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适合大学食堂简单利润高项目？
盖浇饭盖浇饭是很多学生都比较喜欢的一种餐饮美食，且盖浇饭的速度挺快，一般打饭的时间只要很短的时间，这点还是比较重要的，有的人挑选一个吃饭的地方往往就是想省事省时间，尤其是学生，一般他们吃饭时间都比较紧急。
学校食堂检查主要内容？
1.查从业人员的健康证明新上岗及健康证明过期的从业人员，必须取得有效健康证明后方可上岗。
2.查设施设备的运转情况对不能正常运转的设施设备，该维修的维修，该撤换的撤换。
3.查食品、食品添加剂和食品相关产品的感观性状和保质期对感观性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂消毒剂等食品相关产品，应立即废弃。
4.查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况食堂供餐前，应对加工处理区内的所有区域设施设备、餐用具进行一次彻底的清洁消毒。
5.查有害生物滋生情况发现餐饮服务场所内存在有害生物或其活动迹象，应立即自行或委托专业的第三方机构采取有效的有害生物防制措施。
食堂改造消防要求？
食堂改造时，必须满足消防安全要求，主要有以下几点要求：一是进行必要的防火分隔，食堂就餐区与厨房之间、就餐区与其他区域、厨房与其他区域都必须使用防火隔墙、防火门、防火玻璃进行防火分隔。
二是配备必要的灭火器材，如消火栓、灭火器等。
三是安全出口、疏散通道要保证畅通，安全出口不应少于两个。
四是配备应急灯和安全出口标志、疏散指示标志。
，餐厅消防的设计规范是需要设置消防报警系统、消火栓系统。
餐厅消防安全守则规定：餐厅员工上班前必须检查各类机器设备运转是否正常，电源、电路、气路是否完好，消防器材是否摆放到位。
禁止员工将小孩带入工作场地玩耍。
禁止服务员穿高跟鞋上班。
禁止使用变质食品，做到生熟分开。
各类餐具、必须坚持一清二洗三消毒。
非工作人员严禁乱动餐厅内各类电源开关，禁止用铜丝、铝丝取带保险丝。
采购人员在采购食品时，必须进行认真检查，不得采购霉烂、变质的食品。
保管验收物品时，成批货物是否有卫生许可证，食品是否新鲜并做好记录、签字。
厨师下班前必须将一切食品进入冰柜进行保鲜。
关人员不准进入餐厅和厨房。
厨师必须严格操作规程防止各类事故的发生。
员工下班前，领班、厨房执班人员对厨房大厅进行全面检查，总电源、天然气总开关、液化气瓶开关是否关闭，并与守夜人员办好交接、签字。
收银员必须对当天收入的现金一律上交财务。
守夜人员必须保证厨房厅内的安全，做好防火、防盗工作。