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《吃水不忘挖井人》一文中挖井人是指毛主复席。
《吃水不忘挖井人 》是一篇记叙文，被列入中华人民共和国小学语文教材，作品讲述了毛主席在江西领导革命的时候，在沙洲坝时带领人们深挖水井的故事，表达对先人的感谢与敬佩。
被编入教材的是制简写后的版本，原文如下：
瑞金城外有个村子叫沙洲坝，毛主席在江西领导革命的时候，在那儿住过。
村子里没有水井，乡亲们吃水要到很远的百地方去挑。毛主席就带领战士和乡亲们挖了一口井。
解放以后，乡亲们在井旁边立了一块石碑，上面刻着：“吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席。”
扩展资料：
毛主席一生为中国人民的解放，为祖国的繁荣富强而奋斗，他是中国人民深深热爱的伟大领袖，中国人民将永远怀念他。
今天，让未曾度目睹炮火硝烟，未曾品尝贫穷落后的新时代儿童学习这篇课文，就是让他们了解这位为人民翻身得解放，为人民谋幸福的毛主席；就是让他们感悟毛主席为人民着想知、为人民服务的道好思想，好品质，感悟乡亲们饮水思源的好行为。
增进青少年儿童的民族自尊心、自信心和自豪感，懂得珍惜今天的幸福生活。
参考资料来源：百度百科-吃水不忘挖井人
你的前人因为自己要喝水所以挖了这个井，而现在你喝了这个井里的水，所以不能忘记挖这个井的人，不然就要自己挖才有的喝了，挖井人就是你的前辈
比喻得到幸福或利益时，不忘记带来幸福或利益的人。曾经有一篇以此命名的作品讲述了毛主席在江西领导革命的时候，在沙洲坝时带领人们深挖水井的故事，表达对先人的感谢与敬佩。