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奶茶店销售成本和计划？
奶茶店因为其投资小、操作简单、收入高的优势，让越来越多的创业者选择开奶茶店。
但，许多茶饮店老板并没有在后期做好成本管控和盈利计算，导致茶饮店到最后是亏是赢都不清楚。
有人就说了，你这不废话吗？当然是卖给顾客了。
我肯定知道是卖给顾客，但顾客有很多种，每一种类型的顾客都有不同的消费偏好，不同的消费偏好就有不同的营销方案。
比如说有初高中生群体，大学生群体，初入社会的普通工薪群体，有经济能力的商务白领群体。
学生是学生的打法，白领是白领的手段。
你不能用同一招解决所有顾客。
2、她们为什么要买你家的奶茶呢？又有人说了，口渴了呗，嘴巴寂寞了呗，所以要买我家的奶茶。
好，那为什么街上那么多的奶茶店，唯独选择你家的呢？怎么不选别家呢？你有什么独特的地方让顾客独独青睐你呢？比如说，我有特色，我口感好，我服务好，我体验好，我其中的某一点比其它的竞争对手都强，所以她们选择了我。
3、怎么让她们知道你好呢？比如说顾客从门店外面一眼就能看出来，我的装修就是一个很有特色的店，或者说她们来消费了之后，觉得我很亲切，真诚，贴心，礼貌，感受到了我的优质的服务，然后她们介绍身边的朋友啊，闺蜜啊，都来买，有时候还发朋友圈，发微博，写好评，主动帮我的小店做口碑营销。
奶茶店排班最佳方案？
相对于奶茶店的实际需求，排班时间是可以进行最佳设计的。
1.奶茶店的繁忙时间主要集中在傍晚和夜晚，在这个时间段需要排派更多的员工进行工作。
2.周末和假日是奶茶店的高峰时期，也是需要优化排班计划的时间，应该安排更多员工进行工作。
3.另外，在员工安排中可以考虑员工个人意愿，比如有些员工不愿意在周末或者傍晚进行工作，可以将其排班时间安排在其他时间段，这样既能满足员工个人需求，也能保证奶茶店的正常运营。
4.因此，奶茶店排班最佳方案是根据不同时间段的需求进行优化设计，并考虑员工个人意愿，保证员工的时间分配得当，全面保证奶茶店的服务水平和工作效率。
奶茶店管理计划？
计划如下： 1、开店闭店步骤及清洁日常设备和器具包括奶茶原料及用品准备；清洁工作台；摆放好各种用具；清洁和检查店内设施。
招呼客户；为客户推荐产品和答疑等等。
2、检查每天物料及成品杯口感将出库的原物料进行合理摆放，检查每天原材料（水果）及成品杯口感，保证产品的新鲜（无过期材料）。
所有原材料（包括新鲜水果）都要保质期（有效期可查），半成品（如茶汤等）都可明确的标识。
3、原物料损耗统计及物料准备检查并制作表格统计每一天的原物料损耗，如：柠檬、烧仙草粉、果汁等，根据预计营业额合理备料、出库，将出库的原物料进行合理摆放，制定采购物料清单，及时跟进和候补物料完成期限。
4、收银款项对账及品类统计收银时要准确、快速地做好收银结算工作。
严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度。
员工要认真填写交款清单，钱款与清单一致。
店长负责掌握每日、每周、每月销售情况，统计好每日、每周、每月表格。
5、人员排版以及其他事物每天营业时间为：早班次9:00--16:30；晚班次16:30--22:00。
上班时间安排半小时吃饭。
（若需请假由店长根据人员情况进行合理安排）。