好吃下饭的盐焗鸡爪，几分钟就学到手

内容导航：

好吃下饭的盐焗鸡爪，几分钟就学到手

盐焗鸡爪的正宗做法，盐焗鸡爪怎样做才好吃的做法步骤

盐焗鸡爪的做法 盐焗鸡爪怎么做香滑酥嫩

盐焗鸡脚的制作方法与过程

一、好吃下饭的盐焗鸡爪，几分钟就学到手

唯美食不可辜负也~

By 巫芜妩勿

用料鸡爪 500克盐焗鸡粉 1包黄栀子 5颗盐 1勺油 1勺老抽 2勺

做法步骤

1、鸡爪剪指甲洗干净

2、倒入半包盐焗鸡粉

3、倒入食用油抓伴均匀腌20分钟

4、水里倒入半包盐焗鸡粉，黄栀子，老抽

5、倒入鸡爪大火煮开，小火煮10分钟

6、关火焖20分钟入味

7、这样煮鸡爪表皮不易烂且非常入味

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

一、盐焗鸡爪的正宗做法，盐焗鸡爪怎样做才好吃的做法步骤

步骤
盐焗鸡爪的做法步骤11.准备海天盐焗鸡粉
盐焗鸡爪的做法步骤22.鸡爪洗净，剪掉指甲。
盐焗鸡爪的做法步骤33.锅内水烧开后放鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味
盐焗鸡爪的做法步骤44.放少许食用油，将盐焗鸡粉倒入鸡爪中拌匀腌30分钟
盐焗鸡爪的做法步骤55.电饭底部涂少许食用油（防止粘锅）
盐焗鸡爪的做法步骤66.倒入腌好的鸡爪
盐焗鸡爪的做法步骤77.按下煮饭键，中间要开锅翻动，这样可防止烧焦
盐焗鸡爪的做法步骤88.20分钟后即可起锅

二、盐焗鸡爪的做法 盐焗鸡爪怎么做香滑酥嫩

一说盐焗鸡爪，可能很多人都会想起它那香、滑、酥、嫩的感觉，真是让人口水直流。随着经济的发展，人们追究美食也越来越精细。今天盐焗客蔡师傅就给大家介绍一款盐焗鸡爪的家庭做法。

食材

• 美国鸡凤爪200克

• 粗海盐500克

• 姜汁酒、葱、盐焗鸡粉

步骤/方法

• 1

  将凤爪洗净，再用盐焗鸡粉和适量的盐搅拌均匀腌制1小时；
  

• 2

  葱切成段，与少许姜汁酒拌匀放在碗内；

• 3

  将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；
  

• 4

  将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。 就这样，一盘美味的盐焗鸡爪就新鲜出炉了。尝一尝，嗯……真是又香又劲又爽！原汁原味，入口溢香，别具田园风味！
  

  END

注意事项

• 有的朋友可能喜欢吃热的,有点像猪手。如果冷藏以后再吃会比较好吃，有咬头，就像在熟食店里买到的那种一样。

• 这里的是剪掉了鸡爪的指甲，如果不介意且想更有营养的话，可以留下指甲，很蛋白质哦。

三、盐焗鸡脚的制作方法与过程

盐焗鸡爪的做法一般有好几种，今天就给大家分享其中最简单的一种，这种做法比较简单，很适合家庭制作，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下。

【盐焗鸡爪】
材料：鸡爪、生姜

调料：黄栀子（药店有卖）、生姜、料酒、盐焗鸡粉、芝麻油

【详细做法】
1.买回来的鸡爪清洗干净后，把鸡指甲剪掉，然后冷水下锅，放入生姜、料酒焯一下水。煮开后把鸡爪捞出来，清洗干净最后沥干水分备用。

2.准备一些生姜、跟黄栀子，把生姜切片、黄栀子压碎。锅里放进一碗水，把压碎的黄栀子放进去，开中火煮4-5分钟。时间到了之后，把黄栀子水过滤一下，然后稍微放凉。

3.把沥干水分的鸡爪装盘，倒入准备好的黄栀子水，充分的搅拌一下，让鸡爪均匀的上色。这一步主要就是为了让鸡爪更好看，黄栀子具有清热、去火、凉血的功效。

4.鸡爪上完色后，把它沥干水分，这样子鸡爪的颜色不容易掉。沥干水分后装盘、放入生姜、芝麻油、盐焗鸡粉跟一点点的料酒，把它们充分的搅拌均匀，腌制2个小时左右，时间长一点更加入味。

5.锅里水烧开，把腌制好的鸡爪放进去，开大火蒸10分钟，时间到了之后就可以出锅了，一股浓浓的香味就出来了。（如果想吃软烂一点的，可以蒸久一点。如果想吃爽口弹牙的，蒸完放凉后，放进冰箱里保鲜几个小时，这样子吃起来比较爽口弹牙）