非洲人的衣食住行

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非洲人的衣食住行

非洲人的饮食习惯有哪些？

非洲人的生活现状是怎么样的？

谁知道非洲有哪些风俗人情啊？（衣、食、住、行）告诉我哦！！！

一、非洲人的衣食住行

来源：人民网-人民日报海外版

非洲人的传统主食——玉米与木薯。 据网络

突尼斯城市风光。 据网络

非洲女性传统服饰。 据网络

肯尼亚蒙内铁路当地的员工。 据网络

服饰：五彩缤纷

非洲大陆，区域辽阔，民族众多，风俗习惯多姿多彩，保持着浓厚的地方色彩。非洲居民的服饰，色泽鲜艳，式样别致，五彩缤纷。

北非男子多爱穿一种用纯棉布制作的又宽又大的长袍，一直长到踝部，一般是白色或深蓝色。这种长袍白天当衣穿，夜间作被盖，实用价值高。昔日北非妇女盛行蒙面，一块又宽又长的黑色面纱将头部盖得严严实实，外出行走时仅将黑纱拉开一条窄缝方便看路，外人对她们是“不识庐山真面目”。今天，由于现代生活的影响，年轻女性已渐渐抛弃戴黑纱的习俗，取而代之的是用丝绸料制作的花色头巾或彩色披肩。

西非地区天气炎热，人们的衣着较为简单。穆斯林男子总是穿一身白色棉布做的袍，面料又轻又薄，式样肥大；头上总是戴着一顶白色花帽，以表明自己的穆斯林身份，这种帽子上有人工绣制的花纹，工艺异常考究。正式场合，男子一身西装，系着领带，皮鞋锃亮。现代青年男女，也喜欢一身牛仔裤、花格短衫的打扮。

在东部及南部非洲一些国家，当地妇女爱穿一种名叫“加乌尼”和“康加”的民族服装。“加乌尼”是一种用丝绸或棉布制作的无褶长裙，穿着舒适，美观大方。“康加”是一种围在身上的花布，色彩缤纷，上面印有人物肖像或田园风光。年轻的姑娘们身穿“加乌尼”长裙，头戴缠绕成卷筒式的纱巾，再围上“康加”，显得落落大方，风采迷人。

在非洲，因宗教或习俗的原因，服饰方面也存在一些戒律。如埃及青年女性若在公共场所穿无领无袖的衣衫，会被视为不文雅的举动。

膳食：特色浓厚

非洲地区的居民虽然也食用大米、白面、蔬菜等，但当地百姓膳食具有自己的口味及地方烹调特色。

撒哈拉沙漠以南的非洲地区，约有7亿多民众常年以木薯为主食。木薯是一种适应性强的作物，一年四季可以收获，基本不用人工管理，从地里挖出来后，削去皮，切片或切块煮熟后拌以佐料食用，也可磨成粉制成各种食品。

从几内亚到喀麦隆的西非沿海地区，人们食用一种外形像香蕉但比香蕉大得多的名为芭蕉或食蕉的果实，因生食有腥味，不能当水果吃，当地人便将其晒干后碾成粉，拌上面粉制成面包或点心吃，或将其芯切成片后油炸吃，或干脆放在火上烤熟吃……据说芭蕉含多种维生素，长期食用可预防皮肤病、夜盲症或血管硬化。

非洲穆斯林居民爱用烤全羊招待贵宾。将一只肥嫩的羊羔宰杀，剥皮，砍去头脚，掏空内脏，冲洗干净，涂上佐料，用火烘烤，待熟后放入大盘里，众人围坐撕食，边吃边谈，一片欢声笑语。

非洲居民在膳食方面也存在着许多传统观念，例如信奉伊斯兰教的人不吃他们认为外形丑恶或不洁之物，如甲鱼、螃蟹甚至虾、海参等，更不吃已经死去的动物。

住房：贫富差大

漫步非洲国家城市，造型各异的高楼大厦、橱窗绚丽的超级商场、巨大的广告牌和招贴画、豪华壮观的高级饭店、灯红酒绿的夜总会，这一切让人产生仿佛进入欧美大都市的感觉。非洲都市里的现代化高楼几乎都是银行、宾馆或写字楼。达官贵人的住宅是独门独院的别墅楼，院内浓荫密布，鲜花终年常开，环境优雅清新。室内地毯、空调、彩电、录像机、组合音响等电子新产品应有尽有。绝大多数城市居民住在砖墙瓦楞板顶平房里，室内陈设简单。大街小巷耸立的一座座清真寺、教堂，又让人感到非洲国家在五光十色的现代化气氛中依然保持着传统的、浓厚的宗教气氛。

非洲都市里的另一种特殊现象是，由于大量农村人口进入城市，许多人因没有一技之长，找工作难，没有经济收入，为了寻找栖身之地，他们便在偏僻之处搭起一顶顶简棚，用树皮或废铁板当棚顶，包装纸箱作墙面，形成一处处贫民区，与现代化城市风格形成巨大反差。

非洲国家的农村，虽然也有部分建筑考究的房屋，但多数百姓住的则是一种圆柱形非洲茅草屋。

在突尼斯等北非国家的乡村，因临近沙漠，干旱炎热，降水极稀少，很多人家选择丘陵地势，往地下挖直径10多米、深4到5米的大坑，在坑底沿坑壁再横向挖，形成一个个窑洞式的居所，这便是北非有名的“地下住宅”，与我国陕西靠近黄河沿岸的地坑院相似。如果坑里住有多户人家，自然形成“地下村庄”。这种居所，阴凉舒适，不受风沙影响，而且空气清新，在当地已有几百年的历史。

交通：汽车为主

非洲地区长期经济落后，经济实力欠佳，交通事业不发达。全洲铁路总长约10万公里，唯一一条快速铁路是中国援建的肯尼亚首都内罗毕至港口城市蒙巴萨以及中国援建的尼日利亚首都阿布贾环城快速铁路，至今仍有一些非洲国家境内无一寸铁路。

汽车是非洲居民的主要交通工具，有钱人家出门或乘飞机或自己开车，运输则是大型卡车。许多非洲国家公路由外国或国际组织援建，不仅路面质量上佳，而且通车里程长，是具有现代化水平的高速公路。一些岛国和湖滨国家还依赖水路运输。

非洲国家私人出租车很多，大多数是乘坐10来人的小型面包车。出租车不仅数量多，而且收费合理，许多人出门办事，探亲访友甚至上下班都乘出租车。这些出租车，新车不多，绝大多数车辆显得相当破旧，只要跑得起来就行。司机为了多挣钱，时常超载运营，且车速极快，因而经常发生交通事故。

在许多非洲国家，火车被视为贫穷人的交通工具，车内脏乱不堪，小汽车一天可到达的路程，火车要走三四天。火车收费很低，但耗费时间，乘客需要极强的忍耐力。

另一个突出的现象是，许多非洲人对摩托车有特殊的偏爱，例如尼日利亚城乡的摩托车几乎成灾，几乎是清一色日本产品。收入不高的政府机关工作人员、工厂里的工人、银行职员、小商小贩甚至乡村居民，宁可省吃俭用，也要想方设法添置一部摩托车。在尼日利亚，买一部小汽车要花20多万奈拉(约合人民币3万元至4万元)，购一部摩托车约三四万奈拉。

令人奇怪的是，我到过几个西非国家，发现骑自行车的民众极少，许多人出门宁愿花钱坐出租车，也不骑自行车。经向非洲朋友打听方知，当地气候炎热，骑自行车耗费体力，这样也就不难理解了。

一、非洲人的饮食习惯有哪些？

在非洲，有些国家还有饮生水、吃生肉的习俗。其中典型的要属埃塞俄比亚，每逢节日或婚丧嫁娶，他们都要举办生肉宴。牛肉店或民族饭店，节日期间也供应生吃的新鲜牛肉。在一些民族色彩浓厚的大宴上，生牛肉还算是生菜呢。

加纳、喀麦隆两国人的饮食习俗与英法相近。他们很喜欢西欧菜式，爱吃龙虾、牛肉、猪肉、鱼、鸡、花生等，爱喝咖啡和可可。他们口味较清淡。

刚果人一般都以大米为主食，爱吃牛肉、猪肉、羊肉、鱼、鸡、鸡蛋、花生、水果等，爱喝咖啡。他们的口味无特殊要求，以浓香、干炸为主，进餐时常吃烧鸡、猪排、牛排等。

特别值得一提的是有些黑人有吃毛毛虫的习惯。毛毛虫的加工方法很多，可以油炸、红烧或红焖，也可以生吃或制成肉虫干。已经有研究表明，这种毛毛虫很有营养价值。当地妇女到树林里捉在低枝上的肉虫，1名妇女1小时就可以捉到20千克肉虫。他们把肉虫肚内气味刺鼻的脏物挤净，回到家里，立即将肉虫、番茄、洋葱、野菠菜一起焖煮，第二天再将焖煮过的肉虫晒干或腌在盐水柠檬汁里，备用。

在节日期间经常看到牛被宰杀后，杀牛的人一面剔骨卸肉，一面随手撕下一片片牛肉往嘴里塞，还不断地递给围观的人。

人们吃生肉的方法主要有两种：一种是制成肉末，抹上佐料，一把把地抓着吃；另一种方法是把肉切成豆腐大的块，左手拿肉，右手持刀，再弄些辣椒面，割肉蘸辣椒面吃。

二、非洲人的生活现状是怎么样的？

其实很多人对非洲存有兴趣，并且想要探寻非洲多少东西，大多是出于对他们生活的好奇。因为电视中非洲人的生活总是一种状态，就是要么处于战争中，要么处于疾病中，他们的生活似乎也总是在水深火热。非洲的风景，一般人的印象就是大草原、野生动物和荒漠，似乎很多人能够想象到这样的风景，可是当地人的生活不一样，它，对于很多人就是一个谜。

我带过不少人去非洲玩，除了那些景点外，他们都要求尽可能的在当地城市逛逛，如果能去当地人家中看看最好，因为这样可以大概看出他们处于什么样的生活状态。这些旅游者更感兴趣的也是当地人的生活，虽然只一瞥不足以去了解他们真正的状态，但至少满足了这种好奇心。

我在非洲八年，去过七八个非洲国家，但是常驻的其实也就两个国家，刚好这两个国家的经济和生活状况还是有差距的，它们也算是代表了非洲不少国家人的生活状态。其实比较起来，似乎也没太大差别。

待过非洲的人都知道，非洲的贫富差距还是蛮大的，富人富到也是生活奢侈，穷人穷到吃不饱饭。我们也常说，虽然现在在我们国家也存在贫富差距，可是悬殊没有那么大，至少我们国家的人没有吃不饱饭的，所谓差距其实只是生活中拥有的东西不一样而已。在非洲，富人的生活和其他国家的富人也没什么差别。

在非洲，当我们看到一栋栋两层三层的别墅时，就都知道这是属于富人区的。是的，他们的富人区特征很明显，就是都是独栋别墅，并且整个区域环境优美，还位于交通生活便利的地方。整个非洲国家人的资产都是属于个人的，起初非洲国家基础建设还不健全时，他们都是自己建房子，有钱人家的建的房子又大又好，一般人家建的就只够居住，有钱了再慢慢建。所以，自己建房子是整个非洲国家的一个共同现象，那些有钱人自然还是愿意买了地自己建。

我曾到过当地一些有钱人家的别墅，整个别墅有三四层，拥有一大片的草坪，有的还在院子里设有游泳池。房子的装修也十分豪华，一楼主要是客厅和餐厅，每个区域都有三四十平米，家具全部是欧洲进口，各种装饰品也是摆放精致。上面的楼层做起居，同样有单独的会客厅和厨房，房间里各种家具也是欧式风格，每层拥有几个房间供一家人居住。还有的有钱人，建四层别墅，每层都有相同的两套两居室房子，供他所娶的几个老婆居住，每个老婆拥有自己的一套房子。

这些有钱人，同样拥有几辆豪华轿车。其实在非洲，大多数人对车没有太多要求，他们觉得车就是代步工具，即便是一些比较有钱的也是开着毫不起眼的汽车，能够拥有几辆豪华轿车的，确实是属于有钱人了，因为他们也敢露富啊。还有一些富人有着自己的游艇，非洲不少国家是沿海国家，这些富人拥有一辆游艇，可以时常和朋友乘坐着出海玩乐。至于生活吃穿，各大名牌和高档餐厅就是他们日常的消费了。

非洲一般的中产，生活相对简单一些，他们拥有着自己的一套公寓或者简单的独栋房子，上着朝九晚五的班，拥有一辆可以代步的汽车，过着普通的生活。平时就是工作，周末了和家人一起聚会、购物或者郊游。非洲虽然落后，但是他们很注重周末的时间。一般他们在周末都会放下所有的工作和家人团聚。这些中产阶级过着没有太大压力的生活，也享受着一般该人该享有的生活。对他们来说，工作日工日，周末和家人相聚，就是知足的事情了。

非洲穷人的生活又是一种情况了。我去过几个非洲国家的农村，那里的生活的确是另一番景象。农村里稍微好一点家庭，房子是砖或者土建的，能够看出房子的稳固。而贫穷的家庭，就是真正的茅草房，用茅草搭建而成，草房子低矮无窗，只有一个门，通里面就放着几张床供家人睡觉，再摆放一点算不上家具的家具，比如小板凳之类的。卧室和厨房分开着，厨房里也是只有简单的厨具餐具。日常的食物一般都是当地最便宜和普遍的主食，再加上一点点调味的菜。而这样的家庭通常孩子也很多，所以每顿饭能保障孩子有饭吃，就是这个家庭最大的任务了。在非洲的很多农村没有水和电，吃水一般是方圆几里的地方有那么一个水井或者蓄水池供周边的村民使用。而电，远离城镇的地方基本就不通电了，他们平时的照明就是用煤油灯或者手电，生活极不方便。

三、谁知道非洲有哪些风俗人情啊？（衣、食、住、行）告诉我哦！！！

非洲的衣食住行风俗

饮食

农业尚待发展
中国人认为「民以食为天」，如果抱着无中餐不欢的心情去非洲，肯定「无啥好食」。虽则首都城市大都会有中国餐馆，但贵而无味。反之，不讲究口味，抱着随遇而安的心态去闯荡，定有意想不到的惊喜收获。非洲地大物博，资源丰富，阳光充沛，雨水充足，本应是农耕的好地方，但土人缺乏科技、知识与资本，政府也不积极鼓励，普遍来说农业发展是一个问题。沙漠、森林、沼泽及干旱地区，粮食依赖进口，实在是个悲惨的现象。

木薯滋味
非洲人生性乐观，注重短暂效益，对于稻麦等精耕作业，无能力、无耐性及无心意去办，所以他们的粮食以经济作物为主。米饭与面包并非绝迹，但局限于部份地区和大城市，马达加斯加和马拉维便是产米的表表者。

木薯是一种适应性很强的植物，能抗旱虫害，在贫瘠的土地也可以生长。然而，木薯含卡路里颇高，蛋白质却不多，且含带毒性的氢氰酸的害处在阻碍人体吸收碘质，导玫甲状腺肿胀。
非洲是世界木薯的主要生产地，产量占全球的一半，行走非洲，尤其是在偏僻落后的村落，鲜有人不接触木薯者。木薯的制法除了煮、烤、炸、熷、炆多种，还可以把它晒干，然后压成粉。非洲人不流行用磨，宁愿用桩捶打。压成的木薯粉，加水加热，可以煮成稀糊、粉团，然后加上汁液和佐料拌食。联合国有关部门曾教导土人以木薯粉烤制面包和饼干。

玉米大蕉当饭吃
木薯，芭蕉甚流行，非洲人食大蕉并非当作水果，而是以此充饥，烹饪离不开、煮、炖。第三种多人食的杂粮是玉米，非洲人喜欢烧玉米，街头巷尾小贩摆卖，香喷喷的气味引人馋口，新鲜的香甜甘美，时间一久，硬了便会梗胃。

非洲的生果
此外，木瓜、柑、橙、芒果、菠萝、椰子、奶油果、红杮、西瓜、甘蔗、荔枝、大树菠萝等水果非常丰富。沙漠的绿洲出产椰枣，干燥地流行一种紫红色的果实，入口苦涩，嘴嚼一番甘凉解渴。地中海沿岸盛产无花果和橄榄，南非的开普敦有葡萄、苹果和梨出售。一般禽畜和鱼类不算缺乏，但肉类是否新鲜，要因地区和情况而家。病从口入，非洲冷藏设备不普及，购买肉类要小心谨慎。由于一些国家信奉伊斯兰教，猪肉显得矜贵，一般来说，牛肉和羊肉最受人欢迎。

野味品种闻所未闻
非洲的野味非常丰富，不但品种众多，有些更是闻所未闻。穿山甲、猴子、野猪、果子狸、山龟是等闲之物，大象、长颈鹿、斑马、河马、狮子、骆驼、鸵鸟等肉也有出售，部份是非法 的，部份领有牌照专卖。不寻常的也有，例如蚂蚁、蜗牛、虫、鳄鱼、蟋蟀、蝉、虫蛋等。西非人流行食一种石状的矿物，入口成粉末，据说含有丰富的矿物质。东北非的伊斯兰教徒，选用一种仿似鸦片的麻醉叶 - 堆草，以替代酒精。西北非的牧民，在沙漠的丛林里选用带苦味的幼技，先行嘴嚼解渴，之后作牙擦用来洁齿。

有钱饮啤酒，无钱喝土炮
一般来说，非洲人嗜酒，有钱时买啤酒，无钱时光顾「土炮」，私人酿酒之风有乡村甚流行。啤酒以外，汽水也十分畅销。非洲的电力不足，通常汽水啤酒以暖饮为多，而以冰化解的雪水则时有出售。

非洲人的「茶道」
非洲是咖啡的重要产地，但黑人舍咖啡而饮茶，尤其是北非的阿拉伯人为然，招待客人例必要茶侍奉。他们喜欢在茶里放进三分之一的糖，差不多糖味掩盖了茶香，一些人在茶里更放进香叶芬芳。

茹毛饮血在今时今日的非洲甚少出现，然而饮新鲜奶的情况仍然存在，最通常的是牛奶和羊奶，其次是骆驼奶。路过沙漠，遇到非洲的牧民，勿忘索取一口新鲜即榨的骆驼奶。大部份初生的黑人婴儿，较其它先进国家的孩子幸褔，因为他们有美味而富营养的人奶抚养。

食品各具特色
非洲幅员广大，种族繁多，不乏富地方色彩的特色食物。先由西非说起，西非的尼日利亚流行以玉米粉、木薯粉、豆粉、蔬菜和西红杮，加水搅拌后用火烧制成糕或糊，由于每种成分的颜色不同，制成品七彩缤纷，称为「五色饭」。

扎依尔河流域的居民选用一种用香蕉、花生、木薯粉、棕榈油、辣椒和盐混合制成的特点。西非的蒸糕十分别致，他们把当地的特产高粱粉末倒入一个满布细孔葫芦瓢内，然后把瓢架在盛水的铁锅上用火烧，蒸成的糕味道鲜美。

埃塞俄比亚人也用蒸的方法，但不是蒸糕，而是蒸薄饼。土语叫做「音杰拉」的薄糕饼呈灰色，柔软夹带酸味。食的时候用一个芦苇编织的大筲箕盛载「音杰拉」。人们以薄糕饼蘸上辣汁，再放进菜和肉包裹着吃。埃塞俄比亚人又喜欢食未经煮熟的牛肉，爱吃生肉的民族之一。
牛王国的牛肉婚宴。

讲到牛，不能不提到于非洲南部，有「牛王国」之称的博茨瓦纳。当地人民的生活处处与牛有关连，没有牛的青年休想有美女垂青。订婚时，男方要给女方一定数量的牛作彩礼；出嫁时，女方要送一些牛作嫁妆。结婚那天，男方要宰牛设宴，被邀请的人也要牵一头牛去祝贺，称之为「牛肉婚宴」。一些盛大而隆重的庆典，政府要宰杀一百头牛，称之为「百牛宴」，情况之热闹可想而知。

不准吃猪唯有吃羊
北非多数是阿拉伯人，信奉伊斯兰教，不吃猪肉，以羊为主要的肉类来源。其中最名贵隆重的要算烤全羊，通常用来招待贵宾或庆祝节日。
制法是先把羔羊宰杀、剥皮、去头、除脚、掏空内脏，用水洗净，挂在露天风干。待羊身上的水分滴干，将腌料涂在羊身，放到火上烤。烧烤完毕，整只羊放在一个大菜盆里，众人围坐撕食，边吃边谈。另外有沙律、阿拉伯大饼、橄榄等陪用，进膳的人切记

用右手抓食，因为左手的功能与右手适得其反。

发达地区的中餐馆
中国人深具生意头脑，专门选择那些有利可图的发达地区开餐馆，非洲的经济水平一般低落，因此在非洲经营的华人餐馆限于先进大城市。光顾的对象非富则贵，价钱甚不相宜，水准参差。

男士梳辫不让女性专美
大部份非洲男性的头发比较容易打理，多光顾路边的摊档。为了认清顾客的心意理发档陈列多款发型的图例，光顾者随手一指或者说出相关号码，老板便会跟着做。莫以为长发辫是女人的专利，非洲一些的男人也爱注重发型美，不比女性逊色。例如南非的祖鲁族，喜欢把头发梳成小辫，每根辫子一拴着用小串珠连成的圆圈，整个头排列着一个个圈的串珠，起起路来很有型格发出美妙的音乐。

头顶对象步屐轻盈
非洲黑人动辄要每天步行十多公里，为了行路方便，他们在头上放一块软布，不论大小东西统统由头顶载，包括有椰子、香蕉、玉米、番瓜、绵羊、包袱、水瓶、货物、布匹、衣服、柴木、胶桶、铁罐、甚至衣车，简直神乎其技。

住宿

酒店旅馆
非洲不乏五星级的国际酒店，但只限于数个五星级的国际大城市。其余所谓豪华一级的旅馆，往往虚有其名，设施和服务比香港的三及旅馆还不如，价钱却收十足，尤其在那些缺乏竞争对手的地区，较多的旅馆是小资本经营或者是家庭式的，但限于有游客到或本地商贾经过城市。闯荡非洲，随时遇到贵价酒店，或旅馆荡然的尴尬情况出现，实在毫不出奇。

自生自灭
整体来说，非洲的建筑物出乎意料地简陋，城市及首都楼大厦，新建成时似模似样，日子一久便支离破碎，不似屋形，因为在非洲人的脑海里没有维修的观念，建成的东西一如非洲人 - 自生自灭。

非洲的建筑材料不但缺乏，而且昂贵，城市和港口等交通利便的地方尚有得供应，偏僻的乡镇，找点水泥、铁枝、砖瓦实在不易。富有人家以沙砖及石棉瓦通或铁皮搭屋，穷的以树枝、茅草、泥土建造。

牧民的帐幕
在沙漠地区，寸草不生，牧民以帐幕栖身，不然就地取材，拾取拉圾、胶袋、木板、纸皮，连同有刺的荆棘作围垄。在索马里的埃塞俄比亚难民营，用树枝、碎布、废物搭成的拱型巢穴，远看像是一个个的坟墓。

牛屎造屋
干的牛屎，可以用来当燃料烧、煮饭。湿的可以用水稀释，然后混合禾杆草和泥土，铺在交叉的树枝格作墙壁，废物利用，非常环保。

侏儒茅寮
诸如此类的简陋房屋中，最令人感动者，要算是侏儒的茅寮，他们居住在热带森林里，以树枝和树叶作巢，以草席铺地睡眠，忍受日晒雨淋之苦外，还需遭受蚊虫的滋扰，情况比普通的黑人还要差劲。

洞穴居所
中国的黄土高原是世界著名的洞穴居所，穴居野处的优点在于冬暖夏凉，房屋不怕风吹雨打弄坏。北非突尼斯的中部高地，丘陵起伏，土壤松散，当地人钻地凿穴而居，他们喜欢在中央留个天井，然后在天井周围开洞栖身。

栖身树上
非洲河道纵棋交错，不乏靠水为生的船民，贝宁首都近郊的冈维埃是典的例子，其它地方如扎依尔河流域的低洼地带，土人建屋于岸边树上梢上，借着独木舟谋生和来往，分不清自己是船民还是树民。

席地而睡
无论何种形式的民房，非洲黑人的室内摆设都非常贫乏，有钱人家的家俬稍为齐全外，一般人的家往往空空如也，除了床外，几乎一无所有，甚至有人连床也没有，席地而睡的现象比比皆是。非洲的居住环境也很差劲，个人及公众生的水平甚低劣。

永远的茅草屋
　俗话说“到什么山上唱什么歌”，人在非洲也就常常说点非洲事儿。最近我在与当地人搭讪时侃到了非洲的茅草屋，大家七嘴八舌起来，围绕“茅草屋的寿命”这一“重大而严肃”的课题发生激烈碰撞，谁也不愿甘拜下风，其中来自奔戈马的鲁雅族人哈伊萨和来自艾穆布的卡姆巴族人穆瓦利基分别是“长寿族”和“短命派”的代表。哈伊萨满有把握地称“最少30年”，而且是“亲眼所见”；穆瓦利基则摇头否认说“最多3年”，同样是“亲历目睹”。 哈伊萨好像有点什么病，平时水瓶子不离身，几分钟就灌一口儿，争论时灌水频率成倍增长；穆瓦利基平日爱搔头皮，此刻几乎是手不离头了。我既怕哈伊萨灌坏了肠胃，又怕穆瓦利基脑袋搔成光瓢，赶紧出面调停：“二位说得对：年年坚持维修，寿命可以到30年；3年推倒重盖一次房，常住常新，好处也蛮大。”尽管如此，他俩还在不停地灌水和搔头皮。

　　不管茅草屋的寿命是3年还是30年，反正非洲人世世代代就这么住过来了，直到现在仍然是80％农村居民的掩蔽所和避风港，而且他们能说出

茅草屋的许多优越性，甚而表现出某种自豪感。一位见面经常和记者打招呼，但记者并不知其姓名的年轻人说：“住茅草屋安静，下多大雨也听不到声音，晚上睡觉特香，不像铁皮顶那样丁丁当当地敲鼓。眼下茅草比铁皮瓦贵得多！”这大约与中国诗人杜甫那种“随风潜入夜，润物细无声”的体会不谋而合，只不过杜老先生的草房铺了“三重茅”，销声效果更佳。这位青年人还谈到茅草屋的另一大长处，即“凉季暖、热季凉”，这又是那些铁皮瓦房子无法媲美的了。那么，茅草屋有没有缺点？“有！”小青年很客观，说：“两大致命缺点：一怕白蚁，二怕着火”，只是没提遭遇风害时会不会“卷我屋上三重茅”。

　　我在非洲多年，所见茅草屋颇多，深信它是非洲最典型、最传统的房屋建筑。这些茅草屋尽管大小和造型各异，或圆或方五、或长或短，或高或矮、或尖脊或平顶，但其材质和进驻手段却别无二致，大致的模式是：在四角（方）或周围（圆）立上木柱，然后用手指粗细的藤条编成中国围棋形状的外两层篱笆，留出小门窗，再把鲜泥巴塞入两层篱笆中间的夹缝里敲实，墙体大功告成。接下来第二步是把长木棍搭成四檐出水的起脊型或一檐流水的平顶式，用麻绳捆紧，上梁工序亦宣布告竣。剩下的就是蒙房顶了，一般是用草原上省长的那种人头高的蓑草一茬压一茬地铺平，用绳子一圈一圈地盘绑在屋梁上，至此人们就可为项目竣工跳一场“恩戈玛”了。这种建筑工艺在非洲几乎是数千年一贯制，很少例外。
　
　　那么，非洲茅草屋为什么能长盛不衰呢？首先是由于传统守旧和神鬼迷信在作祟。根据非洲人的观念，衡量人是否富有的标志是牛羊的数量，而不是房屋的好赖。你可以看到许多人牛羊成群，但仍然心安理得地住在茅草屋里优哉游哉，谁也不笑话谁。在许多人看来，祖宗传下来的这笔遗产已近乎属于“极品”，没有再改进必要了，终生在此栖息“吾愿足矣”。更有一些地区的部族人相信，谁在茅屋群里擅自盖起异型房屋，神鬼妖魔就会咒死他们全家。如此不祥，哪个还敢在太岁头上动土逆天而行呢？传统守旧和神鬼迷信扼杀了非洲人的创造力。譬如，他们见外国人用泥土烧砖制瓦感到新奇，以为这是从国外传进的了不得的“新技术”，其实他们自己早已开始用泥土烧陶锅陶罐了。

　　非洲地处热带，充沛的雨水和暴烈的日晒对茅草屋的破坏力暂且不论，就是那挖土垒土、以草木为食的无穷无尽的白蚁也足以在最短的时间内把草舍蛀得摇摇欲坠。例如，肯尼亚塔莱地区一个村子的妇女自发组织了一个互助建房队，结果是她们前边建、白蚁后边吃，又没钱买杀蚁药，搞得她们凉气攻心！实际上，年复一年的更梁换柱、拆顶易草或不停地盖屋挪窝未必不让许多非洲人感到头大，城里那些永久性的砖瓦屋早已他们眼热了，于是有人开始造传统和迷信的反。不少人自己学着脱坯烧砖，但有的地方土质不好，烧出来的砖像糠饼子似的掉渣儿，即使如此也比泥土好，扣上铁皮瓦先住起来；也有些人干脆买水泥打砖，房子不能一气呵成那就分段“呵成”，十年磨一剑，所以在农村你会看到许多建至“半途”而尚未“废止”的水泥结构房屋。可喜的是，当你乘飞机在非洲上空经过时，你可以看到地上有许多散散落落的发光体，那就是人们盖的铁皮瓦房。有了开始，也就有了希望。

　　当非洲广大农村在缓慢地进行着一场“住房革命”的时候，大中城市和各旅游景点却悄悄地“返璞归真”。茅草屋是非洲最具代表性的特色建筑，许多外来的投资者“慧眼识金”，不失时机地来了个“普及基础上的提高”，建成许多情调高雅、散发着非洲土趣的“茅草屋”宾馆饭店，招揽了大批国内外游客入住。例如，在内罗毕中国援建的体育场馆对面，韩国人就修建了一座规模很大的“旅行公园”饭店；在内罗毕野生动物园旁边，意大利则开了一个大型的野生动物烧烤店……。这些饭店的建筑一色茅草屋式样，显得既粗犷又典雅，当然它已不是原来意义上的茅草屋，而是外糙内秀、表生里熟，亭台楼阁全部是木制结构，用粗粗细细歪七扭八木柱支撑，木板块排成茅草形屋顶足以以假乱真，但你享受的服务绝对是现代化的和一流的。除此而外，还专门修筑的灯光布景舞台，在西洋乐和非洲鼓乐的伴奏下让你免费看非洲歌舞，包括从中国人那里学来的杂技。外国人开了先河，当地的投资者犯了“红眼病”，再也不甘寂寞了：“怎么？这是我们的文化！你们大鼻子蓝眼睛先拔了头筹，看我们的！”于是他们在城市周围、海滨湖畔、国家公园、野生动物保护区建起了星罗棋布的“茅草屋”旅馆，各显深通、争奇斗妍，什么民间义务、新鲜野味，让你不枉非洲一行。虽说外来的和尚好念经，但强龙未必能压过地头蛇，当地人自有当地人的优势，有的宾馆在水泥和板石结构的内壳外面用茅草装扮，看上去非洲乡土味更浓更酽。达累斯萨拉姆海滨就有一个大型茅草屋旅游宾馆，我曾于晚间在户外伞形茅草亭下点着蜡烛喝冷饮，服务人员没有忘记在你脚下点上一盘蚊香。

　　不管宾馆怎么“捣鼓”，说到底还是形似实非，缺憾是不可避免的，这时当地人又有了“馊点子”，把主意打到了部族聚居区，选择最典型的茅草屋村落作为旅游参观点，进村花钱买票，从内罗毕去马萨伊马拉中途就开辟了一个马赛人村居观赏区，那是外国游客经常光顾的地方。还有的就更绝了，索性在城市里建民俗村，内罗毕博马斯民间歌舞厅就是一例，在那里你不仅能饱览各部族五花八门的茅草屋建筑，还能欣赏非洲原汁原味的民族歌舞，和外国人茅草屋宾馆演的“阳春白雪”比，这里就得算“下里巴人”了。达累斯萨拉姆的卡吉托亚马民俗村就更有其独到之处了，那里浓缩了50多个部族的茅草屋建筑，全部用木头、粘土、石块、茅草及棕榈叶建成，和乡下的茅草屋没有差别，屋内摆着各部族生活、生产、战斗和娱乐的器具，包括炊具和床具，以及狩猎武器。外国旅游者可以租住民舍体味部族人的居趣，并在专门厨师的指导下用陶锅煮制当地饭菜，还可以在那里按部族仪式举行婚礼，伴着震耳欲聋的鼓点和令人眼花缭乱的舞蹈当一次非洲新郎新娘。

　　非洲的茅草屋是否应当在这块古老的大地上退出历史舞台呢，正如坦桑尼亚的一位记者所说：“当世界即将进入21世纪的时候，我们仍然居住在像稻田里鸟巢似的茅草棚里，甚至和鸡、羊同居一室，何以谈得上社会的发展与进步？”此言不假，但作为一种文化和传统，茅草屋毕竟庇护了数以非洲人的生息繁衍，从这个角度讲，

它是功不可没的，应当写下浓墨重彩的一笔。时代将茅草屋推上了一个新的舞台，体现它独有的现代价值。

穿衣服是不吉祥的
爱美,讲究服饰,是人之常情,然而在非洲有例外。乌干达东北山区的卡拉莫贾人就认为穿衣服是不吉祥的,会招致祸害。在往昔殖民统治时期,卡拉莫贾地方被视为"禁区",卡拉莫贾人亦被看作“野人”,不准与内地人接触。由于长期与世隔绝,卡拉莫贾人便日益形成了自己独特的风俗。他们不管男女老少,皆不穿衣服。男人和小孩通常全身一丝不挂,妇女有时只在下身兜一块兽皮。乌干达政府也曾在那里推行过强制穿衣运动,但遭到当地人的强烈反对。个别穿上衣服者,其衣服也被愤怒的人们撕得粉碎,其人还在众人胁迫下,不得不将衣服碎片当场吞下。

（很多啊，慢慢看吧）