水果“带皮吃才够营养”，你吃了吗？

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水果“带皮吃才够营养”，你吃了吗？

10种带皮吃更有营养的蔬果，哪个你接受不了？

水果带皮吃好还是不吃皮好了!

苹果是带皮吃有营养，还是削皮吃有营养，你知道吗？

一、水果“带皮吃才够营养”，你吃了吗？

你吃苹果、梨、葡萄等被家长要求一定要吃掉果皮吗？果皮是否有超出果肉的营养价值呢？

果皮作为水果的保护套发挥着作用，为了防止被动物啃咬，被微生物侵袭，果皮细胞排列紧密，外表附有蜡质等，甚至含有一些对抗偷嘴动物的酸涩的化学物质。所以你吃果皮是否有种“味同嚼蜡”，又硬又难咀嚼的感受。

当然“营养大师”们认为，果胶与花青素是果皮必吃的主要原因。广为传闻，花青素有着清除自由基的作用，但食用有限的来自果皮的花青素，是否可以实现将人体的自由基清除干净的目的，答案自然是不可以，毕竟吃果皮获得的花青素能有多少。

果胶是什么，果胶是一种类似于淀粉的多糖类物质，在植物中的主要作用是构成细胞骨架。作为无数“保健品”的关键成份，果胶担负起了它不能承受的重担。果胶既不会修补身体的裂痕，甚至不能被人体吸收。因此，恳请各种“保健品”营销放过弱小无助的果胶吧。

除此之外，果农为了更好看的水果，更好的产量，使用杀虫剂是必然的。而正常使用杀虫剂，苹果皮上的农药残留量也要比果肉中高出20%。假如使用了过量农药，那你认为有多少进入了食用果皮的你的胃。

也许你会说，愿意为了啃果皮，购买有机种植，无农药的大苹果。但这种又费钱，又不能换取更高营养，又费牙的做法真的好吗？

一、10种带皮吃更有营养的蔬果，哪个你接受不了？

吃水果要削皮，是我们从小就接受的常识。很多人抗拒吃果皮，主要是因为和美味的果肉相比，果皮的苦涩味道让人难以忍受。

可是，你知道吗，在你削去果皮的时候，正在削去蔬果的营养，也削去了自己的金钱和健康。因为很多蔬果过的营养成分甚至超过了果肉，下面就给大家介绍几种果皮营养的丰富的水果。

1、猕猴桃

第一个水果让你带皮吃，你肯定会反对的。但是猕猴桃的果皮比起果肉，含有更高的黄酮化合物、维生素、抗氧化剂，尤其是膳食纤维是果肉的2倍。我们在吃猕猴桃的时候可以先把果皮上的绒毛清理干净。

2、西瓜

我们吃西瓜都喜欢吃瓜瓤鲜红，少瓜籽的西瓜。尤其是在炎热的夏季，吃一口冰凉的西瓜，没有比这更消暑的了。我告诉你西瓜皮也可以吃，估计只有80后甚至更早的人才知道把。西瓜皮含有丰富的维生素B和瓜氨酸。西瓜皮的吃法也很多，可以凉拌和清炒，口感都不错。

3、柳橙

说道橙子，肯定是很多孕妈爱吃的水果。吃橙子可以补充维生素，提高身体免疫力。其实橙子皮的营养也很丰富，甚至还是一味中药哦。孕妇吃一些橙子和橙皮可以补充维生素C，促进身体钙质的吸收，促进消化的作用。

4、芒果

芒果营养丰富，可是芒果皮也非常适合产后妈妈食用，芒果皮中有类似白藜芦醇特性的成分，这种物质可以预防脂肪的生成，加速脂肪的燃烧，有助于产后身材恢复。

5、葡萄

我们常说吃葡萄不吐葡萄皮，这句话真的有道理的。葡萄皮中含有的多酚和白藜芦醇可以很好预防衰老和减肥瘦身的效果。

6、苹果

我们在吃苹果的时候，都喜欢去皮。你肯定不知道苹果的果皮中维生素K的含量是果肉的4倍，可以激活人体细胞再生。果皮中的维生素c和A，钙和钾的含量超过果肉20倍，吃苹果削皮，真的很浪费啊。

7、黄瓜

我们吃黄瓜去皮的还是比较少的。黄瓜皮中含有大量的膳食纤维、钾、维生素K，有很好的利尿作用。非常适合产后食用，帮助产妇排除身体多余水分，防止便秘的功效。

8、地瓜

我们吃地瓜的时候，无论是煮的还是烤的，都习惯性的去皮。其实地瓜皮中含有丰富的β-胡萝卜素，有利于产后细胞重建，提升产后身体免疫力，加速产后恢复。

9、梨

我们吃梨的时候，和苹果一样常常喜欢去皮。可能你不知道，梨的果皮中含有大量的可溶性纤维，有利于缓解产后便秘的问题。

10、茄子

我们平常吃茄子的时候，也喜欢去皮。其实茄子皮中含有很高的抗氧化剂、绿原酸可以很好的抗菌消炎，有利于产后创口的恢复，尤其是剖宫产的产妇。

大家不愿意带皮吃这些蔬果的原因，一是因为口味苦涩。二是因为担心果皮中残留农药太多。产后妈妈在吃这些蔬果的时候，需要再水中浸泡半小时，或者把果皮熬汤腌制都可

二、水果带皮吃好还是不吃皮好了!

不吃皮好，现在的水果大多数都是用农药来保住的果实，如果吃皮的话，皮表层的脏东西虽说洗干净了，但里面可不能保证有没有农药的残留，所以我建议吃水果不要吃皮，因为我吃水果都是要削皮的，怕影响到宝宝，呵呵

三、苹果是带皮吃有营养，还是削皮吃有营养，你知道吗？

苹果是带皮吃有营养，还是削皮吃有营养，你知道吗？苹果中含有的丰富营养可溶纤维果胶有助于降低血压，血糖，胆固醇保护血管降低中风和冠心病的风险。花青素 多芬 黄酮类物质具有高效的抗氧化作用还能辅助预防疾病，矿物元素硼与锰能增强骨质帮助预防钙质流失，强健骨骼营养如此丰富的苹果大部分人都会选择生吃只有带皮吃和不带皮吃的区别。实际上熟吃苹果会或得更高的营养熟吃苹果不仅可以防腹泻，还能健脾胃，消积食增强保护血管的功效给你们介绍三种食用方法。发挥苹果的余热，营养翻倍；烤苹果苹果中含有丰富的果胶烤苹果，苹果中含有丰富的果胶在加热之后，果胶中的分子量会变少，活性比生苹果高出9倍左右，果胶中具有抑制胆固醇和中性脂肪的作用，而且还会增加抑制血糖的效果。

不仅如此，烤苹果还可以降低胆固醇治疗便秘，二煮苹果在煮熟之后，苹果中含有的膳食纤维和果胶会得以软化，营养作用的发挥更完善。更容易被身体吸收，而且苹果中含有丰富的碘在煮熟之后，手苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一，对于口腔牙齿不健全或者肠胃功能不好的人，吃熟苹果可以减少咀嚼，减少对胃部的刺激让顺路变得更加顺畅。苹果搭配猪肉，在炖肉的时候加入一些苹果，不仅可以用苹果的果香消除猪肉的独特异味，在吃肉时避免。避免吸入过多的胆固醇，还能降低血压，保护心脑血管健康，因为苹果富含钾盐，进入身体之后能将钠盐排出体外。连排除体外对动脉硬化冠心病，脑血管病有一定的保护作用，为心脑血管疾病患者食用肉类提供一些保护所以说去皮的苹果对身体更有营养。