60、70后常吃的6种植物，如今快被人遗忘了，你还叫得出名字吗？

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60、70后常吃的6种植物，如今快被人遗忘了，你还叫得出名字吗？

曾是古代第一蔬菜作物，养活了上亿人，如今却沦为了野菜，你认识吗?

过去农田常见的“屎瓜”一直被当做害草，为啥现在成了香饽饽？

农村以前有种叫“羊奶角”的野果，现在还有吗？大家吃过吗？

一、60、70后常吃的6种植物，如今快被人遗忘了，你还叫得出名字吗？

#一国一品走近非洲#

导读：60、70后常吃的6种植物，如今快被人遗忘了，你还叫得出名字吗？

俗话说得好：靠山吃山，靠水吃水。

这句话在过去是非常准确的，当时的条件不太好，食物也是比较短缺的，为了填饱肚子就要经常去山里搜寻各种野菜、野果来吃。也正是由于大自然的无私馈赠，才让无数的人避免饿肚子，并且去山里采挖野菜、采摘野果，也成为了当时农村娃幸福的来源之一。

现在条件好了，在农村里已经很少有人去山里采摘野果了。这也导致了有很多的野果逐渐被人所遗忘了。今天笔者就带大家来了解一下6种60后、70后常吃的野果，你们吃过几种，还能叫得出名字吗？

①五眼果

它的学名叫南酸枣，也就是生活在南方地区的一种长得像枣子的野果，顾名思义它吃起来是非常酸的。在有些地方直接叫它酸枣，或者是鼻涕果、化郎果和五眼睛等。

五眼果和农村一种十分恐怖的树木是近亲，那就是漆树。因为这种树木也是漆树科的，只是它是南酸枣属的落叶乔木。一般五眼果树木很高大，树干挺直的，普遍都能长到一二十米高。

这种果实没有熟的时候像苦楝果，成熟了就会变成黄色的了。但是它却是没有什么果肉的，里面一个很大的核，只是在核的表面有一层薄薄的果肉，还非常难吃下来。等到把果肉吃干净了，就会发现果核上面一般有5个类似眼睛的黑斑，这也是它叫五眼果的原因。

说句实在话，五眼果真不好吃，就算是成熟了也很酸。而且果肉还很少，但是在过去很多的60后、70后却对它爱不释手，常常把它当零食来吃。

②水晶萝卜

吃过白萝卜、胡萝卜的朋友很多，而知道水晶萝卜的却不多。就算是在农村地区，也有很多人不知道水晶萝卜是什么。

实际上水晶萝卜是三叶草地下的根茎，因为它的根茎是如同水晶一样的，并且长得像迷你的萝卜，所以就有了“水晶萝卜”这个高大上的名字。

对于三叶草，很多人都是熟悉的，如果发现四片叶子的三叶草，它就是俗称的“幸运草”了，过去农村娃常在放牛、打猪草，或者是山里干活的时候，采摘三叶草的叶子当“口香糖”来吃，吃起来酸酸的，生津又解渴。

但是只有极少数人知道，三叶草的根茎也能吃。把它挖出来，清洗干净了，然后就可以直接吃了，味道还不错，甜甜的水分还很足。

③石黄皮

对于南方的朋友们来说，黄皮还是一种较为熟悉的水果了，尤其是在两广、福建和海南等地区，还是黄皮的主要产区。

但是对于石黄皮，估计很多人都是不了解的。石黄皮实际上是一种在我们身边十分常见植物的根茎，它就是叫“肾蕨”的野生植物。

并且在民间它还有一个更厉害的名字——凤凰蛋。也就是说把它比喻成为了民间传说中的神鸟凤凰所下的蛋。这主要是因为它的形状像鸡蛋，而且一株肾蕨下面会有数十个石黄皮，就像是一窝鸡蛋一样。

但是很多人认识肾蕨，却不知道它的根茎能吃。没错，肾蕨这种植物地下的球状块茎是可以吃的，既能把它像水果一样生吃，也可以用来煲汤、煮粥喝等。在以前它也是很多农村娃常吃的一种野果。因为淀粉含量高，水分也足，吃起来甜甜的还没有什么异味。

④米椎

现在又到了吃板栗的季节了，而在过去农村娃可没有今天这么幸福，当时板栗也是稀罕货，不过在山里有一种野果，吃起来味道比板栗更美味，它就是个头很小的米椎。

以前这是以野生为主，因为这种野果的个头实在是太小了，树又很高大，采摘起来过于麻烦，只有一些小孩子会去山里采摘，捡回家让父母炒熟，或者是煮熟了来吃。

别看米椎的个头比板栗小很多，而且还有坚硬的外壳，很不好剥壳，但是它吃起来真的很不错。可能是因为淀粉含量高的缘故，米椎的口感要比板栗更细腻，入口就很香甜，并且香味更浓郁。如果是有耐心，用它来炖土鸡吃，吃一次就会终生难忘。

⑤盐肤子

也就是盐肤木所结的果实，在过去盐肤木可是很受欢迎的一种树木，以前有些穷人家就是用它来替代食盐的。

盐肤子是一种长得小巧又可爱的果实，在它的表面会有一层白色的覆盖物，看起来像盐，而且它的果实吃起来也不是甜的，反而是咸的。

笔者虽然是80后，但记得小时候也没少吃盐肤子。每次去山里放牛，或者是砍柴回来了，如果路上见到了盐肤子，就会采摘一把，然后一边吃一边回家。

这种野果的口感虽然不太好，吃起来还咸咸的。尤其是大人见到了，会制止不让我们吃，说是吃多了会大便困难。但当时可吃的果实实在是少，小孩子们贪吃也是照吃不误。

⑥猫屎瓜

名字虽然很恶心，但却是非常美味的一种野果。这也应验了一句古话：人不可貌相，海水不可斗量。在近些年有些地方在发展种植八月瓜，而猫屎瓜可要比八月瓜好吃多了。

之所以它叫猫屎瓜这么难听的名字，是因为它的外形和猫屎非常相似。但是成熟以后的猫屎瓜，吃起来是甜如蜜，一点酸味都没有。

而且值得一提的是猫屎瓜的营养价值也是非常高的，它含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。不光是可以鲜吃，还能加工制糖、酿酒、制作果冻、果酱等。在有些地方也在推广种植它了，一斤的售价听说在20元以上，实在是不便宜啊。

对于60后、70后的朋友们来说，上面所介绍的6种野生植物，在过去是十分常见的，而它们的果实也是当时常吃的。但是现在有好多都已经快被人遗忘了，甚至听一些网友说在他们的家乡都已经“绝种”了，实在是可惜。

那这些野生植物，你还能叫得出名字吗？吃过几种呢？欢迎留言。

一、曾是古代第一蔬菜作物，养活了上亿人，如今却沦为了野菜，你认识吗?

春季万物生长，正是一个吃野菜好季节，这个时候的野菜既新鲜又好吃，所以每年这个时候，很多朋友都会去农村野外采挖野菜回去吃。葵菜，古来有之，是一位典型的药食两用的中药材。葵菜又被叫做冬葵，滑菜。性味甘，寒，滑，无毒；有利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿等。

葵菜是我国古代早期的重要蔬菜，由汉代至唐宋，关于葵的文献记载很多，被当时的人们普遍食用，一度被称为“百菜之主”。

葵菜的营养价值及功效：葵菜含有蛋白质和多种矿物质以及维生素，多种氨基酸和大量的膳食纤维。经常食用芹菜可以促进新陈代谢，清除肠内毒素，对人体健康有极大的好处。

葵菜可以入肾经和小肠经，因此可以治疗，消渴，糖尿病，肾炎等疾病

葵菜可以入肾经和小肠经，因此可以治疗，消渴，糖尿病，肾炎等疾病。葵菜还有消炎解毒的作用，可以治疗咽喉肿痛，种子和根也可以用来治疗尿道炎。

叶子好像菠菜那样长的园肾形或近圆形，一般都是野生现在没有发展种植，按季节分春葵秋葵和冬葵。在食用方面可做粥红烧等食用方法，就好像红烧油菜一样。

葵菜具有良好的营养价值，也是绿色食品，可促进新陈代谢，清场排毒，对糖尿病也有辅助治疗效果，因为有很好的消炎作用对咽炎有很好的治疗作用。

葵菜的药性与当时北方的粮食作物相冲突

葵菜的药性与当时北方的粮食作物相冲突。据史料记载，最早食用葵的其实是贵族，因为食用肉时搭配葵菜效果极佳。但是下层民众一般很少食肉，根据他们长期食用葵菜积累出的经验，葵菜与黍米同吃会生出疾病。

所以一旦有了新的更合适的蔬菜品种之后，葵菜的地位就会一步步地下降。不过在南方地区，由于食用黍米较少，没有这种药性冲突，所以在明代以后也一直都种植有葵菜。

不过南方方言混杂，各地对葵菜的称呼不同，所以如今的人们也没有办法清晰地认识出哪种蔬菜是古时的葵菜。

葵菜之所以能被列为五菜之首，是因为葵菜极易种植

葵菜之所以能被列为五菜之首，是因为葵菜极易种植，而且葵菜是为数不多的能在冬季生长的蔬菜。要知道在我国古代的时候，蔬菜没有现在这么多，农业技术可没有这么好，故而冬季可食用的蔬菜十分有限。葵菜便以其冬季能够生长，成为了重要蔬菜。

随着我国农业技术越来越好，以及蔬菜种类的增加，葵菜的地位开始下降。等到了明代末期，白菜异军突起，将葵菜挤下了“神坛”，取代了葵菜的位置，随之而来的便是葵菜的种植面积逐渐减少，然后慢慢的就沦为了野菜，称雄了2000多年的葵菜就这样彻底从舞台中央退出了。

除了营养价值丰富外，葵菜还有着很高的食疗价值

除了营养价值丰富外，葵菜还有着很高的食疗价值，要不然它在古代也不会成为“蔬菜之王”了。最后就是，葵菜的吃法比较特别。葵菜本身含有黏液质，这种黏液质使得葵菜做出来以后像是勾芡了一般，故而葵菜非常适用于做汤和凉拌。

比如葵菜豆腐汤、葵菜皮蛋瘦肉汤、凉拌葵菜等，吃起来也是嫩滑鲜美。虽然葵菜沦为了野菜，但是其价值依旧是很高的，若是有喜欢的朋友，不妨自己在菜园里种点来尝尝吧

二、过去农田常见的“屎瓜”一直被当做害草，为啥现在成了香饽饽？

过去农田常见的“屎瓜”一直被当做害草，为啥现在成了香饽饽？ 看到题目后害怕自己是孤陋寡闻，错失了什么重要信息，使用微信问了许多同龄人，大家对“屎瓜”成了“香饽饽”的说法都表示没听说，使用各种搜索一搜，关于“屎瓜”成“香饽饽”的文章或问答倒是一大把，究竟怎么个香法，浏览半天也找不到啊！不得不说，所谓的“屎瓜”如今成了“香饽饽”，也只是存在于一次又一次被提问者说是成了“香饽饽”的提问中或者是某些作者“浮夸”的图文中吧！

我家的玉米地里就生有“屎瓜”，但“屎瓜”在我们这边根本就没人叫它“屎瓜”，大伙都是直接称呼它的大名“马泡瓜”。这种个头像杏子那么大的所谓瓜归属在葫芦科黄瓜属下，原本生在非洲的它，到底是怎么来到咱中国的再怎么搜索，也找不到说法。它成串结瓜，却实在没什么吃头，生时太苦，苦到人呲牙。一熟就烂了，仅有一毫米左右的皮囊里包着的全是小瓜子，去掉瓜子后你吃，你吃它个哪啊？无非就是过去的小孩子可以从它上面找点乐趣罢了。去年秋上收获玉米时，我把几串“屎瓜”弄到家里，满以为孙子会感到惊喜，却不知人家现在的小孩子有的是好玩的东西，根本就不睬哪个“屎瓜”。是咱自找没趣，咋把哪个“屎瓜”弄到家，还得咋去扔掉它。哈哈，这劲费的！

听说山东的单县有“屎瓜”的种植基地，但靠近山东的我们这边却真的没有听说过“屎瓜”被搞成了什么大名堂。听说“屎瓜”的瓜子可以榨油，食用“屎瓜”据说还可以解什么酒精中毒、延缓衰老、减肥降脂啥的，但不知到底是不是真的。反过来想想，安慰自己也不错。真若是那“屎瓜”现在是“香饽饽”，就是咱老农民自己想躲避那“屎瓜“有用的信息，那么多官方媒体也会反复向咱推送经过确认的真消息，肯定不会只是只有自媒体自言自语地自求热议。

对于一个个自媒体私下里对屎瓜的“自我热议”，我只当当笑话听听，不会往心里去。

农田之中和农村的野外，一直以来植物都是相当丰富的，尤其是过去除草剂量没有使用，农田之中更是杂草诸多，虽然村民经常锄地、拔草，也依然抵挡不住这生命力强健的杂草生长。直到后来除草剂的大量使用，农田之中的杂草才变得少了很多，也有一些过去非常多见的杂草、害草变几乎在也看不到，这些杂草之中，就有一种被称之为“屎瓜”的野生植物，为啥把它叫做“屎瓜”呢？这跟屎还真的是有关系，这种植物开花结果之后，慢慢的生长成熟，会被一些鸟儿或者其他的动物作为食物吃掉，而这些动物们排泄出的便便里面，会包含果实里面的种子，种子在便便的滋润下，很快又能够成活、生长。所以也就被叫做了“屎瓜”。

这种被叫做“屎瓜”的果实跟西瓜极为的相像，只不过是小了很多倍。看上去很像一个小号的西瓜，除了被叫做“屎瓜”之外，叫的最多的当属：马泡瓜，马泡瓜分布极为的广泛，过去的时候，在农田里面是随处可见，枝繁叶茂而且结果繁多，一根藤上面能够结一串的果实，个头不大，颜色是青绿色，成熟之后会变得发白、发黄，有一股浓郁的香味，刚刚采摘的马泡比较坚硬，大家爱把马泡瓜攥在手里慢慢的揉捏，经过揉捏之后，马泡瓜的香味也更加的浓郁，而且还会越来越软，最后软的轻轻一碰就深深的塌陷一个坑。

马泡瓜生长强健，生命力旺盛，而且结果多，果实里面的籽粒多，也造就了超强的繁衍能力。也是过去农田之中被认为是烦人的害草。会跟庄稼争夺土壤的养分，马泡瓜匍匐生长，根系发达植株生长旺盛，对于环境适应能力极强，也相当的耐旱，在少雨的天气季节里，庄稼生长的都蔫蔫的，但马泡瓜还是依然生长的茁壮。照常的开花，照常的结果，这种烦人的害草在过去的时候，村民发现之后，是一定要将其拔掉。随着除草剂的大范围的使用，农田之中的马泡瓜，也已经很少在能够看到。这种烦人的马泡瓜如今为啥成了香饽饽了呢？马泡瓜有啥用呢？

马泡瓜之所以被成为香饽饽，还是跟自身的用途有关的。马泡瓜首先是一味传统的药材，这也是一种经济价值的体现，而且随着马泡瓜的开发利用，将马泡瓜里面的籽粒经过压榨之后，能够获得优质的食用油。这种由马泡瓜种植压榨的食用油，具有味道香味极其浓郁、营养丰富的特点，价格不菲，跟传统的油料作物榨制的食用油相比，价格要高出很多，而且由于马泡瓜野生的数量变少。目前人工开展种植的面积不大，所以这种食用油不但价格高，而且还很稀缺，所以说这种过去被叫做“屎瓜”的害草，如今也成为了香饽饽。

马泡瓜的经济价值虽然很高，但毕竟属于一种小众商品，很难成为大宗的商品广泛的销售，所以人工种植马泡瓜，也一定要做好当地市场的调研之后，在决定是否可行。对于马泡瓜你喜欢吗？欢迎大家补充评论留言。

在农村的田地里总是长着一些莫名其妙的植物，但是咱们农村人一向聪明又勤快，对于那些毫无用处的植物会一律当做杂草处理，恨不得将他们全部灭之绝之。但是有一些植物，我们农村人还是非常喜欢的，因为他们或许是对咱们生活有很大帮助的中药，或许是好吃的美味，又或许是一些好玩的东西，而今天老张要和大家分享的就是在农村具有 “屎瓜” 之称的 马泡瓜 。

“马泡瓜、八月炸，一根藤上七个瓜”， 这是我们小时候基本上每个农村孩子都会唱的一首儿歌，当然啦，这首儿歌也融合了我们小时候特别爱看的金刚葫芦娃的主题曲。不过通过这首歌，我们也能够听出来一些关于马泡瓜的特点： 那就是马炮瓜一般在八月份成熟，而且一根藤上会结很多个马泡瓜。

马泡瓜的叶子长得比较像黄瓜的叶子，且都是藤蔓植物， 每年的四五月份马泡瓜就会从土壤里面生根发芽，到了六七月份，马泡瓜就会开出黄色的花朵，然后结出可爱迷你的小马泡瓜。 马泡瓜没有成熟的时候都是绿色的，而且硬硬的，等到八月份马泡瓜成熟之后，马泡瓜的颜色会由青色慢慢变成黄色，这个时候我们走进马泡瓜就会闻到一股甜甜的味道，有点像咱们平时吃的小甜瓜的味道。

现在很多人的想法我们真的跟不上，在以前来说，马泡瓜甚至被当做“杂草”会被处理掉，但是现在很多人还喜欢出高价购买马泡瓜，所以导致很多农村地区野生马泡瓜供不应求，还有人专门搞起了马泡瓜种植，听说销路不错。之所以马泡瓜现在越来越受到欢迎，甚至成为了大家眼中的“香饽饽”，在老张看来主要有以下几个原因：

①首先是某些人专门的炒作。 现在这个年头，很多人为了博眼球、追求流量，总会用一些稀奇古怪的东西用来吸引大家的眼球。马泡瓜作为农村孩子成长当中一个重要的记忆承载点，伴随着现在农村人口大量流向城市，很多人的这份记忆渐渐的封存在脑海的底部。因此现在很多人利用了马泡瓜自身所在的“回忆杀”，唤起了很多人小时候在农村无忧无虑的童年生活，一下子就获得了读者朋友和观众的共鸣，自然流量和眼球大把大把的来。

②马泡瓜也有它存在的价值。 其实相信农村很多的小伙伴们小时候都偷偷的吃过马泡瓜，因为马炮瓜成熟之后的甜味实在太馋人了。这事实上马泡瓜也的确是可以吃的，成熟之后吃这只是马泡瓜最基本的吃法，除此之外马炮瓜还可以在没有成熟的时候用来去瓤切成丝，然后放在开水里面焯一下，用油辣子凉拌后味道特别好。且在农村还有很多人用马泡瓜来泡酒喝，所以马泡瓜的用处其实还是蛮多的。

当然了，现在马泡瓜越来越受欢迎，还有一个原因是马泡瓜的外形比较可爱，因为现在这个 社会 是一个追求颜值的 社会 ，任何东西都免不了看脸，马泡瓜正是因为它长得小巧迷你的外表，一下子就俘获了很多朋友的芳心，所以受到了很多城市朋友的青睐，很多朋友把买到的马泡瓜通过艺术再加工，也变成了非常有趣的艺术品。综上所述，老张认为 马泡瓜之所以现在成为“香饽饽”，实际上有人为的因素，更多的是马泡瓜本身的特点取得的。

这里所说的“屎瓜”，在我的家乡，被称作马泡蛋。是夏季花生田里常见的一种植物，定义为杂草也没有错，因为在日常除草中都会把它给直接清除。那么为什么一直被当做杂草的马泡蛋会成为香饽饽呢？

说实话，在我们这边，它依然是杂草。那么它变成香饽饽又是咋回事呢？其实变成香饽饽，主要是因为它的一些其他用途被开发出来，尤其是在食用方面！

首先，在一些地区，有人专门收购马泡蛋，然后经过一系列处理，获取马泡蛋的种子，晾干以后就能进行榨油，含油量特别高，食用起来口感不错！符合绿色饮食的概念，因此就有人开始大量炒作这种油，在网上一斤油能卖八九十，利润非常高，因此就有很多农户开始规模化种植，这种植物就瞬间变得抢手了！

其次，马泡蛋的果实，在成熟以后味道清香，也深受人们的喜爱，加之其含有的丰富营养，一些人更是求购马泡蛋食用。但是，马泡蛋在国内并没有什么规模化种植地区，这也使得马泡蛋变成香饽饽！

其实说来也奇怪，很多野菜在过去是吃不饱饭时用来充饥的，现在却变成价格高昂的珍稀蔬菜。看来现在的人真的是开始享受生活啦！

过去农田常见的“屎瓜”一直被当做害草，为啥现在成了香饽饽？

说起这个“屎瓜”还真名副其实，但是这个屎瓜并没有难闻的臭味，而是说这种瓜的种子不易被消化，不管是人吃了，还是牛吃了，还是小鸟吃了，这瓜的种子都不会被破坏，而是完整的出来，并且见土就能生根发芽，适应力很强。

这个“屎瓜”就是我们农民常说的马泡瓜，我们也叫野香瓜，因为和香瓜长得很像，只不过是野生的，就是个头太小，成熟之后，野香瓜变成黄色，变黄的马泡瓜就可以吃了，用清水洗干净一口一个，很爽口。友情提醒，没有成熟的马泡瓜味道苦还很涩，但是牛就喜欢吃马泡瓜，吃得嘎嘎响。牛吃完马泡瓜，牛屎拉到田野中，马泡瓜的种子就会在条件成熟的时候发芽生长了。

其实，我们人吃后，马泡瓜的种子会随粪水浇灌在庄稼地里，这样种子也会生根发芽的。这就是马泡瓜，求生欲很强，能适应各类环境，对土壤没有要求，都可以长出长长的瓜藤来。

但是，一般来说，马泡瓜很难清理干净，农民都是当做害草来看待，用锄头挖掉的，但是明年照样还会长出来。如今，据说马泡瓜几十元一斤，是药材商人来收，所以，因为有经济价值，如今有人工种植马泡瓜了。

关注农民，一起学三农。

过去农田常见的“屎瓜”一直被当做害草，为啥现在成了香饽饽？

“屎瓜”变成香饽饽？还真奇怪，屎瓜难道这瓜很臭吗？有屎味？其实不然，这里面说的“屎瓜”其实是指的我们农村常见的马泡瓜。

那些年，我们吃的“屎瓜”，不，我们吃过的马泡瓜，大家还记得吗？我出生在80年代，我们那一代农村的什么事情都见识过了。

我们那个年代除了上学，其他时间基本都是干农活，春天采猪草，挖野菜，五月份割油菜，然后插水稻，种玉米等。随后就是割小麦，其实，小孩嘛，我们最多的时间还是去放牛。放牛其实很好玩的，放牛在田野外，可以烧红薯、烤玉米、煮花生吃，我们还可以在地里找到马泡瓜。

说实话，这马泡瓜还吃吗？我告诉你，还真不好吃，大人叫它“屎瓜”，具体来说叫“牛屎瓜”，这是因为牛很喜欢吃马泡瓜，但是马泡瓜里面的种子不易消化，马泡瓜的种子随牛屎拉出来的，然后牛屎拉到哪里，将来种子就在哪里发芽生长，就这样屎瓜名声远扬了。

一般来说，马泡瓜在六七月份就可以成熟，特别是割过小麦之后，麦地里就有很多马泡瓜的身影，我们放牛的时候就可以采收着吃。但是这瓜很小，长不大的，吃起来还很涩嘴的，成熟后还是有点香瓜的味道的。

如今马泡瓜成为了香饽饽，这是因为人们发现马泡瓜晒干泡茶喝有很好的bj作用。

您好，科学兴农为您解答。

“屎瓜”名字不好听，但不少农村长大的朋友应该对此都不陌生吧，屎瓜也就是我们常说的马泡瓜，这个植物在田地里经常能够见到，小时候经常会采来玩，大人见着总会连根拔起扔到一边，但为何现在这种瓜却成为了人们口中的“香饽饽”了 呢？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。

什么是“屎瓜”？

屎瓜也就是马泡瓜，属于葫芦科植物，经常能够在田间地头见到，过去经常被认为是一种杂草。每年的夏季为花果期，果实呈球状，有一元硬币的大小，果实未成熟的时候未到较苦，成熟之后会有一股清香的气味。在田间经常能够见到这种小瓜，过去农村的小孩子没有什么玩具，经常在田地里寻找这种小瓜，刚采摘下来的时候，小瓜是硬硬的，在手里面玩一会儿，就能够闻到一股甜瓜的香味，每次嘴馋想要吃一口的时候，得到的结果都是一口苦味。虽然小孩子喜欢找这种小瓜玩，但大人们并不喜欢它们，一看到就会连根拔起，因为屎瓜的繁殖能力强，如果不及时清除，明年很有可能会生长更多出来。

那么过去被当杂草的屎瓜，为何现在却有不少人专门种植呢？并且价格还不便宜，屎瓜有哪些用途是我们不知道的呢？马泡瓜是能够食用的，马泡瓜带有一股清香气味，在野地里生长的时候，我们经常不等它成熟就采摘了。没有成熟的马泡瓜虽然有香气，但是吃一口你会发现，不仅酸涩，还有些苦味，根本无法食用。但如果等到秋季的时候马泡瓜彻底成熟的时候，在食用的话，味道就不是这样了，虽然没有香瓜好吃，但也是能够吃的。并且马泡瓜具有一定的营养价值和药用价值，人们会采摘成熟的马泡瓜食用，或者晒干后泡茶喝。

另外，成熟的马泡瓜打开之后能够看到很多种子，拿这些种子榨油也是非常不错的选择，并且马泡瓜的瓜子出油率非常不错，并且马泡瓜油的价格也比较高，也就有了不少朋友专门种植马泡瓜榨油用。

屎瓜并不是到处都有的，它生长的地方特殊必需与屎相关，所以叫屎瓜。屎瓜是人吃了香甜瓜后，籽没被胃消化掉，然后随大便排出，屎屙到什么地方，它的籽就会在那里出苗生长，然后就结出一串一串的小屎瓜。那时，农村把全生产队农户的大便粪，集中浇到草皮堆上，草粪堆上结满了屎瓜。农民心里了解屎瓜的生长来龙去脉。所以，他们没有人去尝这个鲜。(农村四十岁以上的人都懂)

记得小时候在农村的田野里可以找到很多的美味，主要是因为当时在那个时候家里的经济条件都不太好，所以当时只要有时间就会往地里跑，尤其是在秋收的时候一天可以跑三四趟，主要就是寻找生长在田野里的“黑天米豆”“灯笼果”。

还有问题中提到的“屎瓜”其实这种瓜在我们当地的叫法并不是这样的，那么在我们当地都是把这种瓜唤作为“马泡”或者是“野西瓜”记得当时这种野生的植物在农村的田里里，以及河边和荒地里都可以看到它的生长痕迹。

但是这种植物在现在这个三月份是找不到的，一般到了5月份左右的时候，就可以看到这种植物开花结果，其结出的果实一般长到秋收的时候，也就是在6月中旬到7月中旬的时候，这种植物结出的瓜就会从青色变成淡黄色，那么一般变成淡黄色以后就可以食用了，当然这种瓜在成熟之后，会变得比较柔软而且闻上去还特别多的清香，但是吃起来其口感并不是甜的而是比较酸的。

然而现在这种植物就算是到了相应的季节，也已经很少看到了，主要是因为由于这这些年喷洒一些除草剂，导致一些常见的植物在现在很少见到，那么之所以现在这种植物会成为香饽饽的主要原因，就是这种植物是非常有价值的，其在本草纲目当中就有所记载，所以现在有一些地区特意种植这样的植物，用来制作成我们所需要的物质。

大家知道什么叫屎瓜吗？那是我们这些年过半百农民们当年又爱又恨的一种植物。

屎瓜不是无缘无故名字被冠上屎字的，记得小时候我们得到的解释是：屎瓜是牛、人拉屎，屎中带了吃的瓜种子，然后长出来的瓜。

够恶心吧？因此我们当年对这种经常出现在玉米地里的瓜感到讨厌，认为这个地方曾经被牛或者人拉了一泡屎尿太脏了，然而在讨厌的时候又会不由自主的看看上面有没有青涩的小瓜，有几个，并偷偷的把瓜藤周围的杂草清除，保留屎瓜藤蔓，算计着等它熟透了好摘了吃，因为有了期盼，所以很愿意到地里干活，顺带着监督屎瓜的生长情况。

屎瓜是一种跟甜瓜相似的作物，就连长出来的瓜果都是小版型甜瓜的样子，熟透后的味道也是稍微有点甜瓜的清香和甘甜，只不过不够浓郁罢了。

爬藤作物～屎瓜，如果在最初生长爬藤时，甚至开花结果之前被父母看到后，都是要毫不犹豫的拔掉，因为它们会争抢农作物的养分，而且假如玉米地有黄豆或者在花生地里，屎瓜藤蔓有可能会压治这些低矮作物，因此会被农民毫不留情的拔掉。但如果上面有了瓜果，那就另当别论了。

深秋时节，是采摘屎瓜的最佳事件，这时候的屎瓜基本熟透了，于是农村孩子们会趁着星期天跑到有屎瓜的地里寻找，用手捏一捏，再趴下身子仔细闻一闻，如果屎瓜没那么硬了，或者有微微的香味，那它就是成熟了。

屎瓜还是我美好回忆时，却听说现在被人们喜爱，成了香饽饽，有很多人开始追捧这种在当今 社会 索然无味的小小瓜，有人说屎瓜的价值很高，可以用来泡酒，有保健的作用，我觉得还是炒作原因吧，最初可能是因为它的野外生长无污染、无药害而被喜爱，就跟这几年的手串，葫芦一样，最初是炒热到一塌糊涂，但后期会一点一点降温。

三、农村以前有种叫“羊奶角”的野果，现在还有吗？大家吃过吗？

题主所说的“羊奶角”，单凡在农村生活过的人都知道它，这种野果不光是以前那个农村里有，现在的农村里也很是常见。在我们这人们一般都叫它“奶瓜”、“栝楼”、或是叫“地梢瓜”。这种野果嫩时能生吃，掰开后里面有乳白色的液体，记得小时候还真没小吃它，酸甜l脆脆的有股子奶的香味非常好吃。

羊卖角除了在鲜嫩时可直接食用外，还可以用它开做菜吃，用羊奶角做成的凉拌菜是母亲和我最喜欢吃的一道野菜。在做的时候把采摘回家了羊奶角洗净以后切成片，放入沸水中焯三分钟后立马捞出开在用冷水浸泡一下，然后去掉水分，加入葱姜和适量的蒜末，再放入小许生抽、蚝油、香油以及白糖和食用盐、少量鸡精调味以后即可食用。羊奶角的嫩果里含有丰富的蛋白质，凉拌羊奶角这道凉菜色泽看上去青绿通脆，是一道非常美味爽口而且营养价值极高的菜肴。

其实，羊奶角除了可食用外，它还是一株全草和果实均可入药的植物，资料中有记载入药中它的特性是“甘，平”，且具有清热降火、止渴生津、益气、通乳、消炎等功效。记得小时候，如果谁的手上或身上长了“瘊子”，大人们就会到野外找来羊角的枝叶或者果实，用的就是它的白色的奶汁，来擦拭患有瘊子的地方。坚持一段时间，那瘊子便会发蔫直至脱落。

羊奶角是一种萝藦棵的草本植物，在我国分布区域较广，喜欢在向阳、贫瘠的土地里生活。嫩果外鲜嫩时可食用，果实成熟后表皮就变的木质化了，成熟的果实用手撕开后，我们会看到里面的种子上带有像蒲公英一样的毛毛，用嘴一吹，这些白色的棉絮便能带着羊奶角的种子四下飘散，落到那里那里就是它们的安家居所。

在我小时候，羊奶豆是小伙伴们都非常喜食的一种野果。嫩的时候可以采摘下来，摘下的部位会冒出白色汁液，如同羊奶的颜色，没有什么特殊味道。洗干净可以带上皮一起吃，甜丝丝的。如果羊奶豆长的很大，有些老，皮是不能吃了，有点苦涩，可以把皮剥下来，吃里面如同棉花絮一样的果肉，淡淡的有点羊奶的味道。当它们长老以后，外壳会脱水老去，变的很坚硬，在自然风干后炸开裂口，里面的果肉，变成白色棉丝状翅膀，顺着风带着种子，飘荡在天地之间，如同蒲公英种子的传播一样，落在哪里，哪里就是归宿，就是明年生根发芽的地方。

去年秋天收割芝麻，发现田间地头到处都是羊奶豆的植株或者果实。我就摘了十多个鲜嫩的，洗干净就给孩子尝鲜，结果她们都不喜欢吃，说有点甜，但是也有青苦涩……。这羊奶豆在我们的童年，都是很难找寻的野果，因为大家放养或者放牛，都会采摘它们吃，当时我们认为把它吃绝了，因为后来很难再找寻到它们的影踪了！

现在乡村的孩子少了，可以吃的零食也太多了，他们不需要费心的自己去采摘野味，来满足自己小小的胃口，想吃什么，大人们几乎都可以满足他们的愿望。而羊奶豆呢？由于没有很多小孩再去采食，或者打扰它们生长，它们如同蒲公英一样强大的繁殖方式，让它们遍布田野。

记得小时候在野地里面很多，叶茎和果实都只要破损就会冒出乳白色的液体，所以因此得名，在农村都叫它羊奶果，学名叫做地梢瓜，其实地梢瓜是很好的药材。

在有一些地方也会把地梢瓜叫做梭子果，这个是因为它的形状很像以前织布机上的一个部件，就是在来回穿线的梭子，线下也不多见了，随着 社会 的发展织布机也已经成为 历史 ，只能到一些民俗博物馆才能见到，这和我们现在消失的很多东西都是一样的。

地梢瓜也叫奶果、羊角、野生雀瓢，地梢瓜全草可以入药，具有益气通乳、清热降火、止咳消炎的作用，对肺部疾病也有一定效果，除了药用作用之外，地梢瓜还可以作为野果直接食用，其营养价值很高，尤其是钙元素丰富，对人的身体 健康 有很大帮助。

除了药用价值和食用价值之外，地梢瓜还有一定经济价值，地梢瓜含有橡胶和树脂，可以用作工业原料，人工种植可以活得很好的经济收入。

我家住辽宁西部农村，大自然是我的近邻。

今天是七月25日，我到山上散步，拍了几张图片。
这就是所谓的羊奶角，我们这里人叫它老瓜瓢。

一.生长特性

喜欢生长在向阳、贫瘠的土地上。当然它的种子如果落在土质肥沃的地方，也会发芽生长。只不过它会被长得更旺的其它植物欺负，无法长大而已。所以在贫瘠只地它会长得很好的。

这就是生存之道:适者生存！

二.药用价值

全草入药

1.根:补气益精，疗体质虚弱，疮，五步蛇咬伤。

2.果壳:疗哮喘，白日咳，创伤出血，止咳化痰。

3.全草:强身壮体，活血行气，消肿解毒。

三.食用价值

嫩果可当水果吃，可以做成菜。

强调一点"嫩果"。采摘嫩果清水洗净，开水炒一下。可以做拌菜，也可以做炒菜。

由于富含蛋白质，氨基酸，矿物质，又是稀罕物，属于山珍海味系列啊。可以一食为快。

四.此文内容来源

图片为本人拍摄，药用来源网络，食用本人尝试过了。

五.别名各地不同

学名:萝藦

我们这里叫老瓜瓢，还有叫羊角瓜的，马奶奶、沙奶草、地瓜瓢……

你们那里叫什么？

我们不知道的植物，还有好多呢，大自然可真神奇啊！

这里说到的羊奶角就是农村以前常见地梢瓜，地梢瓜外形和以前的农村老式织布机上用的梭子十分的像，所以有的地方地方也叫它梭子果。对于地梢瓜不同的地方有着不同的名字来称呼这种果子，如羊奶果、地梢花、羊角、羊奶角等。 羊奶角是可以直接吃的。

羊奶角在以前农村很多地区很是常见，经常是漫山遍野的生长。记得小时候在农村，因为平时难得吃到水果，所以小孩子经常寻找这种羊奶角来解馋。嫩一些的羊奶果可以凉拌或炒着吃，吃起来口感很脆。

羊奶角有很好的药用价值，成熟的地梢瓜可以入药的，据《本草纲目》记载地梢瓜具有清虚火，益气，生津，下乳之功效。常用于虚火上炎，咽喉疼痛；气阴不足，神疲健忘，虚烦口渴，头晕失眠；产后体虚，乳汁不足的功效。

羊奶角即是地梢瓜，中药名。地梢瓜分布于东北、华北及陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、安徽、河南等地。雀瓢分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、河南等地。

凡是在农村长大的孩子，应该都见过这种果子，这种果子现在也成了我们美好的回忆，由于时间的变迁， 社会 发展也改变了农村的面貌，我们只有通过回忆才能想起曾经的许多动物和植物。

羊奶角在我的老家叫做马奶，之所以被称为马奶，是因为其形状像马奶状，并且里面会有白色粘稠的甜汁。它常常生长在堤堰沟渠，耐贫瘠和耐干旱，生长习性相当泼辣。

羊角奶如今还能寻得见 ，记得上次回老家还看到了一棵，正是葱郁的时候，摘下来吃了甜津津的，还是童年的味道。小时候，这可是水果一样的宝贝。那时，水果匮乏，解馋只能依靠酸枣，羊角奶和玉米杆之类。享用羊角奶一定趁嫩时，一旦老了，里面的果实就变成了毛茸茸的籽，像白色的蒲公英，四处飘散。

羊奶角是一种中药材，学名鹅绒藤 ，根和汁都可以药用，具有清热解毒，消积健胃，利水消肿等功效，在<本草纲目>里有详细地记载，民间也有很广泛的用途.比如治疗哺乳期催奶，对于刚生产的妇女乳汁不通，服用羊角奶有奇特的效果。同时，因为其清热消毒，用以治疗三叉神经疼等疑难杂症也有显著的疗效。

羊角奶的分布非常广泛，特别在江北山岭一带，处处可见。这种从远古时代走来的野草，凭借着坚毅的生命力绵延至今，更以奇特的药效为人民造福，至于带来遥远的童年回忆，则叫人感叹不已。 亲爱的朋友们，你们认识这种寻常可见的野草吗？

跟大家互相交流沟通就是我最高兴和最感到幸福的事情，相识有缘，您能看到我的这段回答就是莫大的缘分，很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们来一起探讨一下。

我认为羊奶角学名叫鹅绒藤。有的地方叫地稍瓜，有的地方叫马奶，在农村很常见，小时候在我们那里里有很多，也吃了很多，甜甜脆脆的有股子奶的香味，好吃。小时候不但吃过，还当药水一样用过，手脚哪里被蚊子咬或者有小伤口经常掐它的叶茎渗出来的奶色液体来消炎止痛。

下面我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

我觉得现在这种野果在农村也比较少见了，大概是随着经济的发展，人们使用它的情况也逐渐减少了，也就淡忘了吧 。像羊奶角这样的野果子，虽然微不足道，看起来很不起眼， 它毕竟是人类的一种财富，在现实生活当中，很多类似这样的植物现在越来越少，甚至有的可以说是已经绝迹了。

以上的分享是我关于这个问题的解答，只是个人的意见与建议，希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我个人认为羊奶角除了能够当成野果子吃以外，它表面的茎皮纤维还能用在制作人造棉，同时它还是一味价值珍贵的中草药，这种植物的根部能入药，可以用来治疗跌打损伤，蛇咬伤，茎部入药能够用来治疗小儿疳积，羊奶角入药则可以用来治疗劳伤，种子上的绒毛能够止血，您吃过吗？

大家好我是@上谷果农丁川！对于收割艾草什么时间最佳？有人说端午节收割，艾草功效最好是吗？讲的较详细，希望对您能有所帮助，以上的方案可供参考，大家认为呢？如有不同见解的朋友可以在下方留言，欢迎大家都发表评论！谢谢转发+关注。

最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活， 健康 生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

羊奶角这种野果相信对于很多从小在农村长大的人来说都不会陌生。它其实就是鹅绒藤这种植物的果实，羊奶角果实由于长相像小羊的羊角，因此而得名。这种野果以前在我们农村山上非常常见，这种果实里面白色的乳汁非常的多，而且乳汁味道甜美。

现在这种鹅绒藤在很多农村还是比较常见的，特别是一些山坡上、灌木从中都可以看到它的身影。这种藤类植物生长比较迅速，而且在整个夏天里到处蔓延，随后经过一段时间的生长便开花结果。以前在农村很多人经常用这种果实羊奶角用来作为凉拌菜吃，味道清脆可口。而且这种乳汁还具有一定的药用价值，据说这种乳汁还可以用于消毒使用。

在农村的田间地头这种羊奶角的植物很多，有时候把它处理掉也是比较费力，由于这种植物的藤茎叶都有很多的乳汁，因此人们去处理它的时候，乳汁贱到衣服上就很难清洗。即便如此，它的根茎叶以及果实在药用领域使用也比较广泛。比如它的根可以入药，具有治疗风湿痛、胃痛、小儿食积等功效。

羊奶角角在以前农村的生活中，不少妇女的乳汁不同就是通过使用这种羊奶角的乳汁就进行治疗。而且治疗效果也比较明显，很显然具有通奶的作用。现在这种野果在农村还是比较常见，但是随着经济的发展，人们使用它的情况也逐渐减少了。

小的时候吃过很多，我们这个地方叫“羊角瓜”，它的形状看起来像羊角一样，中间大，两头小！

大概就是这个时节会有这种野果，长在山坡上，个头不大，刚摘下来会流出白色的汁液，吃起来甜甜的，有种奶香味！

成熟之后表皮像豆荚一样，灰褐色，会裂开，里面有像是蒲公英一样的种子，随风飘荡，再生根发芽！

现在农村还有这种野果，只是不多见了，毕竟现在的生活条件好了，各种美味的水果都能吃到，这种野果就被遗忘了！

据说这种果实有通乳的功效，女孩不能多吃喔！

题主说的羊奶角，在我们这里叫做瓜蒌。现在满山满岭还会看到这种野果。夏天的时候上山干活，就可以在乱草丛中或者树枝上挂着一个个的瓜蒌。小的时候跟小伙伴们一起去山里拔野菜，经常的会摘了瓜喽吃。瓜蒌的皮是绿色的，里面的汁液是白色的，夏天的瓜蒌吃起来脆生生，甜津津的。

我们那时候，物质生活的确是太贫乏了，孩子们可以吃的东西太少了，山里的酸枣瓜蒌，还有其他的很多野果，都可以成为小孩子们的零食。眼下这个时节，如果再去山里摘瓜蒌吃，就有些晚了。瓜蒌的皮已经干硬了，白色的瓤也成了棉花絮一般嚼不动。等到再晚一些的时候，农村的孩子们到山里摘了瓜蒌，就会将瓜蒌撕开，取出里面白色的棉絮般的瓤，可以看到瓜蒌瓤成白色丝状，每一撮白色丝状的顶端，都带着一粒褐色的种子。轻轻撒开手，会像白色蒲公英一样，漫山遍野的飞舞。

瓜蒌长的特别可爱，都是两头尖，中间有个椭圆形的肚子，只不过有的长得长一些，有的长得短一些。瓜蒌的皮很厚，富含淀粉，白色的汁液就好像乳汁。灌木丛中，以及路边和农作物地里，都会有瓜蒌的一席之地。对生长环境没有什么要求，偶而在石缝里，也可能长出几个甜甜的椭圆形瓜蒌，挂在半空中。那时候的我们不知道瓜蒌是药材，瓜蒌皮和瓜蒌籽都可以入药。有润肺化痰止咳的功效，对冠心病也有一定的效果。

其实，瓜蒌的用途很广泛，对我们的身体也有保健作用。人们在生活中，经常会因为上火引起便秘，去山上摘几个瓜篓吃，就会缓解大便干燥。如果不太喜欢直接吃，也可以切碎了放在锅里加少许的水，一起煮一下，然后再加白糖做成馅，再和面粉一起做成饼煎熟就可以了。经常吃瓜蒌，还能起到调节免疫功能的作用。

我们小时候，山里的很多野果现在不见了，但是这种叫做“羊奶角”的野果，山上依然还存在，只不过现在再看到这种野果，不再像小时候那样喜欢。