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商铺煤气罐消防规定？
你好小餐饮煤气罐消防法最新规定如下：餐饮场所必须按照国家规定设置燃气报警器。
从业人员需要定期进行消防安全培训。
在营业期间，需要定期巡视燃气消防重点部位。
燃气管道要定期检查，及时更换。
不得私自将燃气管道改动或者移位。
不得私自拆卸、移动燃气设施。
不得使用不符合标准的气瓶或者私自改动气瓶的燃气设施。
不得在地下或者半地下场所使用燃气。
不得将燃气管道穿过防火墙、通风口、阳台等场所。
不得在燃气管道上悬挂重物或者搭建建筑物。
不得在燃气管道上设置电器设施或者连接其他管道。
不得将燃气管道埋入地下或者暗道中。
不得在燃气管道上设置阀门、开关等设施。
不得私自拆卸、移动燃气设施，需要拆卸、移动的，应当通知燃气供应单位或者相关部门进行处理。
不得私自改变燃气用途或者改变燃气供应方式。
不得私自改变燃气管道的走向或者改变燃气管道的敷设方式。
不得在燃气管道上设置放散管、排污管等设施。
不得在燃气管道上设置其他可能影响燃气安全的设施。
不得将燃气管道穿过易燃、易爆、有毒、有害等危险品场所。
不得在燃气管道上设置其他不符合燃气安全要求的设施。
餐饮质检标准及流程？
1.干货、鲜活食品：由厨房专门人员进行质量验收，仓管登记数量、有效期及进行监督。
验收完后，验货人和仓管在送货单上签字确认，签名必须清晰。
2.酒水：由吧员和仓管人员共同验收。
3.验货人员必须对货物的数量，质量负责，遇到短斤少两，品质欠缺的货物一定拒绝收货，总经理、餐厅经理或财务人员进行不定期抽查，如查明所收货物存在短斤少两和严重的品质问题，不管是否和供应商存在串通行为，都视作串通行为。
则验货人员不仅要赔偿所订货物的金额，还要按员工守则相关处罚条例进行处罚； 4.如发生退货，所有的退货一定要经过验货人、仓管和送货人签名确认，签名必须清晰 5.如果货单中有空白栏，必须在最后一栏的下一栏填上”(以下空白)”并签名‘签名必须清晰 6.物资的购进直接由仓管员入库（入库物资应与申购物资相符），过后仓管员将入库物资输入电脑后，打印入库明细，交由财务人员签字。
（厨房鲜活就直接输入“厨房直拨”） 7.仓管员须对货物的单价，金额进行确认，如果送货单上的货物单价和报价单上的单价有出入，应及时向总厨和财务人员汇报; 8.所有物资的收货过程必须坚持把好质量关，准确称量，若收进的货物有质量不合要求而造成浪费，由相关人员承担责任。
（如：厨房鲜活由厨房收货人员、厨师长及仓管共同承担） 9.出纳须对月结的总金额负责，如果计算失误，造成公司损失，则全额赔偿公司的损失，并按员工手册相关条例处罚，付款时经双方确认按相关财务制度执行。
10.总厨及厨师长须对每月的报价负责，及时了解货物的市场行情，在保质的前提下，降低价格，控制成本支出。
餐饮质检是确保食品安全和卫生的重要措施，下面介绍一些餐饮质检的标准及流程：1. 餐饮质检标准：餐饮质检标准涉及食品质量、卫生、安全和环境等多个方面，例如员工健康证明、食品原料及制作过程的记录，菜品质量控制方案等等。
具体标准由当地商务主管部门负责制订并进行监督。
2. 餐饮质检流程：通常餐饮企业的质检流程包括原材料检验、在制品检验、成品质量检验和环境卫生检验四个方面的内容。
- 原材料检验：主要检验采购的原材料是否符合质量要求，包括外观、气味、口感等。
- 在制品检验：主要负责检查菜品的制作过程和中间加工品的卫生情况，比如检查是否有异物和是否含有不合格原材料。
- 成品质量检验：主要检验成品的外观、口感和品质，确保菜品达到了质量标准并且卫生。
- 环境卫生检验：还需要检查餐馆的环境卫生情况，包括餐具、场地、卫生间等 的卫生情况。
3. 处理不合格品：如果检验出菜品有不合格的情况，比如质量问题或者卫生状况有问题，需要及时通知相关部门准备处理措施，确保次品尽早处理。
4. 记录和反馈：整个检验过程应进行详细的记录，并将不合格情况反馈给企业的相关部门，包括处理情况和处理结果。
总之，餐饮质检是确保餐饮企业食品卫生和安全的重要措施，餐饮企业应严格按照当地质检标准进行组织和执行，并在质检后及时反馈处理情况，确保食品安全及卫生。
餐饮质检标准是指在餐饮企业中对食品的安全、卫生、营养等方面进行检验和评估的标准。
餐饮质检的流程一般包括对食品原材料的检验、加工过程的检测、成品的检验等环节。
其中，食品原材料的检验主要包括外观、口感、质量、卫生等方面的检验。
加工过程的检测主要包括操作规范、设备卫生等方面的检测。
成品的检验主要包括外观、口感、营养、卫生等方面的检测。
通过对餐饮企业进行质检，可以保证食品的安全和卫生，并提高消费者的信心和满意度。
1. 原料检测：对进货的食材进行检测，包括感官检查、营养成分检测、微生物测试、重金属污染检测等，以确保原材料的质量和安全性。
2. 过程控制：在餐饮生产加工过程中，应注意卫生和质量控制，按照标准化程序进行操作，遵守规范的操作流程。
3. 成品检测：对成品进行感官检查、生物测试、营养成分测试和化学成分测试，以确保餐饮产品质量符合标准。
4. 质量记录：对餐饮加工、配料和成品等每个环节的数据和记录都应进行记录和备份，以便进行追溯和检测。
5. 质量评定：对检测结果进行评定，评定结果应该结合各项质量指标、原材料特性、加工工艺、卫生标准以及法律法规等多重因素进行评定。
6. 保证食品安全：餐饮企业应制定食品安全保证措施，建立完整的食品安全追溯体系，确保食品安全。
总之，餐饮行业应当加强质量监管，严格把控加工的每一个流程，保证餐饮产品的质量和安全。
1、月度工作计划:明确月度工作计划,制定月度的检查计划(细化到每周检查内容); 2、周工作计划:依照月度检查计划,制定周检查计划,细化到检查项目、检查时间、检查地点、 责 任人、预期效果; 3、每日工作计划:依照周工作计划合理安排、实施检查; 。