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奶浆的做法？
1、香草荚剖开，取出香草籽，加入蛋黄、细砂糖中拌匀。
2、倒入牛奶搅拌均匀。
再把香草荚放进去。
3、一直保持最小火加热蛋奶浆。
一边加热一边搅拌。
中途不要偷懒哦！4、拌好的蛋奶浆呈现比较浓稠的状态，倾斜奶锅，锅底挂着厚厚的蛋奶浆，用刮刀划出一个痕迹，这个痕迹不会消失，达到这样的状态，蛋奶浆就做好了。
5、盖上盖子放冰箱冷藏至完全凉透。
大约20分钟。
6、淡奶油用电动打蛋器一档一直朝着一个方向搅打，搅打至7分发的状态。
就是出现纹路并且不消失，浓稠有流动性。
7、然后把蛋奶浆和淡奶油混合均匀。
8、倒入密封盒里。
放入冰箱，调节零下22度，冷冻1小时。
温度达不到22度，冷冻时间延长。
9、1小时以后取出来看一看，四周凝固，中间有流动性，这样子可以进行第一次搅拌。
10、用刮刀充分拌匀。
再放回冰箱继续冷冻1小时。
11、又过了1小时，取出来看一看，冰淇淋中间不会流动，软软的状态，这样子就可以进行第二次搅拌。
12、经过2次搅拌以后，再放回冰箱冷冻1—2小时，直至冰淇淋完全冻上了，然后就可以挖球吃了。
1、奶浆在制作的时候要准备带渣的新鲜豆浆250克，酸奶250克，蜂蜜30克，鸡蛋4个，把鸡蛋磕开后取出蛋黄只留蛋清备用。
2、把准备好的豆浆放到干净的锅中加热，但温度不能过高，大约在四五十度就可以，如果温度过高容易破坏豆浆中的蛋白质，这是在加入准备好的蜂蜜调匀。
把准备好的蛋清放到容器中，用打蛋器打到湿性发泡，慢慢的倒入到煮好的豆浆中，再快速搅拌。
3、把准备好的酸奶放入的调匀的豆浆与蛋清中，调好以后微微加热，然后放入到专用模型中，等它降到常温以后再入冰箱冷藏两小时，取出以后就是自制的奶浆。
这种奶浆做好以后冷藏保存，需要时取出适量放到冰淇淋机中能轻松做出美味的冰淇淋。
1沙冰机中加入奶浆粉150g2纯水200ml3牛奶4200ml纯牛奶5低速打30s6到入容器拂去泡沫即可7倒入8倒入容器拂去泡沫即可9冷藏72h10容器中加入植脂末80A/90A300g11开水400ml12搅拌棒搅拌均匀13咖啡勺拂去泡沫14冷藏当日后期。
牛乳米布丁做法？
【原料】：大米120克，纯牛奶180ml，鸡蛋两个，白砂糖6克。
第一步:把大米清洗干净，预先浸泡一小时，让大米吸收牛奶的精华；放入一个碗中加入纯牛奶随后把平底锅预热30秒，把大米连同牛奶一并倒入锅中，先开大火煮沸之后，盖上盖，转小火慢炖12分钟，直至形成略微粘稠的大米牛奶糊。
第二步：把熬好的大米牛奶糊适当放凉，倒入破壁机中打制细腻。
第三步：准备一个稍微大一点的碗，把鸡蛋和白砂糖加入碗中，均匀搅散之后，把准备好的大米糊倒入碗中，再次用筷子搅拌一分钟。
第四步：准备一个滤网，把大米牛奶鸡蛋糊通过滤网过滤到布丁杯中，用勺子捞出碗边的浮沫后，盖上一层保鲜膜，扎几个小孔。
第五步：锅里加入水，煮沸水上蒸锅大火蒸煮18分钟，即可出锅。
食材红米饭 20克 、 牛奶 40克 、 炼乳1 10克 、 淡奶油 70克 、 细砂糖 10克 、 炼乳2 10克 、 早餐饼 30克烹饪步骤步骤1/4淡奶油加细砂糖及牛乳打至九分发，步骤2/4红米饭加入牛奶及牛乳煮开收汁，放凉后再拌入一勺打发的淡奶油，步骤3/4饼干装入保鲜袋擀至粉状，最后一步将淡奶油装入裱花袋 按一层奶油一层饼干屑的顺序分层放入容器中，最后顶部放上红米奶油糊即可。
回答如下：材料：- 糯米粉 50 克- 牛奶 500 毫升- 糖 50 克- 香草精 1 小勺- 蛋黄 2 个做法：1. 将糯米粉和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 把混合物倒入锅中加热，不停地搅拌，直到变稠后煮 2 分钟。
3. 把糖和香草精加入混合物中，不停地搅拌至糖完全溶解。
4. 把蛋黄放入一个碗中，加入一些热牛奶混合物，不停地搅拌，然后把混合物倒入锅中。
5. 不停地搅拌，直到混合物变得非常浓稠。
6. 把混合物倒入布丁碗中，放在冰箱里冷却至少 2 个小时。
完成后，您可以根据自己的口味在上面撒上一些糖或水果。
享受您的牛乳米布丁！。