元宵节(包汤圆)[作文]

我的家乡在繁华似锦的上海，听外婆说城隍庙的汤圆，最美味了。

　　那可算是老字号了，虽然说近几年也顺应潮流推出了菜点盖浇饭之类的时髦种类，不过城隍庙的汤圆却始终是老食客舍不掉的一块心头肉。

　　古色古香的店里，人们都围着红木桌子对着一碗散发着桂花与芝麻味道的汤圆，一口一个，汤圆也要正当时节，吃起来才特别有味道！

　　城隍庙的汤圆是用雪白雪白的糯米粉做的，一个个被搓得像乒乓球似的滚圆滚圆的。特别招人喜欢呢！谁见了，都会迫不及e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad94366待地咬上一口。

　　汤圆一开锅，老远就能闻到一股香味，真是口水流下三千尺。细看熟透了的汤圆，白白的，裹在里面的猪油、芝麻、白糖馅儿，隐隐约约可以看见。用调羹盛起汤圆放入嘴中，轻轻一吹。香喷喷、甜蜜蜜的芝麻馅就会流出来，咽下肚子，甜味一直徘徊在心中。

　　城隍庙的汤圆驰名中外，不仅上海人喜欢，就连外国人也经常去那大饱口福。

　　吃汤圆很有讲究，就是吃的时候，用牙齿轻轻一碰，就行了。可别用力太大哦！听外婆说，一位外国人去城隍庙吃汤圆，因为第一次吃，所以不太讲究，就一口咬下去，结果芝麻馅像喷泉一样，喷出来。弄得他措手不及，脸上都是芝麻，烫得他哇哇大叫，可他还是用生硬的普通话说：“上海的汤圆真好吃。”

　　我爱家乡的汤圆，味道无可挑剔

“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”我从小就喜欢吃汤圆，却不会包汤圆。正月十五元宵节快到了，今天，我和妈妈准备一起动手包汤圆。

汤圆是用雪白雪白出的糯米或紫米做的，一个个被搓成滚圆滚圆的小球，看起来可爱极了。

中午，妈妈带回来一袋紫米和糯米，这下我可乐坏了！迫不及待就想包汤圆，跟妈妈学两手。我早已把双手洗干净，只见妈妈端来一盆雪白的糯米粉和紫米粉、一盆热水、芝麻花生。接着妈妈又把米粉倒入盆中开始和面，这时我把手伸入盆中搅拌，“哎呀，怎么米粉都沾我手上了，真黏！”我“十万火急”，不e69da5e6ba90e79fa5e98193339停地甩手，求助妈妈。她笑道：“你水放得太多啦。”我又往盆里加一些面粉，终于把手拔开了。下一步，我们又要开始揉面了。我抡起了袖子，模仿着妈妈的样子，用力地开始揉，总算把一步像样做好了。

第三步最重要，关系到汤圆的模样，得搓小球、包陷，妈妈搓的十分熟练稳重，一口气就搓了十来个鹌鹑蛋般大小的粉团，再放芝麻花生陷。对我来说困难的包汤圆，妈妈却做的那么容易、娴熟。我看着妈妈的样子，将擀好的面团抓起一小个，放在手中心，先是右手不动，左手轻轻地转动，越搓越快，越揉越圆，不一会儿，小面团变成了一个球，我成功了！我再放上几粒花生放手里搓，一分钟后，一个花生陷的汤圆出世了。我这样连续包了好几个，还做了一个花朵造型的汤圆。

最关键的一步就是煮汤圆，煮汤圆要开水下锅，否则汤圆会互相粘在一起，用大火煮到水在沸腾时，汤圆第一次浮在水面，再加上少许凉水倒进锅内，到第二次水煮到沸腾，同样的方法煮三次，直到汤圆圆润透亮，又香又甜的汤圆完全熟透了。

今晚，我吃了很多汤圆，自己动手做的汤圆外面买的好吃多了，回味无穷。

今天是元宵节，我要和妈妈一起包汤圆。听说吃汤圆的寓意是团团圆圆，幸福美满。
开始包汤圆了，我学着妈妈的样子，做了起来。我先拿了一些糯米粉，把它搓成一个圆球，接着用大拇指把复圆球按了一个窝，像碗口一样形状，放上馅料，最后是把它封口。我把露出的馅儿一边捏紧，那边破了，我把那边捏紧，这边又破了。我又把两边都捏紧，汤圆白白的“肚皮”破制了。妈妈指导我，首先把糯米粉揉均匀，否则包时容易裂开，封口时要掌握好搓的力度。我不气馁，换了一团糯米粉，重新做了起来。这次我终于掌握了技巧，做好了一个汤圆。慢慢地，我越做越熟练，越做越好，做好了满满一盘子汤圆。
妈妈把汤百圆煮熟了，让我们吃。我首先跑上去盛了一度碗。我咬了一口，又香又糯。跟在外面店里吃的一样可口。吃着自己亲手做的汤圆，感到特别有滋有味。
妈妈说:“凡事都要自己亲手劳动，才能学到更多知识和技能，对你成长有好处。”我度过了一个难忘的元宵节！