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鲜玉米种植方法？
1.适期播种:露地栽培,春季适播期为地温稳定在10℃以上,出苗期应该在当地的晚霜期过后;夏播期以玉米灌浆期气温在16℃以上为准。
2.隔离:鲜食玉米栽培必须与普通玉米隔离,防止因串粉而影响鲜食玉米的品质。
空间隔离时间距应在300米以上,时间隔离时,播期应间隔15天以上。
3.整地施肥:应选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌条件良好,土壤通透性好的两合土较好。
为提高鲜食玉米品质,整地时应施足底肥,增施有机肥,配方施肥,要求亩施3000―4000公斤优质农家肥、50公斤三元复合肥,并施用适量的锌、硼等微肥。
4.播种:播前进行人工选种,除去瘪粒、霉粒、破碎粒及杂质,然后用0.2%磷酸二氢钾液浸种8―2小时。
播种方式为直播、宽窄行种植,宽行80厘米,窄行50厘米,株距25―30厘米,亩栽3500―4000株。
早春甜玉米小拱棚种植管理技术？
.播前准备在播种前要施足基肥，造足墒。
每亩施有机肥4000公斤左右，磷酸二铵5公斤。
按大小行种植，大行距0.6~0.8米，小行距0.4米。
播前3~5天在小行内喷施除草剂，然后覆盖地膜，以杀死杂草，提高地温。
选取生长期短的紧凑型优良玉米品种。
2.播种2月下旬至3月上旬播种，即惊蛰前后。
在小行内打孔播种，孔深3~5厘米，株距18厘米左右，播种时要注意使两行玉米互相插空。
播种量为4~4.5公斤/亩，播后覆土。
然后再在地膜上覆盖小拱棚，棚顶高30~40厘米。
3.田间管理种植鲜食玉米时田间管理很重要。
要早定苗，约在3叶期即可定苗。
要注意适当通风，当玉米顶到拱棚时要及时破膜引苗，以免灼伤苗子。
除了在玉米生长发育的关键时期，如拔节、大喇叭口、抽雄时施肥浇水外，还应灵活管理，遇旱即浇。
浇水时可随水加入适量肥料，以每亩10公斤尿素为宜。
如何进行鲜食玉米保鲜？
第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。
具体看你要准备将玉米保存多久，视具体情况而定。
第二种方法是，盐水浸泡方法。
先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。
再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。
这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时。
虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的。
另外，盐水浓度越大，保存时间越长。
第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。
这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天。
空气越抽得干净，保存时间越长。
可以采取水煮或蒸煮的方法，甜玉米剥去外叶仅留最里面1～2层苞叶，切去穗柄、秃尖，摘去干枯花丝，入锅至水沸腾后，蒸或煮时间为10～15分钟即可，一般较嫩果穗的用时略短，稍老果穗用时略长。
时间适宜则籽粒饱满、口感脆爽，时间过长则籽粒塌瘪、口感干柴。
尽量不要用高压锅蒸煮，否则籽粒容易塌瘪，风味口感下降。
低温储存： 把需要储藏的新鲜甜玉米放入冰柜进行急速冷冻处理，等玉米心轴温度降低到零下18度时，然后再将其转移到恒温零下18度的低温库中进行储存。
这种方法最长可以使甜玉米多保有原来的色香味品质七八个月。
2、冷冻干燥储存：把即将剥苞叶、10％左右水分含量的甜玉米，用聚乙稀薄膜包装后然后在室温环境下储存。
这种方法可以既能让甜玉米常温储存1年，又能完整保持甜玉米的口感品质。
3、速冻储存：把新鲜的甜玉米用冰水浸泡15分钟左右，当玉米心轴温度降到5度以下时，然后把玉米包装后放在零下2度的冷冻室中储藏。
这种方法，可以使甜玉米在保持原有风味口感的基础上保鲜一个月左右。