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施工方没有施工方案擅自开工,监理怎么办？
1、可以下通知单、停工令，与甲方协商；如果存在严重质量问题及安全隐患，要上报主管建设部门及质监站。
2、施工方案是根据一个施工项目指定的实施方案。
其中包括组织机构方案（各职能机构的构成、各自职责、相互关系等）、人员组成方案（项目负责人、各机构负责人、各专业负责人等）、技术方案（进度安排、关键技术预案、重大施工步骤预案等）、安全方案（安全总体要求、施工危险因素分析、安全措施、重大施工步骤安全预案等）、材料供应方案（材料供应流程、接保检流程、临时（急发）材料采购流程等），此外，根据项目大小还有现场保卫方案、后勤保障方案等等。
施工方案是根据项目确定的，有些项目简单、工期短就不需要制订复杂的方案。
3、“监理”的含义可以更全面地表述为：一个执行机构或执行者，依据准则，对某一行为的有关主体进行督察、监控和评价，守“理”者按程序办事,违“理”者则必究；同时，这个执行机构或执行人还要采取组织、协调、控制、措施完成任务，使主办人员更准确、更完整、更合理地达到预期目标。
工程管理是干什么的啊？
工程管理专业是新兴的工程技术与管理交叉复合性学科工程管理是对一个工程从概念设想到正式运营的全过程。
具体工作包括：投资机会研究、初步可行性研究、最终可行性研究、勘察设计、招标、采购、施工、试运行等。
工程管理专业一般都是建筑管理类的,一般分为工程造价管理,房地产管理等方向.毕业后可以做成本控制,施工管理,建筑企业管理及房地产开发工程管理(项目经理)包括很多，既现场管理方面，也包括施工技术方面做工程实质讲就是为了盈利，所以工程管理(项目经理工作)围绕这个实质大概包括:施工协调:与甲方、监理、第三方(监检)等各方的关系协调沟通，最大程度为施工提供方便施工人员:了解整个工程，合理安排施工人员，保证人员连续施工、交叉施工、梯次施工，保证人员最大工效施工材料设备:做好材料，设备组织计划，尽量保证明天用的材料今天有，后天用的材料明天有，即不影响施工进度、现场不大量堆积材料施工进度:合理安排各个施工工序，保证各个工序同时施工且不相互影响。
控制重要施工节点通常管理五字包括:人 (各方面人员);机(机械器具设备等);料(材料等);法(施工方法、法律法规等);环(施工环境及其他)。
工程管理其实更侧重于管理，基于工程的管理，对于技术这一块其实并不是学的很精，因为定位就不同，工程管理培养的是复合型人才，更适合于去房地产公司做管理，房地产公司强调的是资源整合：设计管理聘请设计院，成本管理有咨询公司把关，施工管理有专业监理进行监督。
工程管理是指工程活动不仅受到工程理念、决策设计、构建、组织运行等过程的支配也关联到资源、材料、资金人力土地、环境和信息等要素的合理配置。
同时，一个工程往往有多种技术多个方案、多种路径可被选择，如何有效地利用各类资源，用最小的投入获得最大的回报，实现在一定边界条件下的综合集成和多目标优化。
必须在正确的理念的指导下，对工程活动进行决策计划、组织、指挥协调和控制，亦即工程管理。
1、工程管理专业做的是建筑管理类的工作。
2、工程管理分为：工程造价管理，房地产管理，成本控制，施工管理，建筑企业管理及房地产开发。
3、拓展回答：（1）工程管理专业出现在20世纪80年代末期。
（2）工程管理是对工程在施工过程中的质量负责的。