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消绿豆的最好方法?
1.选绿豆时选择绿豆表皮有一层蜡质,籽粒均匀、色泽饱满无破碎,不含杂质的豆绿。
其次闻绿豆的气味,向绿豆哈一口热气,然后立即闻气味,优质绿豆具有清香味。
2.豆量一次熬绿豆汤的豆量应在100克左右,不宜太多,水量,熬煮时冷水下锅,一般100克绿豆加三碗水比较合适。
3.煮绿豆汤时大火煮沸后,再改小火煮5-6分钟即可。
4.豆烂程度,此时的绿豆还没有烂,只喝汤不吃豆。
5.汤色,煮绿豆汤时加几滴白醋或柠檬汁,煮出来的绿豆汤颜色碧绿清脆。
6.把剩下的绿豆加水300毫升,大火熬煮20分钟后,改小火煮至绿豆开花即可。
炖绿豆汤的方法?
绿豆汤的做法步骤步骤 1绿豆洗净,放入锅中,加凉水,盖盖子,大火煮开。
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