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今天小编给各位分享对门送来绿豆糕的知识,文中也会对其通过渭北这些节气的民俗 你知道多少?和关于二十四节气的习俗等多篇文章进行知识讲解,如果文章内容对您有帮助,别忘了关注本站,现在进入正文!
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一、渭北这些节气的民俗 你知道多少?
端阳节
端阳节也就是农村人说的“五月单五”。古历五月初五,农村人说属于阳气生发之日。所以这天野生或家种的香艾,最好在清早太阳刚露峁时割回,作药或避岚瘴之气。
端阳节是年轻妇女做各种各样彩缎香包装饰自己的传统节日。香包形状似扁形的大杏子,下有尖,上有绊,内用丝棉包香料(香草或艾绒)绊两侧有间色丝线做短须。端阳节的媳妇、姑娘穿上红红绿绿的新夏装,将香包系挂在上衣大襟偏襟头的纽绊上,有红、有绿,高低错落,甚是风雅别致。大人也给小孩们都系香包。今天,由于服装变化,妇女不大注重针工,做香包的少了,佩戴也不流行了。端阳节街市上虽有卖各样香包的,但都是在家中门帘两侧挂的。
端阳节香包
端阳节赠亲友的糕点是绿豆糕,晚辈多在这一天或端阳节前几天借机会为长辈赠送绿豆糕,表示节日敬意。
传说这一天是战国时楚国的三闾大夫、著名爱国诗人屈原被楚怀王放逐后,投身汩罗江的一天。故楚国人为了纪念他,每年有荡花舟(意即打捞屈原尸体),并与江中投粽子的习俗(意即莫让鱼鳖吃掉屈原,用粽子来充饥)。其实都是附会之说。也许屈原真死在了端阳节那一天了。总之,端阳节属喜庆之节,并非哀挽之节。
六月六捕鱼、晒丝绸、做曲
“六月六,流鱼哩,捞鱼去!……”临河的村民有毫儿船的都用自行车拖着,肩上背着鱼网去捕鱼。过去的渭河水从没出现过断流现象。过去也没有任何水库,可能是六月六渭河将近讯期,水量骤增,就会出现从山峡沟泊冲下来的大小鱼群。
这些人捕鱼不买卖,完全是一种乐趣。村里的小伙子也都跟着去帮忙、看热闹;最后满载而归,分给各家各户。若某一年捞鱼不多,不够各户分,凡去的人都有份;回来后烧成鱼羹,三邻四舍两对门子,都要给端送上一碗的。
农村人常说:六月六,晒丝绸。六月六这一天天气处于极阳之日。在这一天将柜藏箱锁的丝绸衣服,皮衣皮袄等都拿出来晒烫后再入藏,就不易虫蛀,甚至霉变。
六月六还是农村用大麦磨成粗粉发酵做曲的一天。酒曲、醋曲都在这一天做。这一天所做的曲效果极佳,是最上等的曲。
七夕乞巧
七夕,在古历七月七日,是一年一度喜鹊搭桥,织女会牛郎的一夜。
七夕乞巧,是渭北姑娘们的一种传统风俗。因为过去的姑娘不但讲究注意修饰仪容,衣着整齐,温柔贤惠,还须心灵手巧。所谓手巧,就是纺棉织布,描龙绣凤。在这一天不但把她们的作品拿出来公之于众,还在这天夜里,把她们长好的豌豆芽拿来,跪在草绑纸糊的巧姑娘前,掐着豆芽向面前水盆中丢,名曰“乞巧”。心细者,慢慢轻放,豆芽飘于水面,犹似一朵花儿,心粗者,水中一丢,沉入水底,自然没有好报。这是检验姑娘聪愚的一种手段,也是教育粗心者的一种方式,目的是叫姑娘们做事要虚心学习,巧思巧做,定能获得好的结果。
中秋节
八月十五中秋节。在这天,气候清爽,月亮正圆,是历代才子佳人置酒月下,畅怀吟咏的节日。
渭北的中秋节,家家都忙着包各种各样的包子。有圆的、尖的、长的、三角形的,以区分是什么馅做的。这一天,蒸包子,吃包子,用包子在桌前设灵祭祖,还有两邻、对门相互交换或向老人赠送。在外边干事的晚辈,也尽量在这天赶回家,买中秋月饼与全家团聚。
晚上一轮明月挂上树梢。在院子放个小桌、几个小木凳,一家人围坐在一起吃着月饼,喝着热茶,或嚼蒸熟、炒熟的花生豆儿谈论家常。也有村院中的朋友相聚一起,谈天说地,议古论今,交流致富经验等。还有的年轻人干脆将彩电搬出放在院子的小桌上,好多人围坐在院子乘凉、赏月、看电视,兴尽方散。
九月九、重阳节与敬老节
农村人说:九月九,佛开口。古历九月初九是重阳节,这一天农村家家户户都是要吃韭菜或大肉饺子的。即是修道行善的人平时忌口,忌葱、韭、薤、蒜、大肉腥荤的,在重阳节这一天都开戒例外。
古时重阳节不论男女都要头佩野花相携登高望远。故唐诗有“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”的诗句。宋徽宗时,还有皇上向大臣们赐花,大臣们必须佩花上朝的习俗。
解放后将重阳节改为“敬老节”,但农村还是在这一天普遍吃饺子的,加上敬老的内容,在外不能回家者让人捎一点奶粉、糕点或补养的东西,表示小辈向老人节日的敬意。
冬至及寒衣
冬至,即冬天来了。节令不饶人,人们普遍穿上了棉衣。在这一天晚上,也要为祖先的灵魂焚化纸钱的。古历十月一日为“寒衣节”,为了怀念先祖、祭奠先祖,渭北农村人大都在晚上用八开纸或专门焚烧的草纸一张、均匀地放上点籽棉,再盖上一张纸,有里有面,象征性的折叠成袄、裤。为什么要用籽棉哩?表示儿女成群,家业兴旺。再用纸(必须是白纸)和咱们流通的人民币(一般用最大的票面)拓打后用指尖散划开,这就是象征性的纸钱,连同棉衣在大门外近路处画三个圆圈,郑重其事的跪在地上将这一切在三个圈内点燃焚尽,然后长辈与幼辈再一齐叩上三个头算了事。每年寒衣节及冬至,只要家中有人,都必须要做的一种风俗。
若后辈们都在迢迢千里的外边干事,那就在荒僻郊外的十字路口画上三个圆圈,跪伏在地上将所备的纸衣、纸线一并焚化。焚化之先必须祷告似地呼唤逝去的老人,“爷呀!婆呀……”或“爸呀!妈呀……您儿远在千里之外,不能回家给您孝敬寒衣,特在这里敬奉,儿子或孙儿XX”,即算了却心中怀祖、念祖、敬祖,不忘先辈养育之恩。
解放前的遭年馑与“乞雨”
解放前,科学不发达,农民靠天吃饭。民国十八年遭年馑,仅陕西一地,冻死、饿死的人不计其数。据老人传,清朝光绪三年的年馑,大西北三年六料无收成,连草根树皮都吃光了。朝廷无力赈济百姓,地方贪官还在继续盘剥,竟出现人吃人的现象。吃人肉的人据说眼珠儿都变红了。渭北有一家母女二人过活,母亲病卧在床,女儿小妞清早提着竹篮儿出门去剜野菜,回家后母亲已无踪影,床头惟有斑斑血迹。小妞惨叫着痛不欲生,但到第二天,只剩下茅棚空屋,连这个小妞也不见了……
民国十八年不但荒旱无收,民国十七年渭河还发了大水。听说不知是哪里装油菜籽的船被冲毁了,红日炎炎,赤地千里,河滩水退后长出了一望无际的小蔓青。沿河的百姓便大量在渭河滩剜蔓青充饥,救活了不少人。所以后来还流传着“十八年,遭年馑,河滩地里剜蔓青”的民谣。
老百姓在荒旱无雨的情况下,亦常举行“乞雨”活动,乞求老天爷能降甘霖。“乞雨”有两种形式,一种是设天神灵牌,供俸果品,由马子(即领头安排的人)念咒作法,全村所有男子(成年人)着长袍穿戴整齐,头上顶戴着柳条盘成的圆形圈子,由所谓“马子”领队绕城外转六圈,齐跪拜焚香向天神叩头,再由马子念咒作法乞求降雨。
一种是选七个姑娘,穿着白衫翠裙,端着瓦盆,盆内盛多半盆水在村头碾米的石碾前举行洗碾活动。由一个漂亮且精明能干,口齿清晰的姑娘领队绕着碾子翩翩起舞,边舞边唱:
“七仙女,下凡来,
专为百姓救苦来。
七仙女,端水来,
头上黑云谋雨来。
七仙女,洗碾哩,
大雨下的满院哩。
七仙女,端盆来,
专接雨水三天来。
七仙女,下凡来,
玉皇爷爷派遣来。
七仙女,下凡来,
和风细雨下起来。”
几天后,若偶尔下了点雨,大家可高兴了,认为是“乞雨”之功,天所助也。
一、关于二十四节气的习俗
二十四节气的习俗有:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。举例介绍如下:
1、立春
立春,意味着新的一个轮回已开启,乃万物起始、一切更生之义也。立春期间,气温、日照、降雨,开始趋于上升、增多。立春古称正月节、立春节、岁首、岁旦等。这个节令有迎春行春的庆贺祭典与活动,古时候立春要贴“宜春”春贴,辞旧布新、迎春祈福,祭春神、祭太岁。
2、芒种
进入典型的夏季, 天气相当炎热, 麦类等有芒作物成熟。 夏收、 夏种、 夏管统称“三夏”。 芒种这一天,人们在耕播种作的空余,忙里偷闲,有“送花神”的习俗。
根据古老的说法,芒种节过后,群芳摇落,花神退位,人世间便要隆重地为她饯行,以示感激。从这里,可以看出古人对大自然的一种亲近感,表现出对生态的敏感和重视。
3、惊蛰
这个节气表示“立春”以后气候转暖,春雷开始震响,蛰伏在泥土里的各种冬眠动物将苏醒过来开始活动起来,所以叫惊蛰。这个时期过冬的虫排卵也要开始孵化。我国部分地区进入了春耕季节。
4、春分
春分日太阳在赤道上方。这是春季90天的中分点,这一天南北两半球昼夜相等,所以叫春分。这天以后太阳直射位置继续由赤道向北半球推移,北半球开始昼长夜短。所以春分是北半球春季开始。我国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。
5、立夏
是夏季的开始,从此进入夏天,万物生长旺盛。习惯上把立夏当作是气温显著升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个最重要节气。
6、小满
小满反映了降雨多、雨量大的气候特征,小满江河满。另有解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。
二、24节气每个节气的风俗
中国是世界上最早使用历法的国家之一,在没有“天气预报”的中国古代,“二十四节气”扮演了相当重要的角色。至今仍在影响国人,指导着人们的生产和生活。
1.立春
立春为二十四节气之首,这一天后,草木复苏,万物始生,春天到来。
“一年之计在于春”,在三千年前的周朝,就有迎“春”仪式,天子率三公九卿诸侯大夫去祭拜居住在东方的芒神,祈求丰收。
2.雨水
雨水后,降雨增多。桃花梨花含苞,草地树梢多了一丝绿意,忙碌的春耕也开始了。
“雨水节,回娘家”,出嫁的女儿要带着老公,提着两把藤椅和“罐罐肉”,回娘家看父母,有孩子的,还要为自己的儿女拉保保。
3.惊蛰
“惊蛰至,雷声起。”正如其名中的“惊”,轰轰轰,冬眠的小动物全被春雷震醒,除了要为庄稼防虫,这一天,还要“打小人”驱走霉运。
因为“梨”与“离”同音,不知从什么时候起,惊蛰这天,吃梨成了保留节目。
4.春分
春分一天,昼夜平分,寓意公平,古人会在这一天校对度量衡器具。
此外,每年这一天,无论男女老少,都“童心未泯”地玩着同样一个游戏:让圆滚滚的鸡蛋立起来。这个看似简单又高难度的游戏延续了数千年。
5.清明
清明是入节日的特殊节气。这天的很多习俗与郊游踏青有关:荡秋千、放风筝、蹴鞠、插柳。
清明这个节气很纠结,既有思念故人的悲伤,又有踏青赏景的惬意,黄庭坚就写了“佳节清明桃李笑,野田荒冢自生愁。”
6.谷雨
谷雨是春季最后一个节气,巴蜀等地开始下起夜雨。
除了农作,古人们在谷雨做的事情还很多:青年妇女要“走谷雨”,即野外散步;南方要采谷雨茶,传说可以清火、明目,还能辟邪;北方要吃香椿,提高免疫力。
7.立夏
“槐柳阴初密”,立夏之后,万物从初生进入了繁茂。其实,按气象学意义,立夏并不是就到了夏天。不少人爱吃的茶叶蛋是因“立夏”而来,它可是这天最经典的食物,听说立夏日吃了鸡蛋可以祈祷夏日平安。
不过,很多胖子应该很不喜欢这个立夏,因这一天要“秤人”,这个残忍习俗的“始作俑者”据说是诸葛亮。
8.小满
“满”,此时,一些夏熟作物的籽粒已经开始饱满。不过,又有个“小”字,所以它们还要等段时间才能成熟。
“立夏小满正栽秧”,小满正是插水稻的季节,而农民们最重要的,就是保证稻田里的水的充足,“小满不满,干断思坎”。
9.芒种
芒种很忙,既有大麦、小麦等要抢着收割,又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙着播种。
此时正值梅子成熟,而梅子味道酸涩难以直接入口,从夏朝开始,芒种时节便有了煮梅的习俗,酸梅汤也成了夏季最好的消暑食品。
10.夏至
“吃过夏至面,一天短一线”,这一天,北半球的白天达最长,之后就慢慢缩短。
虽然如此,夏至却还不是最热的时候,不过,由于空气对流旺盛,尤其是午后或者傍晚,易下起雷阵雨,就像刘禹锡笔下的“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”。
11.小暑
“万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。”小暑有多热,看陆游这句诗便知。小暑的标志是出梅、入伏。
过后,就是三伏天。不过,小暑也是个硕果累累的日子,农民劳作半年终于可以尝到新稻谷了。
12.大暑
大暑是一年中最热的时候,极端天气如旱、涝、风灾也十分频繁,因此,农民们要看准时机,抢收抢种,抗旱排涝。不过,他们也会忙里偷闲,用吃来犒劳自己。
浙江台州人吃姜汁来去除体内湿气,广东人则吃烧仙草来消暑,而福建莆田人却要反其道而行之,吃热性的荔枝、羊肉来“以毒攻毒”。
13.立秋
立秋是秋季的第一个节气,也预示着丰收的开始。宋代,立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”
奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。这一天的风俗很多,例如摸秋,婚后尚未生育的妇女,可在夜里到田园摸索摘取瓜豆。
摸南瓜,易生男;摸扁豆,易生女;摸到白扁豆更吉利,除生女孩外,还是白头到老的好兆头。
14.处暑
“处”含有躲藏、终止之意,“处暑”表示炎热暑天结束,气温逐渐下降。
处暑后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。
民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。
15.白露
天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,故名白露。白露期间,各地的习俗也有不同。
例如,旧时南京人十分青睐“白露茶”,而资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。
16.秋分
秋分时节,我国大部分地区已经进入凉爽的秋季,气温也一次次下降。正如可谓“一场秋雨一场寒”。古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷。
此外,劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语,如“秋分只怕雷电闪,多来米价贵如何”。
17.寒露
寒露时节,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。此时北方已呈深秋景象,白云红叶;南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。
从中医的角度讲,此时这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,燥邪最容易伤肺伤胃,应该注重养生,适当多食甘、淡滋润的食品。
18.霜降
霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气。
这时,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。
在中国的一些地方,霜降要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。有些地方的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
19.立冬
立冬,冬季自此开始。冬是终了,有农作物收割后要收藏起来的含意。
汉族民间以冬至为冬季之始,需进补以度严冬的食物。另外老话常说“今冬麦三层被,来年枕着馒头睡”,这时节正是秋收冬种的大好时段。
20.小雪
小雪时,腌腊肉是南方人最熟悉的民俗。所谓“冬腊风腌,蓄以御冬”,小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。
另外吃糍粑也是南方在小雪的习俗,糍粑最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
21.大雪
大雪,顾名思义,雪量大。到了这个时段,往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。而冻雨(雨凇)、雾凇等特殊气候现象也成为该时节的独特景观。
此时,“观赏封河”也是北方独特的景观。到了大雪节气,北方河里的水往往都被冰冻起来,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
22.冬至
冬至这天,太阳直射点到达一年的最南端,这一天北半球得到的阳光最少,白昼达到最短,且越往北白昼越短。在中国北方有冬至吃饺子的风俗,而南方则是吃汤圆。
民间有从冬至日开始“数九”的习俗,宫廷从周代起,就有祭祀活动。冬至也是养生的大好时节。
23.小寒
小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。进入小寒,年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,购置年货,为春节做准备。
涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。
24.大寒
大寒是最后一个节气,是天气寒冷到极点的意思。
这一节气中,比较重要的一环就是“食补”,八宝饭,芪杞炖子鸡,羊肉炖白萝卜,红杞田七鸡等都是百姓餐桌上必备的佳品。
拓展资料:
二十四节气(24 solar terms),是指中国农历中表示季节变迁的24个特定节令,是根据地球在黄道(即地球绕太阳公转的轨道)上的位置变化而制定的,每一个分别相应于地球在黄道上每运动15°所到达的一定位置。
二十四节气,于中国先秦时期就已经订立、到汉代完全确立的用来指导农事的补充历法,是通过观察太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它把太阳周年运动轨迹划分为24等份,每一等份为一个节气,始于立春,终于大寒,周而复始,既是历代官府颁布的时间准绳,也是指导农业生产的指南针,日常生活中人们预知冷暖雪雨的指南针,是中华民族劳动人民长期经验的积累成果和智慧的结晶。
2016年11月30日,二十四节气被正式列入联合国教科文组织 人类非物质文化遗产代表作名录。在国际气象界,二十四节气被誉为“中国的第五大发明”。2017年5月5日,“二十四节气”保护联盟在浙江杭州拱墅区成立。
参考资料:
三、二十四节气分别是什么 在二十四节气中,有很多需要的民俗和节庆 你都知道哪些习俗
二十四节气即指立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒。立春这天,一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。
清明是节气同时又是一个重要的传统节日,这日会很多人郊游踏青。
冬至这天有南吃汤圆北吃饺的说法;
大寒有着“食补”的说法
关于对门送来绿豆糕的问题,通过《24节气每个节气的风俗》、《二十四节气分别是什么 在二十四节气中,有很多需要的民俗和节庆 你都知道哪些习俗》等文章的解答希望已经帮助到您了!如您想了解更多关于对门送来绿豆糕的相关信息,请到本站进行查找!