返回目录：范文示例
香肠干饭怎么做？
大米300克腊肠250克白玉菇适量胡萝卜1根洋葱1个辅料盐少许步骤1准备好食材步骤2大米洗净，提前30分钟用清水浸泡步骤3胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行步骤4炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香步骤5依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻步骤6将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序步骤7煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。
这里可以根据自己口味加盐调味。
1、材料：大米一碗、香肠一根切片、杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）、葱、姜末、盐、生抽各适量。
2、锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。
3、放入杂蔬菜略炒后盛出待用。
4、大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。
5、倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键。
6、煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
要做香肠干饭，首先将米饭煮熟备用。
然后将香肠切成小段，锅中加入适量油，热锅后放入香肠煎至微黄。
接着加入蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）翻炒片刻。
将煮熟的米饭加入锅中，用铲子拌匀。
调入适量酱油、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
最后加入蛋液，快速翻炒至蛋熟即可。
香肠干饭热气腾腾，香味四溢，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。
用料干肠（适量） 胡萝卜 （适量）土豆 （适量）洋葱 （适量）生抽 （适量）老抽 （适量）牛肉粉或鸡精 （适量）步骤1: 将所有的食材放进锅里放少许色拉油把土豆，胡萝卜，洋葱翻炒后加入老抽和生抽。
步骤2: 将炒好的菜放入电饭煲里，我用的水量和平时做白米饭的水量一样多。
步骤3: 电饭煲按米饭键，电饭煲显示灯显示米饭还有8分钟熟时放入干肠。
步骤4: 一锅香喷喷的干肠焖饭做好了，再配上一碗西红柿蛋花汤。
锅巴干饭的做法？
首先我们先准备一些大米和燕麦米，小米也要准备一点，那么接下来我们把这三种米全都洗干净以后，然后我们再把它们都放在碗里，洗干净以后，往里面放上适量的清水，让米在里面浸泡半个小时左右，我们浸泡过的米，煮的时候更容易熟，但是如果你不喜欢吃燕麦米或者小米的话，你可以全部使用大米，这样制作出来的锅巴饭也会非常的好吃，当然，如果你家有燕麦和小米的话，放在一起煮味道会更好。
接着我们找出来一个小砂锅，把砂锅里面放入适量的食用油，然后我们用食用油把砂锅底涂抹均匀，记得这一步非常重要哦，这是我们制作锅巴饭的第一个小要点，接着我们再把我们浸泡的米给放进砂锅里面，这时候我们要注意一下，我们的米提前浸泡过，所以我们的米里面已经吸收过一部分水分了，但是你如果想要做出来的锅巴饭的米粒颗粒更加分明的话，我们可以往里面加的水少一点，如果你想要吃的锅巴饭更加软一点，我们可以多放一点水。
接下来我们就可以把砂锅放在煤气灶上了，我们一直开小火，一定要是小火，这是我们要注意的第二个要点，如果我们火开的大的话，就容易糊底，我们做出来的饭可能就不是锅巴饭，慢慢变成糊饭了，另外，其实砂锅的保温聚热的效果非常的不错，所以即使我们开小火，我们的米饭也会非常的容易熟，基本上20分钟就可以搞定，等到我们的米饭颗粒分明，并且香味四溢的时候，这时候我们的锅巴饭就可以出锅了，我们把底部给翻上来，吃上去又焦又脆，味道特别的好。
不知道大家学会没有这个锅巴饭的制作方法，这两个小窍门一定要掌握住了，一个就是要在砂锅上抹上食用油，另一个就是我们煮饭的时候要全程用小火，只要你学会这两个小窍门儿，你做出来的锅巴饭就不会难吃，配上一碗紫菜蛋花粥，或者其他你喜欢的粥，在吃上我们这个锅巴饭，简直就是生活的享受，如果你学会这个锅巴饭的制作方法的话，快来试着做做吧。
1、准备米饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒。
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。
2、蛋黄中加入鸽子蛋打散，加少许盐，拌匀备用。
3、锅中抹上一层油，放入米饭，均匀摊开，小火慢煎10分钟。
4、米饭中均匀倒入蛋黄液。
5、沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟。
6、煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。
7、撒上雪菜、剁椒即可。
锅巴米饭的做法(以宫保鸡丁为例)1、准备所需材料;2、花生放入油锅中炸干，鸡肉中加入鸡蛋和面粉拌匀备用;3、花生榨干后捞出，再将拌好的鸡肉过油炸至金黄捞出;4、锅中油烧热，放入葱姜蒜和辣椒，爆香后倒入鸡丁和花生，最后加入盐、味精、鸡精等调料，炒匀后即可出锅。
5、砂锅中倒适量油，烧热后放入蒸熟的米饭，压实，直到锅底长出金黄的锅巴即可;6、最后在锅巴饭中盖上所选菜肴即可完成。