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中秋节吃什么月饼好?这8种月饼你都吃过吗?

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今天小编给各位分享中秋节月饼的知识,文中也会对其通过中秋节吃什么月饼好?这8种月饼你都吃过吗?和中秋节吃什么月饼比较好?等多篇文章进行知识讲解,如果文章内容对您有帮助,别忘了关注本站,现在进入正文!

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  • 中秋节吃什么月饼好?这8种月饼你都吃过吗?
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  • 中秋节吃什么月饼好?
  • 一、中秋节吃什么月饼好?这8种月饼你都吃过吗?

    人逢喜事精神爽,月到中秋分外明。自古中秋节象征着团圆,而吃月饼和赏月也是有很久的历史,市面上的月饼五花八门,各地都有各地的月饼代表。非要选出哪些月饼好,那还是要数下面8种,大家看看是不是都吃过呢?

    一、京式月饼

    京式月饼,是北方地区月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

    京式月饼的特色就是它口感比较清脆,吃起来非常的松软,皮儿薄,里面的馅料非常的丰富。喜欢吃京氏月饼的话,可以买一些自来红月饼,是京式月饼的代表。味道非常的不错,还有传统的五仁馅月饼也是京式月饼的代表,吃起来也很不错,不甜不腻。

    二、广式月饼

    广式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。

    广式月饼种类较多,它的精髓应该是馅料的种类,常见的有丝绒、橄榄仁、蜜桔,还有一些鲜香味的食物比如广式腊肠、叉烧肉、咸鸭蛋,各种配料随意搭配,味道丰富,如今更有一些水果味、蔬菜味的广式月饼,非常受小朋友的喜爱。

    三、晋式月饼

    晋式月饼是以山西地区制作工艺制作的山西地方风味中秋节食品的统称,起源于明朝崇祯十一年。山西各地月饼丰富、多种多样,其中以山西双合成月饼、神池月饼、郭杜林月饼、丰镇月饼、大同月饼为代表。

    晋式月饼在配料上一般以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主,经包馅、木质月饼模具成型、烘烤和锅烧等工艺加工而成。晋式月饼具有松酥绵软、古朴醇香、甜而不腻的特点。

    四、苏式月饼

    苏式月饼源于苏州,属于苏式糕点,广受包邮区人民喜爱。苏式月饼经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成,皮层酥松,色泽美观,重油而不腻,甜咸适口,口感酥脆。

    苏式月饼的花色品种分甜、咸两类;甜月饼主要是烤制而来,口味有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等等;而咸月饼则是烙为主,口味有火腿猪油、香葱猪肉、鲜肉、虾仁等等。其中最具有特色的、深受大家喜爱的口味有清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等。

    五、潮式月饼

    潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区传统糕类名点,属酥皮类饼食,是中国四大月饼流派之一。朥字,潮汕方言指猪油,用猪油掺面粉作皮、包甜馅,烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市,而以中秋最为合时。

    潮式月饼甜而不腻,皮酥馅大,醇香酥脆。潮式月饼又称潮式朥饼,制作外皮时会掺入猪油,故而皮酥。馅料和北方地区的蛋黄酥类似,糯米皮包裹着豆沙馅,最里面是一颗蛋黄。馅料还有绿豆、乌豆、水晶、紫芋等,嘴里的蛋黄也可用海鲜。

    六、台式月饼

    台式月饼口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味;广式月饼:偏甜、重油稍腻。皮酥、不油腻,饼皮须经过两次以上迭油酥面皮,还得掌握时机,在水分流失前完成捏制。台式月饼以枣泥、莲蓉、豆沙、五仁、椰子、可可等为主。

    七、滇式月饼

    滇式月饼属于滇菜系,以云腿月饼为代表,是云南地方传统糕点。滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,油而不腻,有独特的滇式火腿香味。

    滇式月饼俗称“硬壳月饼”,饼皮的配料一般为水、面粉、猪油、糖、蜂蜜,油脂含量比苏式月饼稍低。 而用火腿、蜂蜜、猪油、白糖制成的火腿月饼,馅料中的动物性油脂较多,尝试过鲜香的火腿味道后,令人不免担心糖和油带来的热量过高。

    八、徽式月饼

    徽式月饼的主要特点是小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。徽式月饼的皮还是油酥皮,馅却十分有特色,用的是菜和油、糖,也算是月饼馅里面独树一帜的了。这款月饼的膳食纤维和维生素含量无疑会稍多些。

    徽式月饼是安徽省徽州的特色小吃,馅大皮酥,外观小巧玲珑,最有代表的是梅干月饼,选用野生苦板菜、猪油和白糖做馅,加上香酥的油酥皮,吃起来清香可口、酥软甜香、香而不腻,别有一番滋味

    最后月饼虽然好吃,但是也不能太贪嘴,所以最后还是附上食用月饼的注意事项:

    1、不宜吃月饼的人群:有糖尿病、高血脂等,还有牙齿不好的人群。

    2、注意月饼的新鲜度:月饼放置过长会变质,食用后会影响胃肠消化。

    3、不要在晚上吃月饼:月饼属于高糖分高热量食品,且不易消化。

    4、吃月饼要适量:消化系统功能比较弱的,月饼吃得过多会影响肠胃功能。

    一、中秋节吃什么月饼比较好?

    中秋佳节来临,月饼再次成为我们关注的焦点。……各种月饼香浓美味的感觉,令人馋涎欲滴。……不同的月饼有不同的口味,适合不同的人。对我来说,以下几种口味的月饼,就是我的最爱:

    1,五仁馅月饼是儿时的回忆,也是我喜欢吃的一种月饼。

    小时候最常接触到的,就是五仁馅月饼。

    五仁馅月饼虽然看似普通,但其实用料非常扎实……芝麻、花生、果仁,各种美味聚合在一起,使得五仁馅月饼的口味非常好,这也是这种月饼经久不衰的根本原因。……只是,有的五仁馅月饼中的青丝玫瑰我不太喜欢,我只喜欢吃没有青丝玫瑰的五仁馅月饼。

    2,豆沙馅月饼口感舒爽,我非常喜欢吃。

    豆沙馅的特点是口感非常舒爽。

    正因为如此,豆沙馅月饼才会成为我喜欢吃的一种月饼。……这种月饼吃起来香浓可口,却又不腻,那种舒爽的感觉令人回味无穷,因此成为我非常喜欢吃的一种美味。

    直到今天,我也非常喜欢吃豆沙馅月饼。

    3,枣泥馅月饼又香又甜,是我非常爱吃的一种月饼。

    大枣香甜可口,以枣泥做馅料的月饼非常美味。

    由于有枣泥的加持,枣泥馅月饼的口感又香又甜,非常好吃。……正因为如此,我非常喜欢这种月饼。……每到中秋节,我都会买这种月饼,一饱口福。

    4,广式月饼馅料丰富,口味多样,我非常爱吃。

    广式月饼对于我来说是感觉非常新奇的月饼……原来月饼还可以这样做!

    广式月饼口味多种多样,连外观也各具特色。……正因为如此,我对广式月饼非常喜欢,在中秋节的时候,我会买好多种广式月饼,逐一品尝,享受美味。

    除了上述几种口味的月饼之外,还有其他种类的月饼也是我非常喜欢的……比如巧克力馅月饼,比如水果馅月饼等等,都是非常好吃的美味。……这些种类的月饼都是我最爱吃的月饼……在中秋佳节品尝这些不同口味的月饼,是一种非常美好的感受。

    当然了,月饼属于高盐高糖高脂肪的食物,因此只能浅尝辄止,而不能多吃……我们应该适度品尝,才能在享受美味的同时保证我们的身体健康。

    二、中秋节吃什么月饼好啊?

    中秋节作为我国的传统项目之一,一家人围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的,但是现在市场越来越多月饼品牌,你知道什么月饼最好吃吗?下面我们一起来看看中国十大月饼品牌排行榜。

    中国十大月饼品牌排行榜

    1、美心:美心食品(广州)有限公司,美心,月饼十大品牌,香港三大名牌月饼之一,Q唛优质产品标志的月饼品牌,世界精选优质食品,香港卓越品牌,中国优质放心月饼,中国市场消费者最喜爱的中秋佳品。

    2、安琪:深圳安琪食品有限公司,月饼十大品牌,广东省名牌产品,中国名优产品,中国名饼,深圳月饼市场领导品牌,国家级非物质文化遗产,深圳老字号,焙烤行业领军品牌,第26界世界大学生运动会独家供应商。

    3、华美:东莞市华美食品有限公司,月饼十大品牌,国家保护商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,中国绿色食品,主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的全国大型专业食品制造企业。

    4、稻香村:北京稻香村食品有限责任公司,知名(著名)糕点品牌,始于1895年,中华老字号,北京市著名商标,北京最早生产经营南味食品的厂家之一,中国食品工业重点行业(糕点)影响力企业,全国食品工业优秀企业。

    5、杏花楼:上海杏花楼(集团)有限公司,餐饮十大品牌,月饼十大品牌,国家保护商标,中华老字号,最具影响力上海老商标,中国商业服务名牌,国际中餐名店,中国商业名牌企业,上海名宴,上海餐饮业著名品牌企业。

    6、元朗荣华:东莞荣华饼家有限公司,元朗荣华,月饼十大品牌,香港名牌,香港最受欢迎的月饼品牌之一,全国消费者最喜爱香港名牌,香港经典品牌之殿堂级品牌,全国消费者最喜爱信誉企业品牌,香港骄傲企业品牌。

    7、元祖:上海元祖梦果子股份有限公司,糕点-月饼-粽子十大品牌,始创于1980年台湾,中国烘焙业最具竞争力品牌之一,2010上海世博会指定糕点面包供应商,全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标,在国内享有“精致礼品名家代言者”的称号。

    8、米琪:西安米旗食品有限公司,糕点十大品牌,饼十大品牌,名牌月饼,全国糕点知名品牌,中国月饼节名牌月饼,全国放心月饼金牌企业,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。

    9、好利来:北京市好利来食品有限公司,月饼十大品牌,粽子十大品牌,中国十大糕点品牌,中国最具竞争力品牌之一,国内焙烤行业领军企业,食品安全示范单位,大型食品专营连锁企业集团。

    10、利口福:广州酒家集团利口福食品有限公司,月饼十大品牌,中国著名(知名)粽子品牌,名牌月饼生产企业,绿色食品企业,广式月饼龙头生产企业,广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。

    通过以上中国十大月饼品牌排行榜,相信应该知道什么月饼最好吃的。其实我觉得每个人口味都不一样,所以挑选月饼时,挑选自己喜欢吃的就好了。

    三、中秋节吃什么月饼好?

    说起月饼这款传统小吃,古代的人们不仅要精致小巧又美观,味道还要不错。作为中秋节节日食俗,还要数五仁、莲蓉、冰皮、豆沙、黑芝麻这几款是我的最爱。

    月饼圆又圆,苏东坡曾有句诗“小饼如嚼月,中有酥和饴”取其团圆之意,合家分吃,象征着团圆和睦。在中秋节吃月饼这个习俗起源于唐朝后,自北宋流行后流传至民间,发展至明代习俗正式风行于世。

    1、五仁月饼

    五仁月饼是一个经典的品种,可以说是月饼界的“鼻祖”,如今很多种类的月饼都由它演变而来。所谓五仁不止五种,而是指其中包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁五种原料辅以其他成分制成,吃起来满口清香,越嚼越香,令人百吃不厌。此外,五仁月饼不易破损,便于携带,对于老一辈人来说回味无穷。

    2、莲蓉月饼

    莲蓉月饼主要成分为莲子,可以辅以蛋黄、芸豆、香精、面粉等等。月饼外形丰满,口感柔软细腻,馅多,皮薄,油轻,糖重,略带甜味。其中对于蛋黄和莲蓉的搭配,口感颇为不错,清香和绵软甘甜相得益彰,吃起来欲罢不能。

    3、冰皮月饼

    冰皮月饼作为新生月饼,外观小巧精致,皮儿晶莹透亮。即使不吃,看着也是个不错的摆件儿,当然,冰皮月饼适合低温环境储存,从冰箱里取出10分钟后味道最好,相对来说,更多还是年轻人喜欢的多一点。

    4、豆沙月饼

    豆沙月饼是将红豆蒸熟,打碎,加以白糖最终制成馅料。甜软的豆沙,薄薄的皮儿,浓郁的豆香味,吃起来充斥着香甜的细腻。作为一款小吃,它还保留清热通肠的优点。

    5、黑芝麻月饼

    黑芝麻月饼是一款相对传统的月饼。馅料主要成分是黑芝麻和白砂糖。一口嚼下去,酥香的饼皮儿裹着软而不腻的黑芝麻,让人吃过忍不住叫好。

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