从感谢上帝到团结国家，美国感恩节的发展演变

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从感谢上帝到团结国家，美国感恩节的发展演变

美国的感恩节至今己有多少年的历史了

感恩节是怎么发展的

美国感恩节的由来

一、从感谢上帝到团结国家，美国感恩节的发展演变

感恩节中国人并不陌生，多数人都知道火鸡和印第安人的故事，但是很多所谓的传统并不像我们想象的那么久远。感恩节的起源和宗教有关，但是感恩节最终成为美国的全国性节日，却是一部美国国家凝聚力的发展史。

一、感恩节的起源

感恩节（Thanksgiving Day）对中国人并不太陌生，倒不是因为感恩节像情人节圣诞节这样在中国流行，而是因为在美国文化当中感恩节是不可或缺的重要元素，也因此，通过一些通俗的文化载体——美剧，美国电影，小说和漫画的传入，我们了解到美国人有一个吃火鸡的节日。

看图猜剧，在哪部美剧当中没有感恩节？

说起感恩节的起源中国人就更熟悉了，可能比对火鸡还要熟悉。说是1620年的英国是斯特亚特王朝统治时期，很多英国清教徒为了信仰自由而移民美洲。1620年一艘载有数百名移民的船（著名的五月花号）抵达今天美国马萨诸塞州的普利茅斯，当然这个地方在1620年还不叫普利茅斯，因为那时这里居住着印第安人。在印第安人的帮助下，英国移民建立起了自己的小镇，为了庆祝丰收，感激上帝的恩典，这些英国移民开始庆祝感恩节。

普利茅斯的清教徒在庆祝感恩节

当然，后来这些英国移民的后裔就成了美国人，这个节日也就成了美国的节日。但是那些帮助五月花号上英国移民的印第安人，却被一批批的移民给剥夺掉了土地财产和生命。如今，富裕幸福的美国人过着欢快的感恩节，印第安人却成为美国的边缘人群，这样的一个感恩节的故事，对仇美的中国人来说真是说明美国人忘恩负义侵略成性的绝佳范例。

但是这个故事有一个漏洞，就是感恩节一开始只是马萨诸塞州的地方性节日，伴随着清教徒的迁徙，这个节日也在不少地方扎根，但终究也只是地方性节庆。那么这个地方性节日究竟是如何成为美国的主流节日，进而成为美国文化不可或缺的一部分的呢？

二、感恩节与革命

美洲的英国移民是如何成为美国人的故事，想来大家也并不陌生。1775年伴随着列克星敦的一声炮响——不好意思，应该是一声枪响，北美13个殖民地揭竿而起反抗英国统治。

不过美洲的这些殖民地民兵哪里是身经百战的英国龙虾兵的对手呢？为了彻底镇压殖民地的反抗，英国人还专门雇佣了德国黑森州的雇佣兵，这些人打仗是出了名的凶悍。1776年7月4日，13个殖民地正式宣布独立，建立美利坚合众国，但是美国军队在战场上却是不断地丧师失地。革命英雄华盛顿当时被打的丢盔弃甲，最严重的是，到1777年，连当时的美国首都，大陆会议的召集地费城都落到了英国人手上。

《断头谷》中杀人如麻的无头骑士

战局成了这样子，当时很多人都觉得美国会坚持不下去。然而上帝却给了美国人一个机会，占领了美国首都的英国人觉得美国人不过如此，于是主动去追击美国军队。结果在1777年10月，萨拉托加这个地方，英国军队遭到熟悉地形的美国军队的阻击，从而受到了开战以来的第一次正面战场上的惨败。这场战役比独立宣言更为振奋美国人的士气。

当时大陆会议的一位议员名叫萨缪尔▪亚当斯，他认为这次战役的胜利表明上帝是站在美国人这一边的，美国人应当建立一个节日来感激上帝的恩典，激励美国人为独立而奋斗。这位议员正是马萨诸塞州人，对于他来说这个节日简直就是现成的——起源于马萨诸塞州的感恩节。当时虽然打了胜仗，但是美军和英国的战斗力仍然不成比例，华盛顿所率军队还是处于危险当中。正好华盛顿本人来自弗吉尼亚州，也是一个盛行清教的地方，他对感恩节也不陌生，于是这个提议就通过了，美国的第一次全国性的感恩节就接着革命的春风吹遍了新大陆。

英军在萨拉托加向美军投降

三、感恩节与战争

然而，独立之后的美国却陷入兄弟阋墙的危机之中——原因大家都知道，就是奴隶制问题。这个问题一开始还没有闹到不可开交的地步，而且美国的前几任总统有好几位都是出自南方的蓄奴州弗吉尼亚，比如华盛顿总统和杰斐逊总统，面对南北矛盾他希望执行一种调和南北的政策，一个全国性的感恩节当然是个促进国家凝聚力的好主意。而第二任总统约翰•亚当斯则是马萨诸塞州人，他对感恩节很熟悉，而且他也是希望促进南北协调的人物。

美国早期的感恩节版画

但是后来的故事我们也知道，伴随着南北矛盾的日益尖锐，所有调和南北矛盾的措施也都失效了。最迟到1817年，按照国家统一规定的日期庆祝感恩节的州总共就那么两三个，各州在这方面都是自行其是的。

矛盾的积累终于到了1861年，南方军队开始袭击北方的萨姆特要塞，并且宣布独立，南北战争爆发。战争的一开始，在人力物力上占据绝对优势的北方居然遭遇了不断地失败，这使得连连获胜的南方坚信上帝是站在他们这一边的。不过在1863年7月，北方军队在葛底斯堡击败了南方的常胜将军罗伯特•李将军，这起战役就像萨拉托加战役一样，让北方重整了信心。

当时北方有一位女作家和记者，名叫萨拉▪约瑟夫•黑尔（Sarah Josepha Hale），她是坚定反对奴隶制度的，当听说葛底斯堡胜利的消息之后，她坚信这是上帝庇佑的结果。因此她专门为当时的总统亚伯拉罕▪林肯写了信，认为美国人应该建立全国性的节日来感谢上帝的恩典，并且还建议将日期定在11月的最后一个星期四。林肯总统也是够倒霉的，刚当上总统就遇上南方独立，三年仗打下来也是败多胜少，好不容易打了一场胜仗当然要想办法拿来激发士气了，黑尔的这个建议和林肯的想法于是一拍即合，林肯总统当即发布命令，宣布庆祝全国性的感恩节。

全国性感恩节的创造者——萨拉•黑尔女

南北战争结束之后，美国的中央权威得到强化，各州没办法像之前那样自行其是了，全国性的感恩节自此彻底推广开来。不过中央的规定是一回事，要让老百姓认可是另一回事，由于将感恩节定位全国节日的林肯总统是共和党人，所以很长一段时间南方民间都把官方定的感恩节叫做“共和党感恩节”，这个名称对于南方各州来说其实就很见外。

伴随着美国城市化的进展，铁路，电报，收音机，汽车等等拉近人们生活的新发明进入千家万户，感恩节也就逐步为美国人所接受。1941年，民主党出身的罗斯福总统将感恩节定在11月的第四个星期四（因为有时候11月会有5个星期四），“共和党感恩节”这个说法也就逐渐淡出历史了。对于罗斯福总统来说，他迫切需要美国人能团结起来应对世界大战的威胁，同华盛顿和林肯一样，他也需要借助全国性感恩节的作用，至此，感恩节才最终深入美国人的心里。

感恩节期间吃着火鸡的美国大兵

文史君说

对于有着深刻的清教信仰的美国人来说，确保天命站在美国这一边是很重要的，因此美国人需要感恩节。另一方面，感恩节是美国人发明的节日，对于美国人来说具有特殊的意义，因此华盛顿，林肯和罗斯福在面临国家危难的关头想起了感恩节，并且试图用感恩节来团结美国人，凝聚人心，这也就不奇怪了。

参考文献：

思源：驱逐与接纳 自由与感恩——美国历史发端之船“五月花”号，《海洋世界》，2011-12-15

张家齐：感恩节的变迁及文化内涵，《才智》，2015-01-25

杨家丽：美国感恩节背后的民族文化传承与教育启示，《云南教育》，2011-10-3

（作者：浩然文史·隔壁小王博士）

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一、美国的感恩节至今己有多少年的历史了

感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，活下来的移民只有50来人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。
　　在第一个感恩节的这一天，印第安人和移民欢聚一堂，他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。第一个感恩节非常成功。其中许多庆祝方式流传了300多年，一直保留到今天。
　　最初感恩节没有固定日期，由各州临时决定，直到美国独立后，感恩节才成为全国性的节日。 1863年，林肯总统把感恩节定为法定假日。到1941年， 美国国会通过一项法令，把感恩节定在每年十一月的第四个星期四。 每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非凡，人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛等。分开了一年的亲人们也会从天南海北归来，一家人团团圆圆，品尝美味的感恩节火鸡。

二、感恩节是怎么发展的

感恩节的由来
　　感恩节的起源，和英国基督教的宗教纷争有关。大约在公元16世纪末到17世纪，英国清教徒发起了一场来势猛烈的宗教改革运动，宣布脱离国教，另立教会，主张清除基督教圣公会内部的残余影响。但是，在17世纪中叶时，保皇议会通过了《信奉国教法》，清教徒开始遭到政府和教会势力的残酷迫害，逮捕、酷刑，宗教审判，每时每刻都在威胁着清教徒。被逼无奈，他们只得迁往荷兰避难。但是，寄人篱下的日子不好过。在荷兰，清教徒不仅没能逃脱宗教迫害，而且饱受战争带来的痛苦和折磨。更令他们难以忍受的是，远在异国他乡，孩子们受不到“英国式的教育，对故土的感情一天一天地淡薄下去。为了彻底逃脱宗教迫害的魔爪，为下一代保留住祖国的语言和传统，他们再一次想到大迁徙。
　　天下虽大，何处是这群天涯沦落人的归宿呢？想来想去，他们把目光投向了美洲。哥伦布在100多年前发现的这块“新大陆”，地域辽阔，物产富饶，而且有很多地方还是没有国王。没有议会、没有刽子手、未开发的处女地。“海阔凭鱼跃，天高任乌飞。”只有在这样的地方，他们才能轻轻松松地生活，自由自在地信奉、传播自己所喜欢的宗教，开拓出一块属于清教徒的人间乐园。
　　于是，清教徒的著名领袖布雷德福召集了102名同伴，在1620年9月，登上了一艘重180吨，长90英尺的木制帆船——五月花号，开始了哥伦布远征式的冒险航行。对于航海来说，这艘有着浪漫名称的船只未免太小了。由于形势所迫，他们“选择”的，又是一年中最糟的渡洋季节。不过，怀着对未来的美好憧憬，为了找回失去的权利和自由，这群饱经忧患的人已经不顾一切了。
　　海上风急浪高，五月花号就像狂风暴雨中的一片树叶，艰难地向前漂泊着，几乎随时都有船毁人亡的危险。但在大家的共同努力下，船只没有遇到任何损害，并在航行了66天后，于11月21 日安抵北美大陆的科德角，即今天美国马萨诸塞州普罗文斯敦港。稍事休整后，五月花号继续沿海岸线前进。由于逆风和时差，它没有能到达预定的目的地——弗吉尼亚的詹姆斯敦，反而在圣诞节后的第一天，把他们送上了新英格兰的土地。
　　有意思的是，在这次充满危险的远征中，所有探险者只有一人死亡。但由于旅途中诞生了一名婴儿，使到达美洲的人不多不少，仍然是102名。移民都是虔诚的教徒，无不手划十字，衷心感谢上帝的眷顾。
　　现在，呈现在他们面前的，完全是一块陌生的土地，蜿蜒曲折的海岸线，显得沉寂、荒凉。因此，大约在一个月内，移民们不敢贸然靠岸，仍然以船为家。在此期间，他们派出了侦察队，乘坐小船在科德角湾沿线寻找定居地。一天，正在大家焦急等待的时候，侦察队返回来报告说，他们发现了一个适合移民们居住的、真正的“天堂”。“天堂”就是今天的普利茅斯港，这是一个天然的良港，非常适合五月花号停泊。港口附近有一个优良的渔场，可以提供大量的海产品。不远处一片连绵起伏的小山，就像一道天然屏障，把这块土地环绕起来。在明亮的阳光下，结了冰的小溪反射着晶莹的光泽，可以为移民们提供充足的淡水。开垦过的肥沃农田，一块一块整整齐齐地排列着。除此之外，他们还看到了一片虽然残破，却足以遮风避雨，帮助他们度过严冬的房屋……看起来，一切都不错，而且不能再好了。唯一令他们感到迷惘的是，这片到处都有人类生活遗迹的土地，竟然看不到一个人影，一缕炊烟，显得是那样荒凉，倒好似事先就为他们准备的一样。后来才知道，这里原来是一个相当繁荣的印第安村落。几年前天花流行，全村人无一幸免，这才使它成了这群异国漂泊者的最佳避难所。
　　几天后，五月花号渡过了科德角湾，在普利茅斯港抛下了锚链。移民们划着小艇登陆时，按照古老的航海传统，首先登上了一块高耸于海面上的大礁石。五月花号上礼炮轰鸣，人声鼎沸，共同庆祝新生活的开始。后来，这块礁石就被称为“普利茅斯石”，成为美洲新英格兰第一个永久性殖民地的历史见证。
　　不过，对这些渴望幸福的移民来说，第一个冬天并不美好。从大西洋上吹来的凛冽寒风，像魔鬼一样在空中嘶鸣，漫天的冰雪，无情地拍打着简陋的住房。在这一片冰天雪地里，移民们缺少必要的装备，也缺乏在这片土地上生活的经验。在繁忙劳动的重压下，不少人累倒了，累病了，恶劣的饮食，难以忍受的严寒，使更多的人倒地不起。接踵而来的传染病，夺去许多人的生命。一个冬天过去，历尽千难万险来到美洲的102名移民，只剩下了50个。几乎每天都有人死去，几乎天天都有一家或几家在做丧事。刚刚踏上这片土地时的欢乐没有了。每个人、的心头，都被一种空前绝望的气氛所笼罩。一个梦，一个刚刚开始的美梦，难道就这样被打破了吗？每个人都在思索着。
　　就在移民们束手无策，坐以待毙时，第二年春天的一个早晨，一名印第安人走进了普利茅斯村。他自我介绍说，他是临近村落的印第安酋长派来察看情况的。这是移民们来到美洲后接待的第一个客人。他们向客人倾诉了自己的来历以及所经受的种种无以复加的苦难。印第安人默默地听着，脸上流露出无限的怜悯和同情。事情就此有了转机，几天后，这名印度安人把他的酋长马萨索德带进了移民们的房屋。酋长是个慷慨热情的人，他向移民表示了热烈的欢迎，给他们送来了许多生活必需品作礼物。派来了最有经验、最能干的印第安人，教给移民们怎样在这块土地上生活，教他们捕鱼、狩猎、耕作以及饲养火鸡等技能。
　　这一年，天公作美，风调雨顺，再加上印第安人的指导和帮助，移民们获得了大丰收，终于闯过了生活的难关，过上了安定、富裕的日子，就在这一年秋天，已成为普利茅斯总督的布雷德福颁布了举行盛典，感谢上帝眷顾的决定，这就是历史上的第一个感恩节。当然，他没有忘记为移民们排忧解难的真正“上帝”——热情、好客、智慧的印第安人，特地邀请马萨索德和他手下的印第安人前来参加节日庆典。
　　印第安人欣然接受了邀请，提前送来了5只鹿作为礼物。11月底的一天，移民们大摆筵席，桌子上摆满了自山林中打来的野味和用自产的玉米、甫瓜、笋瓜、火鸡等制作的佳肴。庆祝活动一共进行了3天，白天，宾主共同欢宴，畅叙友情。晚上，草地上燃起了熊熊簧火，在凉爽的秋风中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地的年轻人一起跳舞、唱歌、摔跤、射箭，气氛非常热烈。
　　今天，在美国人心目中，感恩节是比圣诞节还要重要的节日。首先，它是一个长达4天的假日，足以使人们尽情狂欢、庆祝。其次，它也是传统的家庭团聚的日子。感恩节期间，散居在他乡外地的家人，都要赶回家过节，这已经成了全国性的习俗。此外，美国人一年中最重视的一餐，就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快，竞争激烈的国度里，平日的饮食极为简单。美国的快餐流行世界，就是一个很好的说明。但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。这两味“珍品”体现了美国人民忆及先民开拓艰难、追思第一个感恩节的怀；日情绪。因此，感恩节也被称为“火鸡节”。
　　尽管感恩节是合家团圆的日子，每年节日期间，仍然有成千上万人抽出余暇，前往普利茅斯港参观、游览，重温美国的历史。今天，不仅美国人过感恩节，加拿大人也把它视为例行节日。这或许因为，在加拿大这片广阔的土地上，也生活着许多英国移民的后裔吧！

三、美国感恩节的由来

　　感恩节到了，左手举快乐之杯，右手握感恩之情，向一路伴明炬侨美出国走来的朋友和尊敬的客人朋友致敬!致以节日的问候!感谢你们给明炬侨美出国的鼓励支持和理解，感恩有你!那么您知道美国感恩节的有来吗?让我们一起来了解一下吧。

　　美国感恩节的由来

　　美国感恩节定于每年11月第四个星期四。

　　1620年，五月花号船满载英国受迫害的清教徒到达美洲。当年冬天，不少人饥寒交迫，染病身亡。在印第安人帮助下，新移民学会了狩猎、种植玉米、南瓜，并在来年迎来了丰收。在欢庆丰收的日子，欧陆新移民邀请印第安人过来一同感谢上帝的赐予。

　　在美国，自1941年起，感恩节定于每年11月的第四个星期四，并从这一天起休假两天，这一天通常被认为标志着圣诞采购季节的正式开始。加拿大的感恩节则起始于1879年，定于每年10月第二个星期一，与美国的哥伦布日相同。联合国总部于感恩节当天放假。

　　几乎所有的宗教在作物丰收后，都会举行感谢与感恩的特殊祈祷仪式。在北美洲感恩节假期植根于英国的传统，其历史可以追溯到新教改革。然而在美国新英格兰地区则以11月下旬庆祝丰收，做为近代感恩节假期。

　　在亨利八世统治时期，英国的宗教改革，为了改革大量的天主教的宗教节日，感恩节和特殊的感恩礼拜的日子变得很重要，英国在1536年前共有95天教会假期，再加上52天星期日，当人们为参加教会活动而放弃工作，则需要支付昂贵的庆祝活动费用。1536年的改革，减少教会的节假日，数量减为27天，但当时更有些清教徒希望完全除去所有的教会节假日，包括圣诞节和复活节。

　　节假日则由特别的空腹日或感恩日来代替，针对这一清教徒视为特殊的天意的事件。意外的灾害或审判叫禁食日。被视为神的特别祝福叫感恩日。例如，禁食日：如1611年的旱灾，于1613年的洪水，以及1604年和1622年的瘟疫。感恩日：例如于1588年击败西班牙无敌舰队，安妮女王在1705年的解脱。感恩日的一个不寻常的年度节日始于1606年的火药阴谋的失败，而在1605年并发展成盖伊·福克斯日。

　　感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。不堪忍受英国国教迫害的清教徒内的一个分支---分离教派(Pilgrim)迁居宗教宽容的荷兰。十几年后，这批分离派教徒为了给自己和子孙寻找一片宗教净土，决定移民美洲新大陆。载着102名乘客、两条狗和一些家禽的“五月花号”于1620年11月11日(英国旧历，下同)到达新英格兰的科德角海湾。经过一个多月的探险和准备，12月23日(旧历)他们登陆普利茅斯建造定居点。

　　1620年和1621年之交的冬天，新鲜果蔬的缺乏导致坏血病流行，不断有人死去，他们还遭到当地印第安人的骚扰和袭击。到来年开春之时，只有50来人活下来。第一声春雷之后，3月7日(旧历)他们将从英国带来的农作物种子播入土中。3月16日(旧历)第一次面对面地见到了印第安人。3月22日与Wampanoag部落联盟签订“和平共处、互为同盟”的协定，规定Wampanoag部落被攻击时，欧洲移民必须援助;当欧洲移民被攻击时，Wampanoag部落也予以援助。双方还交换了作物种子，进行了易物贸易。

　　一个叫斯匡托(Squanto)印第安人曾经在欧洲生活了10多年，会说一些英语，他教新移民筑坝拦河捕鱼，把鱼埋入土中做玉米的肥料。这年秋天，玉米收成很好，特别是印第安玉米，麦子收成与在欧洲时差不多，豌豆几乎颗粒无收。夏天的时候，他们捕了很多鱼，秋天的时候，他们猎杀了很多飞禽，火鸡和一些鹿。在欢庆丰收的日子，欧陆新移民邀请印第安人过来一同感谢上天的赐予。

　　在当前广为人知的感恩节版本里，往往只强调双方的友好关系以及欢乐庆贺的气氛;但也有许多人指出，只一味强调感恩节的快乐以及友好对印第安人并不公平。因为这样容易让人们倾向忘记后续对印第安人的杀戮历史。

　　许多人认为，美国第一个感恩节就是印第安人与新移民第一次齐聚感谢上天赐予的那一天。但是，无论是对于欧陆移民来说，还是对许多印第安人来说，这并不是第一次人们齐聚一堂感谢上天的经验。新英格兰的一些印第安部落一年举行六次感恩节庆，他们依照不同时节举行感恩的仪式。在秋季收成时节举行的感恩仪式，对于这些印第安人来说，是他们一年中的第五次感恩节庆。一般人所知的“感恩节的由来”，事实上是第一次欧洲的新移民与印第安人一同感谢上天赐与的那一天，而非所谓“美国的第一个感恩节”。

　　第一次欧洲新移民与印第安人一同庆贺的感恩节延续了三天。在第一代新移民和大首领的共同努力下，欧洲移民和Wampanoag部落的和平与友谊延续了长达半个世纪之久。但欧洲文明的到来，无可避免地逐步颠覆印第安的传统和文化，也削弱了印第安部落首领统治的原有权威。后来，移民第二代掌权，特别是部落联盟大首领死后(享年80岁)，原有的信任和友谊渐渐散去，再加上不断涌入的各色移民没有了前辈们的艰辛和体会，对印第安部落不再尊重，一些后来的移民甚至不接受印第安人的宗教信仰，试图教导、说服印第安人归信欧洲人的上帝。许多的摩擦与冲突终于导致了后来的“菲利普国王战争”。

　　在感恩节的第一天，印第安人和移民欢聚一堂，他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔交、赛跑、唱歌、跳舞等活动。其中许多庆祝方式流传了300多年，一直保留到今天。

　　美国的感恩节在历史上也没有固定日期。从开国元勋时代直至林肯时代，每个州的感恩节日期都不一样。19世纪初，美国多数的州习惯上将感恩节设置在11月的最后一个星期四。

　　1863年，林肯总统首次宣布这一天是联邦感恩节。林肯此举的目的在于促进南北美国各州的统一。由于受到仍在进行中的南北战争的影响以及美利坚联盟国对林肯的抵制，直至1870年代，这个日期才真正成为全美国共同的感恩节。

　　1941年12月26日，小罗斯福总统签署国会决议，正式将感恩节的日期从11月的最后一个星期四改为11月的第四个星期四。事实上，小罗斯福总统在两年前就曾尝试做出这个修改，原因是较早进行感恩节能够促进美国经济。

　　火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片，并由女主人分送给大家。通常的配菜有肉汁薯蓉，番薯，蔓越莓果酱，甜玉米以及各种蔬菜。此外，南瓜派也常作为辅食。这些食材大多原产自美洲，在欧洲人到达后才被引进回欧洲。不过火鸡却是一个例外，根据Nathaniel Philbrick在他的著作五月花中介绍，尽管火鸡也原产自美洲，但清教徒可能在英格兰的时候就已经熟知火鸡了。西班牙人早在17世纪就从中美洲将驯化过的火鸡带回，随后火鸡风靡欧洲，在英格兰，火鸡取代鹅成为圣诞节的主菜。

　　在感恩节，亲友通常都会聚在一起共进晚餐。因此，感恩节周末是一年中交通最为繁忙的日子之一。在学校，感恩节通常是含周末的四至五天的假期。大多数商业员工和政府员工(2007年78%)也会在感恩节也得到两天的带薪假期。在酒吧和俱乐部，感恩节前夜是一年中最忙的日子之一，原因是很多人在这一天返回自己的家乡和亲友团聚。

　　每年感恩节的次日，被称作黑色星期五，通常美国的购物场所都会以比平时低很多(有时是一折或者两折)的价格销售商品，所以很多人家在团聚之后都会举家出动，昼夜排队以求购买到物美价廉的商品，这也逐渐成为了一种新的习俗。

　　感恩节有什么节日意义

　　感恩节就其意义和庆祝方式来说，从1621年以来，几乎没有什么变化。在这一天，各个教派的教堂都开放，向上帝的慷慨恩赐表示感谢。感恩节是个家庭节日，全国各地，丈夫和妻子、孩子和老人，从市到镇、从镇到乡、从乡到庄，都回到老家共度节日。回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈，分享感恩的事。感恩节的正餐，全国上下实际上都一样。餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。自然主要是火鸡。吃南瓜馅饼是让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这样的礼物。在大多数家庭里，饭后都会做一些传统的游戏。感恩节是一项愉快的庆祝活动，是一个家庭团聚的日子，是重叙友情的时刻。在那一天，就是单身汉也总是被邀请到别人的家里，同大家一起分享感恩的欢乐，并且感谢上帝的恩惠。这也是感恩节的意义所在。