记忆覆写 · 照顾 · 牛奶

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记忆覆写 · 照顾 · 牛奶

喝牛奶可以提高记忆力吗？

牛奶怎么喝才能增强记忆力

喝什么牛奶有有助于增长记忆力？

一、记忆覆写 · 照顾 · 牛奶

前段时间因闲聊时谈到《疯狂英语》，无端想起一首当年在那刊物上读到、听过的老歌：《no milk today》。是Herman's Hermits的作品。

Herman's Hermits（笑）是一个风行于上世纪六七十年代的摇滚组合，听说作品多是在表现二十岁以下年轻人的爱情，难怪这首歌的旋律是一派的欢快轻盈，哪怕它其实是在歌唱“逝去的爱情”，也见不到半点阴霾。试录部分歌词并狐乱翻译如下：

No milk today, my love has gone away （今天没有牛奶了，我的爱情不在了）

The bottle stands for lorn, a symbol of the dawn （瓶子孤零零地立在那里，宣告黎明的降临）

No milk today, it seems a common sight （今天没有牛奶了，看起来没什么特别的）

But people passing by don't know the reason why （但来往的行人看不到背后的原因啊）

How could they know just what this message means （他们怎会知道这意味着什么呢）

The end of my hopes, the end of all my dreams （意味着我希望的终结，我梦境的破灭）

How could they know the palace there had been （他们怎么会知道这里曾是爱情的宫殿）

Behind the door where my love reigned as queen （就在这扇门后，我的爱人像王后一样做着这里的女主人）

No milk today, it wasn't always so （今天没有牛奶了，这真的不寻常）

The company was gay, we'd turn night into day （我们曾夜以继日，在朝夕相处中享受爱的欢宴）

尽管听到这首歌的时候，对牛奶还处于敬而远之的态度——话说十几年前的市售牛奶，大多滋味寡淡得让人难受——但似乎就因为太爱它的旋律和歌词，渐渐在概念里把“牛奶”和“情感”画了等号。这种概念的偷换就像“面包”一样（见《【记忆覆写 · 信任 · 面包】》），无论过程还是结果，都是不自知的。是直到最近因为持续自我观照并深挖下去，才意识到原来在自己心中，“牛奶”竟有着这样的特殊意义。

其实这几年，自己的日常生活完全离不开牛奶及各种乳制品，总是一次就囤回很多

刚才说过以前是不爱喝牛奶的。直到四五年前严厉节食的时候，才因为味觉系统和饮食习惯的改变，忽然意识到了牛奶的美好：香滑的乳脂带着浓郁的香气，温柔覆盖在味蕾上。这种曼妙的口感和味道沿着舌面蜿蜒而下，全方位抚慰着躁动的食欲和精神，让心情重新宁定下来。

只要牛奶的品质够好，无论怎么“服用”，都是让人欣喜的体验。热牛奶带来的，是“治愈”一样的陪伴；凉牛奶则提供“唤醒”和“振奋”的鼓舞，各有妙处。如果做成酸奶，以狐的喜好是一定要彻底无糖的，因为那样的酸才能让乳脂中蕴藏的奶香味得到最大化的凸显。若是放在咖啡里就更棒了，被咖啡略带焦香的苦感一撞，乳脂的浓香甚至丝滑的质感，都会像是浮雕一样清晰显现。哪怕味觉钝感的人，也能辨认出这种对比的乐趣所在。

自己用地道的香料煮阿萨姆奶茶。安静地自己煮，安静地自己喝

然而这样好的食材，在回忆里却找不到什么相应的美好回忆。可能因为潜意识里过分执着于这个形象的隐喻，对于外界所提供的、关于牛奶的给予，一向抱着警惕而过分敏感的心态。对方的态度是否友善，是否尊重我的感受，特别是这样的给予背后是不是带着更多期望等等，都成了一旦出现异常就会让人内心刺痛的心结。甚至可以说对我而言，牛奶，或者说感情的给予，到后来已经被直接归纳成了交易：凡是给予则必有所求。只需要保持头脑冷静，把表面上“温情脉脉”啥啥的玩意拨开，就会看到底下潜藏的，“等价交换，各取所需”的游戏规则。

没有办法不这样提防啊。不管是因为运气欠佳还是世事如此，早就丧失了对所谓爱情的信心，觉得什么照顾、保护、宠溺、陪伴，都是有条件的：如果想得到它们，就必须在某些方面改变自己，让自己符合对方的想象，以这样一种随时让对方顺意的方式，来确保自己始终能得到自己所需要的、那些能带来“安全感”的相处方式。这，干笑，听起来真的很像是平时自己在工作中对待甲方的态度：我做的不是传统媒体，是服务业！甲方爸爸就是上帝，要尽量让对方满意，不能因自己的情绪影响了沟通效果和工作实效！——至于工作环境之外，是否关起门来在背后把对方鄙视成渣渣，那，那就是狐的个人自由了。

在这样的心态下，还怎么可能坦然和对方谈论关于牛奶的话题呢，更不用说任由对方给自己购置牛奶了。于是在后来这些年中，无论是密切到怎样程度（甚至说期望值究竟有多高）的同伴，尽管对我而言，“牛奶”或者说乳制品，完全称得上是生存必备物资，却斤斤计较地从不愿他人染指。这种如同面对禁忌一样的严防死守，同样像是《【记忆覆写 · 信任 · 面包】》中提到的、自己对于面包的心态一样：管它是不是合理，反正我就是不愿意打破它。嗯，谁都不行！

虽然牛奶和其他食材是自己采购的，但是得到了来自小伙伴的新食盆时，倒是满心欢喜

如果说“面包”对我而言，代表着以信任为基础的情感，更偏向于精神层面；那么“牛奶”这个意象所包含的，则更多指向“照顾”这种由物质与行动所表现出的、与他人的深层次联结。换个说法就是，不接受牛奶=不接受他人的照顾和保护。这点其实同样是《【记忆覆写 · 信任 · 面包】》这篇文章中所提到的，“想要活成一株植物”的具体表现。因为，正如前面所说的那样：如果这所谓的照顾需要用别的什么来交换，那狐才不稀罕！是完全可以且自豪于“自己照顾自己”的！

但现实最爱干的事情，似乎就是打脸——以为自己早就洞悉了“交易”这种事儿的本质，从此可以无坚不摧；却终于还是在意识到自己已经被放置在全新的环境中之后，渐渐变得柔软和放松。

用牛奶和酒酿蒸成酥酪，只为了给很珍惜的车厘子投喂搓个好看的菜谱

这是一个让狐终生难忘的过程。仿佛亲眼看到，心中的小小野兽不知多少次地跃跃欲试，终究忍不住探出一只爪子碰碰面前的牛奶碗，再凑过去闻闻、舔舔，就这样一次次地试探着，并且随时要求加以确认。直到发现温度、气味、周围环境……都很好，都安全：牛奶就是牛奶，照顾就是照顾，背后没有额外的期望，更不会有算计和伤害。

连最纠结的、关于乐纯的心结，都因为一次次的投喂而神奇地消融了

试探，被满足，得到确认。再试探，再被满足，进一步确认。内心的水位就这样不断上涨，直到堤坝终于哗啦一下溃防……于是4月初，坐在回家的地铁上时，不得不用力抱住书包，蜷起身体。内心中那小小的一只，在长久的委屈和惊惧之后，终于开始嚎啕：你，你竟然来接我了！我以为这个世界上根本没有你呢！

面包、牛奶和苹果。都开开心心地接受下来

面包有了，牛奶也有了。从禁锢被打破的那一刻开始，由于原本认知的基础被彻底撼动，很多想法便跟着被一同推翻重建。譬如原本对于“独立人格”的坚持，乃是坚决单身的理由，就好像一旦真正接受了他人的照顾和保护，作为个体的独立性就会被剥夺，整个人便会渐渐变成他者的附庸。然而现在终于明白，其实是自己想错了：从对方的手中接过食物，受对方的保护和照顾，并不是耻辱。因为同样的期望，在自己这里也有：同样想要在生活上照顾对方，情感上陪伴对方；想做对方的后盾和港湾。最重要的是，无论物质还是精神，本质上都是在“分享”，而不是简单的饲喂和接纳。

分享，不是豢养。这种本质上的区别，是由双方的心态共同决定的。在这样的情感中，无需再刻意计较和计算什么是我的，什么是你的，我能为你带来什么，你又能回报我多少——原本永不停息的衡量和评估，永远不能放松的警惕和戒备，可以放下了。因为这样的情感不是交换和各取所需，而是自然而然，合二为一。

说是如此说，但明明是在厚着皮子一路接受各式各样的投喂……所以也经常反手投喂回去

以切身体会为基础，最终领悟到（并且真正相信）这样的道理后，终于能够发自内心地去体会“分享”甚至“索求”的快乐了。每次得到投喂，无论价格、品种、数量，都只会笑得眉眼弯弯地将“生存资源”抱在怀里，或非要放在自己的双肩背里亲自背着才满意。牛奶、酸奶、奶酪，奶咖，来者不拒。只要是带着温情和温度而来，就满心欢喜地撇开所有顾虑，只专心去感受其中的心意，然后开心地不断将自己“有多喜欢”表达出来。以前很爱的日漫《起司猫》里，爱极了牛奶的小起经常会在舔干净牛奶碗后拍拍肚皮，开始打滚。想来每一次抱着牛奶蹭来蹭去的自己，在对方眼中大概也是这样一幅蠢样子了。

去年万圣节时，偶然重温了《僵尸新娘》的经典台词，对其中的婚誓嗤之以鼻，完全不信。原文大致是这样的：

With this hand I will lift your sorrows. Your cup will never be empty, for I will be your wine. With this candle, I will light your way into darkness. With this ring, I ask you to be mine.

（狐译：以我之手，抚平你的惊惧忧伤。以我的爱情为美酒，注满你的心灵之杯，不令枯涸。以这支蜡烛为希望，为你照亮黑暗中的前路。以这枚戒指为誓约，请你来归我的生命。）

忽然之间，苹果、面包和牛奶都想要多少就有多少了。暖得不像话！

讲真，因为这部电影的结局并不算好，所以到现在也不愿意直接引用这句台词。只是忽然想到，如果把"I will be your wine"改成"I will be your milk"，似乎就……

……就，至少这一句，就相当应景啦。

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只盼关注，让我感到亲的肯定~

一、喝牛奶可以提高记忆力吗？

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 长期喝牛奶，对于提高记忆力是有帮助的，这也是一种很好的习惯，但要注意营养均衡。

二、牛奶怎么喝才能增强记忆力

睡觉前喝热牛奶能增强记忆力。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

三、喝什么牛奶有有助于增长记忆力？

纯牛奶
1.牛奶营养丰富，容易消化吸收、可以提高身体抵抗力，增强记忆力，‍补充各种微量元素，蛋白质等等，是最理想的天然食品。
2.牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育 有重要的作用，是健脑的首选佳品。
3.牛奶中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，从而成为老年保健的最佳食品。
4.牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于心血管病，牛奶能助人一臂之力。牛奶被人称做是高血压的\"天敌\"，常喝牛奶能使血压降低，中风的发病率减少。多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风。
5.牛奶对消化系统起保护作用，能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸，能加强胃功能，有利于胃炎的恢复和治疗，因此，萎缩性胃炎及十:指肠溃疡忠者，应经常喝奶。
6.牛奶具有滑肠，润燥的功能，每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用，可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。
7.牛奶中的纯蛋白含量很高，能补充皮肤中流失的蛋白质和水份，对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。