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艾青饺怎么做好吃？
一、原料:粳米粉400克，糯米粉200克，熟芝麻125克，鲜嫩艾叶150克，食用碱水40克，白糖250克，二、做法1、鲜嫩艾叶洗净、剁碎，放入清水锅中，加上一半食用碱水煮烂，出锅，用冷水凉透；熟芝麻压成细末，与白糖拌匀成白糖芝麻馅心；粳米粉用适量沸水搅拌成厚糊状。
2、在煮烂的艾叶里加入粳米糊、食用碱水、糯米粉(另留适量作燥2粉用)一起和匀，用力搓匀成粉团。
３、案板上撒上燥粉，放上搓匀的粉团，捏成剂子，擀成直径约7厘米的扁圆皮，然后包入白糖芝麻馅心，收口捏成三角形，上笼用旺火沸水约蒸12分钟即成。
青窝瓜馅饺子做法？
以下是青窝瓜馅饺子的做法：1. 准备好饺子皮和馅料。
将窝瓜擦成丝，放盐，杀出水。
韭菜切碎。
2. 将肉馅切碎，加入窝瓜丝、韭菜、姜末、盐、香油、素油、蚝油等调料拌匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子。
4. 锅中水开后，放入水饺煮至浮起即可。
青饺包法？
青饺子是用芹菜做馅的一种饺子，口感清爽、爽口，是家常菜中的一种。
包法制作流程如下：材料：- 面粉- 芹菜- 肉末- 姜末- 葱花- 盐，鸡精，花椒粉，料酒，生抽，米醋制作过程：1. 面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒面30分钟；2. 芹菜洗净切碎，肉末加入姜末、葱花、盐、鸡精、花椒粉、料酒、生抽拌匀后，再加入切碎的芹菜，搅拌均匀；3. 将面团揪成小块，擀成薄饼，包入芹菜馅，包好后捏住两端，用力甩动几下，让饺子馅紧实，防止煮烂或开裂；4. 将饺子放入沸水中，煮5-8分钟，待饺子浮起时即可捞出；5. 在小碗中调料，加入适量米醋、生抽、葱花，和一小勺煮饺子的汤，搅匀后浇在饺子上即可。
青饺子馅料可以根据个人口味进行调整，辣椒油、芝麻酱等调料也可以加入增加口感。
青饺正宗做法？
食材：温水适量，糯米粉1000克，粘米粉300克，清明草适量，大约300-500克步骤 1先去野地摘清明草，草的种类挺多，用毛绒绒的鼠曲草最好了，摘不到也可以用艾草。
步骤 2摘去老叶，洗净控干，烧水焯熟步骤 3用榨汁机将焯熟的清明草打成汁，加少量水，只要榨汁机能转起来就可以。
榨汁机带滤网的话，可以把滤网去掉，主要是为了打成细腻的糊状，水太多，面粉就要加很多，颜色就不太绿了。
步骤 4加入中，用筷子搅拌至结块步骤 5上手揉成光滑的面团，注意！糊糊加进去后，面粉太干，水慢慢加。
反之加糯米粉。
步骤 6取一小团面揉至光滑细软，不容开裂步骤 7哎呀，不好意思，想起来要插播一步，在步骤1之前，准备各种蔬菜、香干、肉、茭白、莴笋、胡萝卜等切丁炒8成熟。
步骤 8面团捏至平坦的碗状，底部厚一点，四周薄，放上馅料，捏成饺子状步骤 9可以加好看的花边，也可以不加，建议加，没为什么，就是好看步骤 10放锅里，蒸15-20分钟。
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
难易指数：★制作步骤：1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒3、加入青椒丝大火翻炒4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅火腿青椒丝，简单的做法，不简单的吃法哦。