秋天要忌嘴，建议：少吃豆腐和苦瓜，多吃这6样，温润去燥好过秋

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秋天要忌嘴，建议：少吃豆腐和苦瓜，多吃这6样，温润去燥好过秋

深秋9月要懂忌嘴：“多吃哪3黄2白，不吃哪3样”，减燥防寒，顺利度秋？

秋天，建议中老年人：少吃冷食，吃哪5样美味菜品，轻松过度秋呢？

关于秋季饮食的几点建议

一、秋天要忌嘴，建议：少吃豆腐和苦瓜，多吃这6样，温润去燥好过秋

秋天是丰收的季节，也是比较凉爽的季节，梧桐叶落，秋分萧瑟，早晚温差变大，空气相对干燥，如果不注意饮食调节，很容易引起上火，继而出现身体不舒服，影响工作和学习。

秋高气爽，我们要学会贴秋膘，为寒冷的冬天打好基础，建议大家：平时少吃“豆腐和苦瓜”，因为豆腐和苦瓜都是寒凉食物，秋天温度下降，所以要少吃为妙。

秋天阳消阴长，养生要以“养阴”为主，可以从健脾，润燥益气，清肺方面入手，多吃这6样家常菜，温润去燥，补充营养好过秋，下面就一起来看看吧。

一，芹菜

芹菜的营养丰富，具有一定的保健和药用价值，秋天吃一些芹菜，可以增进食欲，清热解毒，去除秋燥，有助于身体健康。

推荐食谱：【芹菜炒粉条】

1.准备红薯粉条一小把，用热水浸泡15分钟备用，芹菜一把，洗净后切成3厘米长的段，红椒半个切成长条，五花肉一小块切成薄片，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。

2.起锅烧水，加入少许植物油，再加入一勺食盐，水开后下入芹菜和红椒，用勺子翻动几下，焯水半分钟左右，倒入漏勺中控水拔凉。

3.另起锅添入食用油，油热后倒入肉片，快速翻炒，炒出里面的肥油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。再倒入芹菜和红椒继续翻炒几下，倒入粉条，开中火快速翻炒片刻，开始调味。

4.加入食盐1克，胡椒粉1克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，加入老抽2克调色，加入生抽5克，快速翻炒几下，化开锅里的调料。再淋入少许芝麻油翻匀，美味即成。

二，山药

山药又称为野薯，白山药等，属于药食两用的食材之一，含有大量的淀粉和蛋白质，维生素以及微量元素，从中医上来讲，山药有滋肾益精，健脾养胃等功效，一般人都能食用。

推荐食谱：【糖醋山药】

1.淮山药半根切成滚刀块放入盆中，再抓入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。

2.起锅倒入食用油，油温五成热时下入拌好的山药块，山药最好依次下入锅中，避免粘连，全部下完以后，用勺子连续翻动，改中火炸3分钟，炸至山药外皮呈微黄色时，即可倒入漏勺中控油。

3.锅中留少许底油，加入番茄酱10克，白糖25克，添入半勺清水，加入白醋10克，食盐1克，用勺子搅拌化开，熬至汤汁起大泡，再变成密集的小泡时，淋入少许明油。

4.继续搅拌几下，倒入炸好的山药，改小火快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花和白芝麻用来点缀，美味即成。

三，莲藕

莲藕又名玉玲珑，微甜而脆，既可以生吃，也能做菜，味道都非常不错，俗话说：“秋天的莲藕最养人”，正值秋季，可以多吃一些莲藕做的菜，滋阴润燥，身体更健康。

推荐食谱：【滑炒藕片】

1.准备削皮的莲藕一节，洗净后切成均匀的薄片，放入水盆中，避免藕片氧化变黑，生姜一小块切成姜末，红椒半个切成小片，青椒半个同样切成小片，用来配色。

2.起锅烧水，加入少许植物油和少许白醋，水开后下入藕片，用勺子翻动几下，，焯水一分钟左右，即倒出控水拔凉。

3.另起锅添入半勺食用油，倒入姜末爆香，放入藕片，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入食盐2克，白糖5克，白醋5克，翻炒化开调料。

4.倒入青红椒，勾入少许水淀粉，继续翻炒均匀，就可以装盘上桌了。

四，白萝卜

白萝卜属于秋冬季节的蔬菜之一，有促消化，消炎止咳润燥等食疗功效，含有碳水化合物，蛋白质，以及多种微量元素，常吃对身体有益。

推荐食谱：【萝卜煎蛋汤】

1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。

2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少许凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

3.准备一个砂锅加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入底味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。

4.时间到了，开始调味：加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。

五，银耳

银耳又称为白木耳，是我国传统的食用菌，自古以来都是达官贵人养生益寿的佳品，银耳主要的药理成分是多糖，能够增强人体的免疫功能，常吃对健康有益。

推荐食谱：【红枣银耳汤】

1.首先把银耳去掉根部，再切成小朵，放入盘中备用,起锅烧水，水开后放入银耳和配菜，30秒后倒出控水。

2.另起锅添入适量清水，下入银耳和配菜，加入白糖（冰糖和黄糖也可以）30克，开中火炖煮30分钟左右。

3.然后再勾入少许水淀粉，继续煮至沸腾后，即可关火起锅盛入盆中。

六，梨

梨子是生活中常见的水果之一，一般在8到9月期间果实成熟，梨皮，梨叶，花和根皆可入药，有润肺，消痰，清热等食疗功效，因其鲜嫩多汁，又有“天热矿泉水”的美称。

推荐食谱：【冰糖雪梨银耳汤】

1.银耳一块提前用温水泡发，洗净后用手撕成小片备用。雪梨一个削皮去核，切成块，红枣，枸杞子各食疗洗净后备用。

2.锅中加入适量的清水，放入银耳小火煮30分钟，再下入雪梨和红枣，继续煮10分钟，然后加入冰糖煮15分钟，最后加入枸杞子煮3到5分钟关火，倒入碗中，美味即成。

一、深秋9月要懂忌嘴：“多吃哪3黄2白，不吃哪3样”，减燥防寒，顺利度秋？

深秋9月要懂忌嘴：“多吃哪3黄2白，不吃哪3样”，减燥防寒，顺利度秋？

初秋还记得多吃3黄：

多吃冬瓜

“青枝蔓蔓叶叠翠，黄红彤彤玉雕刻”，金灿灿的冬瓜在白露季节恰好是最理想的当季蔬菜。香甜软软糯糯，营养全面，针对干燥秋天而言柔和又滋养。南瓜的吃法多种多样，想省力的就煮着吃，或者用于煮粥熬汤，香香甜甜十分美味可口。

南瓜银耳营养羹

食物：冬瓜、白木耳、百合花、枸杞、莲子

白木耳提早一小时用清水泡开，洗干净后除去淡黄色根处，掰成小花，电饭煲接适当清水，倒进白木耳，按住做饭键烧煮20min。

南瓜去皮去瓤，清洗后切成小块，取10颗莲子，百合花和枸杞各一把，清洗用清水泡浸预留。白木耳煮好了，再加适量沸水，把煮好的百合花、莲子倒进锅中，再烧煮15min。

最终倒进冬瓜块接着煮10min，冬瓜煮熟放进适当老冰糖和枸杞，拌和之后再盖上盖焖3min，让老冰糖完全溶化后就可以盛出来食用。

多吃红萝卜

有“小人参”美誉的红萝卜，特别适合在渐冷的白露季节里多吃的，红萝卜中含有较多的微量元素，只是胡罗卜素一种就能对身体造成多条好处。白露不知道吃什么，就买一些红萝卜炖着吃或者蒸着蘸料汁吃，清爽可口，老少咸宜。

蒸胡萝卜丝

食物：红萝卜、西兰花、小麦面粉、木薯淀粉

红萝卜清洗擦成细丝，放入碗里均匀撒进适量盐，抓匀后腌15分钟左右。西兰花撕成小花，清理干净，煮锅烧水加一勺盐，倒进西兰花绰水30秒后捞起来，投在凉水中减温。

胡萝卜丝腌之后，用纱布裹住，将多余水份挤出，最好是多挤几次，胡萝卜丝里水分越低蒸出来的口味就越好。把挤好一点的胡萝卜丝放进碗里，搅匀后少量多餐地倒进1：1的淀粉和面粉，抓拌并抖散胡萝卜丝，让每一个胡萝卜丝也被面粉和淀粉裹住，拿在手里不粘手就可以。

锅里接清水，烧沸上汽汽车后。把胡萝卜丝匀称铺到蒸篦上，蒸三分钟就可以熄火，胡萝卜丝取下摊放到石板上，边晾边抖散以防黏连，晾好后就可以摆盘摆着西兰花，蘸着沾料食用。

多吃红薯

伴随着气温渐冷，街头已经出现了卖烤红薯的摊点，也可以看出红薯即将迎来采摘期。现如今完善的红薯在春天种下的，个个都圆润光洁，通道软糯香甜，是一年中生长发育得比较好的，营养成分也更胜一筹。

白露季节，少吃些精米精面，建议多买一些红薯来食用，饱腹感强，也有利于身心健康。

红薯板栗糕

食物：红薯、栗子、生鸡蛋、无盐黄油、牛乳、芝麻

四个红薯冲干净，削皮切成片装进盘里，放入锅里，水烧开后再蒸15min。栗子冲干净，每粒会用刀划到一个口子，以后放进煮锅中，煮20分钟熄火捞起来放凉。

红薯蒸熟后放碗里，上洒二勺白砂糖，碾成红薯泥，然后将放凉的栗子剥壳，剁碎放进红薯泥里。碗里放进一勺无盐黄油、一颗鸡蛋黄和二勺牛乳，充足搅拌溶化后，倒入磨具里，卡紧实后出模，把它切割成尺寸同样的方形。

切成小块的红薯板栗糕放入烘烤盘里，刷过一层鸡蛋黄，上洒芝麻，小烤箱后，用左右200度高温，烤制10分钟即可，烤之后取下略微放凉就可食用了。

进到初秋多吃2白：

多吃莲藕

夏去秋来，一池荷花慢慢凋零，但莲蓬、莲藕成熟。一根根莲藕出污泥而不染，肉质地雪白脆爽，味儿也是香甜汁多。俗话说得好“秋藕最补人”，性平方米秋藕合适每个年龄段的群体食用，营养高，是解决秋天干燥“好药方”。

凉拌藕片

食物：莲藕、姜片、枸杞、大葱

二节莲藕简易清除掉表层土壤后，削掉表皮再冲干净，莲藕切成薄片然后放入添加了白米醋的清水中泡浸，以防氧化发黑。

煮锅接适当清水，烧沸后倒进一勺食用油，然后将鸭胗放入锅中绰水1分钟，焯好捞起来放进冷水中减温，修复脆爽口感。

莲藕温度降低后捞起来沥干水分，放入拌凉菜盆中，放进切成小块的生姜沫，上洒一勺白糖，加适量的盐与味精、二勺白米醋，翻拌撒进枸杞和少量葱段就可以。

多吃花椰菜

宛如雪白漂亮鲜花花束的花椰菜，在白露季节是适合多食用的当季蔬菜之一。花椰菜中含有的维生素b2比较多，甚至可以称之为是B族维生素群的“聚集地”，可以轻松处理疲劳感。秋天在市场中碰到新鲜的花菜时，不要犹豫买到一颗回家了炖着吃，香酥美味又营养成分。

强烈推荐菜谱：【干锅花菜】

食物：花椰菜、五花肉、蒜头、辣椒干

花菜立即撕成小花，放进盆里用清水清洗，沥干水分后，在花菜上匀称上洒一勺盐。五花肉清洗后，切割成小肉，大蒜去皮切蒜块，辣椒干切条预留。

出锅倒宽油，放进花菜持续爆锅，爆锅2分钟后盛出。

再次热锅热油，倒进切成小块的五花肉片，用中火爆锅出肉里的植物油脂，肉片炒到发黄后，倒进切成小块的蒜块和干辣椒段。

炒香后，倒进花椰菜用走红迅速煸炒，放进二勺生抽酱油、一勺耗油，小小勺白砂糖，及其适当盐、味精，炒匀进味后浇上小勺米醋，翻炒香就可以熄火起锅。

进到初秋少吃或不要吃3样：

少吃或者不吃生姜

俗话说得好“一年之际，秋不饮姜”，食药同源的姜片，针对一年四季两个季节而言是不可或缺的好的食材，既可以做蔬菜水果调味品，也可以独立泡茶，做醋泡生姜、红糖姜茶之类食物独立食用，很大程度上的帮助我们处理季节里很容易出现的“不便难题”。

但进入秋季，尤其是白露以后，气温更加的干躁严寒，降水相比夏天而言也减缩了许多，简单来说就是风高物燥。倘若这时再像夏日一样食用姜片，人体的干躁会成倍增加，便不再有利于身心健康了。除开日常烹制时用姜提鲜去腥外，尽量不要再独立食用姜片了。

少吃或不要吃甜瓜

甜瓜做为夏天中最热门的新鲜水果，香甜汁多，止渴消热。现如今进到秋天，许多收获甜瓜还没出售出来，许多瓜农都选择降价销售，加上秋季偶尔还会继续热上一阵，仍有很多小伙伴愿意买西瓜食用。

但老人常说“秋瓜坏肚”，气温早已变凉，特别是白露的来临，代表着凉气渐生，假如吃偏寒性的甜瓜，很容易引发胃部不适，导致拉肚子等问题的造成。

并且这时候的甜瓜已不再是当季水果，质量明显下降或者早已采收很久，新鲜程度难以保证，许多表面上看起来没什么问题，瓜肉早已质变烂掉，这种甜瓜食用之后也可能造成细菌病毒感染。因此进入白露季节，尽可能不要吃或者少吃甜瓜。

少吃或不要吃煎炸食物

进到秋天，很多人不会像夏季那般没有食欲，胃口修复，乃至食欲大增，恰好趁着“贴秋膘”这样的说法，毫无顾忌地暴饮暴食。夏日里看着就油腻煎炸食物，到凉爽的秋天成了“抢手货”，像很多鸡排摊点时都要排很长的队，清晨的炸油条也都能多吃一根。

事实上秋季不太建议吃煎炸食物的，一方面是因为这些食物，通过大量煎炸后吸快满了植物油脂，针对秋天本来就较差的肠胃而言，会加重负担，发生不适感。

另一方面，油炸的食物水份少，吃太多易上火，对本就干燥秋季都是“火上加油”，因此当面对煎炸食物时，最好是抵抗得住引诱，守卫住自身健康。

白露季节里饮食除开多吃以上“3黄2白”，白色食物中的百合花、莲子、淮山药等都都合适多多到日常饮食方面，能够熬成茶汤或者煮粥一起食用。

此外，白露最好是多食用酸性水果，像花生仁、肉类食品，也有食物中的红提、柑桔、奇异果等，都可适当提升食用频次，协助人体舒服些的渡过秋季。

二、秋天，建议中老年人：少吃冷食，吃哪5样美味菜品，轻松过度秋呢？

提议中老年一定要少吃冷食，多吃些5样美味的菜品，这种菜肴营养又身心健康，并且不伤身，轻松过暑夏。

一，黄瓜肉丁

食材:青瓜，生猪肉，植物油，盐，木薯淀粉，白砂糖，味精，米酒，郫县豆瓣酱。

作法:首先将生猪肉清理干净以后，擦拭表层的水，再切成0.5公分的小傅，放入到一个碗中，在房间里添加米酒和木薯淀粉，抓拌匀以后腌渍30min。

腌猪肉的过程当中把青瓜清理干净，再切成丁，在锅里倒进植物油，加温到6分熟，放入猪肉炒至颜色变色，再倒入豆瓣酱炒出辣椒油。倒进青瓜一起去翻炒一分钟，添加盐，味精，白砂糖，翻炒匀称进味以后就可以出锅了摆盘。

二，肉沫茄子

食材:长茄子，生猪肉，葱，青椒，小米椒，蒜，姜，植物油，盐，米酒，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，味精，白砂糖，生抽酱油，耗油。

作法:把长茄子清理干净后再切成条形，把青椒也除掉辣椒籽切成条，把生猪肉清理干净以后擦拭表层的水，再剁碎肉沫放入一个碗中。

在生猪肉里边倒进米酒，抓拌匀以后撒上少量木薯淀粉，再次抓匀腌渍30min，把葱蒜，小米椒都切成硬粒。锅里下油，加温到6分熟，放入葱蒜，小米椒进行爆香，然后添加肉沫，煮至色调变成柠檬黄，添加豆瓣酱炒出辣椒油。

添加茄子炒2分钟，添加足量清水，倒进生抽酱油，盐，耗油，白砂糖，提鲜，2分钟后再放入青椒再次炒出香味。食材完善以后，撒上味精和葱段，翻拌匀就可以出锅了摆盘。

三，蒜苔炒木耳

食材:蒜台，黑木耳，小米椒，盐，生抽，植物油。

作法:最先把自己的食材备好以后，蒜台清理干净，切成三厘米左右段。把黑木耳放入清水中泡15min，取出以后冲干净，掰成小花。

锅里倒进植物油，加温到6分熟，放入蒜苔炒香，油爆一分钟以后，然后把黑木耳，小米椒一起放入锅里再次翻炒。添加盐，生抽，翻炒匀称以后，食材烂熟就可以出锅了摆盘。

四，蒜香西兰花

食材:西蓝花，蒜头，植物油，盐。

作法:首先将西蓝花分为小花，放入一个盆子里，添加足量清水，添加二勺盐泡浸10min，再把他清理干净，沥干表层的水预留。

把蒜头除掉葱子后再切成硬粒，在锅里下油，加温到6分熟，放入蒜头粒煮至色调变黄，然后把西蓝花倒入，再次翻炒2分钟。添加少许清水，再次翻炒完善，最终添加盐，翻拌匀以后就可以出锅了摆盘。

五，苞米炒豌豆

食材:扁豆，苞米，胡萝卜，植物油，白砂糖，盐，味精。

作法:最先把自己的食材都备好，胡萝卜除掉皮切成丁，扁豆和玉米都冲干净。

在锅里边倒进清水，烧开至沸腾，随后放入胡萝卜和扁豆绰水2分钟，把他捞起来沥干水分预留。锅里倒进植物油，加温到6分熟，把自己的食材放入一起翻炒，添加盐，白砂糖和味精进味以后就可以出锅了摆盘。

三、关于秋季饮食的几点建议

俗话说“入秋三分虚”！经过一个夏天的透支，人体内营养大量流失，身体变得亏虚，容易得病，此时是进补的最佳时机！不过，秋季进补需要注意以下三点！

秋忌一：少吃凉

入秋后，天气逐渐转凉，肠胃对凉的食物非常敏感，如果经常吃凉性食物，容易引发肠胃性感冒！

秋忌二：少吃姜

俗话说“一年之内，秋不吃姜”，入秋后，天气逐渐干燥，而姜是热性最大的一种食物，常吃容易上火。

秋忌三：少吃肉

刚刚入秋，人体肠道消化能力弱，对肉类，高脂肪类食物的消化力不足，此时如果增多肉食，容易引起胃胀，消化不良。

第一种：莲藕

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消除秋乏

秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，莲藕含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。

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润肺止咳

入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，常吃莲藕能有效预防咳嗽，如果咳嗽比较厉害，可以用莲藕榨汁喝，几次就好。

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催乳化瘀

对于宝妈来说，乳汁不足最让人头疼了，教你一招，多吃莲藕，不仅能催乳增加乳汁营养，还能化解乳腺於堵。

第二种：芋头

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头发稀少

经常脱发的人，头发变得稀疏，许多人用了生发剂发现效果也一般，其实不如多吃点芋头，慢慢就会长出一头乌黑浓密的头发。

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调补中气

芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气。

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保护牙齿

芋头不仅营养丰富，而且氟含量还很高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，尤其是换牙期的小朋友平时多吃点，会让长出的牙齿很健壮。

第三种：红枣

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补气养血

红枣是秋季进补第一选择，它不仅营养丰富，而且有非常好的补气养血的作用，把红枣切成片泡水喝，更容易被吸收！

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护肤养颜

红枣中丰富的维生素和环磷酸腺苷，有助于促进皮肤新陈代谢，防止色素沉着，使皮肤白皙细腻、面部皱纹平整，调节内分泌紊乱等。

3

健脾养胃

秋季脾胃虚弱，容易出现腹泻的人，每天用红枣+党参一起泡水喝，不仅能健脾养胃，还能增进食欲，提高肠道消化能力。

第四种：冬瓜

1

清肺排毒

许多慢性咳嗽都是肺内毒素引发的，如果发现吃药效果一般，不如多吃点冬瓜，排出常年老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。

2

利尿消肿

冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的保健作用。

3

排出肾毒

80%的人都有不同程度的肾脏毒素，有些人不重视慢慢会发展成肾炎，冬瓜不仅能排出肾毒，还能预防肾炎尿毒症的发生。

第五种：苦瓜

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养血滋肝，护肝第一瓜

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。

苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

2

增强抵抗力

《包头日报》2016年6月28日报道：

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力。临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。 苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。

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保护心脏

入秋之后，人体血管壁逐渐收缩，进入心脏病高发期，苦瓜含丰富的钾、胡萝卜素、叶酸和维生素，这5种成分均有助于预防心血管病发生。

第六种：红薯

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预防流感

入秋后，流感也进入高发期，平时常吃红薯，不仅能提高常提高抵抗力，还能使流感发生率降低50%，尤其是孩子平时多吃点。

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有益心血管

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

钾 有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。 β-胡萝卜素和维生素C 有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。 补充叶酸和维生素B6 有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

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减肥、防便秘压

红薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量，100克红薯中才含脂肪0.2克，一定程度上能代替米面，有利于减肥。红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，防止便秘。

第七种：黑芝麻

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快速补钙

秋季钙流失比较快，人体需要及时补充，相对牛奶和鸡蛋，黑芝麻的钙含量远高于他们，黑芝麻的钙含量是牛奶4倍鸡蛋的6倍。

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抗癌抗衰老、延年益寿

黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管 健康 。芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。

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提高生育力

黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，以及提高精子的活力，增强男性生育能力。

第八种：丝瓜

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降血脂、防动脉硬化和冠心病

丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯，具有调节血脂作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。

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辅助减肥、抗癌防癌

丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。

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保护皮肤、消除斑块

丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，富含维生素、蛋白质和18种氨基酸，是不可多得的美容食品。

第九种：南瓜

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驱除蛔虫

生冷食物吃的多，难免会有寄生虫进入肠道内，影响身体 健康 ，炒熟的南瓜子，有很好的驱除寄生虫的效果，杀灭后会排出体外。

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治糖尿病

南瓜含有丰富的钴元素，钴不仅能促进人体新陈代谢，并且有很好的造血功能，另外，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

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防治前列腺炎

南瓜子含有丰富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。

第十种：海带

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秋季缺碘

秋季人体碘流失很快，常吃海可做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症。

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排出肠毒

海带含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分，吸收肠道毒素的作用，对于长期便秘，经常肠道不适的人，可以经常吃点海带。

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防动脉硬化

动脉硬化形成的最主要原因是血管对胆固醇的吸收，海带能减少人体对胆固醇的吸收，防止动脉硬化的出现。