中国茶文化，你了解多少？你喝过多少种茶？

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中国茶文化，你了解多少？你喝过多少种茶？

中国是茶叶大国，你知道中国茶叶的种类有哪些吗？

中国茶文化很出名，你了解它多少？

我国的十大名茶都有哪些，你最喜欢哪一种？

一、中国茶文化，你了解多少？你喝过多少种茶？

西湖龙井 绿茶、碧螺春 绿茶、、黄山毛峰 绿茶、君山银针 黄茶、信阳毛尖 绿茶、祁门红茶 红茶、六安瓜片 绿茶、都匀毛尖 绿茶、武夷岩茶 乌龙茶、安溪铁观音 青茶

中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶 [1] 。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

茶之初生，不在英国，不在西洋诸国，且不在日本，而在中国。因此，中国古代不独精神文明举世闻名，即物质生活亦擅优长，所谓“大国文明”，其在斯乎?（摘自黄现璠著《古书解读初探》,广西师范大学出版社,2004年7月第1版）

十大名茶你喝过哪个呢？

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一、中国是茶叶大国，你知道中国茶叶的种类有哪些吗？

中国人对车的最早历史可以追溯到神农时代，在众多吃喝玩乐中，唯一能上“道”的也只有“茶”。众所周知，中国菜有八大菜系，其实茶也有六大茶系。你知道吗？今天编辑带你进了中国六大茶系。1个绿茶(发酵度为0)，绿茶是以未发酵的茶存放新鲜叶子的天然物质，茶多酚、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分也很多。代表作：西湖龙井、彩花母端、恩施玉露。

冷知识：中国的六大茶科。都知道的人请举手！西湖龙井，二黄茶(发酵度为10% ~ 20%)，黄茶是稍微发酵的茶，制法与绿茶相似，但中间需要黄色工序。代表作：群山银针，原安鹿原母端。群山银针，三百茶(发酵度为20%至30%)，白茶是我国的特产，是轻发酵的茶，加工时不炒，留有白色绒毛，主要产于福建。代表作：白毫银针。百毫米银针，四青茶(发酵度为30% ~ 60%)，青茶也被称为乌龙茶，是具有反作用的茶。乌龙茶的听众比较广，有绿茶的清香和红茶的醇厚。代表作是闽北乌龙茶(武夷岩茶-大红袍)。闽南乌龙茶(安溪铁观音)。

容易被用作红茶间谍的大洪水炮，5红茶(发酵度80-90%)，红茶是全发酵茶，加工时未经杀戮就枯萎，使新鲜叶子失去部分水分，揉搓发酵，氧化含有的茶多酚，制成红色化合物。这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，积累在叶子上，形成红汤、枫叶。代表作：纪红、云南红。纪红，6红茶(发酵度100%)，黑茶是后发酵茶，原料粗而久，加工时积累的发酵时间长，使叶颜色呈现深棕色。这是西藏、蒙古、维吾尔等少数民族不可缺少的日常必需品。代表作：云南-广西红茶(普洱茶)。普洱茶，

中国是茶叶大国，喝茶是中国人的一大爱好。中国茶和西洋酒一样，包含着各自的历史文化。根据发酵程度，中国茶可以分为绿色、黄色、白色、绿色、红色和黑色6种，小伙伴们还记得吗？

二、中国茶文化很出名，你了解它多少？

中国自古以来都有很浓厚的茶文化，无论是在宴请宾客，还是在结交朋友，都离不开茶，中国的茶文化是发于神农氏，后来在唐朝和宋朝的时候才开始兴盛，茶文化也是融合了中国儒家文化，道家文化，佛家文化等诸多思想才形成了我国现在的茶文化。

茶一共分为六个大类，是由茶叶发酵的不同程度来决定的，发酵的程度同时也影响着茶的口感和功效。茶有绿茶，白茶，黄茶，清茶，红茶，黑茶。中国虽然是茶文化的故乡，但是现在饮茶的方法和在唐代以前的饮茶方法是很不一样的，现在的饮茶方法基本上都是用开水冲泡，但是在以前有很多的饮茶方法。在唐代的时候，饮茶的方法有很多，有的会用盐，姜，葱蒜，薄荷等调料一起放入开水中煮开，这就像平常我们在煮汤时候一样。有的还会把茶叶晒干之后磨成粉，然后用开水冲泡。直到唐代出现了《茶经》以后，饮茶的方法才开始流行起来。

绿茶是最能保持茶叶本身的颜色的，他冲泡过后的茶水也是非常的清澈，碧绿的。而且茶叶也非常适合在夏天和夏天和绿茶非常的解暑，而且绿茶也有消食的作用。那就比较适合冬天喝，因为红茶也是暖胃的，在很多饮料中也会有红茶的加入。他都是用的比较粗老的茶叶，结果杀青，揉捏，干燥啊之后制作而成的，成品的色泽是黑色的，所以叫做黑茶。黑茶虽然外表看起来非常的粗大，但是它的口感却是非常醇香，而且醇厚的。

白茶是经过半发酵的，它只经过晒干，或者是文火干燥后的加工。白茶泡出来的颜色会比较清淡，而且非常的清香。黄茶，他最重要的工具就在于闷黄，黄茶也是我们平常比较少见的一种茶叶，他泡出来的茶汤非常的金黄明亮。经查也叫做乌龙茶，它是经过萎凋，摇青，炒青，烘焙之后才能制作出来的茶叶，他泡出来的茶水也是非常的青绿金黄的。

三、我国的十大名茶都有哪些，你最喜欢哪一种？

我国的茶文化历史非常的悠久，而我国则有10大名茶，在国际上也是非常著名的，他们分别就是：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖何君山银针甚至还有很多人并不熟知的黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。 而我最喜欢喝的茶则是铁观音。

我们中国人是非常喜欢喝茶的，茶作为中国的传统饮品，不仅在我国都非常的出名而且在国际上也有很大的名声。

首先最为出名的则是我国杭州西湖所产的西湖龙井茶，西湖龙井的历史可以说是非常的悠久，他距离现在已经有1200多年的历史，并且西湖龙井因为他外形秀丽，而且泡在杯中的时候龙井茶叶颜色比较鲜艳，所以西湖龙井也被人们称之为绿茶皇后。

其次则就是碧螺春，碧螺春生产于我国太湖地区并且碧螺春的历史也是非常的悠久，早在唐朝时期碧螺春，就是给外来客人喝的贡品。并且碧螺春喝起来口齿醇香，因此也被人们称之为功夫茶。

而信阳毛尖则是产于河南境内的信阳市，并且信阳毛尖也有着绿茶之王的称号，正是因为这种茶叶的外形比较尖细，所以被人们称之为毛尖，信阳毛尖在经过开水浸泡之后，他的茶香味非常的浓烈并且味道也是非常的浓醇。而信阳茶街的功效也有很多，例如它可以帮助我们清晰明目，以及提神醒脑。

而我最喜欢喝的铁观音，它并不是属于绿茶的一种，他是介于绿茶和红茶之间的一个品种，它在开水浸泡之后有一股淡淡的兰花香味，并且这种香味非常的浓郁。即使你泡很长时间，铁观音所散发出来的这种香味也不会消散。