芳草百味 - 能嫩肤美容的“菌中之冠”-银耳

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芳草百味 - 能嫩肤美容的“菌中之冠”-银耳

银耳的美容作用是什么

银耳的美容作用是什么

「芳草百味」决明子—养肝、祛风湿

一、芳草百味 - 能嫩肤美容的“菌中之冠”-银耳

中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康课堂》节目推送。

本栏目由广东省中医院药学部支持！

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银耳

主持人：秋天到了，中医认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。肺是人体最“娇嫩”的器官，而立秋后天气逐渐变得干燥，很容易伤肺。今天的《芳草百味》广东省中医院药学部的沈玉巧中药师就为大家介绍一味秋季养阴润肺的佳品---银耳。

沈玉巧：银耳相信大家都不陌生，银耳又称雪耳、白木耳，为银耳科真菌银耳的干燥子实体。味甘、平，归肺、胃、肾经。具有滋阴润肺，养胃生津的作用。用于肺虚咳嗽，痰中带血，虚热口渴等症。

据张仁安《本草诗解药注》云：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。” 银耳有“菌中之冠”的美称，它既是营养滋补的佳品，又是扶正强壮的补药。在古代银耳属于名贵补品，一直是皇帝和达官显贵才能享用的。如清代女官裕德龄所著《御香缥缈录》中说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。”历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”“长生不老良药”。

银耳的营养成分丰富，银耳中含有多糖、黄酮及氨基酸等多种成分，其中银耳多糖为其重要的活性物质。现代研究表明，银耳多糖具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤及免疫调节、降血糖及降血脂等多种药理作用。此外，银耳富含天然植物性胶质，可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，起到嫩肤美容的效果。含有丰富的膳食纤维，食用银耳可以有效地促进肠道蠕动， 容易便秘的人适当吃些银耳可以起到一定的改善作用。银耳还能提高肝脏解毒能力，有一定的保肝作用。

银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民喜爱的食物。由于现代已能大量人工栽培，银耳已成为物美价廉人人都可享用的滋补品。秋季养生---银耳也是必不可少的的食材，下面介绍几种简单的银耳养阴润肺的做法：1.百合银耳粥：取银耳适量用水发开后与适量百合，大米同煮为粥，具有润肺养阴，健脾生津的作用。2.银耳莲子汤：取银耳及莲子适量用水泡发，水发后加入适量鸡汤或者水同煮，煮熟后即可服用，具有滋阴润肺，补脾安神之功效。

使用注意：寒性体质者不宜多服，熟银耳忌久放。

沈玉巧中药师

执行编辑：刘文婷

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍

一、银耳的美容作用是什么

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”Bébé amour4级2012-06-03银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。不能，但能滋阴补养。

二、银耳的美容作用是什么

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”Bébé amour4级2012-06-03银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。不能，但能滋阴补养。

三、「芳草百味」决明子—养肝、祛风湿

俗话说，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，让身体顺应四时，将 养生 从“冬藏”中走出来，让人体阳气顺应自然，向上向外生发，好好调理肝脏，增强免疫功能，若是阳虚体质的人群，就可以得到很好的改善。

决明子是“决明”的种子，为常用中药，种子入药，决明子味甘、苦，性寒，微咸，归肝、大肠经，可以清肝明目，润肠通便。

作用：

决明子又称“还瞳子”，其中含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来愈加受到人们的重视。

1、祛风湿、清肝火、益肾明目，常饮决明子茶，清肝明目、防止视力模糊。

2、降血压、降血脂、减少胆固醇

3、护肝保肝

4、缓泻

注意事项：

决明子药性寒凉，不太适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等人群服用。

此外，决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变。

适宜搭配：枸杞子、菊花、荷叶、炒熟的决明子、玫瑰花。

冲泡方式：需用炒熟的决明子冲泡茶。

适当吃“酸”的食物：

中医认为，酸味食物能入肝，适当吃一些微酸的食物，可以起到一定的养肝作用。但不要吃得过酸、过多，它反而会伤肝。

我们可以经常喝一些柠檬水，陈皮水，这些微微带点酸的食物含有丰富的维生素C。这些微酸的食物，还可以促使肝脏生成胆汁，帮助身体排毒。