过中元节，一定记得吃这些，都是风俗习惯

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过中元节，一定记得吃这些，都是风俗习惯

中元节吃什么？

中元节吃什么食物 中元节要吃什么东西

中元节吃什么 中元节各地都吃什么

一、过中元节，一定记得吃这些，都是风俗习惯

过中元节，一定记得吃这些，都是风俗习惯

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农历七月十五是一年一度的中元节，中元节又称“七月节"或盂兰盆会"，为三大鬼节之一。中元节是道教的说法，"中元"之名起于北魏，有些地方俗称"鬼节"、"施孤"，又称亡人节、七月半。根据古书记载："道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。在这一天，我们这里每家每户都会举行祭祀祖先的仪式，通常情况下，我们这里祭祀都需要看黄历，还得和同样祖先的岔开祭祀，其实，就是请祖先吃饭啦，通常是午饭时间，一起看看我们这里都会准备哪些吃的呢？

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必吃款之一：茄饼

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印象中最深刻的是能吃到茄饼，它里面的馅有的咸味的，有的甜味的，一般咸味的都会加入茄子，甜的大多用的芝麻馅，都比较好吃。民间认为，饼可以成为已故祖先前往盂兰盆会的干粮。每到中元节，家家户户做茄饼，也就是把新鲜茄子切成丝，外皮用的饺子皮，包好后用油煎炸。其实，茄饼如今已是一道再寻常不过的家常菜，想吃的话随时可以做一盘解解馋哦。

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必吃款之二：红烧鲫鱼

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红烧鳊鱼也是必备款之一，做红烧鲫鱼之前要先把鲫鱼腌制，然后放入油锅里面煎熟，然后再加料红烧。

必吃款之三：豆腐烧百叶

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豆腐烧百叶，里面还加了油炸豆腐，豆腐干，口感咸鲜，挺好吃的。用的百叶通常是中百叶。每次一到这个节，豆腐百叶都会供不应求，价格也会略微上涨。顺便说下，喜欢素食的人群都是通过豆腐来吸收蛋白质。豆腐百叶对人体有很多好处，平时食用可以保护血管，细腻皮肤。

必吃款之四：红烧肉

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红烧肉，这应该是我们江南的特色菜了，红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。

还有几道是老妈特意做给老公和娃吃的：

红烧罗氏虾：现在这虾不便宜35一斤，吃起来一会哈。

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丝瓜炒毛豆：

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加入了毛豆的味道特别鲜美，从小就特别喜欢，不过对于不爱吃豆的人来说可能就不一样了，哈哈。

南瓜藤炒鸡蛋：

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这菜之前介绍过，就不多说了，我很喜欢的。

肉皮炒木耳：

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这里还加了娃最爱的鹌鹑蛋，肉皮有好有坏，得注意品质哦。

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一、中元节吃什么？

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  鸭;扁食;麦油脂;花馍

  中元节吃什么，不同的地区有所不同，一般是吃鸭子、扁食、麦油脂和花馍。

  中元节的习俗就是吃鸭，因为鸭是“压”的谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。中元节吃鸭另一个传说是：去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。

  吃扁食是吸走脏东西，远离霉运。扁食的俗称有很多，北方统称扁食，也称饺子或水饺，广东一带纳入馄饨的范畴，扁食不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。

  麦油脂是类似于春卷的食物，麦油脂是浙江台州的地方传统小吃，属于浙江菜系传统节日食品，相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间。

  花馍是中国民间面塑品，也称“面花” 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。

  七月十五为中元节。主要是祭祀祖先，所以又叫鬼节。供品中西瓜必不可少，因而又称瓜节。佛教传说，目连的母亲坠入饿鬼道中，食物入口化为烈火，目连求救于佛，佛为他念《盂兰盆经》，嘱咐他七月十五作盂兰盆以祭其母。近代献瓜果、陈禾麻以祭先祖，固然有尝新的含义，也是盆祭的遗风。旧时，中元节为目连救母做盂兰盆会，后来逐渐演变为放河灯，祭祀无主孤魂和意外死亡者。

二、中元节吃什么食物 中元节要吃什么东西

导读：中元节作为我国著名的祭祀节日，一直以来就被认为是追怀先人的一种文化传统节日，要知道在我国每个传统节日，都会有相关的饮食习俗，甚至不同地方饮食习俗还大不相同，只是，大家知道中元节吃什么食物吗？下面我们就来介绍下中元节要吃什么东西。

中元节吃什么食物

1、吃鸭子

农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到中元节就吃鸭子。

2、吃濑粉

广东地区，中元节会吃濑粉，代表着祈求平安。濑粉是他们当地的一种特色小吃，广东各个地方的大街小巷上的小吃摊都有卖。濑粉的吃法也有很多种，广东人在庆祝寿辰的时候也会吃这道美食，有添福加寿的寓意。

3、做茄饼

每到中元节这天，人家家户户做茄饼，传说茄饼可以成为已故祖先前往盂兰盆会的干粮。其实，茄饼如今已是一道再寻常不过的家常菜，也就是把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸。

4、蒸面羊

在华北地区，中元节母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。由新姑爷动手切开面羊，新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。

5、吃饺饼

江浙地区，中元节他们都会吃“饺饼”，这是一种类似春卷的食物，是江浙一带传统的食物，也是江浙地区随处可见的传统小吃。他们还会吃另一种食物，叫做“扁食”，其实就是一种馄饨，这种馄饨皮比较薄，形状狭长。

6、吃花馍

七月十五节前，民间妇女盛行做花馍的活动。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。

中元节吃什么养生

1 银耳、百合补阳

中元节在秋季，我们秋季在饮食上要多食养阴清热、润燥止渴的食物，重视补充身体水分和维生素的补充，那么中元节吃什么最补阳气呢，建议食用百合、银耳等益中补气的食物，既滋阴养肺，又可以补阳气。

2 大枣补阳

大枣味甘，无毒，对于气血不足、脾胃虚弱的人群是十分适合，它如脾胃二经，具有非常强大的补气益血的功效，在中元节食用，会增强整个人的阳气。而且大枣对肝脏还起到保护作用。

3 当归熟地黄羊肉汤

当归有极强的补阳作用，它具有养血活血、行气的功效，熟地黄具有滋补肾经、固本的作用，如果用10克当归加上500克羊肉，加上10克熟地，然后加入6-7片生姜熬成汤，具有很好的养血温阳的功效，气血足了，人的阳气自然上升。

三、中元节吃什么 中元节各地都吃什么

1、吃濑粉

在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。

2、蒸面羊

旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后，要追杀虐待其母的舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊，据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊。

这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。

3、吃花馍

七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。

送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。