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广东民风民俗大观园
“百里不同风,千里不同俗”.每个地方都有不同的特色。今天，就让我带大家走进广东民风民俗大观园吧！
一、凉茶
广东人最爱饮凉茶，认为凉茶是身体的保险公司，
有病服即能治病，无病服也能防病。如若成人一个月内不饮几杯凉茶（多为王老吉），婴幼儿2-3天不服一次七星茶，就认为身体健康没保障。
竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。适用于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者。但是，喝过凉茶的外地人唯一的感受就是一个字“苦”！我喝凉茶的时候，喝一口，一下子就塞进去好几片陈皮去苦。
二、广东迎春花市
广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目。春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天．各区的主要街道上搭起彩楼，拱起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。
广州种花为业，已有100O多年的历史。早在五代南汉时代，珠江南岸庄头村一带，就有许多素馨花田，南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。 金桔象征“大吉大利”。与其相类似的还有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔诚膜拜，飘逸肃穆，深为善男信女所垂青。
每年腊月初，市面上有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。
当然，广东还有好多民风民俗。比如：煲汤、舞狮、种四方竹，甚至有的地方还有舞牛的……每个地方的民风民俗都有不同的特色，都等着我们去发现它呢！
过春节
在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节曰——春节，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌……
正月初一，又是一个快乐的曰子。
以往我都是起得最晚的人，可今天我争了个第一，因为极想闻闻那香气扑鼻的爆竹烟味儿。一串串鞭炮在人们手中点燃，声音真大，四处飞溅，仿佛要把每一个祝福送到千家万户，一阵阵爆竹声接连不断，噼里啪啦的，热闹非凡。
在鞭炮声过后，就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧，待会儿出去玩一玩！
吃过饭后，我邀几个朋友一起去玩，在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花，漂亮极了，袋里装着父母给的零花钱，甭提多高兴了。今天的小鸟也出来凑热闹，大概它们心里也很高兴吧。
街上不愧是街上，玩的吃的样样俱全。看到的大多数是一些小孩，我瞧了瞧，就数麻辣摊的生意最好：
“我要一串年糕！”一个胖孩子叫道。
再去别的地方瞧瞧如何?在一家文具店摊前，我又停下了脚步。那里有各种玩的东西：飞机模型、望远镜、电动汽车……尽是一些玩的东西。我发现最受欢迎的是那些玩的东西。
在其它地方，我还看见有的在卖气球、手枪、跳绳，有的在卖小吃、点心、水果，穿的用的吃的样样俱全，真是无奇不有。
玩了一上午，下午我又要去走亲访友拜新年了，这无疑也是一件高兴的事。
今天真是玩得太痛快了！算是一饱眼福二饱口福三饱手福了。最为幸运的是那些卖主了，今天可是生意兴隆啰！
真心希望今天全国的小朋友在新的一年里快快乐乐，没有烦恼，但千万不要“玩物丧志”哟！
北京四合院
在北京城大大小小的胡同中，坐落着许多由东、南、西、北四面房屋围合起来的住宅，这就是四合院。
四合院的大门一般都在东南角或者西北角，院中北面的房间是正房，正房建在砖石砌成的台基上，比其他的房屋大，是院主人的住室。院子的两边有东西厢房，是晚辈们居住的地方。在正房和厢房之间还建有走廊，可以供人行走和休息。因为外面的环境比较吵杂，所以四合院的围墙一般不对外开窗，因此院中的环境封闭而幽静。
四合院的四面房屋都各自独立，又有走廊连接彼此，所以起居十分方便。院内，四面房门都开向院子中央。一家人和睦相处，其乐融融。宽敞的院子中还可以植树、栽花、养鱼。花园就是院子中一道迷人的风景线，微风吹来，花园里传来阵阵迷人的花香，是人神清气爽。
四合院虽然是居住建筑，但它的装修、雕饰、彩绘处处体现着人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求。比如，以蝙蝠、寿字组成的图案，意思是“福寿双全”；在花瓶内插月季花，意思是“四季平安”；而嵌于、门头上的吉祥语，抱柱上的楹楹联，和悬挂在室内的书画，都充满了浓郁的文化气息，有如一座中国传统文化的殿堂。
景宁是浙江畲族的主要聚居地。
畲族吃热锅，逢年过节吃糍粑。畲族妇女一直不缠足，山间劳动、赶集或走亲戚，喜欢戴精致美观的斗笠，结婚或出门做客是戴凤冠，后脑盘发髻，头顶置银箔包的竹简。
畲族的住房选择向阳避风近水源之处。屋边村口栽树种竹。男女老少皆有烤火习惯，称灼火。实行一夫一妻制。同性原则上不通婚。由于姓氏较少，同姓不同支族也可嫁娶。婚嫁有女嫁男方，男嫁女方，做两头嫁以及子媳缘亲等方式。
畲乡人自古以来古朴、淳厚、热情、好客的民俗是畲乡历史和文化的积淀，源出华夏，承续瓯越。随着经济以及自然条件的变化发展，不断由广大人民创造出农作e799bee5baa6e78988e69d83334、撑船、饲养、饮食、服饰、生育、丧葬、婚嫁、祭祖、建房、砌灶、三月三、传统节日、时令节日、宗族、婚礼、迷信等独特的生活习俗，还有敦厚淳朴、重人情的畲乡风习俗。
但是随着历史的发展和时间的推移、社会的进步，许多习俗也在不断的演变中，而那些带有迷信色彩的习俗也渐渐淡出生活的舞台。畲族具有自己独特的文化艺术，其中民歌是畲族的口头文学，素来以歌叙事，以歌抒情，以歌传史，在节庆、丧葬、劳动场合及日常生活当中都有不同的演唱形式；畲族舞蹈主要留传于丧事、祭祀与传师学师活动中，现今也开始出现反映新生活的内容；畲民善刺绣和编织，旧时新娘出嫁衣、鞋、围裙及系腰彩带都绣有别致的图案花纹，美观雅致。
畲族的饮食也富有特色，一年约有三分之二的时间吃热锅，锅内以萝卜、笋干或青菜垫底，上铺豆腐及肉片。节日主要有除夕留火种、二月二种竹、清明送农具、四月八牛生日、六月尝新米等。畲乡的婚嫁、选种、祭祖等一大批传统的生活习俗已搬上歌舞银幕的舞台，成为畲乡风情的歌舞剧，代表作《畲山风》曾参加了日本演出、晋京演出，并多次受到中央、省、市领导的好评
廊桥造桥习俗
时间:2009-09-29 14:47来源:沈亮 作者:沈亮 点击: 237次
庆元是我国现存木拱廊桥数量最多、历史最早的县，由于庆元县山高林密，溪流纵横，数百年来就一直延续着砍树架桥，斫石铺路的历史传统,充分发挥了他们的聪明才智，因地制宜建造了各种形式的桥梁。据光绪版《庆元县志》记载，庆元自宋朝以来修建的各式廊桥230。庆元是我国现存木拱廊桥数量最多、历史最早的县，由于庆元县山高林密，溪流纵横，数百年来就一直延续着砍树架桥，斫石铺路的历史传统,充分发挥了他们的聪明才智，因地制宜建造了各种形式的桥梁。据光绪版《庆元县志》记载，庆元自宋朝以来修建的各式廊桥230多座，庆元的木拱廊桥建造技术是庆元古代劳动人民实践和智慧的结晶，具有较高的科学、文化、历史、艺术价值。
庆元人把造桥筑路一直是作为一种非常神圣的事情来做，在建造的整个过程中都有一系列相应的仪式。造桥技艺的发展与成熟，伴随着造桥习俗的产生，这种劳作习俗也是非物质文化遗产的一部份。造桥习俗主要有以下几项：
（1） 择日起工
（2） 立鲁班神橱
（3） 置办栋梁（又称采梁）
（4） 祭河动工
（5） 发锤
（6） 上梁喝彩
（7） 取币赏众
（8） 踏桥开走
（9） 成桥福礼
（10） 修桥移佛
清明时节吃“清明粿”
清明时节，家家户户都会做“清明粿”吃。庆元的“清明粿”别具一格，其主料是粳米，辅料则是以炊熟的香菜干为主，配之肉丝、香菇丁、嫩笋碎等等。制作方法是将佐料入锅，加入油盐红酒之类香料，烹烧熟后，倒入粳米饭中捣拌均匀，再用木槌轻轻杵之，杵软后捏成鹅蛋形状的饭团，即为“清明粿”。
香菇谚语
1、霜冻多,少做樯;雨水调匀多做樯.
2、菇樯南北倒,樯身容易烂;菇樯东西倒,添得一年饭.
(前者雨淋日晒,菇樯易霉烂,后者阴凉,菇樯寿命长,可延长产菇时间.)
3、砍花无鬼，看樯开嘴，楮柴大粒米；乌于砍米碎；银栗、火香龙翻边（鬼即指特殊计谋，意思是砍花没什么特技，不过要根据菇樯的性质，采取不同的砍花方法。楮柴、乌于、银栗、火香均为阔叶树。）。
4、砍花老鸦叮，做花还未精；砍花如水槽，香菇保勿牢；若砍戴帽花，力气白白花；砍得两边伏，不愁没香菇。
5、硬汉多遮衣，软汉薄薄披。（硬木多盖柴草遮挡，木质较软的则不宜多盖）
6、压绝收，晒半收，遮阴、通风保全收。
7、火面加草灰，香菇好色水。（指焙菇时，炭火表面撒一层灰，降低火温，以文火烘焙）
8、山场阳，香菇花又重；山场阴，香菇薄又轻。山地光又实，香菇多又密；山地蓬松松，十樯九是空。
9、一年开衣，二年当旺，三年二旺，四年零散散。（指菇樯从开衣起到第四年的出菇规律。开衣：揭开樯上的遮挡物。）
10、一年雪，三年歇。（已开衣的樯如遇大雪，可连第三年的香菇都一起长出。）
11、香菇旱龙精。（指野外香菇生产怕雷雨和暴雨。）
12、雷雨惊樯空旋转，雨后惊樯够盘缠。（惊樯：用斧头、木槌敲击菇樯，催发香菇生产速度。本条意思是：惊樯要掌握正确的自然火候。）
13、若要高山香菇多，米楮、红栲、檀香、乌枫来当家；若要低山香菇多，杜英、乌于、楮柴、锥栗来当家。（高山、低山是指高海拔和低海拔。米楮、红栲、檀香、乌枫、杜英、锥栗、乌于、楮柴均为做香菇的树名。）
14、枫树落叶，夫妻分别；枫树抽芽，丈夫回家。（菇民外出做菇及次年回家时节。）
15、年情落沙，香菇无渣；年情落灰，香菇成堆。（落沙，即浓雾，对出菇不利；落灰，即微雾，轻霜、露、雪天，对出菇有利。）
16、压樯无一寸，晒樯有一半。（压樯，遮阴的枝叶太厚，对发菌不利；晒樯，即遮阴物不足，则菇木两侧近地部能出菇。）
17、中间落土两头翘，来年更衣成干樵。（菇木须整根接触土，不能仅中间触土，否则次年更换遮阴物时菇木要干枯。）
18、黄云层叠蕈无见，求师惊蕈莫怨天。（黄云，即后期黄色菌丝。常遇菌丝发育良好，到期却不出菇，菇民即以草鞋或木片在菇树两侧拍打，谓之惊蕈，效果甚佳。）
19、童生只要文章好，头科不中望二科。（喻只要菌丝发得好，头批出不好菇，下批可望出好。）
20、上山打拳落山退，香蕈当饭饭当菜。（菇民上山以两手向前攀，形似打拳；落山无路，山陡只好俯身后退。旧社会菇民受菇主剥削，饭吃不饱，以鲜菇充饥。）
• [庆元话] 闲话“乌鳢” 日期：2009-09-29 15:01:38 点击：170 好评：2
庆元方言中有个叫乌liu（音近乌柳）的词语，是个贬义词，专指那些平素不太安分，喜欢捣乱闹事的人。 为什么人们要把爱捣乱的人叫做乌liu？这个liu字又该如何写？笔者常常百思不得其解，虽然也曾多方向见多识广的老庆元讨教，但终归问不出个所以然来。 不久前...
• [庆元话] 庆元方言中的四音节固定词组 日期：2009-09-29 15:01:13 点击：127 好评：4
庆元方言中有一四音节的固定词组，读作lian fu lian liu,其意为言语繁杂，讲话颠三倒四，胡说八道或行为违悖常理。这个词语，外乡人觉得难懂，许多本地人则不知这四个字该如何书写。 据吴式求同志考证，这四个字应为謰弗謰謱。謰謱一词可在《说文》、《广韵...
• [庆元话] “词负而意正”的“不堪言” 日期：2009-09-29 15:00:52 点击：135 好评：2
据吴式求同志考证，庆元方言中的夥颐等词语皆为汉语古语词。庆元方言口语中沿袭运用古语词者多有所见，试举一例为吴式求同志的《庆元方言》补苴。 不堪言，一望而知属古语词，而庆元口语中则有不堪言等特定句式。譬如甲征求乙对某事的意见，乙表示同意，可说...
• [庆元话] “……之故”出自村妇之口 日期：2009-09-29 15:00:28 点击：160 好评：0
之故是地道的文言，在庆元，却经常可从丁字弗识搭岂边（庆元方言，意即文盲）的村妇口中听到用之故来表述感情的口语。 譬如，腊月里农家做黄粿准备过春节，黄粿是粳米加碱水制成的年糕，碱水的好坏直接影响黄粿的质量，当由于碱水不好造成黄粿质量欠佳而有人...
• [庆元话] 庆元方言罕见的词类活用现象 日期：2009-09-29 15:00:05 点击：200 好评：0
形容词的主要语法特点是受副词、特别是受程度副词的修饰和限定。在现代汉语词汇中，这类程度副词数量并不多。因此，我们通常形容一件事物，只能用很好、特别高、非常美、十分珍贵之类来表现，显得单调、乏味。而庆元方言中的形容词，却具有形象生动、形容切...
• [庆元话] “灰暖”一词的由来 日期：2009-09-29 14:59:35 点击：121 好评：2
庆元方言中有一种非常独特而且优秀的形容词程度表示方法，这就是：差不多每一个形容词都拥有一个专属于自己的修饰词，比如普通话很硬很黑很滑很穷这些词，庆元话的说法分别是铁硬墨乌鳅滑丐穷。采用名词来修饰形容词，十分形象而且贴切，确实使得原来的形容...
• [庆元话] “鸟”的古音读“diao” 日期：2009-09-29 14:57:14 点击：213 好评：4
天上飞的鸟，浙江庆元的方音习惯上叫作diao(音近吊)。这个diao其实是个不折不扣的古音，也是庆元方言古音多的又一注脚。 查阅《康熙字典》，鸟字的读音共有六种，《汉语大字典》也罗列了四种读音。读音虽多，但其中大都属于变通运用或假借范畴，并非字的本音...
• [庆元话] 庆元方言俗语巧对——[五言对] 日期：2009-09-29 14:56:51 点击：93 好评：0
▲ 容儿是害儿，有时思无时。 养(猪)三日新，见水七分白。 养鸭会生卵，留蜂弗做糖。 一帐床好困(睡觉)，两碗饭难咥(吃)。 一铳抐(打)百鸟，三代弗相朝。 ▲ 黄螘(蚂蚁)扛黄飞(蜻蜓)，鸭儿听天雷。 黄昏莫讲鬼，长老(和尚)弗咥(吃)荤。 黄鰪(鱼名)朆(不曾)...
• [庆元话] 庆元方言俗语巧对——[五言对] 日期：2009-09-29 14:56:33 点击：97 好评：2
▲分钱謷(哭)得起，丑话讲在先。 分钱謷(哭)得起，万事开头难。 ▲ 刀弗磨弗快，酒越陈越香。 刁侬(聪明人)做倯(傻)事，名师出高徒。 当面三鞠躬，背后(骂)祖宗。 驼背两头翘，荒田对半收。 钱财如粪土，习惯成自然。 钱财如粪土，后头无叔伯。 长线放远鹞...
• [庆元话] 庆元方言俗语巧对——[五言对] 日期：2009-09-29 14:55:43 点击：194 好评：0
[五言对] ▲ 平地踣(跌倒)好汉，顺水翻大船。 平地踣(跌倒)好汉，山坑浸海军。 朋友弗吓(多)，冤家无(不可以)多。 皮笑肉弗笑，糠箩跳米箩。 报喜弗
菇神庙会
凡菇民聚居的地方，都建有菇神庙，菇神庙中中丰富多彩的庙会活动形成了庙会文化。菇神庙会是菇民政治、商业、文化、体育活动的中心，是香菇文化的形成和发展水平的重要标志。
吴三公发明了“砍花法”和“惊蕈术”使广大劳苦人民得以种香菇谋生。在吴三公去世后，菇民们感念吴三公的恩德，建起了菇神庙以纪念这位香菇鼻祖，同时，也满足了精神上的信仰和寄托需要。庆元最早出现的菇神庙是宋咸淳元年建在西洋村的“灵显庙”（即现在的西洋殿）。
菇民们建造菇神庙不单是为信仰而建,更重要的是希望通过它来联络菇民,通过节菇神庙中菇民的上层人物出面商量、调处一些矛盾等。因而，它既是菇民精神上的寄托，同时也是菇民利益的保护者。
菇民们每年都是冬去春回，在他们印象中没有过年和元宵这些概念，每年在菇神庙中所创设的菇神庙会成了他们的节日。在庙会期间，菇民们或会亲访友，或切磋技艺，或练习武功，或赛歌演戏，或商谈“生意”。技术交流自然是菇神庙会的重要内容，其中主要是各省的菇场情况，菇树资源，砍花法等等。所有这些都为翌年菇民的动向奠定了基础。
解放后，社会主义精神文明建设赋予庙会文化以新的形式和内容。一些旧的陋习已被革除，丰富多彩的文艺演出、看电影、传授香菇生产新技术等，使整个菇神庙会充满了清新、高雅的文化气氛。同时还吸引不少国内外文化艺术工作者前来采风观光，在1999年的中国第四届摄影艺术节期间，70多名来自国内外的摄影家来此地采风，拍摄了大量富有特色的艺术作品，并产生本届艺术节抓拍活动的最高奖。
秋收后吃麻糍“洗桶”
时间:2009-10-16 23:31来源:未知 作者:admin 点击: 172次
往昔，庆元菇民每年冬季去异乡砍树制菇，路上往往要步行半个月或几十天，受尽了挨饿受冻的苦楚。为免途中炊灶之难，菇民在出门前选用上等糯米洗净浸透，然后放入舂臼用舂槌捣成稠寥粘性的团状，俗称“麻糍”。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜，便于菇民路途食用。
庆元农家秋收后几乎家家户户都要做麻糍，称之为“洗桶”（过去脱粒用的谷桶）。意思是说，秋收时节庄稼人遍身粘着谷壳芒屑，使人皮肤发痒，甚至难免将谷壳芒屑吸入肚里以至发病，通过吃麻糍，就能将这些谷壳芒屑粘走排净。刚出臼的麻糍可用豆粉、芝麻蘸着吃，其味香甜、柔韧，深受人们喜爱。
农历四月初八吃乌饭
农历四月初八吃乌饭是庆元黄田、竹口一带的民间习俗。乌饭的做法是，用一种叫“乌饭芦”的灌木叶子放在锅中煮烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉搅拌，经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。
相传，古时候黄田有一位叫石驮的农民触犯了官府，被抓到县衙里去坐牢。古时，坐牢的人要家里给送饭，否则会饿毙身亡。其妻明珠挑着大米到县城，找一家亲戚住下，一日三餐把米饭用油盐炒得香喷喷，送到大牢里给丈夫过活。牢卒们一见到亮油油、香喷喷的大米饭，馋得口水直流，明珠送去的炒饭都被牢卒扣除，吃到自己的肚子里，所乘无几给石驮。有一日探监，明珠隔着铁窗看着皮包骨头的丈夫，泪珠涟涟，无计可施。
回到亲戚家，明珠痛哭了一场之后终于想出了送饭的好主意。天微微亮，她就上山采回一篮“乌饭芦”叶，放在窝里煎了一大碗乌黑的叶汁，然后用它煮了一小锅饭，一锅米饭变得乌黑发亮，味道比原来更香。牢卒们一见到“乌饭”，都以为一盘烂饭，捂着鼻子，叫明珠自己直接送给丈夫。明珠把饭端到石驮面前，石驮亦感到莫名其妙，待妻子把“乌饭”的来由告诉他后，石驮感激地接过“乌饭”，不久就恢复了体魄。一年后，石驮期满被释放回家。
明珠死后，这一带人们便在四月初八明珠的生日这天做“乌饭”吃，此习俗一直流传至今。
县级非物质文化遗产
在漫长的历史进程中，勤劳聪慧的庆元人民在创造物质文明的同时，也创造了大量传承启迪后辈的精神财富，孕育了丰厚的、独具特色的非物质文化遗产。自2005年以来，在县委、县政府及县文化广电新闻出版局的统一部署下，由文化馆及各乡镇文化站人员共同组成了民族民间艺术普查工作组，深入到我县20个乡镇的345个行政村，开展民族民间艺术普查工作，收集、整理、掌握了我县非物质文化遗产的初步情况。
2006年列入第一批庆元县非物质文化遗产名录的有20项（县政府公布）：
表演艺术类（5项）：二都戏、唱灯、马灯、提线木偶、香菇功夫。
造型艺术类（4项）：木雕、陶器、漆画、刺绣。
制作工艺类（3项）：木拱廊桥营造工艺、银器制作、竹编。
传统手工技艺类（3项）：香菇砍花法技艺、家酿红酒技艺、黄粿制作工艺。
民俗民风类（2项）：社粿节、乌米饭。
民间文学类（2项）：香菇的传说、忖忖乌传说。
语言文学类（1项）：庆元方言。
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