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妈妈菜
妈妈做饭的手艺是出奇的好,不管是煎炸炒炖样样精通。但我最中意的,却是一道再平常不过的家常菜菜,“自家炒菜花”。这炒菜花能有什么困难的呢?但偏偏同样是做菜的高手,老爸却唯独学不会这道菜。倒不是说不会做,只是做不出妈妈做的那种熟悉可口的味道。
至于这种美妙菜花的做法,其实并不复杂,只考验火候的功力。首先将菜花拆分成小朵,半个鸡蛋大小为宜,然后放入沸水中汆烫一下。汆烫的时间和火候是菜花口感的关键,过一分则烂,少一分则硬,可谓是整个步骤最困难的部分。像妈妈这样的厨师也都有焯过火的时候,这一步的难度可想而知。
然后在锅中加入底油,放入葱姜煸炒。等到葱姜的香味出来,放入焯好水的菜花,翻炒。此时的菜花一定要充分煸炒,如果焯水的时间不足的话,煸炒的时间还要再长一些。这一步煸炒是决定菜花口味的关键步骤,煸炒不够的话菜花就会有难吃的菜腥味,后面做的再好也无法补救。
等菜花煸炒的差不多了,放入切成小块的西红柿。这道炒菜花虽然是酸咸口,但不放一滴醋,完全靠西红柿的天然酸味。要说起来,放西红柿的做法还是我在外面学艺而来的呢。这都是题外话了。
西红柿放入后很快就会融化,成为番茄酱一样的浓浓汤汁,但是为了使汤汁更好的黏着在菜花上,还需要放入由淀粉,酱油,盐和水调配而成的配料汁。料汁下去之后,整锅都会沸腾起无数个小泡泡,咕嘟咕嘟的翻滚。每当这时,在旁边围观的我都特别的兴奋,因为好吃的菜花马上就出锅了~
一道符合我心意的“自家炒菜花”,必须要汤汁浓郁粘稠且不结块,色泽红艳而没有沾染上酱油的深黑色,菜花在绵软与爽脆的口感当中取得完美的平衡,一口吃下去,先是番茄清爽的微酸,再是咸香的酱汁在口中融化,勾带出菜花本来的清甜口感。咀嚼几下之后,各种味道混合到一起,成为绝佳的味觉体验。
这“家常炒菜花”最适合伴着烙饼吃,米饭也是可以的,不过米饭就少了烙饼的乐趣。吃完菜花后的汤汁不要浪费,把烙饼掰成小块,放在菜花的汤汁中,充分沾匀。趁着汤还没有滴下来,就放入口中,那最为浓郁香醇的伴着菜花清香的味道就充盈口中。如果吃烙饼就菜花的话,每个人都要多吃一大块的烙饼……这对于急需减肥的我们一家人可不是什么好事情,可偏偏我就是喜欢这道菜,总觉得这才是家的味道。
都说好味道是好厨师的技艺,但妈妈的好味道却已经变成了一种记忆,在脑中挥之不去。本来今天晚上六点半刚打完篮球,去到食堂之后才发觉没什么食欲,想着喝点水就算了,却突然看到份饭窗口有炒菜花。不知怎么的,突然就想到了妈妈的味道,还有一直学做却到现在都没学会做好吃炒菜花的老爸。于是心血来潮打了一份,吃到嘴里才发现菜花本来的味道是这样的苦涩。该是怀着怎样的心情才能将苦涩的菜花烹调成如此的美味,妈妈的心又有几人知道呢?
思及此,心中突然有一种酸涩的感觉蔓延开来。什么时候开始如此怀念妈妈的好手艺呢?那个说好了要做好炒菜花的老爸,什么时候才能做一次好吃的炒菜花呢?
都说自由是以家为圆心,牵挂为半径7a64e78988e69d83333画成的圈圈,可我的心只能牵挂这很短很短的距离,但我选择的自由却太大太大。
心在数千公里的牵挂中被拉扯着,这种会在任何时刻出现的揪痛,有时仅仅是因为一份菜花,一声乡音,甚至只是无眠的夜里偶然划过的身影。
真的,我想念妈妈的菜。
这是我自己写的一篇东西,有感而发,毕竟背井离乡出来求学,总是有太多伤感的东西了,希望能帮到楼主,万望采纳~
伟大的母爱
在世界的每一个角落里都充满了爱,有亲情的爱,有朋友间的爱,有陌生人简单爱,有师生之间的爱······而最让我难忘的,就是母爱。
那是一个夜晚,我和妈妈一起和亲戚出去到市里吃饭。有好多好吃的呀,有羊肉串、抓饭、鱼香肉丝、糖醋里脊,都是我喜欢吃的。羊肉串一端上来,我就大口大口的往嘴里送,可是,妈妈却一点也没吃。于是,我把一串递到了妈妈的跟前,妈妈却笑着说:“我不吃,我怕塞牙。”然后推开了我的手。我执意要让妈妈吃,妈妈只好吃了一串。我看妈妈吃的那么香,不像是怕塞牙呀。
我和妈妈吃好了以后,骑着自行先回家了,爸爸和姑父、姑姑他们一起聊天。走在半路,淅淅沥沥地下起了小雨。我和妈妈加快了速度。没想到牛毛细雨渐渐地变成了倾盆大雨。我和妈妈赶紧找了一个躲雨的地方——路旁的大树边。当时穿得不是很厚,我双手抱着胳膊瑟瑟发抖。这时,妈妈把她的外衣披在了我的肩上,我顿时感到了温暖。我不由得冒出来一句:“妈妈,你不冷吗?”“我不冷,我刚才骑车,骑热了,你穿着吧。”妈妈说。最后,我和妈妈一直见下雨不停,冒着雨回家了。就是在那一次,妈妈为了我而生病了。我觉得母7a64e58685e5aeb9334亲像冬天的火,温暖着我的心。
还记得在一个炎热的夏天,太阳火辣辣的只烤着大地,可就在这天,我和妈妈偏偏去菜市场买菜。我和妈妈走了好长时间,我的嗓子都快冒烟了。这时,我好像出现了幻觉,摆在柜台上的不是一棵棵白菜,而是一根根可口的雪糕、一瓶瓶冰凉的饮料。我随口说了一句:“真渴呀!”妈妈听了,关心的问我:“渴啦?给去买水吧!”妈妈毫不犹豫的给我了5元钱。我高兴地拿着钱,买了一瓶冰凉可口的雪碧。打开瓶盖,我痛快地喝了一大口,真凉快呀!就在这个时候,我看见了妈妈额头上密密的汗珠。我想妈妈一定也渴了,我把雪碧递到妈妈嘴边,妈妈却笑着推开说:“我不渴,你喝吧。”
“慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖。”对母亲的恩情,我们惟有以爱和孝敬来回报。不过我最后大声的对妈妈说一声:“我爱你!”
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时间如流水一般匆匆而逝,很多的记忆已随日子的消失而渐渐褪色。但有些事儿,却让我历历在目,感动不已——那一份深沉的母爱。
九月的天总是有些让人捉摸不定。
记得那天早晨,我背着书包正要上学,这时,由于发着高烧无法上班的妈妈,晃晃悠悠地走了过来,慢慢地抬起手,递给我一把雨伞,有气无力地说:“雪菲,今天天气预报说有雨……咳咳……还是带上伞好。”我抬头望了望蓝天,又瞥了一眼那像一团火球一样的大太阳,心想:怎么可能下雨呢?顺手丢下伞,一溜烟儿跑出了门去,只听身后远远的传来了妈妈的咳嗽声和无力的嘱咐声。
上最后一节辅导班的时候,只见大滴大滴的雨点打到窗玻璃上,发出有节奏的“嘀嘀嗒嗒”的声音。哎呀,糟糕!真是天有不测风云!不由得后悔起早上没有听妈妈的话把伞带上了。我这才想到问题的严重性,爸爸在单位加班,妈妈又生病了,都不可能跑来接我呀!怎么办?看来只好冒着雨回去了。想着想着,下课铃声响了,我慢吞吞地收拾好书包。走到窗口看着,听着,心里不禁埋怨起这倒霉的雨。眼见着身边的同学有的被家长接走了,有的拿着伞走出了教室,也有的同学索性冲进雨帘,嘴里还喊着:淋雨的感觉好爽哦!“于是,我也鼓起勇气冲进了那风雨的世界,硬着头皮去尝尝那“好爽”滋味。“哇!雨好大!”还没冲到校门口,我的全身上下已经淋了透儿,成了个“落汤鸡” 。哇噻!学校的大门外站满了家长,只见他们手里拿着伞、雨衣,站在那里焦急地向里望着,在众多的学生中寻找着自己的孩子,那场面忽然让我很感动!唉,走吧!反正我爸妈是不会来了。我挤出了“家长墙”,又继续在风雨中飞跑起来,心里却希望着爸妈会突然出现在面前,即使不像那些在校门口的家长一样爱怜的搂着自己的孩子,至少为我擦擦脸上的雨水也好啊……“菲菲!”——咦,这声音怎么听起来这么耳熟?像是妈妈的声音?唉,可能是我想得太入神了,产生了错觉吧?我用力甩了甩湿漉漉的头发,继续吃力地向前跑着。“菲菲,快别跑了。”这耳熟的声音听起来有些虚弱,再一次在我耳边响起,“妈妈!”我忍不住叫了一声,急忙停住脚步,回头一看,只见狂风夹杂着暴雨似乎要吞没了e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb9362因生病而显得虚弱的妈妈,她艰难地一步一步向我走来,“雪菲,快拿着伞。”手里迅速地把雨衣披在了我的身上,望着早已被风雨打透了的妈妈,我只感到妈妈的脸越发的苍白,握住了她那冰凉的手,只觉得心里一热“雨水”流进了嘴里,咸咸的、也是甜甜的……
一把伞撑起一片天。妈妈的爱——这把伞,给了我快乐、幸福的童年。可谈起“妈妈的关爱”,就不得不说说妈妈学做饭这件事了。
妈妈在有我之前根本就不会做饭,有了我以后,因为爸爸要经常加班,妈妈为了我的健康,再也不敢吃饭凑合了,只得硬着头皮学起了做饭。从此,只要是跟做饭有关的书哇、电视节目包括会做饭的同事,妈妈都不放过,只见妈妈细嫩的手上多了些刀伤、烫伤,看得我都心疼,可妈妈却从不肯放弃。正所谓功夫不负有心人,妈妈现在不仅会做饭,还经常自创一些非常适合小孩子又很有营养的食品,引得邻居的小孩都爱来我家吃饭。可这些的背后,妈妈负出了什么只有我最清楚啊!
妈妈的关爱就像是阵阵的凉风——在我有汗水的时候;妈妈的关爱是滴落的泪水——当我生病的时候,妈妈焦急地守候着我;妈妈的关爱是一把花折伞——当我在外面遇见风雨的时候;妈妈的关爱是温暖的港湾……
平平淡淡的母爱
曾经在报道汶川大地震的新闻中看见过母亲为了儿女牺牲的情景;曾经在各种杂志里阅读到许多关于母爱的励志故事;曾经在作文书上浏览了一些赞美母亲的诗歌。这些爱无非是轰轰烈烈的爱,潇潇洒洒的爱、付出生命的爱。我和妈妈之间的爱,虽然没有那么轰轰烈烈,但我觉得母爱也可以是平平淡淡的。
妈妈和我表面上没有太多的言语,不像某些同学的妈妈嘘寒问暖,大大小小的生活琐事唠叨得一概俱全。但是,每天早晨,我都会在床头发现一杯热水;每天上午,那些上课带的吃的东西已经装进了书包;每天下午放学回到家,已经是7点了,热气腾腾的晚饭已经摆在了桌上;临睡前,照例是一杯热水和已经焐得暖烘烘的被窝,这一切,我都自然而然地接受了。这些悄无声息的动作和行为已然化作一缕缕的清亮的水流入我的心田,使我每一次都倍感温暖。我和妈妈,因为这一股股清亮的水,变得更加亲近起来。我时常亲昵地称呼她,也常常在晚上外出散步的时候把心事吐露出来,而她则是一个很好的旁听者。每次倾诉完,我的痛苦都减少了一半,而她又来安慰我,增加我的自信,教我如何处理事情,使我的不痛快扫除得一干二净。
母亲是翅膀,给予我们力量;母亲是阳光,给予我们温暖;母亲是清泉,给予我们甘露。让我们去理解母亲,感恩母亲吧!
母爱,是人类一个亘古不变的主题。
我们赋予它太多的诠释,也赋予它太多的内涵。
没有历史史诗的撼人心魄,没有风卷大海的惊波逆转,母爱就象一场春雨,一首清歌,润物无声,绵长悠远。
当代散文家余秋雨在一篇文章中写道:“一切远行者的出发点总是与妈妈告别……而他们的终点则是衰老……暮年的老者呼喊妈妈是不能不让人动容的,一声呼喊道尽了回归也道尽了漂泊”。
母爱是天涯游子的最终归宿,是润泽儿女心灵的一眼清泉,它伴随儿女的一饮一啜,丝丝缕缕,绵绵不绝,于是,在儿女的笑声泪影中便融入了母爱的缠绵。
母爱就象一首田园诗,幽远纯净,和雅清淡;
母爱就是一幅山水画,洗去铅华雕饰,留下清新自然;
母爱就象一首深情的歌,婉转悠扬,轻吟浅唱;
母爱就是一阵和煦的风,吹去朔雪纷飞,带来春光无限。
母爱就是一生相伴的盈盈笑语,母爱就是漂泊天涯的缕缕思念,母爱就是儿女病榻前的关切焦灼,母爱就是儿女成长的殷殷期盼。
想起了母亲,志向消沉就会化为意气风发;想起了母亲,虚度年华就会化为豪情万丈;想起了母亲,羁旅漂泊的游子就会萌发起回家的心愿;想起了母亲,彷徨无依的心灵就找到了栖息的家园。
时光如水,年华易逝,似水流年淡去我们多少回忆,却始终不改我们对母亲的绵绵思念。莺归燕去,春去秋来,容颜渐老,白发似雪。儿女在一天天长大,母亲却在一天天衰老。当儿女望见高堂之上的白发亲娘,他们都会投入母亲怀抱,热泪涟涟!
母爱也是文学和音乐的永恒主题。文人以母爱为题,写出的文章便滋润蕴籍;乐师以母爱为题,弹奏的曲调便清柔幽美,余韵绵绵。
“慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖”。唐代诗人孟郊,历经坎坷,穷困愁苦,而母亲的笑容却时刻令他梦萦魂牵。在他得知母亲将来的时候,掩不住脸上的笑容,按不住心中的喜悦,抖落衣冠上层累的风霜,拂去心头积淀的风尘,携妻将雏,到溧阳城外迎接母亲。芳草萋萋,花香阵阵,白云舒卷,碧野晴川,处处洋溢着儿子不尽的思念。母子相依,热泪盈眶,握着妈妈温暖的双手e799bee5baa6e4b893e5b19e364,望着母亲苍老的容颜,不禁怆然饮泣,感慨万千,提笔赋诗,情思涌动,在孟郊笔下,就熔铸了这首饱含母爱的《游子吟》,诚挚深切,传诵千年。
唐代诗人杜甫,一生颠沛流离,栖止不定。他在安史之乱后回到家乡时,已田园寥落,物是人非。凄苦忧愁,睹物伤怀,他将忧国忧民之心与思母之情相融合,互相生发,写成感人肺腑的《无家别》。“永痛长病母,五年委沟溪。生我不得力,终身两酸嘶。人生无家别,何以为蒸黎!”言词悲切,凄苦哀绝,足以令人慷慨动容,下千秋之泪。
东汉末年,蔡文姬被乱兵掳至匈奴,作别家国,万里投荒。在被汉使赎回时,母子诀别,含悲引泪,亲朋相送,凄凉感伤。她在所作《悲愤诗》中写道:“已得自解免,当复弃儿子。天属缀人心,念别无会期……号泣手抚摩,当发复回疑”。凄怨哀伤,声节悲凉,读之使人落泪。唐人曾以此为题,作胡笳之曲,如泣如诉,欲歌欲哭,一种醇烈的母子之情充溢于曲调之间。
母爱是伟大的,也是无私的,它沉浸于万物之中,充盈于天地之间。
有了母爱,人类才从洪荒苍凉走向文明繁盛;有了母爱,社会才从冷漠严峻走向祥和安康;有了母爱,我们才从愁绪走向高歌,从顽愚走向睿智;有了母爱,也才有了生命的肇始,历史的延续,理性的萌动,人性的回归。
如今,我们赋予母亲更多的内涵。
我们把祖国比作母亲,她养育了亿万中华儿女。我们对她情真意切,生死相依。千百年来,为了苦难深重的祖国,万千儿女曾奔走呼号,慷慨赴死,他们将一腔热血洒向大地,在祖国母亲的青山绿水中,依偎着她万千儿女的英魂!
我们将地球比作母亲,她哺育了世界的芸芸从生。当我们从太空遥望这颗美丽的星球,就会想到,她以深沉的母爱抚育天地万物,也使人类在浩瀚无际的太空中不再感到寂寞孤单。
让我们展开岁月的长卷,拂去历史的烟尘,去感触这人间的真情,去解读母爱的缠绵。高台亭榭间的清歌曼舞已渐渐消歇,昔日的繁华风流已湮灭无闻,只有绵绵慈母爱,穿越时空,流注千年!
是历史,赋予母爱亘古的深沉,是真情,赋予儿女对母亲深深的依恋。
让我们给予母亲更多的关怀,让我们对天下母亲深情地道一声“一生平安”!