早餐精选｜10种早餐做法分享，每天不重样，营养好吃又健康

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早餐精选｜10种早餐做法分享，每天不重样，营养好吃又健康

早餐吃得好，孩子长得高，推荐10道早餐，简单易学，营养又健康

冬季早餐多吃热食，这10个早餐搭配营养好，让孩子爱上吃早餐

早餐吃什么？试试这几款好吃的早餐，每天不重样，简单快手又营养

一、早餐精选｜10种早餐做法分享，每天不重样，营养好吃又健康

一日之计在于晨，早餐对我们来说真的很重要。对于家有上学孩子的妈妈们来说，大多数妈妈都会早起给孩子做早餐，才能保证孩子上午学习精力充沛。早餐吃好，对孩子健康成长也是很有帮助的。一直以来我都有早餐的习惯，不仅上班的老公要吃，还有两个上学娃需要伺候。好些小伙伴留言说我家的搭配，家里孩子都不爱吃，那么这次荷妈就分享一些早餐主食的做法，精选10道营养早餐，每天学一种，可以10天不重样。自己在家做早餐，干净卫生，营养又健康，是外边花钱都买不到的。喜欢下厨做早餐的妈妈们，可以参考一下。

​水果干紫薯发糕

材料：普通面粉200g，紫薯粉40g，酵母2g，白糖60g（喜欢甜一点可多加些），牛奶200ml，蔓越莓干和蓝莓干50g

制作方法：

1、将粉类倒入大碗里，白糖也一起倒入，酵母放牛奶中化开，将牛奶倒入混合的粉中，用筷子搅拌均匀。

2、拌好的是比较粘稠的干糊，湿度比包子面团还大一些，盖上保鲜膜发酵至2倍大

3、发酵好的面糊用筷子再次搅拌排气，放入不粘模具中（或是模具先抹一层油防粘），二次醒发15~20分钟；

4、将蔓越莓干、蓝莓干放上去，水开入锅蒸30~40分钟，关火焖5分钟取出。蒸的时间根据量多少及厚度来定时间哦。可用牙签插入发糕，抽出来没粘有面就是熟的。

5、取出放至不烫手，切块就可以吃了。不过建议放凉再切，不粘刀具，早上吃的时候再蒸几分钟就好，松软香甜，好吃又营养！

​白馒头不好吃，吃吃这样做，加火腿，胡萝卜，豌豆，营养丰富，好看又好吃。往桌上一放，十分抢眼，对平时不吃白馒头的大宝来说，完全是一种诱惑。

什锦馒头丁鸡蛋饼

材料：大白馒头一个，火腿肠2根，胡萝卜1/3个，豌豆一把约50g，鸡蛋2~3个，黑芝麻适量，食用油适量

做法：

1、一个馒头切1厘米见方的粒，火腿肠对半剖开，也切丁，胡萝卜切小丁备用

2、起锅烧水，水开后放入豌豆焯煮熟透捞出

3、2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。口味重的，可以加点点盐或是孜然粉等调味，我做给小朋友吃，没有放太多的佐料。

4、平底锅烧热倒少许食用油，放入馒头丁，小火煎，一边金黄翻面再煎，最好酥酥的那种咬着好香

5、煎好的馒头丁拔到一边，另一边放入豌豆，胡萝卜丁，火腿肠丁略炒一下

6、再将其混合均匀平铺锅将打散的鸡蛋液淋入锅里，转动锅摊开，让每个空隙里都有蛋液。盖上锅盖小火烘，待表面快凝固时撒入黑芝麻，如果喜欢吃葱，可以加点葱花更好看。再盖上锅盖继续烘，直到完全熟了，关火。

​戚风纸杯蛋糕

材料：鸡蛋黄5个（大个的只需4个），鸡蛋清160g，低筋面粉100g，玉清油50g，牛奶50g，白糖50g，柠檬汁适量，黑芝麻适量（可不加）

做法：

1、将牛奶，白糖20g，玉米油倒入盆中，用蛋抽拌匀至乳化状态，再倒入鸡蛋黄，用蛋抽“Z”字拌匀；低筋面粉用粉筛过筛至蛋黄糊中，翻拌至无粉，顺滑的面糊。

2、蛋清倒入无水无油的盆里，加入几滴柠檬汁，可去腥。分三次加入白糖，打发至硬性发泡，倒扣蛋白霜不流动即可。

3、打发蛋白霜时一开始选择慢速然后逐渐调到快速打发，看蛋白状态差不多到感性发泡，就可以减慢到最低档，慢慢打发到完美状态。

4、分1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌手法拌匀；拌好的蛋糕糊再倒入余下的蛋白霜中，翻拌切块方法，快速拌匀。记住哦：要用切拌的方法，如果用了画圈的搅拌方法，蛋白非常容易消泡，一不小心就从纸杯蛋糕变成纸杯蛋饼了。

5、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七，八分满即可，再撒上黑芝麻或是其他果仁也可。

6、烤箱提前预热，180度中层，烤20~25分钟左右，烤好的蛋糕取出放凉即可。

小贴士：筛入低筋面粉后的混合方式要像炒菜般翻拌，以免起筋影响口感。蛋清有纹路时候，拿出打蛋器，蛋头表面形成小尖，倒扣蛋白霜不会滴出，蛋清打发就可以成功啦。可以在搅拌好的蛋糕糊里面加各种各样自己喜欢的果仁，如葡萄干，蓝莓干，蔓越莓干等等。每家烤箱的温度有一定的差异，所以要学会看蛋糕的状态，开始慢慢回缩的时候就注意时间了，千万别糊了。

​抱蛋煎饺

食材：速冻饺子 10个、鸡蛋 2个、青红椒粒 10g、盐 少许、植物油 少许、清水 半碗

步骤：

1、准备好所需要的材料，冻得水饺室温软化一下。也可以直接用。

2、青红椒切碎，青椒我用的有点辣味，可以用葱花替换。

3、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，放入青红椒碎拌匀；

4、平底锅刷油，将水饺一次放上去，小火煎，煎到水饺底面有点焦黄时，加入小半碗清水，水的量大约可以没过水饺的1/3还多的位置即可。

5、待锅里的水干了后，再将蛋液倒进去，盖上锅盖，小火烘熟，鸡蛋液表面凝固即熟了。

6、出锅，趁热吃哦！早餐配一杯牛奶、豆浆或是蔬果汁，满满的元气早餐。

​面条披萨饼

材料：面条，洋葱，培根，青椒或芦笋，鸡蛋，葱花，盐，黑胡椒粉

做法：

1、将培根软化切块，红椒切小丁，洋葱切末或切丝，芦笋切小段备用。

2、新鲜面条或挂面，开水中煮8分熟，捞出过一下凉水，沥干水份；

3、控干水的的面条放大碗中，加入鸡蛋，红椒，葱花，盐，胡椒粉拌匀；

4、将拌好的面条糊放入刷了油的模具中，铺平，撒上培根，洋葱末，红椒，芦笋丁；也可以放入不粘锅里（先将培根洋葱炒香，再放入面条，小火煎至底部发黄，记得盖上锅盖，这样熟的快些）

5、撒上芝士或奶酪丝，烤箱上下火200度提前预热，中层烤15分钟左右。

6、烤好的面条批萨出炉，切块即可。

​韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜1把，鸡蛋2个，面粉适量，清水适量

配料：盐，食用油

做法：

1、韭菜洗干净后切末备用

2、鸡蛋打入碗中，加盐少许，搅拌均匀

3、加入面粉适量，加入适量清水，搅拌成有流线状的面糊

4、加入韭菜末，搅拌均匀

5、平底锅烧热，刷油，倒入面糊，转动锅摊开，小火烙，表面凝固翻面再烙半分钟即可出锅。

​马蹄肉馅锅贴

食材：肥瘦相间猪肉糜 150g、新鲜马蹄 10个、胡萝卜丝 1/3根、香葱 1把、生姜 10g、盐 3g、胡椒粉 1g、蚝油 5g、锦珍生抽 10g、鸡蛋 1个、饺子皮 300g、植物油 5g

做法：

1、马蹄削皮洗净（马蹄在我们这儿叫“茨菇”），胡萝卜、马蹄剁细末，葱切葱花，马蹄有点颗粒感更好。我这个是料理机搅碎的，比较细；二八肥瘦的肉加入姜剁成肉泥

2、取适量150 g肉泥将入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲

3、取一张饺子皮，中间放入肉馅，中间捏起来，两端留口；

4、平底锅预热，加少许油，将锅贴一次摆好，小火煎3分钟。或是家里有电饼铛的用电饼铛来煎更好。

5、待煎到底部焦黄，这时候加入淀粉水没过锅贴的一半，盖上锅盖，焖煮，水分收干即可。

6、出锅装盘，配一碟辣油就可以啦。不吃辣的就忽略吧，直接吃也很美味。

​奶香葱花饼

材料：面粉1碗约200g，鸡蛋2个，香葱20g，牛奶400mL，盐2g（喜欢吃甜的可加糖）

做法：

1、面粉一碗称了下重量约200g，倒入盆中，加入盐，打入鸡蛋，稍微搅拌一下。加盐可以提味，喜欢吃香甜味可以加少许白糖。

2、先加入适量的牛奶，用筷子搅拌均匀。这时面糊很稠，再次加入剩下的牛奶

3、最后拌好的面糊，呈流线型滴落，这是最理想的状态；再加入葱花，搅拌均匀。

4、烙饼机通电加热2，3分钟，刷上一层油，盛1汤勺从15厘米高处滴入烤盘中，面糊会自动摊开，表面凝固后翻面再略煎一下。不翻面也一样可以。没有烙饼机的可以用电饼铛或不粘锅来做。

5、做好后的面饼摊在网架上晾开，直到全部面糊摊完。这个配方可以10张6寸大小的小饼

​西葫芦富含丰富的维生素C和水分，清热利尿，润肺止渴等功效。胡萝卜清肝明目，对生长发育期的儿童尤为重要。这款胡萝卜西葫芦蛋饼，清爽不油腻，口感香软，作为宝宝早餐或是下午点心是非常不错的美食。

西胡芦鸡蛋饼

材料：西胡芦1个，胡萝卜一小节（家里剩的食材），盐2g，白糖5g，白芝麻少许，面粉1小碗

做法：

1、西葫芦去头去尾擦细丝，胡萝卜擦丝，放少许盐拌匀腌制5~10分钟。

2、腌制好的西葫芦丝会出水，这个水不用倒掉，直接打入3个鸡蛋，放上白糖拌匀。我家孩子喜欢吃有点甜味的，不喜欢的可以不加

3、放入面粉搅拌至无颗粒状，我的面粉刚刚好，调好的面糊浓稠合适。如果觉得干的可以加点牛奶或是清水。

4、电饼铛预热，刷上少许油，用勺子将面糊盛入，摊成小圆饼，转中火烙，待表面凝固，翻面，再煎一会就出锅。觉得麻烦的话 ，直接摊大饼，再切开也是一样的。没有电饼铛可以用平底锅来做哦。

​生煎包

面团材料：面粉300g，酵母3g，白糖5g，温水170~180g

肉馅：花椒2g，肉末200g，胡萝卜100g，葱花10g，盐少许，胡椒粉少许，生抽1勺，蚝油1

做法：

1、空碗中加入温水（不烫手为宜），加入1小勺白糖，放入酵母拌匀静置5分钟。

2、大一点的盆中，放入面粉，边加入酵母水，一边搅拌成紊状，

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暧处发酵至2倍大。气温低时，发酵时间长，可借助热水或发酵箱来帮助发酵。

4、发酵的时间我们来调肉馅，先准备半碗开水，放入花椒浸泡，取花椒水用。

5、肉馅中放入盐，胡椒粉，生抽，蚝油，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌过程中分次加入花椒水，这样肉馅不腥而且水份足口感不柴。拌好肉馅中加胡椒卜碎和葱花拌匀。

6、发好的面团戳一个洞，不回缩即发酵成功。取出排气，搓成长条状，再切成大小合适的剂子。

7、取一个面团，用擀面杖擀开，中间厚四周薄，包入调好的肉馅，大拇指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包，面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口。

8、包好后盖上湿布醒发20分钟，不粘锅刷一点油，放入包子生胚，小火煎至底部微黄，加入适量热水，大约没过包子胚一半的位置，盖上锅盖中小火煎。

9、最后汤汁变干，再小火煎一下，撒上葱花，黑芝麻即可出锅，趁热吃哦！

今天的营养早餐就分享到这里！感谢您的阅读，喜欢我的文章，记得点赞，转发和收藏，如果有什么好的建议或想法，欢迎评论中留言！

一、早餐吃得好，孩子长得高，推荐10道早餐，简单易学，营养又健康

大家好这里是小慧说 美食 ，孩子处于青春期长高的关键时刻，早餐很重要，小慧推荐给家长10款早餐，简单易学营养又 健康 ，快跟着小慧一起学起来吧！

一 、青椒 肉丝 饼

1、准备 食材： 手抓饼 、青椒 、里脊肉 、生抽 、老抽 、料酒 、淀粉 、蒜瓣 、蚝油 、白芝麻 、食盐 、白砂糖

2、青椒 肉丝 饼 的做法：

（1）手抓饼从冰箱取出提前解冻，青椒洗净切丝，里脊肉洗净剁成肉馅，蒜瓣切好。

（2） 肉馅 ： 肉馅 放入碗中 ，加入 适量的生抽 、老抽 、料酒 、淀粉 拌匀 腌制 片刻。

（3）锅中热油下入腌制好的肉丝，大火翻炒至肉丝熟透盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入青椒丝翻炒几下，再加入肉末大火翻炒片刻。

（5）倒入适量的食盐、白砂糖、蚝油、生抽、淀粉、适量水煮至汤汁浓稠盛出。

（6）取一张手抓饼，将馅料包进去收口包好，再撒上少许白芝麻点缀。

（7） 最后 ： 平底锅预热刷一层薄油，放入包好的肉丝饼，小火慢煎至两面金黄色出锅，皮薄馅大色香味美孩子喜欢吃！

二 、紫菜 虾滑汤

1、准备 食材： 大虾 、鸡蛋 、紫菜 、胡椒粉 、小葱 、生姜 、料酒 、玉米淀粉 、白胡椒粉 、香油

2、紫菜 虾滑汤 的做法：

（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切丝备用。

（2） 馅料 ： 大虾放入料理机中打成泥，倒入碗中加入适量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。

（3）锅中入油打入一枚鸡蛋，小火煎至定型盛出切条，锅中加入适量清水，放入姜丝和紫菜小火煮开。

（4）用勺子将调好的馅料挖一勺放入锅中，煮至虾滑浮起，再下入鸡蛋条。

（5） 配料 ： 加入适量的食盐和白胡椒粉调味，即可出锅装入碗中。

（6）再撒上少许葱花，淋上几滴香油就可以开吃了，做法简单营养全面孩子爱吃！

三 、番茄 鸡蛋面

1、准备 食材： 西红柿 、鸡蛋 、面条 、小葱 、蒜瓣 、食盐 、生抽 、白砂糖 、蚝油 、黑胡椒粉 、香油

2、番茄 鸡蛋面 的做法：

（1）番茄顶部划十字，放入碗中加入适量的开水烫去表皮，然后切成小块备用。

（2）小葱切葱花，蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中加入适量食盐搅拌均匀备用。

（3）锅中入水下入面条煮出捞出，过凉水盛入盘中，鸡蛋入热锅中煎熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入番茄块翻炒出茄汁，加入适量清水大火煮开。

（5） 配料 ： 放入面条和鸡蛋，加入适量的白砂糖、生抽、番茄块、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀即可出锅装盘。

（6） 最后 ： 再撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀就可以开吃了，好吃又下饭我家孩子特别喜欢吃，每次都吃不腻！

四 、鸡胸肉 卷饼

1、准备 食材： 全麦粉 、鸡胸肉 、鸡蛋 、番茄 、黄瓜 、胡萝卜 、辣椒酱 、黑胡椒 碎 、料酒 、生抽 、黑芝麻

2、鸡胸肉 卷饼 的做法：

（1）鸡胸肉切片，胡萝卜洗净去皮擦丝，黄瓜洗净擦丝，蒜瓣剥皮切末备用。

（2） 腌制 鸡胸肉 ： 肉片 放入碗中 ，加入 适量的蒜末 、料酒 、生抽 、黑胡椒碎 抓拌均匀 腌制 29分钟左右备用 。

（3）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。

（4） 面糊 ： 全麦粉 倒入 盆中 ，加入 适量的清水搅拌 成糊状备用 。

（5）平底锅刷一层油，挖入一勺面糊摊平，小火煎至定型后打入一枚鸡蛋刮平。

（6）再撒上少许黑芝麻煎至定型，再翻另一面刷上自己喜欢的酱料。

（7）依次铺上鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜丝番茄片卷起来即可，软软嫩嫩营养美味比外面卖得还好吃孩子吃不够！

五 、土豆香菇 炒 饭

1、准备 食材： 土豆 、香菇、胡萝卜 、火腿肠 、青豆 、玉米粒 、大米 、生抽 、蚝油 、老抽 、食盐

2、土豆 香菇 焖饭 的做法：

（1）大米淘洗干净浸泡20分钟，捞出放入蒸锅中蒸熟后大米饭备用。

（2）土豆洗净去皮切块，香菇洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切丁，火腿切片备用。

（3） 配料 ： 锅中热油下入香菇、土豆、香肠、胡萝卜、玉米粒、青豆翻炒片刻。

（4）再放入蒸熟的大米饭，加入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐翻拌均匀。

（5）出锅撒上少许葱花点缀一下即可开吃了，色香味美好吃到停不下来孩子爱吃！

六 、牛肉 小圆饼

1、准备 食材： 牛肉 、小葱 、黑胡椒 、生姜 、生抽 、料酒 、蚝油 、五香粉 、香油

2、牛肉 小 圆饼的做法：

（1）牛肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切好。

（2） 肉馅 ： 牛肉馅 放入碗中 ，加入 适量的姜末 、生抽 、料酒 、蚝油 、黑胡椒 、五香粉 、香油 、葱花 搅拌均备用 。

（3）取一张饺子皮包入调好的牛肉馅，收口捏紧包好，平底锅热油依次放入肉饼。

（4）小火慢煎至两面金黄色，即可盛出开吃了，外皮酥香鲜嫩多汁我家孩子最爱！

七 、玉米 培根 芝士 三明治

1、准备 食材： 吐司片 、培根 、玉米粒 、沙拉酱 、鸡蛋 、芝士片

2、玉米培根 芝士三明治的 做法：

（1）培根切丁放入碗中，加入适量的玉米粒和沙拉酱搅拌均匀。

（2）吐司切去四边，上面铺一层培根和芝士片，盖一层吐司片，再铺一层馅料，盖一层吐司片，最后再铺一层馅料。

（3）将做好的培根三明治放入烤盘中，再输一层鸡蛋液，烤箱提前预热。

（4）上下火180度烤10分钟左右即可，简单又美味孩子超级喜欢吃！

八 、韩式拌面

1、准备 食材： 面条 、鸡蛋 、胡萝卜 、黄瓜 、白芝麻 、海苔 、蒜瓣 、陈醋 、生抽 、蜂蜜 、甜面酱 、蕃茄酱

2、韩 式 拌面 的做法：

（1）胡萝卜洗净切丝，黄瓜洗净切丝，蒜瓣剥皮切末，鸡蛋入锅中煎至定型盛出备用。

（2） 酱料 ： 蒜末 放入碗中 ，加入 适量的花生油 、陈醋 、生抽 、蜂蜜 、蕃茄酱 、白芝麻 、甜面酱 搅拌均匀 。

（3） 配料 。 面条入锅中煮熟捞出装盘，倒入调好的酱料，摆入黄瓜丝、胡萝卜丝、荷包蛋搅拌均匀。

（3）最后加入海苔碎和白芝麻点缀即可开吃了，色香味美好吃到停不下来！

九 、猪肉 锅贴

1、准备 食材： 猪肉 、小葱 、食盐 、五香粉 、鸡精 、生抽 、食用油 、馄饨皮

2、猪肉 锅贴 的做法 ：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱切末备用。

（2） 肉馅 ： 肉馅 放入 碗中 ，加入 适量的葱末 、食盐 、十三香 、鸡精 、生抽 、食用油 搅拌均匀 上劲 备用 。

（3）取一张馄饨皮，包入调好的肉馅两面对折依次包好备用。

（4）电饼铛刷一层薄油，下入包好的锅贴，开小火慢煎制至底部金黄色。

（5） 最后 ： 加入适量清水盖上锅盖，小火焖至汤汁收干即可出锅，酥酥脆脆超级好吃简单易学全家都爱吃！

十 、韭菜 鸡蛋 胡萝卜煎包

1、准备 食材： 韭菜 、胡萝卜 、黑木耳 、鸡蛋 、黑芝麻、饺子皮 、食盐 、十三香 、生抽 、蚝油 、芝麻油 、小葱

2、韭菜 鸡蛋 胡萝卜 煎包 的 做法：

（1）韭菜摘洗干净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，黑木耳泡发切碎，小葱切葱花备用。

（2） 炒鸡蛋 ： 锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用。

（3） 馅 料 ： 韭菜碎放入碗中，加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、鸡蛋碎混合均匀。

（4） 配料 ： 加入适量的食盐、十三香、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀备用。

（5）取一张饺子皮，包入适量的馅料收口包好成包子形状备用。

（6）平底锅刷一层薄油，放入包好的包子，小火煎至底部金黄色。

（7）加入适量清水盖上锅盖焖五分钟左右，再撒上葱花和黑芝麻即可，简单易学营养美味大人小孩都喜欢吃！

以上十道营养早餐的做法大家按照小慧分享的步骤给孩子做一下吧，孩子喜欢吃！

二、冬季早餐多吃热食，这10个早餐搭配营养好，让孩子爱上吃早餐

我家有高三孩子，早餐天天在家吃，当然保障孩子每顿早餐吃得营养又 健康 放在第一位。特别是立冬后，早餐更不能马虎了，尽量做些热气腾腾的热食，既要吃得饱，还要吃得营养，让孩子一上午能量满满。早餐要合理搭配碳水化合物、蛋白质、维生素等，让孩子喜欢吃，爱上吃早餐。

冬季早餐多吃热食，这10个早餐搭配营养好，天天不重样！下面分享给大家， 希望大家喜欢。

早餐1：核桃花生红豆黑米糯米粥最适合立冬后吃，坚果搭配煮粥营养好，再搭配鸡蛋牛奶更营养，加上菜包 吃得更饱。配上泡菜胡萝卜下粥 正好。饭后再吃点当季水果石 榴补充维生素。

早餐2：醪糟（酒酿）蒸蛋最适合冬季吃，淡淡的甜，醪糟酸甜开胃，可促进鸡蛋的消化吸收 。再配上青菜粥和肉饺吃更饱，配上孩子爱吃的炒花生米下粥更好。饭后再配上开胃的芒果，更能促进消化和补充维生素。

早餐3：玉米烙香甜可口，孩子最爱吃，玉米膳食纤维丰富，有利于消化，早餐吃玉米提神醒脑，配白粥和面包吃得更饱，再配上煎鸡蛋营养 好。

早餐4：热牛奶一杯配上孩子爱吃的煎牛排营养好，再配上面包让孩子吃得更饱，饭后再吃上一个冬季上市的桔子，更能促进消 化。

早餐5：青菜粥配上煎鸡蛋，营养丰富，再配上面包，让家人吃得更饱，最后再配上维生素丰富的猕猴桃，更有利于食物的 消化吸收。

早餐6：煎饼也是孩子爱吃的食物，搭配牛排营养好，再搭配白粥正好，为了促进消化，配上酸牛奶不但营养，还有利于营养的吸收。饭后吃上一块苹果补充 维生素助消化。

早餐7：大枣小米粥暖胃又营养特别适合冬天早餐，配上鸡蛋营养好，再配上咸味煎饼和甜味的蛋糕正好，加上小咸菜胡萝卜泡菜 ，下粥正好。最后再加点水果桔子补充维生素 ，还能助消化。

早餐8：嫩玉米汁有利于促进消化，配上高蛋白的鸡蛋和炸牛奶，再吃一个萝卜丝肉包子，营养十足 。饭后再吃一瓣柚子补充维生素，酸甜味更 促进消化。

早餐9：牛肉煎包和奶黄包配上八宝粥吃得饱，配上小咸菜酸豇豆下粥 也不错。加上酸牛奶营养更好，最后再配上酸甜味的猕猴桃助消化，还能补充人体所需的维生素 。

早餐10：栗子粥正适合秋冬季吃，清淡爽口，配上肉包和牛排营养丰富，再配上番茄，开胃爽 口。

上面所有的粥可用电饭锅提前预约煮好，早上起来就有热腾腾的粥吃，包子面包可头天晚上准备好，每天早起30分钟，孩子就能吃上营养丰 富的早餐。

三、早餐吃什么？试试这几款好吃的早餐，每天不重样，简单快手又营养

导语：早餐吃什么？试试这几款好吃的早餐，每天不重样，简单快手又营养

早餐是很重要的一餐，但很多人都不知道早餐吃什么？要么不吃，要么啃点面包，要么出去随便买点，这些做法都很不好，对身体有伤害，特别是家里有孩子的话，早餐更要重视起来，亲手做美味早餐，饱肚增营养，精力充沛，无论是工作还是学习都不耽误。我家一周早餐食谱，每天不重样，简单快手又营养，你也快来照着做！这几款早餐都比较简单，轻松上手，一起来看看吧。

一、萝卜丝饼

很多孩子可能不爱吃萝卜，可以试试用它做馅料，再做成饼类，这款萝卜丝饼外酥里嫩，搭配了少许肉馅，香气十足，孩子吃一口就爱上了。

用白萝卜或者青萝卜都挺好，相比之下青萝卜更好吃一些，没有的话就用白萝卜。用擦丝器擦成细丝，加少许盐抓拌，腌制一会儿，杀出水后挤掉，切短一点待用。

猪肉放进料理机打成肉末，加姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、萝卜丝搅拌均匀，再打一个鸡蛋搅拌。

提前取出一个原味手抓饼，稍微变软后放上萝卜丝肉馅，然后包裹起来，不要露馅，叠成长方形就好了。

然后放进平底锅小火煎两面发黄，再倒入少许水，盖盖子焖一下，确保馅料熟透，没水分后再稍微煎一下变干，这样萝卜丝饼就做好了。

二、茄子饼

茄子饼我从小就很爱吃，妈妈时不时做一次，现在我有孩子了也经常做。如果孩子不够喜欢吃茄子，可以把茄子切小粒，多打几个鸡蛋，如果孩子爱吃茄子，那就多用茄子。

茄子清洗后去掉茄子蒂，切成小丁放进大碗内，打三个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀，喜欢吃辣，可以放点青椒。

然后分次加面粉，搅拌成面糊状，稠一点稀一点都可以。

平底锅预热加油，调小火后，舀一勺面糊放进锅内，稍微整理一下，煎成两面金黄，茄子饼就做好了。

三、酸辣面

若早晨没什么胃口的话，可以试试这道酸辣面，吃起来很过瘾，而且步骤简单，轻松搞定，十分钟内就可以做好，简单快手，做早餐再合适不过了，如果孩子不能吃辣，可以不放，有少许酸味就好了，想要有营养，煮个鸡蛋或者煎个鸡蛋。

两颗青菜清洗干净，锅内加水煮开，把面条放进去煮。煮的过程中也别闲着，快速调一碗料汁。

碗中加入蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、辣椒油、葱花，喜欢颜色重一点可以加几滴老抽，喜欢蚝油的味，可以不用鸡精，喜欢香菜可以准备点放进去。

面条煮熟后，舀一勺面汤倒进料汁碗里，再捞出面条，锅内放入青菜，烫到颜色变深就可以捞出了，和面条放一起。

最后放一点油炸花生米，还可以放切开的水煮蛋、鹌鹑蛋、荷包蛋，喜欢什么放什么就好了。

四、蛋煎馄饨

馄饨很好吃，但吃多了也会乏味，可以试试蛋煎馄饨，口感不同，吃起来更美味，颜值很高，营养升级，做早餐很合适。

可以做鸡肉馅馄饨，吃着不腻，鸡胸肉冲洗后放进料理机打成肉泥，蒜蓉切好放进去，再切些葱末放进去，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

然后加一个鸡蛋搅拌，馅料调好了，把馄饨包好。早上没时间的话馄饨可以提前包好，放进冰箱冷冻。

平底锅内加油，放入馄饨，小火煎一小会儿，微微发黄后倒入少许水，焖到水分消失。鸡蛋打进碗里，加一点点盐充分搅拌。

最后将蛋液倒进馄饨中，煎到鸡蛋定型后，撒一点黑芝麻，蛋煎馄饨就做好了。

五、豆腐蔬菜饼

豆腐是一种很有营养的食材，搭配一些蔬菜做饼，营养更加丰富，这种饼做法非常简单，还很好吃，一定要做出来尝尝。

老豆腐抓碎装碗，芹菜洗净、胡萝卜去皮洗净切片，开水入锅焯水，断生后捞出，你喜欢别的蔬菜也可以更换。

芹菜胡萝卜切小丁和豆腐放一起，加一个鸡蛋、盐、生抽搅拌均匀，再加少许面粉混合。

平底锅预热加油，温热时舀一勺馅料放进锅里，轻轻按压一下，整理成圆形，煎成两面金黄就可以了。