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隆回西洋江有屠宰场吗？
没有因为隆回县是一个以农业为主的县，以农作物、畜牧业为主要产业，而屠宰场是畜牧业加工的一种形式，根据隆回县的产业结构和情况，暂时没有屠宰场的存在。
此外，屠宰场在建设和运营过程中需要考虑环境和卫生等多方面因素，需要满足一定的规定和标准，隆回县可能也正在考虑这些问题。
未知。
根据我所掌握的信息和了解的情况，我并不清楚隆回西洋江是否有屠宰场，因此无法给出明确的答案。
如果您需要了解某个地区的屠宰场情况，可以查阅当地相关政府部门的公开信息或者咨询当地居民或业内人士。
同时，在屠宰场的建设运营过程中，应该注重环保和动物福利等方面，以确保人类和自然的可持续发展。
厨房管理流程管理方案？
（一）、把食堂员工岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。
（二）、原材料采购1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。
2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规屠宰场治购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地，并每天提供检疫证明。
大米、调料品来自符合有关标准的单位。
食品实行"四不"制度： A 采购员不买腐烂变质、过期或三无原料： B 保管验收员不收腐烂、过期或三无原料： C 加工人员不用、过期或三无原料： D 服务人员不卖、过期或三无食品。
（三）、食品验收每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。
1/5（四）、食品置放加工与清洗1、食品置放蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。
荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。
按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。
食品存放实行"三隔离" A 生熟隔离 B 食品与杂物、药物隔离相似文档 C 成品与半成品隔离(1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
该方案是指对厨房内部的各个流程进行管理和规范的一系列方案。
下面列出一些管理方案的建议：1. 采购管理方案：制定采购计划，定期检查厨房食材库存和保质期，制定采购标准并对供应商进行选择和考核；2. 质量管理方案：建立食品安全责任制度，对食材、餐具等进行质检，确保菜品质量；3. 人员管理方案：培训员工卫生和操作规范，制定严格的卫生管理标准，确保员工穿戴整洁，进食前洗手等；4. 菜品加工管理方案：制定菜品加工流程和标准菜谱，规定食材的储存和处理方式，确保菜品口感和食品安全；5. 厨房设备管理方案：建立厨房设备台账和维护保计划，定期安排设备进行维护保养和清洁，确保设备运转正常；6. 废弃物处理管理方案：建立废弃物分类管理制度，对厨房内的餐厨垃圾、废弃油脂等物品进行分类处理，保证厨房卫生环境。
以上是厨房管理流程管理方案的一些建议，具体管理方案需根据具体情况和管理目标进行制定和实施。
建议加强对各个流程的管理和监督，不断优化管理方式，提高厨房运营效率和管理水平。