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龙抬头是指苍龙七宿星象在天空的隐现变化，并非是真有一条动物之龙在变换。7a64e4b893e5b19e361《易经·乾卦》爻辞中所言的“龙”，实质是对苍龙群星一年四时运行情况的阐发。
《乾卦》第二爻的爻辞：“九二，见龙在田”；从坤变乾，阳长到二爻，卦变为临，九二在临卦互震里，震为龙，龙出现在地表之上，故为“见龙在田”；民间称为“龙抬头”。
古人把仲春时苍龙七宿在东方地平线上崭露头角称为“见龙在田”（即为“龙抬头”），龙抬头在农耕文化中标示阳气自地底而出，各种蛰虫有感因此开始活动，春雷乍动、雨水增多、气温回升，万物生机盎然，春耕由此开始了。
简单的说”龙抬头“就是意味着结束冬眠、万物生机盎然。
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关于“龙抬头”的习俗：
1、祭社神：二月二既是龙抬头节也是土地公的诞辰，“土地诞”也称“社日节”。
2、吃龙食：二月二这天，农家的餐桌上要摆多种糖豆，以示庆贺这个节日。
3、采龙气：早上卯时（5点到7点之间），卯月的第一个卯日卯时，出门面向东方深吸气，此为一吉。
4、剃龙头：指二月初二理发，儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。
5、起龙船：龙抬头时节我国部分地区会有“起龙船”的活动，请龙出水，以及祈求事事顺利的心愿。
6、使耕牛：农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。农时春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。
7、开笔写字：农历二月初三为文昌（主宰功名之神）诞辰日，旧时这天让孩子开笔写字，取龙抬头之吉兆，为孩子正衣冠、点朱砂启蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝愿孩子长大断文识字。
8、引田龙：每当春龙节到来，我国部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。
9、放龙灯：用芦苇或秫秸扎成小船，插上蜡烛或放上用萝卜挖成的小油碗，待到傍晚时分，放到河里或湾里点燃，为龙照路。
10、敲龙头：东北部分地区在二月二早晨，以长竿击打房梁，谓之”敲龙头“。
参考资料：百度百科-龙抬头
1、第一种来历是民间传闻，老农说农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。故俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”因此，这天也叫“春龙节”。
2、“二月二，龙抬头”还有古代天文学方面的解释，专家说中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。
二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙的角。每到二月春风以后，黄昏时“龙角星(即角宿一星和角宿二星)”就从东方地平线上出现，故称“龙抬头”。
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二月二龙抬头各地习俗：
1、山东地区用灶烟在地面画一条龙。一是请龙回来兴云布雨，祈求丰收；二是龙为百虫之神，龙来了，虫都躲起来，对人体健康、农作物生长都有益。
2、晋西北地区引钱龙，选择一棵大树或一块大石，用灰线围洒一圈，再用红线拴一枚铜钱置圈内，牵线回家，用容器盖住即成。
3、还有的地区在这天清早，人们从井里挑水回家，倒入水缸。谁最e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e332先挑回家就最先引到钱龙，这年财运就会非常好，所以经常出现凌晨争先恐后挑水的情形。
参考资料来源：闽南网-二月二龙抬头来历由来及传说故事 龙抬头是什么意思
二月二龙抬头
民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫"春龙节"。 我国北方广泛的流传着"二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。"的民谚。
每当春龙节到来，我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做"引田龙"。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为"挑龙头"、"吃龙胆"、"金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登"，以示吉庆。
春龙节的来源，在我国北方民间流传着这样一个神话故事。说，武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。
玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑： 龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪； 要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到7a64e58685e5aeb9335这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？就家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的"金豆"。
龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到："金豆开花了，快放我出去！"；玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花吃。
其实，在农历二月以后，"雨水"节气来临，冬季的少雨现象结束，降雨量将逐渐增多起来，这本来就是华北季风气候的特点。