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今天小编给各位分享饮食方案的知识，文中也会对其通过收藏！这是最适合高血压患者的饮食方法和看起来简单，做起来难！|高血压患者最全饮食攻略等多篇文章进行知识讲解，如果文章内容对您有帮助，别忘了关注本站，现在进入正文！
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一、收藏！这是最适合高血压患者的饮食方法
文/羊城晚报全媒体记者 余燕红 通讯员 张小瑞
图/医院提供
如今，患高血压的人越来越多了。我国居民中平均每4个人就有1人患高血压。
高血压患者都知道，得了这个病，一定要控制盐的摄入，毕竟高钠、低钾膳食，超重和肥胖都可能诱发高血压。
广州医科大学附属第三医院临床营养科主治医师何智映指出，除了少吃盐，还有一套科学的饮食方法，那就是“得舒饮食”。长期这样吃，不仅可以帮助降压，还能预防心脑血管疾病。
什么是“得舒饮食”？何智映介绍，得舒饮食也就是DASH，英文词组为“Dietary Approach to StopHypertension”的缩写，意思是防止高血压的饮食。这套饮食疗法始于1997年，美国心肺及血液研究所为防治高血压所定制的饮食方案。
研究显示，坚持实践DASH饮食，可降压，可降低“坏胆固醇”--低密度脂蛋白胆固醇（LDL），降低冠心病和脑中风的风险。
得舒DASH饮食的要点和实践技巧：
1.主食以全谷物、杂豆类为主，尽量少吃精米和白面；
2.确保每天吃到大量的新鲜蔬菜和水果，尤其是含钾丰富的深色蔬菜水果；
3.每天有喝奶或吃奶制品，建议选择脱脂奶、低脂奶；
4.肉类以鱼虾、禽肉等白肉为主，不吃肥肉和肥皮；
5.尽量不用动物油和含饱和脂肪酸高的植物油，如棕榈油、椰子油等；
6.避免摄入反式脂肪酸，如奶茶、冰激凌、巧克力派、烘培食品等；
7.适量食用无调味的坚果作为零食，代替薯片、薯条、饼干之类；
8.不吃或少吃甜食，不喝甜饮料；
9.每天吃盐不超过6克（6ml酱油=1克盐）。
得舒(DASH)饮食3天食谱示范：2000千卡（低中体力活动水平成年女性）
总的来说，DASH饮食的特点就是低钠、高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、高蛋白、低饱和脂肪酸的饮食模式。相比我们的日常饮食模式，得舒饮食有几个不同点，首先是奶及奶制品和水果摄入量翻一倍，其次是主食“少白多彩”和“少细多粗”，即少精白米面，以色彩丰富的杂粮、粗粮为主，其余大致相似。
得舒饮食至少坚持6周以上才能看到效果。此外，仍需监测血压和定期体检，才能为您的心脑血管健康保驾护航。
一、看起来简单，做起来难！|高血压患者最全饮食攻略
高血压患者的饮食原则是：以清淡为主，坚持低盐、低脂、低胆固醇饮食，同时注意高维生素、高纤维素和高钙饮食达到营养均衡。
很多调查发现，我国人民普遍都是高盐饮食，而钠盐可以使血压增高。
世界卫生组织推荐，每人每日食盐量应在 6克以下 。
此外，钾离子可以对抗钠盐导致的血压升高，建议多吃富含高钾的食物。
在饮食中，要限制食用油的摄入，最好用橄榄油，替代动物油。
每日烹调油的用量为 25克左右 ，也就是两勺半汤勺。此外，用油烹调时，要注意温度，避免过热。
建议每人每天 250-500毫升低脂奶或脱脂牛奶 。
低钙饮食也容易导致高血压。
比如新鲜的蔬菜和水果，建议每天食用 蔬菜8两到一斤 ， 1-2个水果 ，约200克左右。
如 粗粮、燕麦 等，一周可以吃2-3次，做到粗细搭配。
比如 脱脂的牛奶、酸奶；鱼类、鸡蛋、去皮的禽类 等。建议多吃 鱼类 ，因为它含有不饱和脂肪酸。
高血压患者应严格控制钠盐的摄入。
有研究报道，如果每天减少两克盐，收缩压和舒张压会分别下降2mmHg和1mmHg。如果长期坚持低盐饮食，可以使血压下降2-8mmHg。
低盐饮食不仅仅是做菜的时候，少放一点盐，平时有一些特别咸的东西，也要尽量不吃。
一些调味品，比如 味精、鸡精、酱油 ，实际上也含有钠盐，应该少吃。 咸菜、榨菜、酱豆腐 等，都是高盐饮食，应该避免食用。
同时还要限制高胆固醇食物的摄入，比如 动物的内脏、鸡蛋的蛋黄、鱼籽、蟹黄 等。
动物性食物每天应该控制在50-100克，蛋类每周最好不超过5个。
油炸食物 也要避免食用，坚果类食物要适量。
吸烟对人体有害，可以加重高血压。烟草中的有害成分尼古丁可以使血管收缩，造成动脉硬化，抽一支烟可以使心率增加5-20次，收缩压增加10-25mmHg。
大量饮酒对人体心脏也没有好处，它可以使血压增高，是高血压的诱发因素之一。
专业知识来源于：医学微视官网-《高血压的护理》
赵立新——首都医科大学附属北京友谊医院 护理部 科室副主任
二、高血压吃什么食物比较好
高血压患者饮食控制很重要，在吃降血压药的同时，饮食治疗也可起到很好的辅助降血压的作用。建议可以多吃以下几类食物，有利于血压的控制：1、多吃一些高蛋白食物，可选择优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、牛肉、牛奶，特别是以及植物来源的蛋白质，如大豆类可建议多吃点食物。
2、多吃富含粗纤维的食物，一些粗粮，如杂粮、玉米、高梁、荞麦，以及新鲜的蔬菜，如芹菜、韭菜、西兰花、苋菜、黄花菜、蒜苗等，还有核桃和花生等坚果。因为纤维素膳食纤维不仅能促进胃肠蠕动，而且还有助于降低血液粘度，从而有利于降低血压。
3、多吃“软化血管”、--降血脂的食物，如山楂、木耳、大蒜、洋葱、茄子、红薯、海带等。
4、尽量低盐饮食，不吃各种腌制的食品、高热量、高油脂和高胆固醇的食物，以及刺激性食物和油炸类食物。
三、高血压吃什么食物比较好？
现代人饮食生活方式的改变，工作和生活压力的负担，高血压也在呈年轻化的趋势，合理的膳食搭配能帮助调整血压，下面介绍几款食疗方。
一.凉拌海带丝
食材：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
做法：
1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好。
二.蒜泥菠菜
食材：菠菜，蒜，生抽，麻油
做法：
1.菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2.煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3.再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4.放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
三.西芹腰果
食材：鸡胸肉，淀粉(团粉)，老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒(黄酒)，葱花
做法：
1.鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2.锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油。
3.锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。
四.洋葱炒蛋
食材：洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙，生抽1汤匙
做法：
1.准备洋葱和鸡蛋
2.洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3.锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4.再放入洋葱
5.加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
6.翻炒均匀即可出锅。
五.银耳莲子汤
食材：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量
做法：
1.银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2.莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4.将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5.莲子易熟稍后放入。
6.开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
六.木耳炒山药
食材：山药，黑木耳，油，盐，红椒，香葱
做法：
1.黑木耳泡发再洗净。
2.山药去皮后，切薄片然后放水中浸泡。
3.红椒切块，香葱切段。
4.炒锅入油，油热后，放入椒块、葱段煸香。
5.倒入淮山片，边炒边洒水大火翻炒2分钟。
6.加入木耳，同样边炒边洒水大火翻炒至熟。
7.加入盐炒匀即可出锅。
七.西兰花炒胡萝卜
食材：西兰花、胡萝卜、盐、蒜片
做法：
1.西兰花、胡萝卜洗净切好。
2.将西兰花焯下。
3.锅中倒油，放蒜片爆香。
4.放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5.最后加盐调味，装盘。
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