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大葱肉丸饺子做法？
牛肉馅500g，葱1000g，姜末2g，盐3g，耗油3g，生抽3g，十三香3g，冰块5g。
饺子皮50个做法：肉馅放入盆中加入葱末，姜末，耗油，生抽，十三香，盐，鸡蛋1个搅拌均匀至上劲备用冰块放到破壁机中打碎放入肉馅盆中（包的饺子时放入）取一个饺子皮用勺子舀入馅，冰块碎包裹好，包成饺子。
炸丸子文案短句干净？
1、主料：猪肉末600g、虾仁200g。
2、辅料：葱2根、生姜1块、料酒2大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、黄糖适量、盐4小勺、酱油4大勺、蛋清2个、清水适量、面粉适量、油适量。
3、虾仁切碎，倒入肉末中拌匀。
4、倒入切碎的葱姜末，拌匀。
5、倒入料酒拌匀。
6、倒入白胡椒粉拌匀。
7、倒入五香粉拌匀。
8、黄糖用手先捏碎，再倒入拌匀。
9、加盐拌匀。
10、加酱油拌匀。
11、加蛋清拌匀。
12、加少量的水拌匀。
13、加面粉拌匀。
14、用勺子在手中整形丸子状。
15、倒入热油锅中炸熟即可。
文案如下1：准备一把粉条，锅内烧水，水开小火煮3分钟左右捞出，过凉水降温；一块去皮的五花肉，剁成肉末；再准备少许姜末放在肉沫盆中，去腥增香。
把泡好的粉条用刀切碎，也放在装肉末的盆中。
2，盆中加入1克食盐，0.5克胡椒粉，1克十三香，3克蚝油，打入一个鸡蛋，用手抓匀，使调料和食材充分融合在一起。
再放入少许玉米淀粉，增加肉馅的黏性，搅至肉馅呈黏稠状就可以了。
3，起锅倒入食用油，油温5成热时油锅撤火，避免丸子生熟不一致。
最好吃的炸丸子就是糯米肉丸子，将糯米在前一天浸泡好，上蒸笼蒸熟，在这个过程当中准备剁肉馅儿，配料有生姜末葱末，等到糯米蒸熟之后趁热将肉末配料搅拌加上盐油，然后将糯米肉丸子一个个的做好，油温熟之后下锅炸至金黄，再炸一遍，非常美味。
酥脆小丸子的家常做法？
所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤：1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。
把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。
4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。
5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。
6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。
7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。
做法步骤：第1步、主要原料。
第2步、青萝卜洗净擦成丝，剁碎备用。
第3步、青萝卜碎加入面粉，五香粉，盐，鸡精。
第4步、加入少许油拌匀备用。
第5步、拌好的青萝卜团成丸子，放油锅里炸制。
第6步、炸到丸子熟透，酥脆即可。