农贸市场的蔬菜摊位如何设计？

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农贸市场的蔬菜摊位如何设计？

农贸市场摊位设计的运用，你知道哪些？

农贸市场设计时应注意哪些要点？

如何个性化设计农贸市场摊位招牌呢？

一、农贸市场的蔬菜摊位如何设计？

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

存在的问题

1.蔬菜摊位的蔬菜商品种类繁多，一个经营户需要售卖十几种甚至几十种的蔬菜。而且不同种类的蔬菜个头、形态都有很大的差异。有条形的黄瓜、丝瓜；小体积的黄豆、青豆；占位置的冬瓜、南瓜。

2.蔬菜的摆放位置不正确的话，会遮挡其他其他菜品，例如长条形的丝瓜，黄瓜，会挡住一部分的蔬菜，从而影响其他菜品，让它的展示不能够很全面，消费者也无法一眼找到需要购买的商品。

3.蔬菜是需要经常洒水保湿的，在这个过程中，肯定会产生一些污水，得不到正确处理的话，会有堆积，从而影响摊位的整洁与干净。

4.整理蔬菜的时候还会产生一些烂菜叶、扎带、塑料袋等垃圾，如果不好好处理这些垃圾的话，会给市场环境造成一定的影响。

注意事项

1.蔬菜上柜销售前需加工整理，包括去泥、去黄叶、去腐叶、去根，提倡净菜或半净菜上市。

2.需用扎把的蔬菜采用无毒绳索整齐捆扎，散装蔬菜应排列整齐，分类陈列。

3.需保鲜的蔬菜采用保鲜膜包装，预包装蔬菜排放应保持新鲜，整齐美观，方便销售。

设计要点

蔬菜摊位选用绿色，让人想到生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。选用蔬菜成品货柜、加工设备等，整体效果时尚新颖。在蔬菜摊位下方预留储物空间，方便商户储存商品。蔬菜摊位采用冷光来凸显蔬菜的新鲜、美味，在蔬菜摊位的吊楣上给予各个品类的蔬菜装饰。蔬菜摊位选用阶梯摆放式设计或者周边包间式围合中心岛式的形式，能够保证交通便捷畅通，又使消费者购物分明。每组摊位前面设置明沟排水，摊位内设置地漏排水，每个摊位上设计地漏排水。让市场地面始终保持干燥、清爽，购物体验堪比商场。

常用设备

1.防水插座：它不仅具有传统插座的用电功能，而且具有非常强的防水功能，使用防水插座是不需要小心水的，很大程度上减少了触电事故和火灾的发生。

2.洗菜池：主要用途在于清洗物品，不管是蓄水还是放水都比较快捷，还能节约用水，蔬菜摊位用来清洗蔬菜比较方便。

3.垃圾桶：用来存放各种垃圾，例如烂菜叶、塑料袋、塑料绳等，保持整个摊位的整洁、干净。

4.显示屏：上面有各种信息，包括商户姓名、商户星级、商户点评、商户点赞、商户证照、商户菜价以及市场活动等。方便消费者及时了解信息，

5.防鼠隔离网：下水道防鼠网：建筑物排水孔应加装铁丝网罩（防鼠网），网眼规格1.0×1.0cm。排风口防鼠网：建筑底层通道或窗户、排风口应加装铁丝网罩（防鼠网），网眼不大于0.6cm。

6.灭火器：用于应对突发情况，保证人们的生命安全。要保证灭火器是可以正常使用的。

7.玻璃防水挡边：既能保证蔬菜的整齐码放，又能防止污水流到地面污染环境。

8.智能溯源电子秤：数据采集多种支付系统，由电子秤数据采集系统和多种支付方式系统组成，能够对电子秤进行管理，前端数据汇总、数据分析、食品安全追溯、会员卡管理、财务管理等等。

关于我们

光影农贸市场设计研究院积极发挥农贸行业“领头羊”的精神和作用，专注农贸市场设计20年。在全国32省市的农贸市场进行了大量调研，参与国内创新星级农贸市场设计标准制定，星级农贸市场管理标准的制定，针对农贸市场日益增多的现状，对摊位大小、经营设施、管理要求等等问题，规范标准编制，提高了农贸市场经营效率。这些高水准设计出的星级农贸市场，实现传统农贸场景的改造，提升了管理效率，助力国内农贸零售创新与升级。

一、农贸市场摊位设计的运用，你知道哪些？

由于农贸市场的业态较为多样化，所以其摊位的路线规划要科学，空间要合适，并且顾客的消费路线要做到顺畅不重叠，避免造成拥挤。（有需求可联系佰映设计）
　　其次，摊位的陈列要合理，因为摊位的排列密度一旦过于密集，就会造成视觉上的拥挤，看上去很凌乱，会严重影响用户的购物体验。
　　摊位的设计需要简洁、整体感强，只有设计别出心裁，才能更好地吸引顾客。想要突出自身，就一定要在形象上与众不同。但在设计时要注意其造型一定要简洁大方，切忌琐碎、零乱、复杂。
　　在照明上可以多动一些脑筋，要让照明设计在烘托气氛、突出产品重点等的方面充分发挥作用，同时还要避免炫光、亮度过暗，要注意保护顾客的视觉器官。
　　随着人们生活水平的提高带动的是整个农贸市场设计行业的发展，因此我们在进行农贸市场设计是更应该竭尽全力，给顾客带去良好的反馈作为回报。
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二、农贸市场设计时应注意哪些要点？

1、形式差异化设计
　　农产品市场有多种不同业态的，不同的业态需要的设计都会不一样。岛台、门楣、材料的选择都需要非常严格的分析，才能设计出适合这种业态的摊位。例如：蔬菜摊选择绿色的，让人想起生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。鲜肉摊选择暖色调的，给人温暖舒适的感觉。水产摊选择蓝色。因为是属于海洋的颜色。
　　所以人们突然联想到水产品的灵动和新鲜。这种设计使消费者能够进行更有针对性的购物，从而节省消费者的时间。悬挂的摊位设计更适合干货区。挂着干货产品销售，消费者会有更直观的感受，产品的丰富度也会提高，吸引更多有需求的消费者。
　　摇臂式摊位设计更适合蔬菜和水果的地区。可以储存农产品，并及时放在货架上，让经营者很方便地整理产品，岛台采用倾斜式设计，在消费者购物的同时，也有利于蔬菜、水果的排水。
　　2、整体差异化设计
　　市场上农副产品那可是多种多样的种类，每种农产品都有自己不一样的特点，所以摊位是根据销售的产品特色设计的。但是，不仅要反映各个摊位的特点，还要根据市场的整体风格进行设计。为了保证摊位和市场风格的协调性和统一性，摊位设计是整个市场空间设计得很重要的一个方面。
　　如果风格是中式的话，可以在摊位设计中选择原木色的材料，突出市场给消费者不一样的感觉。如果风格是现代风格，就可以在摊位设计中融入科学技术的要素，表达市场的时尚感。给消费者不一样的购物体验。
　　3、实际使用细节化设计
　　摊位设计不仅要美观，还有很重要的一点就是重视实用价值，设计师在设计时要在细节上多花时间跟精力。例如水产摊位货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位、冰冻产品的集装箱、蔬菜摊位、蔬菜成品集装箱、加工设备等。
　　熟食区域使用封闭式的销售空间，设计要求满足星级规定标准，符合国家卫生标准。每个摊位选择的照明设计也是不同的。蔬菜摊位使用绿色照明。鲜肉摊使用暖色调来照明。水产区域要用蓝光。
　　一种设计的结果是为了吸引更多的消费者，所以在农贸市场设计时要考虑消费者的实际需求。摊位设计要遵循以人为本的原则，融合的元素要足够有吸引力，要引起消费者的购买欲。设计摊位时，要融入当地文化背景和习俗，根据摊位的性质选择合适的材料，创造与众不同的农产品市场，使消费者更加友好的进入农产品市场。
　　4、根据不同商户的需求化设计
　　经营户是市场经营活动很重要的组成部分，摊位是商家经营时很重要的工具。设计应从经营者的实际角度出发，符合实际使用的需求。摊位设计的好坏直接影响到经营者的销售效率和经营状况。
　　摊位设计注重实效性，是否满足各种业态的实际需求，不同业态摊位设计存在着诸多细节差异，摊台设计要根据摊位的面宽、操作的深浅、台面高低进行具体设计，完善细节设计，需要做到具体问题具体分析。

三、如何个性化设计农贸市场摊位招牌呢？

1.门头设计
走进一家农贸市场，放眼望去，如果全是统一的门头，给人的感觉真的是糟糕透了，想买一个东西，却找不到目的地。所以农贸市场在门头的设计上需要下一些功夫，每一个店铺都有自己的特色，设计师要抓住这些特点根据实际情况设计出有亮点、有风格、有品位的门头招牌，通过巧妙的设计感给顾客留下深刻的印象。
门头设计看似是一个简单的设计，但实际和农贸市场的文化底蕴是相互融合的，只有把这些结合在一起才能更好地体现出农贸市场的风格特点，抓住顾客的眼球，吸引更多的消费者，给农贸市场添加人气。
2.摊位设计
农贸市场是一个农产品交易场所，大大小小的摊位组合在一起就形成了一个农贸市场，各种各样的菜品、干货、水产等人们日常生活需要的食物和调料品。所以在摊位的合理分布和设计上也是有很多的讲究，需要做到“具体问题具体分析”，不同业态间摊位设计有所区别。
对于蔬菜来说，为了让陈列台面面积最大化和视觉效果最佳，一般设计为斜坡式台面，这样还能让蔬菜中的水能准确地流向地下管道。摊位设计除了满足各种业态的要求，还要根据摊位的面宽、操作深浅、台面高低来看是否适合消费者获取商品，经营者是否好售卖，这些都直接关系到设计体验感的好坏。
3.灯光设计
随着人们对消费环境品质的追求越来越高，农贸市场设计不仅要开始考虑到照明和美观，还要营造出空间的美观、优雅的氛围，通过灯的色彩和形状来匹配市场打造的风格。不同摊位和业态对灯光的颜色要求和色彩是不一样的。为各个业态量身定制的灯光设计可以突出商品的特色，营造独特的视觉效果，激发消费者们的购买欲望。
好的农贸市场设计，不仅能美化城市形象，也能让在农贸市场购物的消费者有一个更加愉快舒适的体验。万维商业空间设计专业提供农贸市场设计、菜市场设计、农贸市场建筑设计、农贸市场效果图、农贸市场改造等一整套解决方案服务。