精油如何萃取？

内容导航：

精油如何萃取？

精油的提取方法有哪些

精油怎么提炼

精油的提炼方法和过程

一、精油如何萃取？

Q1：精油如何萃取？

精油藏在植物的油囊或油管中，想要把这些芳香分子提取出来，必须要花点功夫。

精油储存的部位决定了植物精油的萃取方式。目前常见的几种精油萃取方法如下：

一、压榨法（Cold Pressing）

主要用于芸香科柑橘属植物，因为此类精油多存在于植物的果皮中，比较容易萃取。

古代的萃取方法有海绵吸取法、碗刺法，分别利用反向挤压和尖刺，使果皮中的油囊破裂而释放出精油，再将收集的精油过滤即可。此法耗费人力，目前已罕见。

现代的压榨方法则采用离心分离法，果实经过清洗、磨油、过滤、分离及精制，可以获取高纯度的精油。另外，也有部分果汁经济价值高的柑橘类精油，从生产果汁的工序中分离而得，是果汁的副产品，价格亲切，因此被称为经济法。

例：甜橙、柠檬、红橘、佛手柑、葡萄柚精油等。

二、蒸馏法（Steam Distillation）

这是最常见的精油萃取方式，精油质量的好坏取决于蒸馏技术和蒸馏方式。

1、蒸气蒸馏法

最常见的蒸馏法是蒸气蒸馏法，适用于叶片等较耐高温的植物。

植物在水蒸气中浸泡，随着水蒸气向上挥发，会将植物中的精油萃取出来，携带精油的水蒸气会在冷凝管中凝结，蒸气降温从气态变为液态，精油在比重上比水轻，且不溶于水，会集结在水上方，通过分离器可以获得精油，而下方的水就是纯露。

例：薰衣草、迷迭香、尤加利、苦橙叶、柠檬草精油等。

2、水蒸馏法

水蒸馏法也是常见的蒸馏法之一。由于温度通常低于 100°C，特别适合萃取某些花朵类精油及其纯露。

在蒸馏过程中，油水分离器把植物和水一起熬煮，形成芳香水蒸气，冷凝之后获得精油和纯露。但是，这种蒸馏方式耗时长且缓慢，不适合萃取以酯类为主的植物，例如真实薰衣草、快乐鼠尾草等，防止酯类因为长时间加热而变成酸和醇。

例：玫瑰、橙花、茉莉精油等。

3、循环水蒸馏法

对于特别昂贵的花香类植物精油的萃取，还会用到循环水蒸馏法。

植物与水的比例为 1:5，蒸馏过程一般分为三个阶段，第一、二阶段长时间首先蒸馏出植物精油，然后在第三阶段的蒸馏中，加入前两个阶段所蒸馏出的纯露再继续蒸馏 2-3 小时，在此阶段纯露因为再循环而成为了蒸馏的水源。该蒸馏法通过循环蒸馏提高了精油的品质，也让纯露中含有了更多的芳香分子。

例：紫罗兰、黄玉兰、晚香玉、鸢尾、桂花精油等。

4、渗透蒸馏法

如果是特别难萃取精油的植物，尤其是需要从根部、木质萃取精油的植物，通常会用渗透蒸馏法。

通过改变蒸气的行进方向，迫使蒸气从上往下压，渗透植物体，通过蒸气压力，促使细胞壁劈裂并释放精油，蒸气带着精油分子往下冷凝聚集。由于使用的蒸气少，流动速度慢，能够完好地保留精油的成分，萃取出的精油质量高，但技术含量高。

例：檀香、大西洋雪松、岩兰草、穗甘松、广藿香精油等。

5、印度ATTAR蒸馏法

在印度还有一种古老的蒸馏方法，即 ATTAR 蒸馏法（印度檀香混合蒸馏）。

它遵循印度古法，在蒸馏昂贵花香类精油时，可直接加入水或纯露加热，然后在冷却桶中加入檀香精油来吸取大量的花朵香气，两者互相混合再蒸馏 10-12 小时，檀香精油可以定香，让香气不易挥发，疗效也会两者相乘，并确保蒸馏出来的花朵灵魂不会太过娇嫩疏散，不过蒸馏出的花香都带有了檀香的底味。

“ATTAR”既指这种特殊的蒸馏法，也指通过该蒸馏法萃取出来的产物。目前，茉莉、玫瑰、桂花等花香类精油会用这种古老的方式来蒸馏。

三、脂吸法（Enfleurage）

这种方法适合萃取昂贵的花香类植物精油，也是最古老的萃取方式。

在层层相叠的玻璃片中一层一层涂抹厚厚的油脂，然后放入花朵后盖上静置，通过油脂吸附芳香分子，一段时间后取出已经失去香气的花朵，再放入新的花朵，重复同样的步骤，反复多次直到油脂吸满芳香分子，最后将油脂和芳香精质分离。

这种技术是溶剂萃取法的前身，目前仅剩法国格拉斯用此技术生产香水和香膏。

四、溶剂萃取法（Solvent Extraction）

通过溶剂己烷萃取花香类和树脂类植物的精油，己烷溶解出了精油与蜡质、天然色素，在真空情况下再次加工，得出一种蜡质软泥（凝香体），然后用酒精抽出蜡质，蜡质中残留的酒精会再次加工蒸发，得出原精（Absolute），若植物为树脂，则称为树脂原精（Resinoid）。

通过液态溶剂萃取不会破坏细致的香气，所以原精非常接近植物原本的香气。但需要注意的是，无论如何纯化，原精中仍然会残留 1%的溶剂，所以通过这类萃取方式获得的精油不适合口服，并且因为化学萃取剂的残留，反而增加了原精对人体肌肤的致敏性。

例：玫瑰、茉莉、桂花、黄玉兰精油等。

五、超临界二氧化碳萃取法（Carbon Dioxide Extraction）

超临界二氧化碳萃取法，实质上是将溶剂萃取法中的溶剂换成了二氧化碳超临界流体。它完全不用高温、也不会破坏原植物芳香分子的结构，不会产生化学变化。

所谓“超临界流体”，指的是二氧化碳介于气态与液态之间的状态，通常二氧化碳在超过摄氏 30 度时会呈气态，在压力 1013 毫米汞柱以上时会呈现液态，当它介乎于这两种状态之间的时候，可以利用它流体像溶剂一般的特性，让它萃取出植物细胞中的芳香分子，而时间只需要十分钟。

实际做法是先把植物放在密闭高压反应槽中，使用二氧化碳超临界流体萃取植物原料，就能带出芳香分子，再把压力降低让二氧化碳变回气体后自然消散在空气中，就可以获得几乎和植物本身几乎一样的成分。

该萃取法适用于对热敏感的花香（如茉莉），以及想获取大分子成分的植物（如乳香），以及大部分芳香植物。

由于这种方法所需设备非常昂贵，消耗的能源也极大，因此萃取出来的精油，单价比蒸馏法高，但是萃取出的油量比溶剂法更多。因此在成本计算上，若是能有更大的销售市场，利用这种方法萃取精油应该可以将单价降至更低。

六、超声波萃取法（Ultrasonic Extraction）

这种萃取方法在科技发达的国家已应用于商业用途。它利用高强度、高能量的超声波，改良传统溶剂萃取法的缺陷，提高生产效率并减少因温度所造成的热损失，能够萃取出植物当中更多的生物活性物质。

例如可以从鼠尾草、蛇麻草、樟树中萃取各种生物碱、类黄醇、聚糖类和精油等活性成分。

Q2：不同的萃取方法对精油有何影响？

不同的萃取方式，会导致所萃取出来的精油纯度、有效成分不同，香气也会有差异，也会对精油的品质和价格产生直接影响。

首先，不同的萃取方法会影响精油的产量。

例如，二氧化碳萃取法与溶剂萃取法二者相比，前者可轻易萃取出所需成分（酯类、大分子），但是由于工序上的必然损失，低沸点成分（如单萜烯类）萃取率反而没有溶剂萃取法的萃取率那么高。溶剂萃取法生产的花朵类精油香气还原度非常高，出油率也比蒸馏法更高，因此价格普遍比蒸馏法萃取的精油更低。

其次，不同的萃取方法会影响精油的有效成分组成。

有些具有重要作用的芳香分子需要特殊工艺才能被萃取出来。像是德国洋甘菊中原本不含母菊天蓝烃，需经水蒸馏过程才会转化出母菊天蓝烃，即使是超临界二氧化碳萃取法也无法萃取出来。

最后，萃取方法会影响精油的疗愈作用。

对于蒸馏法较难取得的树脂类精油，二氧化碳萃取法能轻松将多种成分（包括大、小分子）一次萃取出来，也没有溶剂残留，以及萃取物受热破坏等缺点。然而，这样萃取出来的精油则少了蒸馏法所经历之水与火的淬炼，在心理与能量疗效方面却稍有不足。

Q3：不同萃取方法的精油，我该如何选择？

根据需求来选择。

原则上，蒸馏法经过水与火的淬炼，是我们在能量疗愈层面的最优选。例如莱姆精油，使用压榨法获取的精油则带有呋喃香豆素，产生光敏性，如果选用蒸馏法萃取的精油，则没有光敏性的困扰。而且，因为蒸馏法的能量加持，使其在强化心轮能量上的疗愈力更强。

类似的例子还有玫瑰精油，如果您需要用于滋养心轮、疏肝解郁等能量疗愈层面，最适合的是蒸馏萃取的，如果您希望用于调香、扩香，那溶剂萃取的精油，香气更加贴近真实的玫瑰，价格上也更加亲切，会是您理想的选择。

同时，如果您想用玫瑰精油做面部护理，蒸馏萃取的精油则更合适，因为溶剂萃取的玫瑰精油，会有溶剂残留，对导致皮肤过敏会存在一定风险。

另外，姜也是一个经典例子。使用超临界二氧化碳萃取法萃取的姜精油，能萃取出酚类，使其更适合处理暖身驱寒、促进循环等问题；但使用蒸馏法萃取的姜精油，则含有更多倍半萜烯类成分，适合处理发炎症状。

因此，我们可以根据不同的护理需求，学会辨别不同萃取方式的精油成分与作用，来选择适合的精油。

总结

1、精油储存的部位决定了植物精油的萃取方式，目前常见的萃取方式为：压榨法、蒸馏法、脂吸法、溶剂萃取法、超临界二氧化碳萃取法及超声波萃取法。

2、不同的萃取方式，所萃取出来的精油纯度、有效成分不同，香气也会有差异，也会对精油的品质和价格产生直接影响。

3、我们可以根据不同的护理需求，学会辨别不同萃取方式的精油成分与作用，来选择适合的的精油。

Argital雅琪朵有机GOLD精油

一、精油的提取方法有哪些

提取精油的方法有许多种，每一种都需要特制的设备。在接下来的描述中，你将看到大部分的提取工艺都基于这一事实。大多数的精油和植物油、脂肪、乙醇以及其他的溶剂混合在一起，但是没有水。一些方法对于某些特定的植物更有效，具体的选择取决于植物的化学结构。
蒸馏法
大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的。将新采摘的植物悬于滚水上方，蒸汽会将精油从植物中带出来。上升的蒸汽被一个容器捕获，顺着管子下流。这时热的蒸汽快速冷却，重新凝结成水。从而将精油从水中分离出来，并将精油收集起来。
提取精油后剩下的水是蒸馏法的副产品。一些植物含有极易溶于水的芳香剂，蒸馏完后他们留在了水中。这些水非常的香，并且被芳香治疗专家看重，他们将她视为水溶胶。在芳香疗法中，水溶胶在肌肤保湿产品中被大量使用。
最常见的精油，如薰衣草，薄荷油，桉树，被蒸馏。原植物材料组成的花，叶，木材，树皮，根，种子，或剥离，投入过水的蒸馏器（蒸馏装置）。由于水被加热时，蒸汽通过植物材料，汽化的挥发性化合物。的蒸汽流通过一个线圈，在那里它们冷凝的液体，然后将其收集在接收容器。
压榨法
最直接的生产精油方法是压榨植物的果肉、种子、植物的皮--与获取橄榄油的方式类似。这种工艺被大量应用于柑橘属植物的果皮，例如桔子、柠檬、酸橙或者葡萄柚，因为这些植物果皮中的精油很容易被榨出来。
一般可用压榨法萃取的精油有：柠檬、桔子、葡萄柚、红柑、佛手柑。
脂吸法
这是一种古老的方法，今天除了在法国外，其他地方已经很少使用。它的流程长，工序复杂，从而导致精油的价格高昂。花瓣被置于热的油脂上从而将精油从花中分离出来。过去主要使用动物油或者猪油，时至今日更普遍的使用植物油。一旦精油溶于油脂中，就用新鲜的花换掉旧的。这个过程重复多次，直到油脂充满香味。然后用溶剂将油脂分离出来，留下的就是精油了。
一般可用脂吸法提取的精油有：茉莉、玫瑰、橙花。
溶剂法
芳香疗法专家趋向于避开通过化学溶剂获取的精油，他们担心本应该被完全清除的溶剂仍有极少量的残留。首先，植物溶于苯，乙烷或者亚甲基氯化物等溶剂。这些溶剂的沸点很低，他们将蒸发掉。有些时候，我们也用利用真空或者离心力的机器来将溶剂和精油分离。
这样产生的精油称为“净油”。类似的，有使用石蜡作为溶剂的，石蜡没有被蒸发掉，石蜡的存在使得最终的产品为固态，因此被称为“凝结精油”。
即使蒸发掉的溶剂被回收，冷却成液体被重新使用，这种方法还是代价高昂的。因此，这种方法被保留用于不能被蒸馏提取的贵重的精油，像兰草、香草之类，或者用于玫瑰精油的提取，因为用这种方法提取玫瑰精油比用蒸馏法提取玫瑰精油要稍微便宜一点点。
一般可用溶剂法提取的精油有：肉桂、鼠尾草、安息香。
二氧化碳萃取
这种萃取方法始于1980年，是一种十分昂贵的方法，其仪器和设备非常复杂。
将二氧化碳加压到半液体半气体状态，萃取出植物的芳香分子。再利用压力的改变，使气体挥发，剩下的就是精油了。用这种方法萃取出的精油，可称为“CO2精油”。
这种CO2精油品质非常好，很接近天然植物体中的状态，与蒸馏法相比，香气十分完美。
不过，由于价格昂贵，这种精油并不很常见。

二、精油怎么提炼

精油萃取方法是指从植物中萃取精油的方法。常见的精油萃取方法有水蒸气蒸馏法、冷冻压缩法（压榨法）、化学溶剂萃取法、油脂分离法（脂吸法）、二氧化碳萃取法、浸泡法。

另外，介绍两个常用的方法：

1、水上蒸馏

水上蒸馏就是把需要蒸馏的物料放在蒸馏锅内的筛板上，筛板下面灌入清水，清水的液位以不接触到物料为好。可以用火直接加热锅内的水，使之产生蒸汽达到蒸馏的目的。

2、冷压法

冷压法是一种以人工或机器将果皮挤压，萃取出精油的萃取方法。绝大多数的柑橘属精油，如柳橙、佛手柑、葡萄袖、柠檬，都采用这个方法萃取，因为大部分的柑橘属精油都无法抵抗蒸馏的热气，会在萃取的过程中破坏它的精质成分。目前果皮类精油的萃取大多以机器的冷压法来取代。

三、精油的提炼方法和过程

一、水蒸汽蒸馏法

利用水蒸汽萃取芳香成分的制造方法。按照下列顺序进行。

1 将植物原料放入蒸馏设备，利用下方产生的水蒸气，蒸馏出植物的芳香成分。

2 含有芳香成分的水蒸气集中在冷凝器中。

3 集中后的水蒸气经过冷却，变成由一层精油和一层纯露构成的液体。

4 分离精油并装入瓶中。

纯露

利用水蒸气蒸馏法萃取精油时，与精油一起取得的液体就是纯露。它也被称为「水精油」。纯露中含有植物中的水溶性芳香成分，可以直接作为化妆水使用，或者作为手工自制化妆品的材料使用。

这种方法是最常见的精油制造方法，因为会接触热源与水蒸气，所以不适用于经不起这些萃取过程的植物。

可用水蒸气蒸馏法制造的精油

依兰精油、德国洋甘菊精油、罗马洋甘菊精油、快乐鼠尾草精油、丝柏精油、檀香精油、刺柏精油、马郁兰精油、天竺葵精油、茶树精油、橙花精油、广藿香精油、黑胡椒精油、乳香精油、岩兰草精油、胡椒薄荷精油、没药精油、柠檬香蜂草精油、尤加利精油、薰衣草精油、柠檬香茅精油、奥图玫瑰精油、迷迭香精油等。

二、压榨法

从柑橘类果皮中萃取精油主要采用压榨的制造方法。以前是用手工压榨，现在则是利用机械滚筒压榨后再以离心法分离。因为不利用热能，所以芳香成分几乎不会发生变化。可以保留植物最原始的香味，是该方法的特征。不过，用该方法制造的精油容易变质。

可用压榨法制造的精油

甜橙精油、葡萄柚精油、香柠檬精油、柠檬精油等。

三、挥发性有机溶剂萃取法

用挥发性有机溶剂溶解出芳香成分的方法。按照下列顺序进行。

1 将植物原料与挥发性有机溶剂（石油醚等）一起放入萃取设备中。

2 常温下，植物的蜡与芳香成分被溶解出来。

3 取出植物，让溶剂挥发后，留下含有芳香成分与蜡的半固态的「凝香体」。

4 利用酒精溶解出芳香成分，将蜡分离，去除酒精，最终获得芳香物质。

这样从花朵中取得的物质被称为「原液」（Absoulte），从树脂中取得的物质被称为「香料浸膏」（Resinoid），在香水制作中常被当成定香剂使用。

可用挥发性有机溶剂萃取法制造的精油

摩洛哥茉莉精油、安息香精油、玫瑰原液等。

四、脂吸法

利用油脂吸附芳香成分的制造方法，是在挥发性有机溶剂萃取法发明之前采用的传统方法。该方法将花朵排列在常温固态的油脂（牛油、猪油等）上，分为让芳香成分吸附在油脂上的冷浸法（Enfleurage）和使用加热后的油脂浸泡花朵等的温浸法（Maceration）。等油脂吸饱了芳香成分后，用酒精溶解出芳香成分。随后，去除酒精，最终得到的芳香物质被称为「原液」。

可用脂吸法制造的精油

以往该方法是萃取玫瑰精油和茉莉花精油等最常用的，但这种方法费时费力，目前除了法国格拉斯市外，几乎已经绝迹于一般的商业市场。

五、超临界流体萃取法

超临界流体萃取法是一种新型萃取分离技术，因为需要昂贵的设备，所以并不是目前常用的精油制造方法。它利用超临界流体，即处于温度高于临界温度、压力高于临界压力的状态的流体作为萃取剂，从液体或固体中萃取出特定成分，以达到分离目的。将植物原料放入萃取设备后，流体会从植物中提取出芳香成分，之后再恢复流体压力，使流体汽化后留下芳香物质。通过这种方法取得的精油被称为「萃取精华」（Extract）。

精油的制作是一个争分夺秒的过程，刚采摘下来的新鲜花瓣必须在12小时内进入加工流程，否则就无法使用！

TIPS：
认识精油的萃取方式，可以帮助我们了解：
特性：例如，柑橘属精油遇热后化学成分会改变，所以保存时要注意温度，同时保存期限也会比其他种类的精油要短。
品质：不同的萃取方式所得到的精油在品质上有极大的差异。例如，以蒸馏法萃取的玫瑰精油和以二氧化碳萃取的精油在品质上就存在差异。
价格：萃取工艺越复杂，精油的价格就越昂贵。