤圆，其实不是，它的馅料只有素的。

吃汤圆，在南方，汤圆则是元宵节这天最传统的食物，汤圆汤圆，团团圆圆，南方人比较细腻，所以汤圆的表面是圆滑的，它的馅料也有荤有素；

吃饺子，在北方，不但除夕会吃饺子，在元宵节吃上一顿饺子也是非常必须的，它同样有平安团圆的寓意，一家人在一起，一边包饺子，一边聊天，其乐无穷；

吃生菜，在南方，生菜也是非常传统的食物，寓意是生财，发财的意思，特别是做生意的潮汕人，这天一定会吃生菜；

吃酿豆腐，如果是客家人，在这天一定会吃酿豆腐这个传统的食物，客家人认为酿豆腐寓意富贵；

吃面条，在元宵节这天，有些地方还会吃面条这传统食物，寓意是好运绵绵不绝。

元宵节的意义

元宵节，又称灯节、元夕、上元节，标志性时间在一年的第一个月圆之夜--正月十五。它起源亍汉文帝时期，至今已有两千多年的历史了，从中国传统的春节文化来看，元宵节又只是春节的重要组成部分之一。中国古代春节习俗为期长达一个半月，漫长的春节要经过备年、过年、贺年三个阶段，从农历腊月二十三过小年开始进入春节，直到正月十五闹元宵，才算是过了大年。如果拿三部曲乐章来比拟的话，处于贺年阶段尾声的元宵节，就是中国春节三部曲的高潮华彩乐段。元宵节被人们视为春节最后的高潮，因为过了这天，人们就真正进入新一年的活，所以人们在元宵节全民欢庆，以祈求上苍保佑来年风调雨顺。

元宵节有哪些习俗

1.元宵节吃“元宵”

2.元宵节“送花灯”

3.元宵节耍龙灯

4.元宵节舞狮子

5.元宵节猜灯谜

7.元宵节祭门、祭户

8.元宵节走百病

9.迎紫姑

10.逐鼠

11.划旱船

12.祭门、祭户

以上就是我为大家找来的元宵节相关内容，仅供大家参考。

三、元宵节吃什么传统食物

元宵节吃什么好？

元宵

元宵节，南方人吃汤圆，北方叫元宵，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵”。
元宵依馅论，分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸、甜、荤、素之分；按制作方法分，有手中搓制、元宵机制和竹匾水滚等诸种；按粉制区别，则有糯米面、高梁米面等。

元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
打油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
油茶面

　　油茶面，也叫炒面，是陕西非常有特色的一种小吃，也是元宵节必备传统食品之一。是将生面粉炒熟后加入牛油，再放入其他配料做成糊状食用。

生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
油锤

元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
红枣糕

　　豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

面条

　　江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“(正月)十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

糟羹

　　台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。