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一年一度的“三八”妇女节又来到了,如今我已经是12岁的小学生了,总该为妈妈做e79fa5e98193e4b893e5b19e331些什么吧。想来想去还是决定为妈妈做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧!
首先我准备了1个番茄,3个鸡蛋,还有油盐、酱油、陈醋。开始做菜了,第一步:我先把番茄洗了,并切好。然后将鸡蛋打进一个小碗里,进行搅拌,搅拌时向着一个方向搅拌比较好,为什么呢?因为这样可以是鸡蛋变得好吃一些。
第二步:我往锅里放上了油盐,然后开小火将鸡蛋倒下去,过一会儿就把火关了,用剩余的热量来煎鸡蛋。我突然走神了,反应过来时,将鸡蛋一翻,底面已经有点糊了。接着我用铲将锅里的鸡蛋切得小块一些,鸡蛋便可以出炉了。
第三步:我接着放上油和盐,将番茄放入锅里,炒了几下,然后放上水闷一下,就直接把鸡蛋也放进去捞,随后放上一点酱油和陈醋,美味的番茄炒蛋就完成了!
我迫不及待地想尝一尝机子这次做的番茄炒蛋,但是我又想到了今天是“三八”妇女节,也是妈妈的节日,自己不能先吃,无论如何也要让妈妈先尝一尝。我大声地喊:“妈妈,快来尝我给您做的番茄炒蛋!”“来了!”妈妈答到。妈妈尝过以后,我立即问妈妈:“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩,味道不错,挺香的。”妈妈回答道。
时光在慢慢地流逝,我们在一天一天地长大,同时,我们的母亲在一天一天地衰老,我以后要更加多地帮助母亲,为她做一些菜,为她多干一些活,抱答母亲对我们的养育之恩
我学会了炒菜 今天我们家里可热闹了!小朋友们,你们知道我家为什么这么热闹吗?告诉你们吧,因为我要和妈妈学炒菜了,想学,就跟我一起来学吧!
一大清早,我早早的从睡梦中醒过来,一直期待着中午的到来,今天一定要学会炒菜,因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家,我可不会饿坏身子,自己照顾自己,你瞧,我能干吗?
八点……九点……十点,炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜,放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶,我专心致致地洗掉菜叶上的脏物,妈妈站在一旁,说:“菜要洗干净,然后学我的样切菜。”听了妈妈的话,我认认真真地洗了好几遍,终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜,一开始以为切菜肯定是件容易的事,我把菜切得长长短短,东倒西歪,切得乱七八糟。妈妈说:“要做好一道菜,切好菜也很关键,有的可以切成条型,有的可以切成块型,有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑,要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后,感到羞愧万分。心想:我要专心的切菜,不要胡思乱想。
炒菜开始了,我洗好铁锅,小心翼翼地打开煤气,旋转了一下,又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关,湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜,先是放油,于是我顺手拿来金龙油倒在锅上,想不到锅里的水还没有全干,水碰到了油,只听“啪啪啪”地溅上油来,过了一会儿,油熟了,我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐,我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来,吓了我一跳,我想:真像鞭炮声啊!我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”7a686964616fe4b893e5b19e366了。声音越来越轻了,我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊,可是菜老是跟我的铲子作对,妈妈走过来,看出了我的心思,夺过我手中的铲子说:“你看,要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子,铲子铲子,你听听我呀,嘴里喃喃自语道,慢慢地慢慢地,我熟练起来。妈妈叫我放一点香料,这样做出来的菜有香气,最后我盖好锅盖,等待锅上冒白烟。
我学会了炒菜作文500字
今天是三八妇女节,我要给妈妈做一道美味可口的烧菜,让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧!别看这是一道普通的菜,大概人人都吃过,可是其中的学问大着呢!我拿出了三个不长芽的新鲜土豆,听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净,削去外皮,在菜板上对开,先切成片,再切成丝,将土豆丝放入干净的凉水泡一会,这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分,不然,炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干,然后放入三小勺花生油,油热后,将土豆丝放入锅中,开大火爆炒,炒到半成熟时,放入少许酱油、再放入较多的食醋,不断地炒匀,到八成熟时,放入适量食盐和味精,接着再放入葱花和姜末,炒匀后,关火出锅。
炒完后,我一看,炒糊了,经过我反复的分析,我知道了我为什么炒糊了,第一我开的火候太大;第二我翻炒的不均匀、动作太慢;第三在炒的过程中没有放水,及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时,是那样的简单,可实际做起来是那么的难呀!今天我真是体会到了“看似容易,做起来难”这句话的含义。
以前我吃妈妈做的菜时,常常会说:“这叫什么菜呀!怎么这么难吃呀!让我做,肯定好吃。”现在我再也不敢说那句话了,因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情,炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后,又做了一遍醋溜土豆丝,我做的比以前好吃多了,爸爸妈妈还夸奖我呢。
三八妇女节到了,我对妈妈宣布:“今天给您放一天假,由我做饭。”妈妈说:“你会做饭吗?我说::“爸爸可以教我呀!来”在爸爸的指导下,我早上做了小米饭,吃完饭我又去刷碗,刷完碗爸爸又催我去买菜,我说:“买菜也让我去呀!”爸爸说:“巧妇难为无米之炊,你不买菜又怎么能做中午饭呀!”
我和爸爸骑着自行车来到菜市场上,菜市场上人声鼎沸,摊主的叫卖声,顾客讨价还价的话语声不绝于耳,不时还传来一股股刺鼻的腥味儿。我们买了十块钱的源肉,三块五角钱的蒜苔,八块钱的木耳,一块钱的红萝卜,三块钱的豆腐皮。买完菜我们回家了,回到家我还没歇一会儿,爸爸又叫我做中午饭。我淘好米,把淘好的米放入电饭锅里。蒸着大米的同时,我还要炒菜,先把蒜苔、木耳、红萝卜,洗好、切好,放在一边备用。在锅里放点油,知把肉炒一炒,加点酱油,再把准备好的菜放进锅里翻一翻,炒一炒,出锅时加点调料。开始吃中午饭了,吃完饭,我对妈妈说:“做大人真不容易,您每天都那么麻烦,您不厌烦吗?”妈妈说:“麻烦什么?人总要吃饭呀!”
做了一天的饭,我感觉到了,做大人是很不容易的,我渐渐长大了,要学会体谅父母,要帮父母干一些家务。真是“谁言寸草心,抱得三道春晖。”