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今天小编给各位分享高考生食谱的知识，文中也会对其通过明天高考，给考生准备了6道菜，有营养不犯困，精神饱满进考场和高考将近！建议家长：多给孩子吃5种“补脑菜”，比营养品强多了等多篇文章进行知识讲解，如果文章内容对您有帮助，别忘了关注本站，现在进入正文！
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一、明天高考，给考生准备了6道菜，有营养不犯困，精神饱满进考场
明天就是高考日了，十年寒窗磨一剑，今朝出鞘试锋芒。高三的学生们将在考场上证明自己，用成绩来实现这个阶段的人生价值，通过高考来改变自己的人生轨迹。
考生们紧张、激动、不安都是正常的，当家长的要尽量做好后勤工作，让家里的考生吃的好，睡的香，精力充沛地面对这场“人生大考”。
如何让考生吃得好？并不是大鱼大肉才叫好，高考期间不建议家中的饮食大幅度改变，适量增加一些适合考生的菜品即可。这些菜品不能太油腻，不能含糖量高，否则吃了容易打瞌睡，影响考生的精神状态。
给考生们准备了6道菜，营养均衡，适合考生吃，有营养不犯困，精神满满进考场，愿大家落笔生花，圆梦今夏。
1、虾仁炒豌豆准备食材：大虾、豌豆、胡萝卜、玉米粒；料酒、姜、盐和鸡精适量。
1、胡萝卜切成小丁，豌豆浸泡在水中，如果有新鲜豌豆可以直接食用。
2、大虾清洗干净切成小丁，加入少量的料酒、适量的盐、姜片搅拌均匀腌制10分钟。
3、锅中水烧开，加入少许盐，将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别焯水后捞出备用。
4、炒锅中少许油，加入虾仁炒至变色，加豌豆、胡萝卜丁、玉米粒大火翻炒均匀，加入盐、鸡精、淀粉和清水调的水淀粉，翻炒均匀使食材表面都裹上一层芡汁即可出锅。
准备食材：整只鸡、仔姜适量；青柠、蒜、小葱、泡椒、花椒、胡椒粉、黄酒、酱油、鸡粉、盐、糖适量
1、鸡肉切小块放入碗中，加入适量的盐、花椒、老抽、鸡粉、黄酒抓匀腌制10分钟。
2、将适量的仔姜切丝，大蒜剁碎、青柠切片，小葱切段备用；泡椒七八根切碎备用。
3、锅中加入多一些的油，将小葱、老姜丝、泡椒、大蒜倒入锅中炒出香味。
4、先将鸡肉倒入锅中大火翻炒5分钟，让鸡肉熟透，加入青柠片，胡椒粉、鸡粉、糖、盐和少量生抽调味，加入几勺水翻炒均匀，焖上5分钟入味。
5、出锅前，将切好的仔姜丝，小葱段倒入锅中，大火翻炒至收汁即可。
准备食材：肥牛卷、螺丝椒、鸡蛋；白芝麻、干淀粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、糖和盐适量。
1、2个鸡蛋加盐，打散备用；碗中加入2勺生抽，2勺蚝油，半勺干淀粉，少量的盐和糖拌匀备用；花椒粉1勺，1勺白芝麻，1勺辣椒粉备用。
2、螺丝椒去辣椒籽，拍扁了切成大小合适的块，不需要放油，放入干净的锅中干炒出辣椒香味备用。
3、肥牛卷放入锅中焯水，变色后即可捞出备用。2个鸡蛋炒熟打碎备用。
4、锅中重新放油，加入蒜瓣炒香后，加入烘炒过的辣椒翻炒均匀。加入焯过水的牛肉卷，炒熟的鸡蛋，大火翻炒1分钟。
5、沿着锅边淋入调配好的料汁，大火快速翻炒挂一层薄芡，让食材的味道融合，最后出锅前加入花椒粉、辣椒粉、白芝麻简单翻炒一下即可出锅装盘。
准备食材：口蘑、五花肉适量、大葱、蒜、姜、干辣椒；糖、淀粉、盐、生抽、适量。
1、口蘑清洗干净切薄片，五花肉切片，葱姜蒜切丝备用，干辣椒准备好。
2、干净的炒锅加热，放入口蘑中小火干炒大约5分钟，将锅中的水倒出，继续翻炒2分钟左右盛出备用。
3、炒锅中适少许的油，加入五花肉炒出油脂，加葱姜蒜、干辣椒炒出香味。
4、加入口蘑，加入生抽、盐和鸡精调味，出锅前淋入少许水淀粉勾芡即可装盘。
准备食材：豆腐、鸡蛋、淀粉适量、蒜、小葱；番茄酱、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、鸡精、熟芝麻适量。
1、豆腐切成小块，鸡蛋打散，适量的淀粉备用。蒜去皮切成蒜末，小葱切成葱花备用。
2、碗中加入蒜末、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、番茄酱4勺、白糖1勺、鸡精、盐适量，加入少许清水，搅拌均匀。
3、豆腐蘸干淀粉，鸡蛋液放入锅中煎到两面金黄。
4、将料汁倒入锅中烧出气泡，加入豆腐炖3分钟左右，让豆腐入味，出锅前收汁加入芝麻和葱花点缀即可。
所需食材：猪蹄1个，白芸豆1小碗，青萝卜1个、姜1块、葱一段、料酒半勺、花椒粉少量、盐和鸡精适量。
1、猪蹄剁成大块，萝卜切成片，芸豆浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片。
2、锅中加水，加入少许料酒，将猪蹄倒入锅中焯水3分钟捞出备用。
3、砂锅中加入热水，焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆，煮1个小时左右。加入切好的萝卜片，煮15分钟左右，
4、出锅前加入胡椒粉，适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
一、高考将近！建议家长：多给孩子吃5种“补脑菜”，比营养品强多了
高考，是多少家庭一辈子的大事。
但凡家里有个小孩的，恨不得全家齐上阵。既然没有办法分担孩子学习的压力， 那就多学习一些食补的菜谱，让他们吃好喝好、考个好成绩。
俗话说“药补不如食补”，这5类食物，被称为“脑力之源”，比营养品强多了
丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质， 是天然食物中，富含优质蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充脑力。
推荐食谱： 【凉拌鸡蛋】
1.准备食材
锅内烧水， 清洗过的鸡蛋七个 ，凉水下入锅中， 开中火 ， 煮十分钟左右 。
准备 黄瓜一根 ，切成 斜刀片 。准备 红辣椒、尖椒8克 ，切成 辣椒圈 放在盆中。准备 大蒜2个 ，切成 蒜片 与辣椒圈一起放在盆中。
盆中倒入生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，搅拌均匀后，放在一边备用。
2.煮熟的鸡蛋剥皮
十分钟以后 ，捞出 鸡蛋 冲凉， 用凉水冲泡鸡蛋 。把鸡蛋的外壳剥去以后， 每个鸡蛋切成四半 ，最后 把调好的料汁均匀地浇在鸡蛋上面 。
好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
早上一定要喝杯牛奶 ！因为牛奶富含优质蛋白质，可以补充人体必需的营养物质。提供源源不断的动力。
大家很少听过花生酱都可以补脑吧？ 但是花生酱中富含多种营养物质，全面且 健康 。早餐来个三明治面包，抹到面包片上，口感好，营养还全。
推荐食谱： 【自制芝麻酱】
1. 首先，我们准备清理干净的白芝麻200克。把锅烧热，倒入准备好的芝麻，开小火不停颠锅翻炒几分钟。
2. 芝麻炒成金黄色、闻到浓浓的香味以后盛出，放在一边晾凉备用。 炒芝麻的时候温度不要太高 ，让芝麻均匀受热， 主要是炒干内部的水分，这样芝麻酱才会更方便保存，不易变质 。
3. 把晾凉的芝麻 放入榨汁杯中进行打磨。 打磨过程中可以把榨汁杯取下来摇晃几下，方便芝麻完全打碎 。
4. 一直打 磨至看不到芝麻碎、呈细腻的糊状 时，我们的芝麻酱就做好了。
取下来轻轻摇晃均匀，大家看一下，一把芝麻足足打了一大碗芝麻酱， 真正的天然无添加、香味浓郁、口感纯正。
多吃豆类有利于大脑能量的恢复， 而豆类的蛋白质、脂肪、维生素，都是大脑活动的物质基础。高蛋白低脂肪，还不容易胖。
推荐做法： 【虾仁鸡蛋豆腐羹】
1.准备食材
准备一个小盆，打入3个鸡蛋，在里面加入食盐1克， 滴几滴芝麻香油 ，加入半勺清水，在搅拌的时候用筷子多搅一会，把鸡蛋打散和清水充分融合。
2.准备虾仁和嫩豆腐
准备几个大虾， 用手薅去虾头 ，一点点的剥干净虾皮，在用刀划开虾背，把虾线清洗干净，把清理好的虾放在盆中， 加入清水多洗两次。
洗干净以后放在盆中，在里面加入 料酒2克，蚝油1克，胡椒粉一克 ，用筷子搅拌给虾仁入味。
拿一块 嫩豆腐 ，把豆腐切成厚片放在盆中。然后再拿一个漏勺，把 搅拌好的鸡蛋液均匀的漏在豆腐上面 ，这样的话可以 减少气泡的产生 ，并且把豆腐全部浸泡到鸡蛋液中。
3.上锅蒸8分钟
在锅内烧水，把水烧开以后，放入装有 鸡蛋和豆腐的盘子 ，开中火蒸8分钟， 8分钟以后掀开锅盖，放入大虾 ，盖上锅盖再蒸2分钟，2分钟以后关火。
最后撒上一小把葱花点缀一下，就可以上桌食用了。
吃鱼的孩子会更聪明！ 多吃鱼类对大脑发育好，鱼类既高蛋白质，又有保护神经系统的脂肪酸， 有助于增强记忆力，无论是读书还是工作，加分无限。
推荐食谱： 【番茄鱼片】
1.准备食材
准备 几个番茄 ，在上面打上十字花刀。 用开水烫一下，把番茄皮揭掉 ，切成番茄片。大蒜切成末，大葱切成段，生姜切成片。葱段和姜片，放在一起。
2.切鱼片
沿着脊骨，把两边的鱼肉取下来，片成硬币厚度的鱼片。鱼头、鱼骨切成段，熬汤用。
片好的鱼片，放入盆中 ：放入小苏打、白醋、反复抓揉一会，充分去除上面的黏液和杂质。
3.腌制鱼片
鱼片洗干净以后，挤干水分，准备腌制。 加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、白糖，打入一个蛋清。抓拌至微微发黏，抓入一小把玉米淀粉，腌制10分钟备用。
4.锅内烧油
把鱼骨放进去煎一下，小火慢慢煎 ，一面定型以后，翻过来煎另一面。
鱼骨煎香以后，放入葱段姜片，继续炒出葱香味。然后，倒入适量的开水，盖上锅盖，转大火炖煮。
另起锅烧油，放入番茄，开大火翻炒出红汁 。番茄充分炒碎以后，加入一勺番茄酱，增加酸甜的口感。半勺蚝油增鲜，翻炒均匀。再倒入适量的蒜末，把香味烹出来，关火备用。
5.下入鱼片
经过15分钟的炖煮， 鱼汤已经呈现出奶白色 。把熬好的番茄汁，倒在鱼汤里面，继续煮上5分钟。然后加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再稍微淋一点白醋。
加热至微微烧开， 转为小火，依次下入鱼片 。微微开锅，鱼片发白，基本上就熟了。
酸甜可口的番茄汁，裹着鲜香滑嫩的鱼片，看着就食欲大增。
还要多吃新鲜的蔬菜，荤素搭配，营养更为全面。 费尽让孩子吃营养品，还不如食补更 健康 。
家里有孩子，我们家长作为孩子们的“后勤保障部”！就让孩子们吃好喝好， 今年6月份考个好成绩，将来有个好未来 。
二、开学季，有什么适合高三考生的营养品推荐嘛？担心孩子脑力不够用！
别相信那些所谓的营养品，给孩子好好做饭就可以了，坚持让孩子早晚喝一杯牛奶，每天吃1-2个鸡蛋。想办法把饭做好，多吃深海鱼类，以及禽类食材，可以多吃牛羊肉或猪瘦肉。有条件的可以每天吃的海参，蔬菜和水果吃时令的为益，适当补锌可以提高忆力，每天让孩子多喝水！三、马上高考了，想给儿子补充一些营养，有什么推荐的吗？
高考临近，家长总想给孩子补点啥，可以补，但是要注意方法。
不要随意改变饮食习惯
备考及考试期间，建议大家不要随意改变饮食习惯，以免打乱正常的饮食规律。高考期间，考生饮食宜清淡为主，可适当食用蛋白质类食品及粗粮类食品，并保证新鲜蔬菜和水果的适量摄入。
考生可多食用鱼虾、猪瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D等。
少吃利尿水果，夜晚加餐以清淡为主
参加高考的学生这段时间最好减少外出就餐，如果必须外出就餐，要选择干净卫生、证件齐全的餐馆，切勿购买街头无证照流动小贩出售的快餐食品。夜晚加餐要选择清淡、易消化的食物，如小米粥、稀汤面、黑芝麻糊、牛奶、酸奶等，不给肠胃增加负担，不影响夜间休息。
另外，考生不要饮用浓茶、咖啡等提神饮料，少吃冰激凌、冰镇饮料等，尤其是女孩儿例假期间要特别注意。目前正是西瓜、甜瓜上市的季节，但这两样水果都是利尿的，考生尽量不吃或少吃利尿水果，因为吃完后上厕所会比较频繁，晚上会影响休息，考试时频繁上厕所也会影响考生思路，浪费宝贵的考试时间。
保健品选择要慎重，食补更靠谱儿
针对保健品的问题，营养和知识储备是一样的，要靠平时积纍，保健品绝非万能的，家长不要盲目相信那些提神、补脑的宣传口号，如果孩子不吸收或不适应，反而会引起身体不适，适得其反。保健品的选择要慎重，选择食补才是最靠谱儿的，在主食中配合一些五谷杂粮，或者吃点儿坚果、蛋类和肉类，均衡的饮食就可以满足日常的营养需求。
关于高考生食谱的问题，通过《开学季，有什么适合高三考生的营养品推荐嘛？担心孩子脑力不够用！》、《马上高考了，想给儿子补充一些营养，有什么推荐的吗？》等文章的解答希望已经帮助到您了！如您想了解更多关于高考生食谱的相关信息，请到本站进行查找！