17款10分钟懒人早餐，做法简单营养不简单，上班族多睡半小时

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17款10分钟懒人早餐，做法简单营养不简单，上班族多睡半小时

天冷别出去买早餐了，分享11道懒人早餐，10分钟搞定，暖身还管饱

早餐怎么做好吃又营养 10分钟出锅懒人早餐推荐

10份懒人早餐做法，上班上学也能睡到饱!

一、17款10分钟懒人早餐，做法简单营养不简单，上班族多睡半小时

一、鸡蛋土豆丝饼

用料

土豆2个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、小葱1根。

做法

1、土豆去皮洗净，擦成丝。

2、将鸡蛋打入土豆丝内。

3、再加入盐、葱花、黑胡椒粉，然后拌均匀。

4、锅内加入食用油烧热。

5、放入拌匀的土豆丝。

6、用小火煎至两面金黄色即可。

二、洋芋擦擦

用料

洋芋250g、油适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋1个。

做法

1、将洋芋就是土豆削皮，擦成丝。

2、土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。

3、加一个鸡蛋，然后全部拌均备用。

4、起一油锅，油热后将土豆蛋糊倒入。

5、一面彻底煎焦黄，翻面再将另一面也煎黄，就可出锅享用。

三、西班牙蛋饼

用料

鸡蛋3个、油适量、盐适量、土豆2个、西红柿1个、方火腿适量。

做法

1、将土豆切薄片，西红柿切片，鸡蛋加盐搅成蛋液，方火腿切片。

2、锅内放适量油，下土豆片炒熟，放适量食盐。

3、放入火腿片，放入蛋液，小火。

4、放入西红柿片，加盖，至蛋液凝固。

5、开盖，将蛋饼翻面，小火继续煎，两面煎熟后即可盛出。

四、橙香鸡蛋软饼

用料

面粉100g、鸡蛋1个、黄油10g、牛奶125ml、细砂糖适量、橙汁适量。

做法

1、将面粉过筛，以免面粉结块；

2、将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；

3、将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；

4、加入橙汁，充分搅匀；

5、将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀；

6、分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟；

7、平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热；

8、饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。

五、鸡蛋火腿早餐饼

用料

面粉150g、鸡蛋2个、葱100g、火腿肠50g、油适量、盐适量、花椒粉适量。

做法

1、面粉，鸡蛋，小葱备用。

2、鸡蛋打散，葱末放入鸡蛋中，搅拌。

3、火腿肠切小粒，放入面粉中，和鸡蛋液混合搅拌。

4、煎锅凉油，倒入一勺面粉糊，摊成薄饼即可。

5、切块成盘即可。

六、面包夹蛋

用料

葡萄干面包片4片、鸡蛋2个、生菜适量。

做法

1、先煎蛋，面包片去边；

2、面包片上放生菜；

3、再放煎蛋，再放一层生菜；

4、最后再放一片面包片；

5、用牙签固定，切三角。

七、肉松鸡蛋卷

用料

鸡蛋2个、油适量、肉松适量。

做法

1、鸡蛋按顺时针方向打130下。

2、热锅，抹上一层油。

3、先倒入一半，马上转小火，凝结成蛋皮后轻轻拿出待用。

4、蛋皮上铺上肉松，再把另一个蛋皮合上。

5、卷起后，用手压几下压紧，切块装盆。

八、烤吐司太阳蛋

用料

咸吐司1片、鸡蛋1个、洋葱5g、火龙果30g、黄油适量。

做法

1、咸吐司，一面抹上黄油；

2、中间放一个洋葱圈；

3、在洋葱圈中打入一个鸡蛋；

4、烤箱上火预热170度，烤5分钟关火，焖1至2分钟即可；

九、快手吐司披萨

用料

吐司6片、鸡蛋6个、火腿片6片、芝士片6片、油适量、番茄酱适量。

做法

1、锅里坐油，煎成单面太阳蛋。

2、吐司上先铺火腿片，再铺一片芝士片。

3、把太阳蛋铺上面，涂抹番茄酱。

4、撒上马苏里拉奶酪碎。

5、烤箱预热180度，中层上下火。烤制6-8分钟即可。

十、早餐晨饼

用料

低筋面粉120g、鸡蛋160g、砂糖30g、酸奶80g、蜂蜜10ml、樱桃适量、桑葚适量、泡打粉1g。

做法

1、鸡蛋打入盆中，加入砂糖搅打均匀。

2、低筋粉、泡打粉过筛，加入蛋液中。

3、倒入酸奶，切拌均匀成光滑的面糊。

4、平底锅擦少许油，加热。

5、舀入一勺面糊，小火慢慢加热。

6、翻面也煎熟，吃的时候撒上蜂蜜和洗净的水果即可。

十一、鸡蛋肉卷饼

用料

鸡蛋2个、全麦粉60g、面粉30g、午餐肉50g、油适量、盐适量、小葱适量。

做法

1、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀；

2、鸡蛋中放入适量盐后打散；

3、再放入小葱末搅拌均匀；

4、加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油；

5、下入面糊， 摊成薄饼状；

6、薄饼熟后， 拿出来放在案板上；

7、再倒入鸡蛋液，摊成饼状；

8、当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟；

9、饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上；

10、摆放好切好的肉片，再卷起来切成小段即可；

十二、粗粮小饼

用料

荞麦面30g、小米面30g、低筋面粉40g、油适量、糖适量、牛奶200ml。

做法

1、粉类加上白糖搅拌均匀。

2、加上牛奶搅成糊。

3、锅热后，刷上薄薄的油，用小勺将粗粮糊放入锅中。

4、用小火慢煎，一面煎成金黄后换另一面煎二分钟左右。

十三、鸡蛋饼

用料

小麦面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g、油适量。

做法

1、打两个全蛋在料理盆中。

2、用蛋抽将蛋打均加点糖，约8克。

3、筛入面粉30克拌均。

4、起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。

5、饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。

十四、黄瓜鸡蛋饼

用料

面粉100g、鸡蛋3个、黄瓜50g、油适量、盐适量。

做法

1、将鸡蛋打入进面粉里，黄瓜切成丝放入。

2、加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加入少许食盐调味。

3、平底锅烧热后刷少许食油，取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内。

4、晃一下锅子，面糊糊摊平。

5、将面糊一面煎至金黄后再翻一面。

6、两面都煎至黄金后出锅即可。

十五、快手营养三明治

用料

牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个、沙拉菜10g、油适量、盐适量。

做法

1、沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐；

2、西红柿切成合适的薄片；

3、锅里加入少量的橄榄油，打入一颗鸡蛋，撒上适量黑胡椒粒、盐，中火煎熟；

4、将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄，2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。

十六、西葫芦夹心饼

用料

西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗、胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量。

做法

1、我准备的蔬菜是九层塔。

2、西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。

3、放入鸡蛋搅拌均匀。

4、兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。

5、锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型。

6、反面烙熟即可。

7、火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。

8、夹心西葫芦做好了，中式三明治。

十七、火腿蛋三明治

用料

吐司3片、火腿2片、盐适量、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱适量、黑胡椒粉适量。

做法

1、锅中刷油、打入鸡蛋，加入适量盐，适量黑胡椒。

2、鸡蛋煎熟取出备用。

3、生菜洗净，西红柿切片，火腿切片。

4、吐司片均匀地抹上蛋黄酱。

5、放上生菜叶，放上西红柿片。

6、再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片。

7、放上煎好的鸡蛋，放上火腿片。

8、盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片。

9、切四份，装盘食用。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

一、天冷别出去买早餐了，分享11道懒人早餐，10分钟搞定，暖身还管饱

我们每一个人都知道， 早餐是三餐中最重要的一天 ，早餐吃好了吃营养了，学习、工作效率都会提高，美好的一天都是从早餐开始的。尤其是在寒冷的冬天，吃过营养丰富的早餐，全身暖呼呼的，人也会精神满满。接下来丽晓跟大家分享： 冬季早餐要吃好，天冷别出去买早餐了，推荐12道营养早餐，15分钟搞定，吃完全身暖呼呼。

鸡蛋是我们生活中最好的营养来源之一，每天早上吃一个鸡蛋，对人体 健康 很有益。鸡蛋饼是人人爱吃的早餐，可以空口吃，还可以卷上比较喜欢吃的蔬菜。搭配一碗粥，吃着真的是特别的营养。

1、盆中打进去两个新鲜的鸡蛋，然后再倒进去380克凉白开，之后充分地将鸡蛋盐给搅散

2、搅拌均匀之后，添加适量的压 再添加一些鸡精，再次充分地搅拌均匀

3、往鸡蛋液里面少量多次地添加250克面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成没有干面粉的稀面糊就可以了

4、接下来准备一些小葱，直接切成葱花，放进碗中备用

5、电饼铛 预热刷油 ，倒入一勺鸡蛋面糊，然后给它摊平，摊成薄薄的一层就可以了，借助工具，给它摊平摊均匀了。

6、烙饼 微微定型的时候 ，打进去一个新鲜的鸡蛋，再撒入一些葱花，充分的搅拌，=使其均匀的摊在底部。

7、底部烙至完全定型之后，翻面继续烙另一面，烙好之后盛出，继续烙另一面，两面都烙好之后。，盛出 继续烙下一个

8、美味好吃的鸡蛋饼就做好了，特别的劲道，可以空口吃，还可以卷菜卷肉吃。

每次只要提到酱香饼，真的是口水都要流下来了。酱香饼吃起来 酱香浓郁 ，好吃到停不下来！做法特别的简单， 一学就会 ，吃了就上瘾。

1、准备 300克高筋面粉 ，往里面添加适量的盐，增加面粉的筋性，然后再添加 180克温水 ，边倒边搅拌，搅拌成大一点的面絮，再下手揉成满面团，盖上保鲜膜醒30分钟

2、面团醒好之后，取出揉5分钟左右，揉好之后，分成两个大小均匀的小剂子，取出其中一个小剂子， 涂抹食用油 ，放入保鲜袋里面，另一面面团也是一样的操作，直接放在一边醒1小时以上

3、醒好之后取出面团，直接擀成特薄的面片，尽量擀得薄一点，也可以涂抹一些食用油继续擀，擀好之后， 涂抹食用油，用擀面仗卷起来

4、平底锅预热刷油，放入瓶胚，一点一点地放，烙至定型之后就继续放，一直放完，然后整理一下外形，非常的好看

5、酱香饼烙至金黄的时候，翻面继续烙，在酱香饼的表面 刷上自己喜欢的酱料 ，然后就坚持下来了。

6、出锅之前 撒上白芝麻，再撒入葱花 ，美味好吃的酱香饼就做好了，切成小块，或者自己喜欢的造型，特别的美味好吃。

葱油饼主要用料为 面粉和葱花，口味香咸 。做法特别的简单，口味独特，深受大家的喜爱，尤其是早餐的时候，吃上一个葱油饼，一天都特别的满足。

1、500克面粉里面添加适量的盐，搅拌均匀，这样可以增加面粉的筋性。将面粉分成均等的两份，然后一边倒入170克温水和面，边添加边搅拌，一直搅拌成大一点的面絮，下手揉成光滑的面团另一边倒入160克开水烫面

2、全部揉成面絮之后，混合在一起，搅拌均匀，然后准备10克温水，倒入酵母粉，充分地搅拌均匀，把酵母水倒进面团里面，用筷子搅拌成光滑面团。

3、面团弄好之后，放在一边醒5分钟，之后继续搅拌成光滑细腻的面团，盖上盖子醒30分钟

4、准备一个小碗，倒入适量的面粉，添加一些食用油，再放入一些盐，搅拌成油酥，放在一边备用

5、准备多一点的小葱，直接切成葱花，把切好的葱花放进碗中备用。

6、面团醒好之后，直接取出 团圆按扁，擀成长方形的薄饼。然后均匀地涂抹上油酥，之后再撒上葱花，从一端给他卷起来，

7、卷好之后，拽成多个大小均匀的小剂子，然后 封口，旋转起层，按扁 ，用擀面杖擀成薄饼，不要太薄了。

8、擀好之后，电饼铛预热刷油，然后把擀好的饼直接放进预热好的电饼铛里面，表面刷油，锁水防干裂。 盖上盖子烙3分钟

9、烙好之后，翻面继续烙另一面， 反复翻面烙3次 ，两面都烙至焦黄酥脆盛出，继续烙下一个。，

10、美味好吃的葱花饼就做好；剁成又好吃，表面焦黄酥脆又好吃。

油饼和油条一样深受大家的喜爱， 油饼外酥里嫩，油而不腻 ，当做早餐比油条还要好吃。想吃油饼了，尤其是寒冷的冬天不用受冻去买了，自己在家做，松软好吃， 健康 卫生，比外面卖得好吃。

1、准备 600克面粉 倒进盆中，然后再打进去两个新鲜的鸡蛋，添加少许盐，再倒入 6克酵母粉 ，然后倒入 300克温水和面 ，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大

2、面团发酵好之后，可以看到有满满的蜂窝，取出揉面排排气，揉成光滑的面团，然后再切成多个大小均匀的小面剂子

3、多撒入一些面粉防粘，然后把每个小剂子都给团圆按扁，然后擀成厚一点的圆饼，中间打上花刀，不要太薄了，不然影响二次发酵

4、全部都弄好之后，盖上保鲜膜，二次发酵15分钟

5、锅中烧油，油温五成热，放入筷子起密集小泡泡的时候，把油饼生胚放进去。小火慢炸

6、炸至底部焦黄翻面，继续炸另一面，两面都炸至焦黄酥脆，捞出控油，美味好吃的家常小油饼就做好了。

锅贴是北方的一种著名传统小吃， 外形跟饺子一样，但它又不是饺子 ，随着季节的不同，可以搭配不同的蔬菜，外皮类似饺子，吃起来跟烙饼一样酥脆好吃。

1、准备 200克的面粉 ，添加少许食用盐，增加面粉的筋性充分地搅拌均匀，添加 100克温水和面 ，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑柔软的面团，放在一边醒30分钟左右

2、准备一块猪肉，四分肥六分瘦，直接搅拌成肉馅，然后倒进碗中调味，添加盐 鸡精 胡椒粉、五香粉、香油、蚝油 生抽 老抽，最后打进去一个新鲜的鸡蛋，充分地搅拌均匀，朝着一个方向搅拌上劲。

3、肉馅搅拌到发粘的状态，放入切好的姜末 葱花，再浇入滚烫的热油激发出香味，再次朝着一个方向搅拌上劲，搅拌好之后，直接放在一边腌制20分钟

4、接下来准备一把韭菜，先把韭菜给清洗干净，然后直接切成韭菜碎，尽量碎一点，这样吃起来口感更好。韭菜切好之后，放进碗中，添加适量食用油，搅拌均匀，锁住蔬菜切口，防止出水

5、取出醒好的面团，揉一揉，搓成长条状面剂，然后直接分成多个大小均匀的饺子皮小剂子就可以了，取小剂子 ，按扁直接擀成饺子皮

6、把韭菜直接倒进肉馅里面，充分地搅拌均匀，韭菜放入太早的话，容易出水，取饺子皮放入馅料，然后收口。两端不要给捏住。一个漂亮的锅贴生胚就做好了

7、电饼铛预热刷油，放入锅贴生胚，盖上盖子烙3分钟，趁烙的时间，碗中添加少许面粉，再倒入清水，搅拌成面粉水， 锅贴烙至底部焦黄的时候 。把面粉水给倒进去，没过锅贴的三分之二处，盖上盖子，直至水分收干

8、水分收干。锅贴就烙熟了，美味好吃的早餐锅贴就做好了。

冬天虽然是进补的时节，但也不能总是大鱼大肉，适当的吃一些蔬菜，尤其是冬季的应季蔬菜， 营养又滋补 ，真的是特别的好吃，尤其是家里的老人孩子，要适当的多吃一些。

1、准备适量的菠菜，先把菠菜给摘一下，然后放进水中清洗两遍，用流动的清水清洗，清洗得更干净

2、锅中烧水，添加少许盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑。水开之后放入包菜焯水，菠菜焯水可以去除草酸，焯水后捞出，放进凉水里面过凉。

3、接下来再准备一些洗净的香菇，把香菇放进锅中也焯水，焯水断生后捞出，放在一边自然放凉

4、等到菠菜香菇不烫手的时候，挤出菠菜香菇里面的水分，然后把菠菜给切碎，香菇先切片，再切成香菇碎。切好之后放在一边备用

5、接下来再准备适量的胡萝卜，洗净之后切成片，然后再切成萝卜丝，最后切成萝卜碎。接下来准备多一点的小葱，直接切成葱花，放在碗中备用

6、把切好的菠菜 香菇 胡萝卜碎放进2碗中，然后开始调味，添加盐 鸡精。胡椒粉、香油、之后再把葱花添加进来，浇入滚烫的热油，激发出香味。充分的搅拌均匀。

7、搅拌均匀之后，往里面添加少量的面粉，面粉不用添加太多，主要起到粘合的作用。搅拌均匀之后，然后团成圆球，跟乒乓球大小一样就可以了

8、准备一根盘子，放入适量的玉米面，再添加一些面粉，充分的给它搅拌均匀，然后把团好的蔬菜团给放进来，来回的滚动，使其均匀的裹上面粉，用手团一下，包裹得更结实。

9、所有的都团好之后，直接放进蒸屉里面，然后大火烧开，转中火蒸8分钟，蒸熟直接焖3分钟

10、焖好之后取出来。就可以直接空口吃了，美味好吃的蔬菜包子就做好了，也可以蘸着酱料吃，特别的美味。

土豆是最常见的食材了，可以做大众喜爱的 酸辣土豆丝 ，还可以做孩子爱吃的 薯条 ，也可以做人人爱吃的 孜然土豆早餐饼 ，土豆的吃法真的太多了。

1、准备适量的土豆，尽量选择黄心的土豆，吃起来更加柔软好吃，先把土豆给清洗干净，削皮之后，然后再切成薄一点的土豆片。土豆片尽量薄一点，这样蒸的时候不会出现夹生的情况。

2、土豆蒸好之后，直接放进蒸锅里面，大火烧开，转中火将土豆片给蒸熟。

3、趁蒸土豆的时间，准备一个新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜给洗净，然后削皮，之后切成薄一点的胡萝卜片片，然后再切成胡萝卜丝，之后再切成胡萝卜丁，接下来准备一些小葱，直接切成葱花。然后再准备一些火腿，切成片，切成条，之后再切成火腿丁

4、土豆蒸熟之后，直接取出，然后倒进盆中，直接给它捣成土豆泥，然后把切好的胡萝卜 火腿 葱花都放进来。添加盐 胡椒粉 十三香调味

5、充分的搅拌均匀入味之后，少量多次的往里面添加面粉，边添加边搅拌，一直添加到搅拌成粘稠的面糊就可以了，不能太干了，不然就不好吃了

6、手上涂抹一些食用油防粘，然后抓出一团土豆泥 直接团成圆球，然后按压成圆饼状。好看的土豆生胚就做好了

7、电饼铛预热刷油，把弄好的土豆生胚放进去，表面刷食用油缩水防干裂，盖上盖子烙3分钟

8、烙至底部焦黄酥脆的时候，翻面继续烙，烙至两面焦黄酥脆，继续翻拌，撒入自制的烧烤料，有孜然粉 白芝麻 辣椒粉。.

9、土豆饼烙至入味之后，翻拌两下盛出，美味好吃的土豆烙饼就做好了。

三九寒冬天来上一碗番茄肥牛面，真的是无比的满足，每次都能把汤汁给喝光。尤其是早上来上一碗简简单单的肥牛面，有肥牛有肠也有蛋，汤汁超级浓郁，暖身又暖胃。

1、准备适量的荞麦面直接放进温水里面，提前浸泡15分钟，这样吃起来口感更好

2、准备两个新鲜的西红柿，先把西红柿的外皮给削掉，然后再将西红柿切成西红柿碎。切好的西红柿碎放进碗中备用，准备适量的小葱，切成葱花备用

3、起锅烧油，放入葱花炒香，炒出香味放入西红柿碎，添加少许盐，这样可以快速地炒出西红柿的汤汁，一直翻拌，直到炒出西红柿的汁水

4、西红柿炒出汁水后，倒入适量的清水。然后再添加一些番茄酱。，添加两勺生抽 一勺蚝油 搅拌均匀后大火煮2分钟

5、大火煮开之后，把泡好的面条给添加进来。接着打进去三个新鲜的鸡蛋，不要大火煮，调成小火，煮到荷包蛋慢慢的成型。再调成中火

6、荷包蛋成型之后，把焯水的肥牛也给添加进来，放入一把生菜，搅拌两下，盛入碗中就可以开吃了，美味好吃的番茄肥牛面就做好了。

鸡蛋是我们生活中必不可少的营养食材，早晨吃一个鸡蛋，足够一天的营养了。尤其是家里有学生的，孩子每天吃一些鸡蛋，营养好学习精神足。懒人鸡蛋饼是早餐的首选。

1，准备适量的面粉倒入盆中，然后添加1勺小苏打，再添加适量的酵母粉，之后添加少许白糖促进发酵，充分地搅拌均匀，

2、搅拌均匀之后，接下来往盆中少量多次地添加温水和面。边添加边搅拌，一直搅拌成大一点的面絮，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了，盖上盖子，放在一边醒发至两倍大。

3、接下来再准备一些面粉放进碗中，添加少许盐 适量的五香粉，然后浇入滚烫的热油，充分地搅拌均匀，香喷喷的油酥就做好了，放在一边备用

4、接下来准备一些小葱给清洗干净，然后切成葱花，再准备适量的火腿，直接切成火腿丁，弄好之后放入碗中备用

5、面团发酵好之后，可以看到满满的蜂窝，取出面团揉面排排气，然后团圆按扁，直接擀成长方形的薄饼，尽量擀得薄一点。

6、擀好之后，刷上一层油酥，均匀地撒上葱花，从一端给他卷起来，之后直接拽成多个大小均匀的小面剂子，全部团圆按扁，之后再醒上10分钟

7、醒好之后，按扁，按压出一个小窝，直接放进预热好的电饼铛里面，电饼铛提前刷油预热，

8、往小窝里面打进去一个新鲜的鸡蛋，然后放入葱花，火腿丁，盖上盖子烙3分钟

9、底部烙到焦黄的时候，翻面继续烙，这样翻面重复烙3次，一直烙饼到按压一下能快速回弹，盛出

10、烙饼做好之后就可以直接吃了，也可以裹着蔬菜吃，还可以刷上自己喜欢的酱料。美味好吃的懒人早餐鸡蛋饼，吃着特别的营养。

北方的朋友离不开面食，中原的朋友离不开面条，早餐来一碗简简单单的汤面条，喝完之后全身暖呼呼的，尤其是寒冷的冬天，吃上一碗荷包蛋汤面条那真的使太满足了。

1、准备适量的小葱，直接切成葱花，尽量选择小葱叶子，这样不仅好看，吃着葱味浓郁，再准备一把大蒜，拍碎，直接剁成蒜蓉，剁好之后盛入碗中备用

2、锅中添加少许油，然后撒入少许盐，往里面打进去一个鸡蛋，直接煎一个荷包蛋，荷包蛋一面煎到定性的时候，然后再翻面继续煎另一面，煎至两面焦黄盛出备用

3、把煎鸡蛋剩余的热油直接倒进蒜蓉里面，激发出香味，然后再添加一些盐，适量的老抽，香醋，再放入一些香油，放在一边备用

4、锅里面烧水，添加少许盐 再放入一些食用油，烧到水冒密集小泡泡的时候，把面条给添加进去，不要等水开再添加，不然面条很容易给煮烂了

5、面条煮到呈现透明状的时候，然后放入一把青菜给煮一煮，青菜煮到断生的时候，把面条给捞出来，控水

6、把煮面条的汤水直接盛入碗中，然后再把面条给放进来，青菜也放进来，然后再放进去两个煎好的荷包蛋，美味的荷包蛋汤面条就做好了。

冬天适当地多吃一些红豆，可以补充营养还补血。尤其是女性体虚的朋友，可以适当地多吃一些红豆，红豆加上糯米，做成好看还好吃的丸子，真的是特别的营养好吃。

1、准备200克的红豆，往里面添加适量的清水，先把红豆给清洗两遍，然后再放入一些清水，直接浸泡12小时以上，也可以晚上浸泡，不耽误第二天制作

2、再准备适量的糯米，先把糯米给清洗干净，然后倒进碗中，直接浸泡12小时以上，跟红豆一样一块晚上浸泡，第二天节省时间制作

3、红豆泡到颜色特别的鲜亮，看起来胖乎乎的，一捏就能碎，就这样就可以了。泡好的红豆倒进锅中，添加适量的清水，大火烧开，转中火煮至九分熟就可以了

4、准备适量的红枣葡萄干，放进面粉水里面给清洗干净，之后先把红枣核给去掉，然后再把红枣给切成小颗粒。葡萄干直接切成葡萄碎，切好放进碗中备用

5、取出泡发好的糯米，糯米泡到一捏就碎就可以了，然后把糯米里面的水给倒掉，然后再直接倒进盘子里面，均匀地铺在盘子底部。

6、准备两个新鲜的鸡蛋。直接打进小碗里面，添加一些白醋去腥，充分地搅拌搅拌成鸡蛋液放在一边备用

7、红豆煮熟之后直接倒进盆中，控干里面的水分，然后把红豆捣成红豆泥，尽量捣得碎一点，然后把红枣还有葡萄干碎给添加进来，搅拌均匀

8、少量多次的往红豆泥里面添加糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌到能够团成团就可以了。把红豆沙团成一个个的乒乓球大小的红豆团子

9、把红豆团子放进鸡蛋液里面，来回的滚动，均匀的裹上鸡蛋液，然后再放进糯米里面，均匀的裹上糯米，来回搓动，能够沾得更加牢固一些，

10、全部弄好之后，把糯米红豆团子一个个整齐地摆放在糯米盘子里面，然后把盘子放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸熟，全程蒸25分钟左右

11、红豆糯米团子蒸熟之后，取出盘子，撒上葱花，美味好吃的糯米红豆团子就做好了。

二、早餐怎么做好吃又营养 10分钟出锅懒人早餐推荐

1、原料：西葫芦，胡萝卜，盐，生抽，鸡精，老抽，蚝油，虾米，饺子皮。

2、准备一个西葫芦，把西葫芦清洗干净，切去头尾以后，将西葫芦用擦丝器直接擦成细丝。再来准备一个胡萝卜，把胡萝卜去皮以后，也擦成细丝。

3、准备一个大碗，并把准备好的西葫芦丝、胡萝卜丝放到里面，再加入一勺盐，搅拌混合均匀后，让它腌制5分钟，杀出水分。腌制好以后，取出用力挤干水分，再放到案板上，切成碎末。

4、准备两个鸡蛋，把鸡蛋条打成蛋液以后，再放到平底锅中，用小火煎至定型后，炒碎盛出备用。

5、大碗里加入刚刚切好的西葫芦和胡萝卜，然后再加入煎好的鸡蛋碎。往大碗中加入一小把虾米，再加入盐，鸡精，老抽，生抽，蚝油适量，搅拌均匀调味后，放一旁备用。

6、准备一小把的饺子皮，并放在案板上，用擀面杖把它擀得特别薄。接着把准备好的馅料放到饺子皮中，将它两边对折后卷起备用。

7、把所有的锅贴生胚全部准备好以后，放到蒸锅当中，并盖上锅盖，用大火蒸8分钟即可。

三、10份懒人早餐做法，上班上学也能睡到饱!

鸡蛋三明治

打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包

在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包

在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味

放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒

除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情况适当调整微波时间

香菇蒸蛋羹

用 料

干香菇 / 鸡蛋

盐、味精、糖、生抽适量

做 法

干香菇泡发，用刀切成丁

鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀

水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟

开盖撒上葱花，再蒸5分钟

取出，浇上一点生抽、芝麻油即可

芝士鸡蛋煎饼

用 料

鸡蛋2个 / 奶酪片2片 / 火腿适量 / 盐适量

做 法

2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐

奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷

锅里放入油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火

放入火腿丝还有奶酪丝，看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟

吃的时候可以切成块就好了

吐司香蕉派

用 料

吐司 / 香蕉 / 鸡蛋

做 法

吐司切掉边角，香蕉斜切成片摆在吐司上，对折卷起

打两个鸡蛋，将包好香蕉的吐司沾满蛋液

锅内放入少量油，吐司下锅煎至双面略焦，香蕉融化在里面即可

蛋煎饺

用 料

速冻饺子适量 /鸡蛋1个 /小葱2根 /芝麻适量

做 法

速冻饺子（不用解冻）在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下

饺子半熟后，倒鸡蛋液

饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦

黑胡椒土豆饼

用 料

土豆500g / 淀粉30g / 葱少许

黑胡椒粉适量 / 盐1茶匙

做 法

葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

蒸好的土豆趁热压成泥，调入盐和胡椒粉，放入生粉拌匀

将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

半煎半炸的将土豆煎至两面金黄，最后撒上葱花即可

小窍门

用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些

锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火

这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了

酸奶芝士沙拉

用 料

生菜150克 / 圣女果6个 / 鸡蛋2个

橄榄油一汤匙 / 自制微甜酸奶200ml / 芝士粉一大勺

做 法

生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中；圣女果洗净后对切，摆放在生菜上

鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上

取微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%），放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀倒在生菜上

撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用

培根鸡蛋杯

用 料

培根 / 鸡蛋 / 黑胡椒 / 香葱末

做 法

将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末

用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟

隔夜早餐燕麦粥

用 料

燕麦片80g / 新鲜牛奶200ml / 蜂蜜5g

草莓30g / 核桃10g / 杏仁10g / 椰丝2g

做 法

前一晚将生燕麦和牛奶蜂蜜充分混合好，放入冰箱密封冷藏

次日早晨，生燕麦会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起，变得松软

配上自己爱吃的水果和坚果，完成

饭团

用 料

糯米/ 油条 / 火腿丁 / 榨菜

做 法

糯米，大米1:1比例蒸熟

在保鲜膜上将饭压平

饭上放一根油条，素肠，榨菜，握紧即可