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今天小编给各位分享八年级上册语文古诗的知识，文中也会对其通过蒸红薯时，牢记别直接蒸！教你3招，红薯个个糖汁四溢，香甜可口和蒸红薯时，学会哪3个技巧，个个软绵细腻，又香又甜呢？等多篇文章进行知识讲解，如果文章内容对您有帮助，别忘了关注本站，现在进入正文！
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一、蒸红薯时，牢记别直接蒸！教你3招，红薯个个糖汁四溢，香甜可口
大家好，我是大雄。入秋以后的红薯口感香甜，味道好吃的同时，还不怕胖，因此受到了很多老人，以及小孩子的喜爱。
相比较于众多做法的时候，我更喜欢蒸着吃，因为这样的做法很简单，但是不是直接上锅蒸，那样蒸出来的红薯，口感就不甜糯。
所以，今天我就要来给大家分享一下，如何去蒸红薯，在蒸红薯的时候有3个技巧，需要我们去进行掌握，口感软糯的同时，还很香甜。
一、晒一晒
刚买回家以后的红薯，它的内部水分会很重，这个时候直接去蒸的话，其甜蜜的口感，就会少很多，所以我们要先给它晒一晒。
红薯在太阳的照晒下，它内部的水分就会得到挥发，在蒸的过程中，其内部含有的丰富淀粉，就能转变为更多糖分，口感吃起来就更香甜。
但是在晒的过程中，我们也要注意了，不能把红薯给晒得太干，晒得太干的话，红薯的口感吃起来就不软糯。一般晒三天左右就可以了，这可是我做了无数次蒸红薯后，所总结出来的经验。
二、不去皮
晒好以后的红薯，我们要用清水给它洗一洗，把它表面的杂质给揉搓干净，接着用刀把红薯的两端，切掉就可以了。
这里要注意的是，红薯皮一定要给它保留起来，是不能去掉的，红薯皮能让红薯在蒸制的过程中，有一层保护，可以有效避免红薯肉，直接接触水蒸气，从而影响口感。
而且红薯皮也含有一定的营养物质，在高温的加热下，这些营养物质就会被红薯肉所吸收，要是你把皮给削扔掉的话，红薯的营养价值，就会大大降低。
三、热水上锅
相比较前面两个步骤的时候，最后一个步骤，是最为关键的一个要点，那就是红薯蒸制的时候，不能用冷水上锅，而是用热水上锅。
快速的高温蒸制，可以让红薯的表皮快速半熟，从而形成一层保护壳，相比较于冷水慢慢加热，这样蒸出来的红薯，口感就会更软糯，也更香甜。
其次在蒸的过程中，火候的把控也是非常关键的，红薯刚上锅的时候，我们要用大火快蒸，大概8分钟后，然后把大火转为小火，再蒸上半个小时。
这样的蒸制方式，可以让红薯中的淀粉，快速转化为糖分，蒸出来的红薯口感，就不会出现不甜的现象。
等蒸制时间到了以后，红薯不要着急出锅，而是让它在锅中再多焖上5分钟，这个时候再去对红薯进行食用的话，味道才是最好吃的，全程都要盖紧盖子，不能让红薯走气，走气以后的红薯，味道也会变得很差。
总结:
如何去蒸红薯的技巧，我就给大家分享到这里了，学会这3大要点以后，红薯不管你怎么去蒸，味道都不会差，越吃越想吃。
觉得以上内容有用的朋友，记得把它分享出去，让更多的朋友了解一下，感谢你们对大雄的支持。
一、蒸红薯时，学会哪3个技巧，个个软绵细腻，又香又甜呢？
秋天来了，又到吃红薯的时刻。红薯产自中美洲的墨西哥、哥伦比亚一带，在明朝万历年间传到中国，因为适应能力强、产量高，接着就在那全国各地普遍栽种。
红薯的营养成分非常高，被李时珍称之为“长寿食品”，含有大量身体所需要的微量元素，有提高免疫力、益智健脑、减缓人体变老的功效，长期吃对身体有利，秋冬季，大街上有许多烤红薯，吃着香甜软糯，但是价格好贵呀，一斤8~10元，可以买七八斤生红薯了。
实际上红薯蒸着吃也很好，每一年秋季，我一周买一袋红薯，每日蒸一些给家里人吃，仍然香甜软糯，美味还划算。
蒸红薯简易，有人把红薯清洗干净，直接就放入锅中蒸了，结论红薯不甜，并且吃起有很大水蒸气。实际上，红薯不推荐立即蒸，要想美味，就要把握一些技巧。
蒸红薯家用版
买一些新鲜的红薯，外皮光洁，色调鲜艳，无霉点，这种比较合适。买到红薯，好多人肯定就准备回家蒸了，先别着急。我们可以把红薯放阳台上荫凉自然通风的区域，把红薯晾几日，晾晒水蒸气。要想红薯吃起甜，一定要晾一晾，水份降低了，糖份就增高了，味儿会变甜。
红薯一般晾3~5天就可以了，因此一定要提前买，红薯很耐放，能够一次多买点，晾着慢慢吃。当红薯晾晒，外皮稍微有点儿变皱的时候就可以了。需要注意的是，红薯买回去晾晒的时候不要清理，碰水了也非常容易损坏，立即带上土壤晾就可以了。
把红薯放入清水中，添加一勺食用盐，拌匀完用手手洗掉表层的土壤，食用盐能够杀菌消毒，红薯很干净。手洗完用清水把红薯冲干净，沥干水。
用水果刀把红薯的两端切除一节，红薯两边的口感差，有许多筋，平常吃到后来可能就扔掉，不如直接切除，这样有助于热气的商品流通，红薯熟的快。
蒸红薯需不需要去皮？根据我蒸红薯自己的经验，如果你想要口感好，千万别去皮。特别是去皮后红薯消化吸收了很多的水蒸气，口感很差，或是带皮一起蒸更好吃。
取一根牙签，在红薯的外皮扎穿一些小圆孔，有益于透气性，加速红薯成熟的，口感更为软糯，并且营养流失少，吃着变香。
锅中加入一些清水，烧沸，把红薯放到笼屉上，用小火，隔水蒸15~20min，关火后焖5min，那样红薯里的木薯淀粉便会转化成糖份，味儿香甜。蒸红薯就做好，各个绵软细致，香甜，不如烤红薯差。烤红薯往往美味，是由于糖份高温下成了太妃糖。
方法
红薯切记不能蒸，放到荫凉自然通风晾一晾，让水份降低，口感才更绵软，但是味道甜。红薯不削皮，两边要割开，那样蒸出来的红薯并没有水蒸气，并且熟的快。红薯得用木签扎孔，遇热匀称，加速糖份的转换，更为软糯香甜。
二、蒸红薯，牢记别直接上锅蒸了，多做2步，红薯香甜鲜嫩，真好吃
天冷的时候红薯大量上市，经常看到有的朋友成箱子的买红薯回家。美味的红薯直接蒸着吃就非常鲜嫩了，所以蒸好的香喷喷还热乎的红薯也是我们常吃的主食。而蒸红薯的时候，很多朋友都是直接水开之后，把红薯放到蒸锅上就可以了，其实这样的做法是不对的。如何才能蒸出香甜还带着充足水分的红薯，才是我们要讨论的问题。 而我们在蒸红薯的时候，应该多做2步，这样做出来的红薯会好吃还不发干，有时候我们蒸出来的红薯比较干硬，就是不知道蒸红薯的技巧才会出现这样的问题，那么我们来说一下详细的做法。
1、首先我们要挑选一下红薯，在蒸红薯的时候我们尽量让红薯的成熟时间保持一致。这样才不会出现某些红薯已经熟了，而有的红薯还没有做熟的问题，否则长时间的蒸红薯容易流失红薯内部的营养和水分，这样做出来的红薯就不好吃了。
2、随后我们清洗一下红薯，清洗红薯的时候我们可以放在洗菜盆里面，用流水冲一下之后浸泡一段时间，随后我们再冲洗两遍。
3、接下来我们将红薯的两端去掉，去掉红薯的两端不仅能让红薯非常容易剥皮，而且还会让红薯蒸熟的速度快还好吃，很多朋友在蒸红薯的时候，都是将红薯直接放到蒸锅上就完事了。但其实为了让红薯更好吃还方便剥皮，那么这一步是要多做的。
4、我们在蒸红薯的时候，都是直接加上足量的水就上锅蒸了。其实我们在这里也要多做一步，我们可以往里面加上一勺的食盐，然后我们搅拌均匀。加上食盐的目的是为了激发出红薯的香味，而且因为切开了红薯的两端，这样红薯的甜味就都能释放出来了，因此这是我们需要多做的第2步。
5、等水开之后，我们准备将蒸帘放上去。
6、随后我们将红薯放到蒸锅上面，随后我们先开大火上锅蒸5分钟，随后我们再小火蒸10分钟，这时候我们可以关火。然后不能立刻的揭开锅盖，我们需要关火继续焖5分钟左右再出锅，这样做出来的红薯能保留水分并且更加鲜嫩。如果我们直接上锅蒸20分钟的话，那么红薯就会发干并且也不容易出水分，口感就差了很多了。大家看下效果，是不是感觉还不错呢？这样做出来的红薯水分足而且内瓤饱满多汁。
因此这样大家就明白蒸红薯的正确做法，以后也不会弄错了。
以上就是二姐写的关于蒸红薯，牢记别直接上锅蒸了，多做2步的文章。欢迎大家多和二姐交流！
三、红薯怎么蒸，才可以香甜又软糯一个不够吃？
蒸红薯时，直接上锅蒸就错了，牢记4点技巧，红薯软糯香甜糖汁多。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
红薯是大家喜爱的食物，有很多著名的品种，比如烟薯25号、西瓜红蜜薯、六鳌蜜薯、桥头堡富硒红薯等，有黄瓤有红瓤的，有干瓤有稀瓤的，无论是蒸、煮、烤十分香甜，留着蜜汁又软糯好吃。我喜欢吃稀瓤的红薯，最近迷上了烟薯25号，蒸、烤真是太美味了，没吃过的朋友建议尝尝。红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素以及微量元素，尤其红薯所含的纤维相当高，是米面的10倍。红薯质地细腻，不伤肠胃，是一种对身体大有益处的食品。
虽然简单，但是蒸红薯还是需要几个小技巧，要不很容易把红薯蒸干，味道不甜糯。蒸红薯时，直接上锅蒸就错了，牢记4点技巧，红薯香甜流蜜又软糯。掌握了这4个小窍门，红薯更加好吃，下面来一起看看吧。
买到家的红薯先别着急食用，现在阳台让太阳光晒几天，这样可以降低红薯本身的水分，增加糖分，使红薯味道更甜。
红薯洗干净之后，切去两头，在红薯两边各切一刀，实在太大的红薯可以对切开一半，这样可以使锅中的热气快速进入红薯中，从而加快红薯成熟的时间，同时让红薯味道更加甘甜，营养不流失。
蒸锅烧水，大火烧开，记得不要加锅盖，可以使水中的氯气散发出，这时再放入红薯，盖上锅盖。大火蒸5分钟，可以使红薯在短时间内达到5分熟，红薯的甜度会更佳。然后转小火蒸20分钟，这样蒸出的红薯从外到里都熟透了，绝对没有硬芯，吃起来软糯流糖汁。用筷子扎一下，轻松扎透就熟透了。
红薯蒸熟之后别着急出锅，关火之后盖上锅盖，再焖蒸10分钟，使红薯的糖分可以更好地渗入红薯果肉中，吃着更加软嫩香甜。
1.红薯一定熟透了吃
红薯中的淀粉颗粒不经过高温破坏，难以消化。红薯有一种氧化酶，在胃肠里产生大量的二氧化碳气体，如果吃多了，会产生腹胀等情况。
2.红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少相隔5个小时。如果同时食用，红薯的糖发酵后，使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶发生沉淀。
3.代替主食
红薯富含淀粉，吃红薯要相应地减少主食的摄入，成年人建议食用量控制在50-100克，小孩建议每次食用量在50克以下。
以上就是蒸红薯的小技巧，没这样试过的朋友，不妨试一试，看看好不好吃。
蒸红薯时，直接上锅蒸就错了，牢记4点技巧，红薯软糯香甜糖汁多。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢
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