意大利这两种经典的特色食物，你一定吃过

内容导航：

意大利这两种经典的特色食物，你一定吃过

意大利特色食品有哪些？

意大利美食有哪些

在意大利旅游，有哪些不可错过的美食？

一、意大利这两种经典的特色食物，你一定吃过

意大利真是个好地方。不论是意大利的风土人情还是意大利的饮食习惯，都是非常的典型有特色，并且意大利风景也是一级的棒，干净并且典雅，特别符合意大利人的审美习惯。古代的意大利也是出了很多方面的人才，雕塑家、绘画家、歌唱家等等都有很多是意大利人，文艺复兴运动就是从意大利开始的，可以说意大利的艺术造诣是很高的，发展也是非常前沿的，并且意大利人非常的时尚，追求艺术和时尚是意大利人的目标。意大利人热情好客的性格奠定了意大利的一些特色美食的兴起。

正是因为意大利人的热情的性格，所以他们才会开发更多的美食，从而意大利的美食才会更广的在世界范围内传播，不管是去意大利游玩的，还是在意大利定居的，时间久了，都会对意大利产生浓厚的情感，会对这座美丽的城市产生依赖，从而更加的喜欢上这个国家。当然这也成为了意大利的骄傲。

首先在意大利，最正宗的要属意大利面了。随着社会的发展，意大利面可以说已经在世界各地传播了，几乎每个国家都有意大利面，但是要吃正宗的意大利面还是要去意大利的。意大利面不像中国的面条，意大利面有螺旋形状和通心粉两种类型。所谓的螺旋形状就是那种很短的，一个个的，呈螺旋形状。而且硬度和中国的挂面一样，一般是真空包装的，所以可以直接煮。

通心粉也是将西红柿酱和黑胡椒、盐巴以及橄榄油等塞入面条中，面条中间会有一个通道，是为了放这些馅料的，所以这样制作出来的面条就叫做通心粉了。正宗的意大利面做法第一步就是将西红柿酱，黑胡椒，辣椒，孜然粉等放入锅里翻炒，然后待炒制浆糊以后出锅。再向另一个锅里放入清水，待水热了以后下去意大利面或者通心粉，要注意要时常搅拌，因为不搅拌的话就会黏连在一起。然后煮制七八分钟就可以出锅了，再加入胡萝卜丝，这样美味健康的意大利面就煮好了。意大利面相对于中国的手擀面来说口感是比较硬的，但是有利于健康，有助于消化。

再者就是披萨了。说起这披萨，真的是小编的最爱啊，披萨的历史很悠久了，也是经过很长时间的变化发展才传承至今的。披萨的发明可以说是个意外，在古代的时候马可波罗来中国旅游的时候喜欢上了中国的葱油馅饼，但是回国后的他并不会做，但是又想吃，于是他找了一个他认识的厨师，两个人一起发明，但是捣鼓了一下午还是无法完成，两个人早已经饿了，于是他们就把馅料放到面饼上进行烤制。忽然发现这样吃也真的很好吃，于是披萨就这么诞生了。

经过传承发展，披萨如今已经发展的很成熟了，有各种口味的，具体就是在披萨的面饼上放上特定的西红柿酱和火腿丁、青椒丁等，再放入奶酪或者芝士，刷上特定的酱料，放入烤箱里烤制。才出锅的披萨散发着特殊的香气，芝士奶酪融化以后会拉丝，这样吃起来真的很好吃，特别是披萨面饼，很有嚼劲。小编是很喜欢吃披萨面饼的，在嘴里越嚼越香，很劲道的样子。披萨的口味也有很多种，所以满足了大众的胃口，但是要想吃到正宗的披萨，还是要去意大利的！

好了，小编今天给大家盘点了意大利两种经典的特色食物，相信大多数小伙们都吃过。不知道大家还想了解哪里的美食文化呢？欢迎留言告诉小编。

一、意大利特色食品有哪些？

1、意大利面

意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2、意大利披萨

意大利薄饼又名“披萨”，系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料（如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱）烘烙面成，内有干酷番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店，获利甚丰。

3、意大利火腿肉/肉肠

意大利大盘的火腿肉和肉肠，包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠，上至接待外国首脑的国宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不仅口感独特，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，因此还被列入运动员控制体重食谱。

扩展资料：

意大利风俗

1、和人交谈，要端庄和蔼，彬彬有礼。双方不可靠得太近，谈话声音不可太高，坐时忌跷“二郎腿”，更不能抖腿部，谈话要专注，忌在大庭广众面前耳语，更不能与对方说话时用手指着他人，会被认为没教养，或引起不必要的误会。

初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻。异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方。在路上与妇女交谈应当边走边谈，不能停下站着说话。与妇女同座时不要吸烟。同相识的妇女打招呼，男方应起立，女的可以坐着回答。

2、意大利人见到外来客人，总是热情打招呼，握手致意，寒暄问候，有时也行举手礼。亲朋好友相见，除握手外，还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好，也可以男性吻女性的手背。

3、意大利人的姓名多由两节组成，前一节为名，后一节为姓，如安东尼奥-布朗卡乔，“安东尼奥”为名，“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合，在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互关系亲密的朋友见面，可以直呼对方的名。意大利人喜欢以头衔相称，并同名字或先生、女士、小姐连称。

二、意大利美食有哪些

披萨 Pizza

意大利有许多奇妙的传统菜肴，但也许没有什么比那不勒斯披萨能更好地概括了意大利烹饪的精髓。历史悠久，简单以及新鲜，优质的食材–共同创造出最完美和正宗的披萨饼。

那不勒斯的披萨饼是在18至19世纪之间发明的，基本上是一种扁平的面包，上面撒了西红柿，马苏里拉奶酪和初榨橄榄油。听起来很简单，但实际上，制作真正的那不勒斯披萨是一门艺术，而不仅仅是3到4种简单的配料。

西红柿必须在那不勒斯附近的小镇圣马尔扎诺苏尔萨诺（San Marzano sul Sarno）的火山土壤中种植，而面团必须采用特定面粉手工制成，并仅用有限区域出产意大利地中海水牛奶酪D.O.C. Mozzarella di Bufala Campana。此外，这种披萨饼必须在燃木烤箱中烘烤，使用两种木材在900度下烘烤60-90秒。这种披萨饼可不是美团上能叫到的。

那不勒斯披萨有3种正式版本，其中玛格丽塔披萨最为著名。据说，1889年意大利皇后玛格丽塔到访那不勒斯，当时的披萨制造商拉斐尔·埃斯波西托（Raffaele Esposito）根据意大利国旗的颜色创造了这个披萨以示敬意。传说不知真伪，但玛格丽塔披萨的红-西红柿、白-奶酪、绿-罗勒叶三色组合仍然是最受欢迎的披萨之一。

意大利千层面 Lasagna

意式千层面是世界上最古老的面食之一，关于它是中世纪时在那不勒斯发明的，还是起源自古希腊，存在一些争议。但是可以肯定的是，千层面是在意大利必尝的美食之一。

千层是夸张的说法，把几张大如手帕的面皮叠起来，每层面皮之间放上博洛尼肉酱、帕尔马干酪，再在最上面撒上大量的奶酪，焗烤而成。出炉上桌的千层面看着不起眼，但一刀切下去，厚厚的一层层全是丰富的内容，奶酪和肉酱从面皮中慢慢挤出，撒上一点辣椒碎，一口下去，满满的都是幸福！难怪加菲猫最喜欢吃千层面，还吃得那么胖。

千层面还可以用不同的馅料，比如肉丸、香肠、菠菜、意大利乳清干酪和马苏里拉奶酪。

炖小牛腿肉 Osso buco

世界上很多地方都有慢火炖牛肉的菜肴，而米兰的炖小牛腿肉是其中的美味之一。由小牛肉小腿和白葡萄酒，肉汤和蔬菜一起小火慢炖而成。传统的食谱大约于19世纪末在米兰附近的一个老店中诞生，没有用西红柿，而是以gremolata（一种由柠檬皮，大蒜和欧芹制成的新鲜调味料）制成。现代版本则使用西红柿、胡萝卜、洋葱和芹菜。

Osso buco的意大利语意思是“带洞的骨头”，意味着牛腿骨中的骨髓，才是这道菜的精华。在米兰享用这道菜，最好搭配经典的米兰藏红花烩饭。

冰淇淋 Gelato

以前曾经在新加坡吃过所谓意大利冰淇淋，并不怎么喜欢。可到了意大利吃上gelato，根本就停不下来！每天都要吃，每个城市或小镇都要吃！属于现象级美食。

冰淇淋并不是意大利人最早发明的，但他们在过去的几个世纪中确实完善了这一美食。意大利冰淇淋的历史可以追溯到文艺复兴时期，有说是佛罗伦萨建筑师兼设计师Bernardo Buontalenti或炼金术士Cosimo Ruggieri在佛罗伦萨的美第奇法院发明的。

三、在意大利旅游，有哪些不可错过的美食？

在意大利旅游，有哪些不可错过的美食？

1.在意大利旅游，不可错过意大利披萨，比萨饼是一种薄的圆形蛋糕，用手擀面团制成。根据食客的口味，不同的食材，如蘑菇、洋葱、青椒、火腿、香肠、蔬菜、酸菜鱼等，都加了，还有分红底和白底两种披萨。所谓红底，就是在饼底涂上番茄酱，而白底没有，加入各种奶酪，做成这种全世界人都爱吃的披萨。

2.在意大利旅游，不可错过拉萨尼亚，拉萨是一种又宽又扁的面条，一般是在烤箱里一层一层的烤。和大多数意大利菜一样，它的起源是有争议的，但我们至少可以说，它的大本营在艾米利亚-罗马涅，在那里，它从穷人的食物变成了富人的食物，填满了破布或肉酱。传统上，意大利面不是由西红柿制成的即使在今天，传统的拉古菜中也只使用少量的番茄酱或番茄酱。不像大多数意大利裔美国人的菜，他们基本上都是在番茄酱里游泳。这样集中了肉的味道，但是有时候和美国人的味道有点不和谐。虽然你可以在意大利各地找到意大利面条，但在艾米利亚的罗马涅，没有什么比尝试自制面条，新鲜抹布和慷慨的地方自豪感更丰富的菜肴了。

3.千层面，意大利特色食物，意大利面条是世界上最古老的面食食谱之一。它是由牛肉馅、番茄酱、奶酪和馄饨制成的意大利传统食品，也是意大利最美味的烘焙菜肴之一。最受欢迎的千层面是它的经典肉酱千层面。除了这种千层面，还有肉丸千层面、香肠千层面、乳清干酪千层面和马苏里拉奶酪千层面，但这种千层面通常是意大利人在狂欢之夜享用的。