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关于冬至的哪些风俗你都知道吗？
1、画九所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。
明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。
日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。
“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。
2、酿米酒 传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。
3、吃汤圆 吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。
“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。
民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
4、吃烧腊与姜饭 南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。
冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
5、吃饺子在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
关于冬至的哪些风俗你知道吗？我们这边有一种说法是冬至不吃饺子会冻掉耳朵的，所以我们这边冬至大部分早上都吃饺子，有的冬至前一两天就包好饺子，到冬至那天煮饺子吃，哈哈为了不冻掉耳朵吃饺子，说规说不吃饺子也不会冻掉耳朵的。
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。
南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。
家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。
祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调。
冬至的传统习俗有吃饺子、九九消寒和祭天祭祖，随着各地的习俗不同，不同的地方还会在冬至这天有不同的活动。
1、吃饺子，冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。
冬至的时候，家家户户都会吃水饺。
2、九九消寒，九九消寒是指从冬至第二天开始数九，数九天就是一九，再数九天就是二九，以此类推，数到“九九”就算“九”尽了。
到那时天就暖了。
3.很多地区都有在冬至这天祭天祭祖的习俗。
祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
4、不同的地方还有不同的冬至习俗。
比如，潮汕人冬至的时候吃冬节丸;客家人冬至节气吃酿酒；四川冬至吃羊肉汤；杭州人冬至吃年糕；湖南冬至吃赤豆糯米饭；广东人冬至吃烧腊。
冬至是哪一天怎么定的？
冬至是什么时候冬至是在每年公历12月21或22或23日，冬至，是“二十四节气”之第22个节气。
“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁（年）中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。
在我国南方部分地区广泛流传着“冬至大如年”的讲法，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。
冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。
现今，很多地区仍保持着冬至祭天祭祖的传统习俗。
广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。
潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。
客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。
在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。
湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。
后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
冬至的日期是怎么定的二十四节气是根据太阳在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。
太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为2个节气，而冬至时太阳黄经为270°。
在冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天，天文学上规定这一天是北半球冬季的开始，而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了。
冬至节气的天气有什么特点 ，日照时间短。
冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供一定的补充，故这时气温还不是最低。
“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。
但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。
我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都是最冷的月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。
冬至日是一年中白天时间最短的一天。
过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短。
每年公历12月22日左右为“冬至”，它是二十四节气中的第二十二个节气，也是冬季的第四个节气。
与相对应的“夏至”相反，“冬至”这天，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天，古称“日短”或“日短至”。
“冬至”过后，太阳直射点慢慢向北移动，北半球的白昼逐步变长，夜晚渐渐缩短。