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我的家乡在福建安溪,是中国十大名茶之一“铁观音”的发源地。这里山清水秀,景色宜人。家乡盛产的“铁观音”闻名海内外,茶叶成为“家乡一绝”。 当第一场春雨悄然而至,濛濛洒下春的问候时,山绿了,水绿了,树呀草呀全绿了。几回春雨的梳洗过后,家乡漫山遍野的茶树更是绿得醉人,它们就像一群绿衣仙子,抽出了长长的嫩叶,让细细密密的小雨亲吻着,显得更青翠了。梯田似的茶园像层层绿台阶,点缀着家乡的田野。 茶叶收获的季节,是家乡人民最忙碌的时刻。三五成群的采茶姑娘们在那青翠欲滴的茶园里采摘茶叶,她们那熟练的双手一上一下,动作何等协调,欢笑声不时在茶园上空回荡,此情此景,其乐融融……茶叶采摘回来。经过制茶师傅几道程序e799bee5baa6e59b9ee7ad94330的精心加工后,味道芳香、甘甜可口,茶叶便成了极品。远方的客人一到家乡来,喝上那清香独特的茶水,就能领悟出其中神韵,倍感心旷神怡。茶叶一旦上市,山间地头,街头巷尾,到处人来人往,到处是茶农们忙着采茶的踪迹,是各地茶商收购茶叶的身影。 茶叶为家乡人民创造了极为可观的财富,茶叶使家乡人民很快富裕起来。一条条水泥路面连接着村村落落,一座座高楼拔地而起,错落有致,道路两旁绿树成阴……多么迷人的一番景象啊!家乡人民个个脸上绽开了笑容。家乡曾流传着这么一首小诗:“安溪芳茗铁观音,益寿延年六根清,新选名茶黄金桂,堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽,闽南风味故人亲。” 是啊,茶叶是“家乡一绝”。茶叶使家乡人民迎来了政治上的安定团结,经济上蒸蒸日上的大好局面。我赞美家乡的茶叶,热爱家乡勤劳朴实的人民,我更爱我美丽的家乡——被誉为中国“茶都”的安溪。
春节是我们中华民族的传统节日,是人们最重视的节日,它代表着团圆、幸福、平安。人们在春节这一天会有很多的讲究,也形成了各地不同的风俗习惯。下面我就来介绍家乡的饮食小风俗。春节这天,人们会早早的醒来,在开口说话之前,一定会拿出除夕晚上放在枕下的糕e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb9365点,吃上一两口,我们称之为“开口糕”。薄薄的糕点吃在嘴里,软软的,甜甜的,让人忍不住想多吃几口,从嘴里蹦出的话也一定是甜甜的了。“糕”与“高”同音,小孩吃了开口糕,预示着新年中个子长得高,成绩节节高;大人们吃了,在新年中一定“福运高、财运高”;老人们吃了则希望来年“福寿高升”。正是因为人们对新年的这些渴望,吃开口糕就成了新年的第一件事。放完开门鞭,全家都穿上了新衣,洗漱完后,都围在桌子旁吃团圆饭,也就是吃汤圆或饺子了,人们把饺子称为“万万顺”,表示新年中做任何事都会顺顺当当。“顺心”的心愿也就寄托在这常见的饺子上了。吃汤圆则预示着新一年中全家人团团圆圆、平平安安地生活在一起。这喝茶也有讲究,落座时,北面的位置必须空着,听妈妈说这是为了给灶神爷留的,只有招待好他,才能在新一年里灶台上总是满满当当的。喝茶快结束时,每个人的碗里须留下一些饺子或汤圆,预示“年年粮食皆有余”。不管是吃开口糕也好,称饺子为“万万顺”也好,还是给灶神爷留位也罢,在科学技术飞速发展的今天,它们虽没有令人信服的科学依据,但这些饮食上的小风俗正是人们对新年中丰收、平安、健康、幸福的一种美好愿望吧!我们又有什么理由不去继承和发扬呢?'
【春节习俗】扫尘“腊月二十四,掸尘扫房子”每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春旦场测渡爻盗诧醛超互的欢乐气氛。贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。贴窗花和倒贴“福”字在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。年画春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。守岁除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。爆竹中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮e69da5e887aae799bee5baa6e997aee7ad94366仗”、“鞭炮”。拜年新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年。