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昨天,我们从家乡带回来了一种美味的食品——艾糍。咱们家乡的艾糍又分为两种:香香咸咸的——红豆馅的白艾糍;香香甜甜的—芝麻花生馅的黑艾糍。这些艾糍全是伯母们勤劳的结晶。
好啦,说得我们一家越来越馋了。“叮!”随着微波炉那声警报,咱们美味的早餐被带上餐桌了,呀呀呀······好香耶!墨绿色的黑艾糍和雪色的白艾糍在一起——两个字——诱人!。爸爸两眼都直了,突然他放声高歌(好汉歌):“该出手时就出手哇,嘿呀,伊尔呀”唱罢,便卷起衣袖把那双“魔爪”伸向艾糍。我们才没那么粗鲁,但还是迫不及待地拿起筷子,我夹!
瞧哇!那热腾腾的艾糍还冒着一缕缕热气,香味儿随即扑鼻而来。我夹的是白艾糍,咸咸香香的味儿一骨碌地往我鼻孔里钻。我一边闻一边流口水。再看爸妈,已经吃完一个了,我太慢啦。我张开那张血盆大口——唔!e799bee5baa6e78988e69d83365入口软绵绵的,还挺有嚼劲儿。可口的红豆,散发出诱人的味道。
“哇哈哈哈!”“哈哈哈!”突然,爸爸妈妈放声大笑。“哈哈,小猪,你的牙上粘了好多艾糍,哈,像个小丑!”我又气又好笑地瞪了爸爸妈妈一眼。一边吃,我一边想着艾糍的制作过程。嗯·····终于从无边的回忆中找到了。那时我才7岁,在家乡看到伯母们又是磨面粉又是包馅的,哦,还把一些绿绿的东西混在面粉里,原来她们在做艾糍啊!
无论付出多大的“代价”,我也要尝尝黑艾糍。可是黑艾糍的样子如果拿它和白艾糍比,简直是一个美女,一个野兽,也可以说是一个天鹅,一个蛤蟆。最后我因为经不住诱惑,尝了一个。哇!黑艾糍真是表里不如一啊!按我的观点,黑艾糍要比白艾糍好吃三倍!特别是那香甜的芝麻,花生,叫人回味无穷!
艾糍是我们的传统美食,如果你馋,就到我家乡吃吃正宗的艾糍吧!欢迎!
我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。
这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb9361了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。
这就是我最喜欢吃的饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。