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江西于都豆浆米果的做法？
江西于都豆浆米果是一道传统的汉族小吃，制作方法如下：所需材料：- 糯米粉500克- 豆浆250毫升- 白糖适量- 植物油适量步骤：1.将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入豆浆，边加边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
2.将面团揉成团，搓成长条状，再切成小块。
3.取一块小面团，用手掌压扁成圆形饼状。
4.在平底锅中加入适量的植物油，烧热后放入饼状面团，用小火煎至两面金黄。
5.将煎好的米果取出，放在盘子里，撒上适量的白糖即可食用。
温馨提示：1.在制作过程中要注意火候，以免煎糊或煎不熟。
2.可以根据个人口味调整糖的用量。
于都的特色小吃有哪些？
于都的特色小吃有很多，比如鱼汤面、野生鱼、黄牛肉、牛旺火锅等等。
这些小吃都有其独特的特点和味道，深受当地人和游客们的喜爱。
其中，鱼汤面作为于都的传统美食，采用现捕鲤鱼和草鱼熬制的鲜汤，搭配制作精良的面条，味道鲜美可口。
而野生鱼则取自于都境内的溪流湖泊，肉质鲜嫩，口感极佳。
黄牛肉则是由于都的牛场提供的肉质纯正，食用后滋味鲜美。
牛旺火锅则是于都特色的冬季美食，汤底以当地特产的牛肉为主，口感鲜美，让人回味无穷。
总之，于都的特色小吃不容错过，希望您有机会到当地尝试一下。
于都十大特色菜？
1、烧卷子：烧卷子源于畲族，是一种独特的食品，在于都各乡村都有。
烧卷子形似蝉羽、金黄透明。
入口香脆、嚼之生津，既香又辣又带酸甜。
烧卷子是客家人待客的佳品，市面上都有售。
2、酸菜炒东坡：酸菜炒东坡是赣州于都的传统名菜，其它是将猪大肠洗净切段，再用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴。
3、于都胡鸭：胡鸭，又称真胡鸭、花鸭、番鸭。
胡鸭肉质鲜美、津甜，虽然肥润，却不油腻，而且吃起来口感特别爽脆，喷香喷香的。
4、于都禾丰珍珠粉：于都禾丰珍珠粉，用优质晚米制成，是于都特有产品，煮好后的珍珠粉颗颗晶莹剔透如珍珠，配上鸡鸭鱼肉等汤，和以佐料即可吃了。
它的特点是，味美滑溜、营养丰富，似珍珠般可爱，纯天然食品。
于都鱼丸都鱼丸在赣南颇负盛名，以其个大溜圆洁白，吃起来既有鱼肉的香甜，又有薯粉滑腻，爽牙富有弹性而闻名。
5、于都芋包：于都县的红芽芋畅销广东、福建。
以其芋头个体圆溜匀称，皮薄易刨，煮起来易烂，吃起来香喷喷又滑溜出名，是绿色环保食品。
红芽芋可煮可炒可油炸，是做芋丸和粉蒸鱼肉的主要原料。
最简单的是将芋头磨成泥和着面粉后油炸，炸成金黄金黄的，吃起来芳香四溢，外焦里嫩，口感超赞！。