6种汤圆的花样吃法，咸甜都有，好吃好做，学会不用出去买了

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6种汤圆的花样吃法，咸甜都有，好吃好做，学会不用出去买了

汤圆的吃法有哪几种？

汤圆的各种吃法大全

除了水煮汤圆，你还知道哪些汤圆的吃法？

一、6种汤圆的花样吃法，咸甜都有，好吃好做，学会不用出去买了

汤圆是元宵节必不可少的美食之一，现如今，汤圆的品种越来越多，除了传统的水煮外，吃法也越来越有创意，给大家分享6种汤圆的花样吃法，咸甜都有，好吃好做，学会不用出去买了，元宵节给家人露一手，一起来看看吧！

一、巧克力脆皮汤圆

【材料】：汤圆1盒，巧克力50克，黄油25克，熟花生30克

【做法】：1、准备好材料，先把汤圆放锅中煮至浮起，汤圆要在水微沸时下锅，大火煮开后转中小火煮熟至浮起就可以。

2、把煮好的汤圆捞出放入凉开水中过凉后放回盒子中，放入冰箱冷冻1小时左右。

3、把巧克力放入容器中，隔水融化后再加入黄油一起搅拌至黄油融化再加入花生碎搅拌均匀就可以了。

4、取出冻好的汤圆，放入巧克力液中滚一圈，让汤圆全部都裹上巧克力，放冰箱冷藏至外面的巧克力变硬就可以享用了。

二、汤圆面包

【材料】：面包粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋液25克，牛奶130克，黄油25克，黑芝麻汤圆7个，黑芝麻适量

【做法】：1、准备好材料，把除黄油外的材料放入面包机中揉成光滑不粘手，软硬适合的面团。

2、加入软化的黄油后继续揉至扩展阶段，面团能拉出比较薄的膜。

3、把揉好的面团放温暖处发酵至2倍大，蘸面粉戳洞不回缩不塌陷，松弛后匀分成7个小面剂。

4、在面团发酵的时候把黑芝麻汤圆煮熟，浮起后捞出沥干水分。

5、取一个松弛好的小面剂，按扁后包入一个汤圆，用虎口收起后捏紧底部，一定要捏紧。

6、全部做好后放入模具中，放温暖处进行二次醒发。手指轻按面团手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵完成。

7、把发酵好的面包取出，上面撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烘烤15分钟左右，烤好后取出晾凉就可以了。

三、桂花酒酿小汤圆

【材料】：酒酿一碗，小汤圆250克，桂花适量

【做法】：1、准备好材料，锅中倒入适量水，煮至锅底开始冒小泡的时候把小汤圆放入锅中，大火煮开后转中小火煮至小汤圆全部浮起后捞出，放入凉开水中过凉。

2、然后把小汤圆和酒酿一起加入锅中，用勺子慢慢搅动把酒酿轻轻搅划碎，煮开后就可以关火了，熄火前根据个人喜欢加几粒枸杞，出锅后，再在上面撒上些干桂花。

四、冬笋黑木耳肉汤圆

【材料】：糯米粉300克，开水140，猪肉250克，冬笋1个，黑木耳20克，生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐少许，糖适量

【做法】：1、准备好材料后先来做肉馅，猪肉洗净剁碎，冬笋去壳后洗净切成细粒，黑木耳提前泡发后清洗干净也切碎一起放入肉末中，把三样食材拌匀，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油和适量盐，糖，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲。

2、300克糯米粉加分次加入140克开水，揉成光滑不粘手的面团，把揉好的面团分成25克一个小剂子。

3、取一个小剂子，捏成窝状后放入适量肉馅，用虎口慢慢收起，捏紧收口。

4、锅中倒入适量水，微沸后放入包好的汤圆，大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起后再煮1分钟就可以了。

五、双色汤圆

【材料】：水磨糯米粉300克，南瓜泥100克，豆沙馅适量

【做法】：1、南瓜去皮后清洗干净，放蒸锅蒸熟，把蒸好的南瓜打成南瓜泥。

2、300克水磨糯米粉分成二份，一份揉成南瓜粉团，一份揉成白色粉团。

3、把白色的粉团擀成厚薄均匀的，正方形的薄片，南瓜粉团同样擀成正方形的薄片后，叠在白色面片上。

4、把面片从中间切开，切开的两个面片再重叠起来，再一次切开后把这个叠好的面片切成大小差不多的小块。

5、取一个小块，按扁后放入适量的豆沙馅，然后用虎口慢慢收起后捏紧收口，同样的方法把全部的小剂子做好，码入盘中。

6、取一锅，倒入适量水，煮至微沸，把做好的汤圆放入锅中，大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以熄火了。

六、虎皮汤圆

【材料】：糯米粉250克，南瓜泥85克，可可粉10克，猪肉350克，荠菜150克，盐适理，生抽勺，蚝油1勺，糖少许，油适量

【做法】：1、先准备肉馅，荠菜去掉根部和外面的黄叶，清洗干净后加少许盐用手反复攥几次挤出水分后切碎，猪肉洗净剁成末，把两种食材拌匀后加入料酒，生抽，蚝油，适量盐和糖拌匀后加适量水搅拌至上劲。

2、250克糯米粉分成3份，其中一份加入85克南瓜泥揉成黄色面团，一份加入10克可可粉揉成咖色面团，一份揉成白色面团。

3、把黄色面团均匀分成2分，把白色面团夹在中间，整成长方形状，用刀正反切，边缘不要切断，把长方形的面片切成W状。

4、咖色面团均分成小面剂，夹在W状的空隙中间，收起按压实后把长方形的面团搓成圆形，切成大小差不多的面剂。

5、取一个面剂，按扁后放上适量荠菜肉馅，用虎口收起捏紧收口后搓圆就可以。

6、锅中倒入适量水，微沸后放入做好的汤圆，大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起就可以了。

你还有什么好吃好看的花式汤圆，欢迎留言交流！

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一、汤圆的吃法有哪几种？

1、水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮。

2、油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅（不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅），炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。

3、烘烤汤圆：在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。

4、拔丝汤圆：锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。

5、蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。

二、汤圆的各种吃法大全

汤圆的各种吃法大全

　　汤圆的各种吃法大全，元宵节吃汤圆是我国自古以来就有的说法，由糯米粉加入各种馅料就能做出圆滚的汤圆，寓意团团圆圆，汤圆的吃法有很多，下面分享汤圆的各种吃法大全。

　　汤圆的各种吃法大全1

　　水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。

　　油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)，炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。

　　烘烤汤圆：入锅家里有烤箱，可以尝试。在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。

　　拔丝汤圆：呵呵，拔丝汤圆的前提是先将元宵炸熟，其实道理跟拔丝地瓜一样的。锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。

　　蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。

　　“穿衣”汤圆：不要被这个名字迷惑，其实道理很简单，就像做糖葫芦一样，前提是汤圆提前炸熟，将芝麻炒酥，超过内加入白糖，加热至熬成糖糊，加入芝麻、汤圆，滚粘均匀，即可出锅，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、馅香交织在一起，美味～～～

　　酒酿汤圆：可以说是水煮汤圆的升华版，首先锅内加入水烧至水开，放入汤圆煮熟，加入酒酿(可取超市买现成的)，可以依自己口味加点白糖(也可以不加);将鸡蛋搅拌均匀，像作鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内，开锅即可食用。有活血化瘀的作用。

　　 注意事项

　　汤圆不易消化，每次不宜吃太多

　　汤圆一般是黑芝麻、枣泥、花生等馅料，一般都比较甜，有糖尿病的患者尽量少吃甚至不吃，孩子也要适量食用。

　　汤圆的各种吃法大全2

　　 1、油炸汤圆的做法

　　 （1)油炸汤圆做法一

　　材料：糯米粉500克，，生花生100克，黑芝麻50克，白糖适量（家庭有糖尿病的，不要放糖)，食用油适量。

　　做法：干锅烧热，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。将炒好的芝麻装起来接着炒花生，同样的要进行不停地翻炒，直到炒出它的香味，花生衣都变红甚至脱落为止，最保险的方法就是自己尝一颗就知道熟不熟了。炒到差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下，更能出香味。在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了。把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎，糊状，备用。糯米粉加适量清水，揉成面团。从面团中揪一小团面搓圆，再用手指按下一个小窝状留作塞馅料。放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆。（用一个大盘子洒上干的糯米粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)，待煮熟后，干锅放油烧热，慢慢放入煮熟的汤圆。炸至表面膨胀，色成金黄色后捞起，沥干油，表面撒点刚才做好的黑芝麻湖，即可。

　　特点：香脆、糯酥。

　　 （2)油炸汤圆做法二

　　材料：糯米粉100克，开水70克，糖粉少许。

　　做法：将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团，稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

　　 （3)油炸汤圆做法三

　　材料：汤圆一盒，面粉适量，花生粉适量。

　　做法：汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用。

　　 （4)油炸汤圆做法四

　　材料：糯米粉250公克，水130㏄，花生粉适量，沙拉油500㏄。

　　做法：将水分次加入糯米粉中均匀搅拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米团，再搓成大小一致的小汤圆备用。热锅，放入沙拉油以中火烧热至150摄氏度时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。

　　 2、吃汤圆注意事项

　　1、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。汤圆属于高热量、高糖分的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少，其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，中国食品饮料网编辑建议大家，汤圆最好不要多吃，一天只能吃3-4个即可。

　　2、最好不要当早餐吃。汤圆外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化，而人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的`工作和生活。

　　3、晚餐和夜宵最好少吃汤圆。一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

　　4、不能吃太烫。无论是吃元宵还是喝汤都要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫马上就把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

　　5、少吃油炸汤圆。汤圆有不少吃法，可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝，还有真空包装打开即食的。除了煮之外，有些人也很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

　　6、吃汤圆不宜过量。汤圆虽然美味，但是不宜大吃特吃，因为汤圆是由糯米所制成的，性质黏滞且温热。而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高能力，其他馅的也是，这样的搭配很容易引起消化不良。

　　7、吃汤圆要喝汤。经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。

　　 8、这些人群要少吃汤圆。

　　 1、糖尿病患者

　　最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

　　 2、心血管病、高血压病患者

　　应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

　　 3、溃疡病患者

　　吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

　　 4、胃肠消化功能不良者

　　元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

　　 5、急性胃肠炎患者

　　春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

　　 6、老年人

　　老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。

　　 7、婴幼儿

　　3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。

　　汤圆的各种吃法大全3

　　 元宵和汤圆的区别在哪里

　　 1、用的原材料不一样

　　在以前元宵都是用米粉搓出来的，所谓的米粉就是用大米研磨成粉然后和水，揉成面团之后搓成一个个的小元宵。所以煮出来的元宵米粉味比较重，煮元宵的汤也是比较浑浊的，里面混合了从元宵上面掉下来的米粉。但是汤圆就是用糯米粉做的，因为汤圆里面是需要包馅料的，所以必须要有韧性的皮去包裹，因此糯米粉或者水磨粉才是制作汤圆的原材料。因此在原材料上元宵和汤圆有所区别。

　　 2、大小不一样

　　把元宵和汤圆放在一起一对比就可以看出元宵的个头非常小，每一个颗粒基本上就是大拇指盖的大小而已。但是汤圆的体积就比较大了，普遍的是像平时吃的牛肉丸鸡肉丸大小，也有一些汤圆个头还要大，甚至只要吃上1-2个就饱了。所以在体积上元宵个头小，汤圆个头大，这也是它们之间的区别之一。

　　 3、做法不同

　　汤圆因为是有馅料的，所以一般只需要白水煮熟就可以了，里面不需要放入任何的配料。当然现在人越来越会吃，所以在传统白煮汤圆的基础上，开发了炸汤圆，蒸汤圆，口味也非常不错。但是元宵就不是这样的了，因为元宵本身是实心的，所以煮好后，一般会在煮的汤里面加上白糖红糖，让元宵吃起来甜甜的，还有就是放入酒酿或者豆沙，制作成酒酿元宵或者赤豆元宵，也是非常好吃的。当然元宵不能炸也不能蒸，只能用传统的做法去烹煮。所以在做法上，元宵和汤圆也是不一样的。

三、除了水煮汤圆，你还知道哪些汤圆的吃法？

汤圆的多味吃法

汤圆对我们每个人来说都并不陌生，犹记得吖吖学语时有一边文章里面的是：汤圆汤圆团团圆圆，弟弟特别爱吃一下子吃了一大碗。汤圆不仅仅只是代表了美食，更是我们寄托的一种情思对元宵节。

22年的元宵节刚过，我们每个人都刚刚吃过汤圆。对我们来说经常的做法就是水煮，冷水煮沸后将汤圆下锅。这种方法不仅煮出来的味道一般且容易烂，口感也不是最佳的。随着物质生活的丰富与发展，人们对各项生活的要求提高，食物也不例外。对与美食的追求一直津津乐道的，对汤圆的多样化吃法也是我们所需要的。

对我们中国人来说汤圆不仅仅是一个美食，同样也寄托着我们对传统文化习俗的重视与喜爱。在21世纪的今天传统文化同样需要继续发扬，推陈出新。追求汤圆的多样化吃法也是对传统文化的一个继承与发扬。大家都知道汤圆吃起来软软糯糯，由糯米粉和温水制作而成，里面没可以放自己喜欢的馅料。不论是杂粮还是水果，都可以很好地符合自己的口味。介绍一种汤圆的新吃法，由烤箱烘烤而成。拿出适量数量的汤圆解冻，然后拿出蛋挞皮，化冻后蛋挞皮和锡纸分离。用蛋挞皮将汤圆包裹起来刷上蛋液后撒入黑芝麻和白芝麻，然后放入烤箱15分钟后拿出来，软软糯糯非常好吃。

还有两一种吃法是放入油锅中煎，汤圆解冻后平底锅中放入汤圆煎，两面翻面，熟后放入黄豆粉，最后放入红糖水。出锅后软软糯糯非常好吃。

油可以炸百物，汤圆当然也不例外啦。油炸汤圆也是非常好吃非常的香甜的。将解冻后的汤圆放入油锅，炸至金黄色后捞出，摆盘放入一些水果装饰，一道妥妥好吃的解馋小零食啊。

汤圆，不仅仅只是一种食物，更是我国古代人民对于美好生活的一种向往。它意味着在新的一年嗑家幸福，团团圆圆，是我们每年正月十五元宵节的必备美食。起源于宋朝流传至今，不过量的吃，搭配一些其他的食物吃来解腻。汤圆的油量非常的高，我们要多吃有营养的馅料。把我们的传统文化继续的弘扬下去，革旧出新，推陈出新与时代的发展同步。